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今天要跟大家介紹出國比賽得獎的台灣之光、「連淨苦茶油」！
中秋節快到了、避免群聚感染、快來下單訂購健康好油送給親朋好友！

自從2020年7月15日接觸至今、除了橄欖油之外、我家煮飯炒菜的油品就是苦茶油！
苦茶油筍燜雞湯、苦茶油煎蛋、苦茶油厚蛋燒⋯ 等等都好好吃😋

#苦茶油會苦嗎?
市面上會苦的苦茶油，通常是茶籽發霉不新鮮，或是榨油的溫度過高，所以油品多呈咖啡色且帶有苦味。
連淨苦茶油的茶籽由產地新鮮直送至工廠，並嚴格管控製程，因此苦茶油不但不會苦，聞起來還有堅果香氣，入菜也不會影響風味，反而能提香。

如何挑選好的苦茶油1
顏色:以金黃色為佳;以中低溫壓榨的苦茶油，可保留較 多天然初榨成分如茶多酚、維生素e等;而高溫壓榨的苦 茶油，顏色偏咖啡色，天然成分較易流失。
搖晃:簡易辦別苦茶油的方式，可以拿起油瓶上下搖晃， 如果油裡產生的氣泡很細小且上升速度緩慢，代表純度高 ，保有初榨的天然營養成份。如果搖晃後清清如水，則很 可能是經過化學精煉後的苦茶油。
試飲:如果茶籽不新鮮或有發霉等情形，口感嚐起來會較 為苦澀;而用新鮮茶籽來初榨的苦茶油，嚐起來不但不苦 澀，反而有茶籽或堅果的芳香。

如何挑選好的苦茶油2
完全不用挑！看專家國際評審挑的就沒錯~
是否有獲得國際獎項?
連淨苦茶油是全台灣唯一同時榮獲比利時二大國際食品評鑑 大獎(iTi 三星 與 Monde Selection金獎)，其評審團選自米 其林星級主廚、營養顧問與評酒師等各類食品頂尖領域人士 ，以盲測的方式來評選全世界的食品，可以獲獎可稱得上是台灣之光。

苦茶油可以怎麼用?
(1)產後補身/冬季進補:體質燥熱的產婦，產後補身用麻油、 酒類都不適宜，因酒精會抑制子宮的收縮復原，阻礙惡露 排出，麻油偏燥熱，可能會影響傷口發炎;產婦產後補身 或是冬季進補時，如果擔心麻油過於燥熱，可改用性平溫 潤的苦茶油，如苦茶油雞湯來補身。
(2)日常料理:除了常見於涼拌生菜或拌麵線之外，苦茶油發煙點可達200度c以上，不易起油煙，非常適合東方料理 煎/煮/炒/炸/燉湯等料理方式;也可每天生飲5-10cc、或加 入蒜末冷藏浸泡幾天後，當成蒜香風味油來沾麵包食用。

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陋習不改 校安機制如虛設

詹雨蒔／政治工作者（嘉義市）

新竹市長林智堅在臉書粉絲頁說明國中學生遭棒球隊學長集體霸凌、性侵事件後續處理方針，遭民眾質疑懲處結果過輕。記者張雅婷／攝影

日前新竹某國中學生遭棒球隊學長集體霸凌、性侵的事件，上周被害者家屬出面指控後，調查報告迅速出爐。新竹市府認為校方在管理上有嚴重疏失，因此宣布解散棒球隊、將球隊教練解聘，該校的校長和主任則分別記過處分。新竹市長林智堅在臉書粉絲頁說明後續處理方針，遭民眾質疑懲處結果過輕。

懲處結果是輕是重，在沒有明瞭案情、看到調查報告內容之前難以憑主觀論斷。但性侵害、霸凌的場域在學校，涉案人員身分是學生且球隊教練也為學校所聘用，主任和校長等人應被賦予最高的督導管理之責，僅以記過處分，民眾的疑慮不無道理。再加上，每當發生校園性侵害案件時，關係人之間相互掩蓋、加害人與被害人權力傾斜或為求保全校譽而延誤通報等情形不在少數，或許調查報告適度公開，以及檢視校安通報機制的藏汙納垢也是當務之急。

依據教育部「校園安全及災害事件通報作業要點」，為維護校園及學生安全有明訂校安通報事件之類別，學校校長、教師、職員或工友則為義務通報人。另依「校安通報流程」，當疑似案件出現時，必須於廿四小時內通報學務處或學校指定專責單位，三日內移送召開性平會，隨後性平會將於廿日內以書面通知申訴／檢舉人受理與否。一旦受理，會同步啟動調查小組、秘書單位行政協調、輔導諮商資源投入等。簡言之，校安通報已有完整機制，且訂有時效急迫性。反觀此次案件，被害者家屬向學校通報後遲等三個月才召開性平會，未及時通報背後恐有更深層的結構性原因。

