/ #美食加選物 / #獨家新品開心果卡喬塔 /
還要說什麼嗎？聽到是「慢慢弄」就知道先搶先贏了！
眾所矚目的 #全新商品 #開心果卡喬塔 來了！選用獲得五梅獎肯定的現榨生乳製作，加入義大利名產區的西西里開心果，奶香與開心果的馥郁香氣纏繞在一起，單吃或搭配火腿、沙拉佐酒都很讚。
當然了，上回的人氣新品 #絲綢起司 也不能少！還有 #季節限定 #芒果布拉塔，以及鈕結莫札瑞拉、甘醬油漬乳酪絲…等，喜歡慢慢弄起司的朋友們，趁著這次把起司一網打盡吧！
📸 #點圖看更多慢慢弄起司介紹
🔹Man Mano 慢慢弄乳酪坊
台灣第一家義式手工乳酪坊，乳酪職人遠赴日義，學習義大利乳酪傳統製法。以獲五梅獎酪農生產的優質鮮乳，每日製作道地莫札瑞拉、布拉塔與瑞可塔等新鮮乳酪，為台灣知名餐廳使用。
🔹全新商品 x 開心果卡喬塔
慢慢弄的卡喬塔系列，有香氣迷人的紅胡椒口味，這次全新推出「開心果新口味」，可以直接切片單吃，也可搭配火腿盤、沙拉作為開胃菜，或是作為下酒零食，搭配各式酒款。
採用來自北台灣、曾獲五梅獎肯定的優質牧場，每日現榨的生乳製作。卡喬塔（Caciotta）素有義大利乳酪之母的稱號，各地小農加入在地食材如松露、堅果，成就具有地方特色的起司，此款產品即源於盛產開心果的西西里。熟成時間短，保留牛奶與開心果原有風味，適合做為佐餐或佐酒之桌邊起司食用。
現在就加入 #美食加的口袋名單，搶先品嚐慢慢弄全新商品！
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慢 慢 弄乳酪坊 在 [食記] 台北大同慢慢弄乳酪坊- 看板Food 的推薦與評價
餐廳名稱：慢慢弄乳酪坊
消費時間：2021年/2月
地址：台北市大同區延平北路二段272巷16號
營業時間：12:00~21:00 (周一二休)
圖文：https://thudadai.pixnet.net/blog/post/69558390
阿角紅燒肉對面巷子裡的慢慢弄，是現在台灣很多高級餐廳指定使用的乳酪，
店內也有供餐，早就想來探探了，這次簡單吃了些東西感覺蠻不錯，慢慢弄乳花必點！
(馬背起司溫沙拉)
這道沙拉很好吃，溫度比預期更熱一些、香氣有起來，
比如甜椒那些，尤其喜歡煎過的馬背起司，
帶延展的嚼度以及起司味都很合我胃口。
(番茄羅勒瑞可塔麵疙瘩)
不是馬鈴薯，而是Ricotta起司做的麵疙瘩，
少了些Ｑ軟、呈現的是柔滑，番茄湯底不濃重，
也許是想要襯托起司的風味？
裡頭還放了小塊的mozzarella，口感不單調。
(慢慢弄乳花)
說是招牌甜點不為過，很有趣~很像豆花，但吃起來完全另一回事，
質地更綿順並帶有起司奶香，搭配紅茶糖水，非常好吃的甜點。
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累積造訪1,600間餐廳/小吃的Google插旗地圖：
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