到曼谷幫牛肉洗澡!?
哎喲,不是啦!這是泰國人口中只要說到「牛肉洗澡」就是指這一家餐廳《รสดีเด็ด Rod Dee Ded. 》,這一家開了五十多年的餐廳以牛肉料理為主(也有一些豬肉菜單),除了賣一樓火鍋外,二樓也有賣BBQ燒烤,其他小點沙嗲、米粉湯也可隨著點上桌來吃。
一開始我們坐在在沒冷氣的地方,當時想著在沒冷氣的地方吃牛肉鍋真是考驗,不過當下我也認了,畢竟在沒冷氣下吃鍋是在泰國家常便飯的事情,還好待了五分鐘就被換到有冷氣的座位,很幸運!
說說這個「牛肉洗澡」其實是一種鍋名,顧名思義就是用鍋內熱湯幫牛肉反覆淋上至五分、七分熟,就像涮牛肉概念,湯洗好牛肉再倒回鍋內。
一般在泰國的火鍋湯頭口味都很重,比較不適合純喝,但也因此這樣煮食材後也不用另外沾醬就很有味道了。
另外我必須要說這家「沾醬」是我目前吃過最最最難忘的,怎麼會把泰國餐廳餐桌四寶的醬料調成這麼融洽!(泰國餐桌四寶乾辣椒粉、湯、辣椒醋、辣椒醬)
將牛肉洗澡後沾四寶醬再沾盤子上的黑胡椒跟鹽巴,我的老天鵝啊,怎麼那麼和諧,怎麼有奶油香氣,一口口融化在嘴裡直衝腦門大喊:「好好吃啊」我們一口接一口,讓工作人員都來不及涮了,只能說這曼谷涮牛肉太實在太讓人驚艷了!
這裡一般火鍋料有肉類、內臟類,價位親民以50泰銖起跳,我們當天點了單價高一點,但品質也提升的牛肉,分別是有油花跟瘦肉各一盤,價位200泰銖及450泰銖,想要再等級高一點的一盤肉也有700泰銖以上。
這家店是朋友來泰國找我的話,我絕對會再和朋友去一趟的店,因為涮牛肉真的太好吃啦啦啦啦啦!
店名:รสดีเด็ด Rod Dee Ded.
地址:1125 1127, Rama IV Rd, Wang Mai,Prathumwan, Bangkok 10330
電話:061 289 5165
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