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🐙慢煮茄汁章魚腳燉飯🐙

有人喜歡吃章魚腳嗎?
平常較常吃到海鮮不外乎蝦子、蛤蠣、中卷等🦐
章魚腳算是較不常吃到的海鮮食材😌
我們此次新菜單許多菜色是以海鮮為主，
其中有道就是慢煮茄汁章魚腳燉飯!

親自至市場挑選的新鮮章魚腳，
肉質軟Q，帶著點嚼勁的彈牙口感🦷
經過長時間慢慢燉煮烹調軟化，
可以嚐到章魚腳鮮甜的海洋滋味🌊
再搭配基底為自製熬煮的番茄紅醬燉飯🍅
自然微酸，多汁美味，
非常值得一試唷!

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【2021午間料理新菜單】
✨Menu線上看👉🏻https://www.facebook.com/fermento.tw/menu/

⭐️菜單也可從IG首頁連結點入⭐️
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【內用午餐訂位規範】
▲僅接受11:00-13:45間的訂位，預約訂位者，低消為每人一份鹹食主餐(不包含單點薯條)
▲可來電04-23280065或FB/IG私訊訂位，麻煩請留下全名、電話、用餐日期、時間、人數，要收到回覆才有成功
▲用餐時間為1.5小時
▲沒有供應晚餐
▲甜點無開放訂位，以現場位置為主
▲桌位無法指定，入座後不提供換桌
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【外帶說明】
✨近期甜點線上看➡️  https://reurl.cc/em3dAj
▲全品項(午餐、甜點、飲料)皆可外帶，防疫期間，鹹食飲料外帶可享85折優惠
▲可提前一天FB/IG私訊或來電04-23280065預訂外帶品項，麻煩請留下全名、電話、訂購品項、取貨時間(午餐可取貨為11:00-14:00/甜點可取貨為11:00-18:30)，要收到回覆才有成功
▲當日請撥打04-23280065預訂，避免無法即時回覆接單狀況，不接受"當日"使用FB/IG私訊預訂
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🏠台中市美村路一段102巷1號(近勤美草悟道)
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⏰11:00-售完(雙十連假三天都有營業)

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你知道什麼是「正念」嗎？

雖然我也只看過一本「正念冥想手冊」還有Netflix上的正念冥想指南，我想來分享我的心得體驗～

正念，我認為是「正面的意念」。

自己(獨自一人)從事沒有外力刺激的事情時，都可以練習正念。比方說：吃飯、走路、看書、自己慢跑、自己健身等等。

自己獨自一人投籃練習可以，一對一鬥牛或三對三就不行，因為有太強的外力刺激源會吸引你的注意力。

以吃飯為例，當下完全不去想其他事情，只專注觀看食物的形狀與顏色、食物聞起來的味道、食物咬下去的口感與嚐起來的味道，吞咽下去又是什麼感覺呢？湯匙或筷子拿在手裡的感覺。細嚼慢嚥，在僧院的練習是要一碗飯吃一小時。有用心於當下，常人的練習我想10-20足矣。

過程中不能滑手機，不能跟人交談，不要去剛剛發生的事，不要去想昨天發生的事，也不要去想稍後要做的事。

僅是全然地專注於感受當下。

這什麼鬼？什麼也不能做，感覺是在練習如何度過無聊時間的忍耐力吧，怎麼會是練習正念？？？

我還是乖乖照著練習了。一段時間之後，終於悟出了一些心得。

小小聲告訴你們，這是書上也沒有寫的秘訣喔。但我就直接跟你們分享吧～

我體驗到的「正念」練習就是專注與耐心。

我們的生活不只有美好的事情，也同時充滿了許多苦難。當我們習慣於快節奏的生活步調時，快樂的事情不會長存我們的心中，而我們時時刻刻汲汲營營，煩惱等下的報告、等下的工作、煩惱健康狀況、煩惱女朋友很多毛、煩惱父母的事情、數不盡的煩惱，我們的大腦總是一刻不得閒，一直想要找事(煩惱)來做。

所以首先要練習（專注）感受體驗當下，切斷過多不必要的煩惱。

專注也才能掌握人生時刻中的幸福。比方說在路上走路，大腦中都是煩惱的人連地上有一千塊都看不到。(明明我們生活之中充滿了許多幸福，但就這樣被我們無視了)

又或者是家人買了最高級的龍蝦壽司回來，可我們當時正在煩惱或專注其他事情，不專心吃飯，狼吞虎嚥，囫圇吞棗，吃完了還以為只是吃了普通的壽司，根本沒有用心感受到其中的美味。

不要講龍蝦壽司，即便是家常菜或者是外面的便當好了。其實是多麼的美味可口，只是我們習以為常，不當一回事了。

而「耐心」呢，很多的好事是可遇不可求的，就這麼突如其來的發生在我們的生命之中，如果沒有耐心，根本等不到那美妙的一刻。

而練習耐心，並不是練習「壓抑與禁慾」，而是像我舉的吃飯練習，是練習用心專注「細細品味」

以「看書」為例好了，一本書厚厚三百多頁，每頁就有上百個字。急躁不耐煩是看不下去的，唯有耐心細細品味，融入其中，就默默地看完了，學習到了很多東西，覺得相當充實受益。

看似平凡無趣的事物，若用心品味，或許能夠發現其中的不凡與妙趣。事情本身並沒有改變，這個世界也一直都沒有改變，但我們卻夠變得正向而快樂，在於我們「發現與感受」到了其中的美好之處。

每個人看待同樣一件事情的體驗與心得皆不同，所以如果你練習正念有其他不同的心得，也歡迎你與我分享❤️

088/100

🐂🐷漢堡肉排佐紅酒蘑菇醬汁🍷

厚實多汁的漢堡排是很多人喜歡的一道料理🤤
我們的漢堡排採用的是牛絞肉與豬絞肉混和揉製，
牛絞肉的香氣較濃厚，
但豬絞肉油脂較為豐富，
可以使整體口感吃起來更為軟嫩~

漢堡排都是純手工製作，
一個個細心拍打塑形🖐🏻
紅酒蘑菇醬汁，滑順鮮甜，
來自於洋蔥與多種香料慢火熬煮的精華🧅
外層煎的微微焦香的漢堡排，
最後淋上畫龍點睛的醬汁，
一刀切下，真的好美味啊👍

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編集：木澤君💻
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沖縄:じゅーしぃ　宮城:伊達政宗麦酒
どっちもマジで美味しすぎる！！！
本当に幸せなご飯と飲み物に囲まれて
もう一度食べたいし、もう一度飲みたいぐらい
本当に美味しかった！！！

旅行行けるようになったら、絶対に
買って帰りたいと思った二つの商品でした✨

今回の水木あおはウザさ爆発していますが、
一歩引いて、ニコニコ笑顔で見てくれると
嬉しいです😊😂😂笑笑





ゆーちゃんからのプレゼント
（じゅーしぃの素）
お米もちもちで味が染み込んでて
本当に美味しかった！！！
ずっと食べたかったから、食べれて嬉しい！！
おにぎりにしてたっぷりいただきました！！
ゆーちゃん本当にありがとう！！！！




友達の彼女（すずのちゃん）からのプレゼント
（　伊達政宗麦酒　宮城のクラフトビール）
さっぱり美味しくて、すごいお上品な
飲みやすいビール！！！
日本のビールの中で一番好き！！！
こんなにも美味しいビールがあるん？
ってぐらいびっくりした！！！
すずのちゃん本当にありがとう！！！！！！

よろしくお願いします！！













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楽曲提供：Production Music by http://www.epidemicsound.com
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