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第一張請不要放大👀
放大的話⋯我的眼睛會露出破綻🤣
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上上週去了趟墾丁
來分享我們day的兩餐🥳
一到的時候先去吃 #恆春米粉湯、豬油拌飯、黑白切跟當地的野菜💚
每一道都好吃～米粉是寬寬的那種～不是一般細的，豬油拌飯我們還點了 #雙蛋 🥚 ，當地的野菜沒記錯的話好像是 #枸杞菜 也是第一次吃！好吃😋
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晚餐的部分則是選了超級有名的迷路小章魚🐙，對它可以說是滿懷期待😚 前菜的部分真的很好吃！干貝也很鮮甜🥰 主餐我們選了🦞龍蝦義大利麵、鴨腿燉飯，結果兩樣都蠻失望的🥺 尤其是龍蝦義大利麵，整體都不ok，龍蝦的部分因為我們兩個剛好都是吃蝦會過敏，但吃龍蝦不會的貴婦體質🤣 這隻龍蝦Sherry 竟然撥了會手癢，我則是喉嚨癢，所以這隻龍蝦不是太新鮮的意思🥲味道上也不是很入味～
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大概就是這樣
全身穿搭
@marumaru_lea_official
🔗 marumarulea.com
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恆春 X 古早味 X 豬油拌飯
既然週末跑了一趟墾丁，那就寫一家最讓人讚嘆不已的恆春小食吧。
這可能是我吃過最好吃的豬油拌飯之一。
就像那些千篇一律的套路，不起眼的角落，沒有招牌跟冷氣，兩口鍋子一個老闆娘，就構成我國境之南美食地圖最強的一塊。
招牌是米粉湯，內臟跟骨頭熬成的湯頭是很古早的味道；細膩而有層次，喝來很乾淨而古典，沒有過多調味，米粉也紮實好吃。
黑白切的內臟處理的乾淨、完全沒有騷味、神秘的炒野菜是枸杞葉，很嫩且沒有青味；蔥蛋灑上芝麻很神奇。
每個人都點的是豬油拌飯加蛋，一開始只看到半熟且邊邊煎的恰恰的荷包蛋，聞到香香的豬油，覺得還不錯。
老闆娘走過來大吃一驚，「我沒跟你們說要拌均勻再吃嗎！？」
說完手起刀落的搶去開始攪拌。再吃一口後驚為天人：飯粒有點硬度很有立體感；蔥、蛋黃、跟自己煸再特殊處理的豬油香氣完全融合在一起，完成度超級高，加乘後瞬間轉變成一碗色香味水準極高的豬油拌飯。
P.S 紅燒蛋豆腐也棒
P.P.S 感覺炒飯也很屌
🍚 恆春米粉湯、豬油拌飯
- 無公休
- 10:00～21:00
- 無冷氣、僅收現金
- $100～$300/人
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我們在墾丁的第一餐 💚💚
沒想到隔了4年老闆娘還記得我們
好喜歡這種人情味
雖然會吃得💦滿頭大汗
但非常值得👏🏻 好愛這種古早味
店名叫恆春米粉湯
但其實它的招牌是豬油拌飯加蛋、炒野菜、紅燒豆腐和大腸湯 🤤🤤
今天先素顏，明天我再開始來當墾丁辣妹吧😜
我來告訴你! 這個是Ace的台灣美食排行榜第二位! 來墾丁, 一定要來恆春找這間小店! 毫不起眼的小店, 美食驚艷的程度不能忽視啊!
恆春米粉湯
地址: 946台灣屏東縣恆春鎮西門路21號
營業時間: 星期一至日08:00 - 21:00
小店最有名的是豬油拌飯, 香港的豬油拌飯是用一些炸了很多次的油來做, 但這間小店堅持每炸一次就換一次油, 不會重複使用, 所以油有一種清香, 不肥膩, 再配搭蔥真的很配! 還有出色的半熟脆邊蛋, 這碗飯的驚喜程度非筆墨所能形容! 還有它的米粉湯加了一點點脆脆的豬油渣, 湯底沒有味精, 正宗古早味啊! 我們肚子太餓所以沒有拍片, 但這店真的好出色!
可能很多人的眼中豬油就是很肥膩的食物, 但豬油能提供熱量，且是細胞的重要組成成分等，還能提供並促進脂溶性維生素（在人體調節生理代謝方面具有重要作用的維生素）的吸收，如維生素A、維生素D、維生素E和維生素K不溶於水而溶於油脂。還有豬油能提供一類人體調節生理功能所必需的不飽和脂肪酸，但人體又不能自我合成，必須從膳食中攝入，稱為「必需脂肪酸」（EFA），包括亞油酸和α-亞麻酸。(google來源... 哈哈) 最重要, 不要多吃, 就沒所謂啦!
同場加映, 我們家陳大師太有才! 即場畫了她的大作! 應該沒有任何東西可以難到她! 你們不要打算認識她啊! 因為她即將被男朋友私有化啊! 哈哈哈哈哈哈哈!
◎Instagram: https://www.instagram.com/ball.2/
◎Instagram: https://www.instagram.com/iam_ace_hk/
◎Facebook Page: Ace 窮食不等於劣食日誌
◎工作聯絡Email:foodieace@gmail.com
Camera: Samsung Galaxy Note 8
Vlog Music: Feel
本集完整內容：https://youtu.be/wk4ZWfVpF8M
名稱：恆春米粉湯
地址：屏東縣恆春鎮西門路21號
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每週一至週四晚間10點 TVBS歡樂台(42)首播
隔日中午 YouTube官方頻道/TVBS官網回播
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店家資訊：http://goo.gl/HFr9aK
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