Search
2020.05.20 氣炸脆片燒肉🍻
製作脆皮燒肉的方式
五花肉洗淨後
先用滾水+食用小蘇打粉一小匙
煮豬肉20分鐘
之後用叉子插洞（ 豬皮部分 ）
這時豬肉和豬皮部分
會變得很柔軟很好插洞
再抹調味料
調味料內容是我自己選的
（ 大家可看自己喜好調整 ）
鹽、黑胡椒、乾燥牛至香料、孜然粉
撒一撒、抹一抹
放置10分鐘後去氣炸
200度30分鐘旋轉滾滾
取出、切片 ～ 完成✅
皮的部分切下去瞬間真的超酥脆！！
肉一點也不乾柴
先生加班到很晚才回家
要吃以前再180度氣炸回溫2～3分鐘
依然上層酥脆，肉質柔軟好吃😋
#氣炸脆皮燒肉
#旋轉氣炸
#氣炸鍋
#氣炸烤箱
#旋轉好療癒
#日本好難買到帶皮五花肉
#想念台灣豬肉攤
#這裡沒有燒臘店
2020.05.20 氣炸脆片燒肉🍻
製作脆皮燒肉的方式
五花肉洗淨後
先用滾水+食用小蘇打粉一小匙
煮豬肉20分鐘
之後用叉子插洞（ 豬皮部分 ）
這時豬肉和豬皮部分
會變得很柔軟很好插洞
再抹調味料
調味料內容是我自己選的
（ 大家可看自己喜好調整 ）
鹽、黑胡椒、乾燥牛至香料、孜然粉
撒一撒、抹一抹
放置10分鐘後去氣炸
200度30分鐘旋轉滾滾
取出、切片 ～ 完成✅
皮的部分切下去瞬間真的超酥脆！！
肉一點也不乾柴
先生加班到很晚才回家
要吃以前再180度氣炸回溫2～3分鐘
依然上層酥脆，肉質柔軟好吃😋
#氣炸脆皮燒肉
#旋轉氣炸
#氣炸鍋
#氣炸烤箱
#旋轉好療癒
#日本好難買到帶皮五花肉
#想念台灣豬肉攤
#這裡沒有燒臘店
有位來自韓國的同學成了台灣媳婦
不會做菜的她很想念自己的家鄉味
雖然大叔不是韓國歐吧🇰🇷
但酸辣的還是口味也是深得大叔喜愛
今天就來跟大家分享這道「韓式泡菜炒五花🐷」
祝大家天天都幸福！
🥬材料 （4人份）
🔸五花肉 150g
🔸洋蔥 半顆
🔸蔥 一根
🔸泡菜 一份
🧂調味料
🔹醬油 半湯匙
🔹香油 極少量
🔹米酒 20cc
🔹太白粉 適量
🍳作法
1️⃣將泡菜夾出，醬汁淋在豬肉上，泡菜切塊備用
2️⃣豬肉加入香油、太白粉，稍微按摩後醃漬五分鐘
3️⃣熱鍋後豬肉下鍋拌炒，炒熟後起鍋備用
4️⃣熱鍋下油，洋蔥下鍋炒軟、泡菜下鍋拌炒後加入五花肉
5️⃣加入米酒、20cc水、醬油，蔥段下鍋拌炒均勻即可起鍋
📝肥大叔小撇步
🔺豬肉可以請攤販幫忙處理
📢煮呷就看肥大叔 大叔教你真功夫
➤FB粉絲頁 https://www.facebook.com/unclefatfood/
➤Instagram https://www.instagram.com/fatuncle888/
➤肥大叔同學會 https://www.facebook.com/groups/47357...
➤官網 http://fatuncle.tw/
【口水狂流! 韓國人吃台灣肉拌麵的反應! by 韓國歐巴】
https://www.youtube.com/watch?v=51GR38k4gjY
大胃王挑戰15人份乾拌麵！阿杯肉拌麵！MUKBANG Big Eater Noodle Challenge Big Food｜大食い
https://www.youtube.com/watch?v=9H6Oe122-SY
(有肉)阿杯ㄅㄟ˙肉拌麵(2袋10入)
規格：745g±10%袋/5入
單價：512元
#阿杯肉拌麵 #中山繁樹 #美食
【Shopee】
https://shopee.tw/tina0705
【FB】
https://www.facebook.com/abeinoodles/
【樂天】
https://www.rakuten.com.tw/shop/unclenick/
【17Life】
https://www.17life.com/5637d230-8612-46d4-b55c-f8c0dc3e7f22
【購買電話號碼】
02-2948-8121
【地址】
新北市中和區華新街192巷14號
阿杯增加訂購銀行結帳功能了呦~~
肉拌麵訂購連結點
http://pay.sinopac.com/T5RBYFL1
民以食為天，阿杯長年旅居在外，最想念的就是台灣眷村巷口肉燥乾麵，說不出來這是一個美食，小時候媽媽也是滷一鍋隨時可以拌麵吃，所以長大以後也是常常滷一鍋給小孩吃，因為這是家的感覺，是50~90年代必有的成長回憶，簡簡單單一碗麵淋上滷肉帶汁，美味又經濟，樸實卻陪伴每一世代，這是一個記載滿滿的人、情、故事的味道。我想讓家的感覺、家的味道拌著遊子初心，有著滿滿眷戀人情味，研發這一味，【幸福】，給大家。
阿杯肉拌麵，採用傳統工法手作日曬麵，煮後含有極佳飽水性及Ｑ彈度～～
嚴選台南北門紅蔥頭、雲林莿桐蒜頭、溫體五花豬肉等新鮮食材高溫殺菌製成滷肉調味包，通過SGS認證，無添加任何食品添加劑、香料、防腐劑等，Q彈帶勁，是熟悉的台灣古早麵攤風味，吃一口就魂牽夢縈喔。
下班好累不想出門、耍廢天、追劇天、熬夜用功天、寫文天、戶外露營天、登山天，最重要就是出國想吃家鄉味的麵~~
賣檳榔的有檳榔西施，但是賣 豬肉 的也有 豬肉 西施，斗六市西市場有很多傳統老店及攤位，其中有一攤賣了二十五年 ... 台灣 生活新聞Taiwan Daily Network. ... <看更多>
我的IG 可以follow我⬇️ https://www.instagram.com/milei_foryou/ 大家安妞~~這次的影片和 台灣 媽媽一起逛逛傳統市場市場裡面人真的很多多多多多 ... ... <看更多>
想念台灣豬肉攤 在 亮亮（陳亮彤） - 大家是不是很想念惠紅媽咪的你會紅豬肉攤呀 ... 的推薦與評價
大家是不是很想念惠紅媽咪的你會紅豬肉攤呀 思思有認證道具都是真的豬肉哦 兩個皮蛋趁空檔拍幾張搞笑一下多情城市吊嘎型男.大頭兒.王宥謙#多情城市#張思思#曾思思# ... ... <看更多>