雖然新竹市教育處處長因督導不周請辭下台，但每次遇到重大案件就由政務官下台折損，實非避免下一場悲劇的最好解法。校園封閉體系相互掩蓋、「河蟹」的陋習不改，再嚴謹的制度都防堵不了人性。建議調查報告應適度被公開檢視，打破教育系統封閉、鄉愿的小圈圈；相關部會重新檢討義務通報人未依規定通報之罰則的妥適性、增加通報誘因，以及對被害人友善的通報機制，縫補校園安全網，才是我們對被害者和家屬能做的具體彌補。

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＃百態自由 ＃生命插畫日曆

各節重點：
00:00 開頭
01:03【七七x百態自由日曆】廣告段落
02:09 冰島的週休三日是這樣開始的！
03:10 冰島週休三日悖論
03:58 縮短工時，還能提升生產力？
04:46 工時縮短的成效如何？
05:41 週休三日還是有缺點？
06:19 週休三日行不行？
07:28 日本為什麼要推週休三日
08:21 日本週休三日背後看不見的壞處
09:03 日本政府怎麼想？
09:58 我們的觀點
11:23 問題
11:44 結尾


【 製作團隊 】

｜企劃：Elanor、羊羊
｜腳本：Elanor
｜編輯：土龍
｜剪輯後製：絲繡
｜剪輯助理：珊珊、歆雅
｜演出：志祺

——

【 本集參考資料 】

→THE ENVIRONMENTAL BENEFITS OF A SHORTER WORKING WEEK：https://bit.ly/3zt9XuA
→Going Public Iceland’s Journey to A Shorter Working Week：https://bit.ly/3CG1K8y
→冰島試行一周四天工作制，研究指「大獲成功」：https://bbc.in/2ZpIHRq
→冰島「四天工作周」職效研究大獲成功，這是否工作與生活之間的理想平衡？：https://bit.ly/2W2QiUz
→西班牙推動「週休三日」實驗 一週工時32小時、薪資不變：https://bit.ly/3CE3kI0
→好多國家紛紛推行週休三日：https://bit.ly/3EL1hn6
→週休三日行不行？ 專家：可先調整彈性工時提高效率：https://bit.ly/3nXzycS
→[問卦] 驚！台灣未來或有週休三日？：https://bit.ly/3u5q00L
→WHY THE 4-DAY WORKWEEK IS A TERRIBLE IDEA：https://bit.ly/3EGX4Rx
→彈性工作制的魔咒：https://bbc.in/3lN3ZA1
→彈性工時反而更累？遠端工作不是換系統就好，觀念不到位恐危及身心健康！：https://bit.ly/39rpRv3
→法國向「永遠在線」的職場文化宣戰：https://bbc.in/3u65Ymt
→「斜槓」還是「窮忙」？你要知道的零工經濟真相：https://bit.ly/3lSWDL8
→「加班邪教」為何有如此眾多信徒：https://bbc.in/3AEAFlm
→從加班到零工經濟 無間歇工作的代價：https://bbc.in/3AzxoUz
→拒絕被工作影響生活！日本微軟推出週休三日計畫，生產力提高40％：https://bit.ly/3hYlg8g





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國家如果鐵石心腸不愛妳，就沒有甚麼大慈大悲可言!

認識我的人就知道，幾年前我們在打慈濟的時候可說是毫不留情，因為他們當年道德層面上有瑕疵，所以我今天要幫慈濟說話，絕不是因為他們家大業大，更不是因為有甚麼舊情可言，而是因為慈濟講的這三點都是符合科學的，其他疫苗都還沒有達到這些要求。Moderna　還在擴廠增加產量，申請青少年施打的規範也還沒通過，而其他疫苗的產量都還在嚴重不足中。

而宗教團體相信科學，政府機關卻反科學反智，這是何等可悲的事情!

