-高雄-🍴棉花堡土耳其餐廳🍴
🌟高雄也吃得到土耳其料理🇹🇷!「棉花堡土耳其餐廳」位在悦誠廣場2樓,無法出國就來這裡品嚐充滿中東風味的土耳其料理吧🍖!
🔺伊斯坎達烤肉 $250
🌟我最愛的「伊斯坎達烤肉」,有熟悉的沙威瑪雞肉😍,用酸酸甜甜的番茄料理,沙威瑪雞肉底下還藏著麵包丁!將烤肉沾著優格醬食用,又別有一番風味!一旁附的土耳其米飯內含有義大利米麵,整體吃起來扎實帶有一點Q彈🍚
🔺窯烤雞肉鍋 $350
🌟用窯燒方式呈現的「窯烤雞肉鍋」,不是有湯汁的那種火鍋😂,整塊土雞肉咬起來很有彈性,使用蕃茄和各種香料調味🧂,搭配土耳其米飯就很美味了!
🔺阿達納烤羊肉 $320
🌟超特別的「阿達納烤羊肉」將羊絞肉用特殊手法烤成串,羊肉香氣非常突出,搭配手工餅皮和洋蔥一起食用🧅,能同時吃到洋蔥鮮甜和羊肉香,推薦喜歡羊肉的朋友可以來試試!
🔹套餐:任一主餐 + $230 可升級套餐
▪️每日例湯
當天享用的湯品是「奶油蔬菜雞肉湯」,蔬菜燉煮到完全融入湯頭裡,帶點細碎雞肉的口感。
▪️沙拉
「鷹嘴豆泥沙拉」使用鷹嘴豆製成泥狀,調味由土耳其白芝麻糊、土耳其甜椒香料、橄欖油組成~
▪️甜點
🌟甜點Mandy推薦「米布丁」和「土耳其冰淇淋」都要嘗試!米布丁用牛奶與米做成,帶有米香及奶香,上面撒上核桃碎粒,吃起來挺爽口的🍮;土耳其冰淇淋帶有黏性,吃起來口味很特別,讓人回味無窮🍨!
▪️飲料
「土耳其紅茶」呈現美美的琥珀寶石色,無糖更可以品嘗到紅茶本身的甘醇滋味,也有附上糖包可自己斟酌甜度;「土耳其酸奶」有加鹽,剛開始喝起來有點鹹鹹的感覺,但會越喝越順口😋
📍土耳其風馬賽克燈DIY手作:現場有「土耳其風馬賽克燈」製作課程,有興趣的話可以直接詢問店家,2/14情人節也推出限定課程,報名還可享有「享漫雙人套餐」優惠價🌹
📍現場也有土耳其燈飾、餐盤、風格小物可以欣賞或購買。
☑️高雄市三民區民族一路427號(悅誠廣場2樓)
☑️電話:07-3952611
☑️營業時間:平日11:00-14:30/17:00-21:30
假日11:00-21:30
https://www.gomaji.com/store/112655?pid=266118
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同時也有5部Youtube影片,追蹤數超過31萬的網紅Alfred Chan,也在其Youtube影片中提到,牛一 Nabe One 日式放題鍋料理 地址:屯門屯隆街3號屯門市廣場一期1樓1246-1266號舖 電話:29150002 (另有銅鑼灣、香港仔、太子、尖沙咀、元朗、荃灣等分店) 本影片並非廣告,誠實食評,有碗話碗,有碟話碟! 食評只反映當日食物質素及本人主觀感受及喜好! 最新價格請自行向店方...