而且竟然還有智帳側翼跑去慈濟基金會臉書鬧場，是他媽的種了甚麼邪?拯救國民的性命，慈濟發心要捐疫苗，干你們側翼屁事，甚麼時候捐疫苗也要通過忠誠測考了，你愛打國產疫苗自己打啊！你想買別的疫苗自己買啊！去他們臉書鬧場是只會用鍵盤不會幫忙防疫了嗎？不會去讀書嗎？

【慈濟基金會上午正式向衛福部遞件申請500萬劑BNT疫苗緊急進口。慈濟進一步表示，慈濟基金會選擇BNT疫苗是基於以下三點理由：
1）BNT疫苗是我們目前所知最好的疫苗之一。
2）BNT現行產能的供應比較能夠符合我們緊急的需求。
3）BNT疫苗是目前市面上唯一能施打在12-17歲青少年的疫苗。】

慈濟基金會六月二十三號完成文件提出申請，然後食藥署又用同樣的廢料說法沒有原廠授權。

六月二十六日慈濟基金會再度發出新聞稿懇求政府比照台積電、永齡基金會批准疫苗

六月二十三日二十四例死亡，六月二十四日六例死亡，六月二十五日五例死亡，六月二十六日十三例死亡

慈濟基金會申請三天後，死亡四十八人後，我國的元首這時候才想起來要跟上人視訊，於是說了通篇廢話之後，拿舊圖發了一篇文。

連【比照辦理】四個字都說不出口，這人是活在哪裡的平行世界啊?

還有，我遍查日本、法國、德國、美國規範，我國的三級規範餐廳不能內用根本是寫錯了!全世界就我國最嚴格，然後邊境又要省錢不普篩，這根本邏輯不通，雙重標準到小民經濟損失商店倒閉不在乎，卻在乎邊境普篩會多花錢，這他媽的甚麼防疫政策，有病嗎?


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香港今日社論2021年05月20日(100蚊花旦頭)
https://youtu.be/dx0uftzlcq0

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明報社評
本港醫生長期短缺，政府提出修例，為非本地培訓的海外註冊港人醫生，開闢免試回港執業路徑。業界保護主義，一直是解決本地醫生不足的絆腳石，莫說引入海外醫生，外地名牌醫學院畢業的港人子弟，若要回流執業，亦困難重重，簡單如豁免海外專科醫生實習方案，在醫委會也鬧出連場風波。修例讓非本地培訓的港人醫生回流，社會討論多年，一直原地踏步，光說不練，蹉跎歲月。「專業自主」不能與社會利益對立、成為抵制改革的擋箭牌。

蘋果頭條
傑斯女兒CC終於上了飛機，到外地繼續學業。可以預見，仍然被還押在赤柱監獄的傑斯，未來這幾天眼淚肯定特別多。他寫信給家人朋友一再提及，失去自由的日子，思念最難捱。我寫文想安慰傑斯：當你想起你的獨生寶貝女兒，比起哭，你更應該笑。離港前數天，我問21歲剛剛港大畢業的CC怎麼形容她與爸爸傑斯的關係？她想也不用想就衝口而出：「朋友！」單單這兩個字，已經足以羨煞多少為人父母者，何況CC的答案充滿內涵：「佢似一個朋友多過似一個老竇！好多好秘密、好私人嘅嘢都可以同佢講，佢會好open咁同我傾，例如中學畢業我第一次拍拖，我就好想好想同佢講，終於同佢講咗，然後分享我嘅感受⋯⋯而佢真係可以同我保守秘密冇話畀媽咪知。」

東方正論
君子不立危牆之下。移民對香港人來說並不陌生，不僅因為香港本身是一個移民城市，更因為九七前已掀起過一輪波瀾壯闊的移民潮。九七後「馬照跑，舞照跳」，一度吸引港人回流，詎料好景不常，回歸將近24年，香港沒有變得更好，反而愈變愈差，趕着出走的人絡繹於途，新一波移民潮愈演愈烈。哀莫大於心死，一個政府到底要無能到甚麼程度，市民對政治、經濟、民生到底要絕望到甚麼程度，才會對自己的家再無留戀？

星島社論
新冠肺炎疫情「清零」有望，本港昨新增一宗輸入個案，連續三日本地零確診。不過，上周六確診而感染源頭不明的四歲男童，多次覆檢均呈陰性或不屬確診個案，據了解，該男童入院後核酸檢測均為陰性，他的六名同住家人的抗體測試都是陰性，今日再做血清抗體測試，須要再做幾次抗體測試才可確定男童是否「假陽性」。若確認男童沒有確診，本港將近二十六日沒有不明源頭個案，有望成功「清零」。

經濟社評
本港新冠疫苗充足，惟接種偏慢，市民疑慮是一大障礙，但港府最新數據證明，沒發現任何死亡個案與打針有因果關係。全球已施打了超過15億劑新冠疫苗，倘有重大問題，在以色列、英國和美國等接種率高的國家及地區，亦肯定已無所遁形。港府如本報所提方向建議，今後將定期發放背景發病數據，惟望能令港人以科學為本，認定針劑安全無虞，及早打針防範變種病毒，為通關做好準備。