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【高雄美食】悅誠廣場•築富水產壽司...🍱🍱🍱
有沒有人也愛吃軟殼蟹壽司的呀,我看到軟殼蟹壽司都必點,而且特別的是他們居然還可以搭配99元升級有蒸蛋、沙拉、小菜、飲料、味噌湯等套餐價也挺實惠的...💕💕💕💕
築富水產,一間平價壽司專賣,而且還有外帶壽司吧台挺適合外帶客,我現場看外帶客也不算少,而且選擇性高,無是生魚片、炙燒鰭邊肉握壽司、鰻魚飯定食也有,而且價格算平價,應該算悅誠廣場裡生意也挺好的,食材新鮮,變化性也高,超適合三五好友聚會的好選擇...🍱🍱🍱🍱
今天星期五,下班有去 #悅誠廣場 的朋友,可以去品嘗看看喔...💁🏻♂️
1️⃣軟蟹壽司 NTD 180
2️⃣鰻魚丼 NTD 280
3️⃣炸蝦壽司 NTD 150
(以上可以加99元升級套餐喔...💯💯💯)
4️⃣綜合刺身 NTD 320
5️⃣鰭邊肉炙燒 NTD 180
📍高雄市三民區民族一路427號 ( 悅誠廣場2樓...🍱🍱🍱)
⏰11:00-22:00
🚷暫無公休日
☎️07-3950282
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中國菜源遠流長,博大精深,雖不敢多譽為最多元化的菜式之一,但相信亦不遠矣。中國八大菜系中,當然首推粵菜為港人至愛,但隨著大眾口味的改變,川菜也漸漸融入了我們生活當中,重慶火鍋、麻辣雞煲開得百花齊放。
而最近筆者就獲邀出席了念川居的傳媒午宴,這是一間以川菜為主打的新開餐廳,除了傳統川式烹調之外,還為筆者帶來了點點新驚喜。
餐廳位於MOKO新世紀廣場5樓,店內佔地頗廣,以深淺對比色系為主調,配上由集團專業畫家操刀的一幅幅氣勢斑斕畫作,中國風得來帶點現代氣派的感覺。座位坐得舒適,枱與枱之間間距甚闊,加上恬靜時尚的環境,讓人感覺悠閒舒泰。
餐牌上菜式選擇甚多,大都以川菜烹調為基本,亦有一些新派創意菜式,午市更有點心供應,融合了川菜與一盅兩件的特色,風味獨特。
黑松露野菌餃,餃皮以韭菜打汁搓成水晶皮,晶瑩剔透,菇菌內餡加入了黑松露醬和白松露油,松露沒有蓋過菌香反而豐富了層次,入口軟糯,清爽怡人。
紅菜頭麻辣水晶果,亮麗晶瑩像水晶波波般的造型十分吸睛,紅菜頭、冬菇和蝦肉粒內餡配上川式調味,咬落外皮Q軟,爽口多汁,麻香辣度均算突出,比起一般港式做法來得瀟灑,放膽地將辣度融入點心當中,帶出了蠻有驚喜的效果。
麻辣濃湯小籠包,皮薄多汁,富彈性的外皮包著麻辣帶酸的滾燙湯汁,辣度算突出十分貼題,刺激過癮,好辣之徒定要一試。
春風得意米網腸,是近年一道頗出色的創意點心,而這店也能做到腸粉滑溜透薄,內裡酥脆中帶著蝦肉帶子的爽彈鮮味,口感豐富。
蘋果叉燒酥,棄用了傳統叉燒酥的酥油皮改為類似蘿蔔絲酥的千層皮,火喉控制剛好,添上了鬆脆層次但完全不覺膩口;餡料除了叉燒外還加入了蘋果粒粒,爽口酸甜,同樣的醬香濃郁卻減低了膩感,十分出色。
高湯牛肉丸,是傳統山竹蒸牛肉球的變奏版,牛肉球綿密鬆軟中帶果皮香,以高湯浸熟來得清淡中見醇厚,味道雖不算十分突出,但在吃過這麼多濃味點心後來個清醇熱湯,零舍怡神。
點心過後開始踏入川菜主題,先來一道招牌脆皮血旺,薄薄脆皮的炸豆腐相信大家就吃得多了,脆皮血旺不知又有沒有試過呢?大廚創意地將豆腐改成鴨紅,裹上薄薄的粉漿炸脆,金黃的超薄脆皮完整包著鴨紅方丁,一口Size微脆嫩滑Q彈,帶著淡淡的花椒香,比之脆皮豆腐多上了一點咬口,風味亦較佳,讓人吃完一粒接一粒。
蒜泥白肉,選用了豬背肉經多重工序處理,使得肉質爽滑彈牙,肥而不膩;蒜泥更是名乎其實的「泥」,打得極為幼細,務求將蒜香完全滲入肉片之中。而特別一提的是這道菜的醬汁,據說是烹煮了近6小時至起膠,所以才能充份掛在白肉之上,簡單的一道前菜包含了不少細節和心機,完全體現出大廚的細意堅持和對烹飪的熱誠。
水煮厚切牛舌,平時食水煮不外乎是牛肉或魚肉,這店大廚卻反傳統的用上牛脷芯,每條牛脷去皮去外肉,只會用上全條三份一的中心部份,加上自家熬製的紅油、不同的辣椒和花椒同煮,單是紅噹噹的賣相已十分誘人,咬落鬆軟入味,辣度剛好,麻香刺激,並不是一般的牛舌可以相比,就連一向不好牛脷的筆者也吃上幾件方休。而配菜亦用上了鴨血、青瓜和花生芽,添上Q彈爽脆,尤其花生芽是外邊較少見的,口感爽口得來帶點嚼勁,吸滿麻香更顯特色。
辣子大腸,一端上來見到滿碟紅紅的辣椒已未食先興奮,炸香的大腸隱沒在海量的辣椒堆內,大有萬紅中藏珍之勢。辣椒乾炸得香口,大腸亦酥脆軟嫩,麻香滿滿沒有臊味,辣度剛好慢慢滲出,風味十足。
砂窩胡椒蝦,一向接觸到以胡椒為主調的菜式多以湯品為主,今趟大廚以海量的胡椒炒香炸得酥脆的大蝦,再以燒得滾燙的砂鍋逼出胡椒的香氣,一上枱已傳來濃烈的胡椒香,蝦殼脆卜卜讓筆者有衝動想連殼子也吃掉,蝦肉亦彈牙鹹香,滲滿白胡椒濃香,鮮甜惹味,簡單而出色。
最後來點甜品,先是經典的蜜瓜脆奶 ,牛奶加入了新鮮蜜瓜汁推開做成糕狀,再裹上薄薄的脆漿炸成金黃色,入口酥脆微甜帶著淡淡蜜瓜香,清新得來亦有助解辣。看似簡單的一道甜品,其實工序頗多,所以現時很多
酒樓也沒有製作,能在這裡嚐到而且做得很不錯,重拾昔日情懷,實在感恩。
生磨芝麻卷,又是另一經典之作,還記得小時候姐姐推著點心車叫賣,內裡一碟碟像極菲林的甜點,每每都是拉開一條長片來吃,甜美煙韌。而這裡的芝麻卷跟傳統的那種口感有點出入,偏向軟糯厚實,芝麻香更為濃郁突出,雖沒有了那清爽但個人覺得比起童年時所吃到的更為出色。
除了菜式精彩外,店員還推介了一杯自家調製的「青檸樹」特飲,以青檸和蜜糖加上沙冰呈現,入口酸度頗強,帶著淡淡青檸清香,消暑開胃,雖不是筆者杯茶但解辣功效確是顯著,又是一款心思之作。
嚐辣過癮之處在於喚醒刺激著每一分的味蕾,就算吃得頭皮發麻汗流頰背也在所不計,而這店的出品亦確實做到了這點,兩位酒店級大廚更融合了川粵菜式的風格,創製出一系列賞心悅目的菜式,誠意十足;客人還可以自家挑選大中小辣,頗具彈性。加上舒適氣派環境和親切到位的招待,要俘虜一眾辣粉相信不難,喜歡嚐辣的朋友不妨一試探究一下。
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悅誠廣場火鍋 在 Alfred Chan Youtube 的最讚貼文
牛一 Nabe One 日式放題鍋料理
地址:屯門屯隆街3號屯門市廣場一期1樓1246-1266號舖
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悅誠廣場火鍋 在 Alfred Chan Youtube 的最佳貼文
牛八和牛燒肉屋
鑽石山龍蟠街3號荷里活廣場3樓311B號舖
電話:21151980
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極尚大瀛喜日本料理
銅鑼灣駱克道463-483號銅鑼灣廣場二期11樓
電話:31888008 / 31888009
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悅誠廣場火鍋 在 [閒聊] 悅誠廣場美食- 看板Kaohsiung - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
大家晚上好 是這樣子的
明天男朋友要去民族路某車廠保養大老婆
預計會花大概一整個下午的時間
鄰近點想說帶他去悅誠廣場逛逛
誠品看個書 順便用餐 找間店待著處理公事
查了一下食記 好像除了鴨寮街、愛雨林之外就沒有特別推薦的餐廳
鴨寮街是蠻想去嚐嚐 不過礙於我們只有兩人
可能吃的品項就不能多
還是打算等多人聚餐再試試看
愛雨林就留著當備案
想問問大家現在還會去悅誠嗎?
去的話會選擇吃什麼呢?
幾年前到訪是它剛開幕時,後來就再也沒去過了,從民族路路過幾次也看起來寥寥無幾...
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