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懶得出門卻又想吃
口感超綿密的巧克力慕斯嗎!
準備好材料，一起動手做吧!
甘味平橫 Sugar Blanc
#又有新的下午茶可以吃囉!
#搶讚系甜點
#吃上癮
#快tag另一半做給你吃
#入口即化的巧克力慕斯
【巧克力慕斯】
材料:
1.蛋黃/一顆
2.糖粉/10g
3.牛奶/100g
4.吉利丁/1.5g
5.70%巧克力/40g
6.動物性鮮奶油/100g
製作步驟:
1.將蛋黃、糖粉打至泛白
2.牛奶倒入鍋中煮沸
3.牛奶煮沸後，慢慢沖入鍋中與蛋液混合
4.開火將餡料加熱至微濃稠
5.加入泡過冷水的吉利丁及巧克力並靜置到融化
6.融化後與餡料一同攪拌均勻
7.將動物性鮮奶油打發
8.打發後與餡料一同攪拌
9.倒入容器內，冷藏一夜即可食用
巧克力控看過來！來來來來來，像棉花糖一樣入口即化又濃郁
這禮拜就是又肥又油的烤肉節了（好期待>////<）
充滿油香、碳烤香的模們特，再一杯濃濃巧克力慕斯，加一點柚子肉
是不是完美Ending啊！ ＃圈圈
#吃上癮
#快tag另一半做給你吃
正統提拉米蘇就是要放手指餅乾呀!
快點開影片，跟著老師一起做吧~
#吃上癮
#快tag另一半做給你吃
#提拉米蘇
@甘味平橫
@袋鼠咖啡
【提拉米蘇】
材料:
1.馬斯卡彭起司/500g
2.糖粉/35g
3.卡魯哇咖啡酒/60ml
4.義式手指餅乾/適量
5.防潮可可粉/適量
6.義式濃縮咖啡液/120ml
7.動物性鮮奶油/100g
製作步驟:
1.馬斯卡彭起司倒入鋼盆，避免將盒內的水倒入
2.倒入糖粉、打發好的鮮奶油、咖啡酒等材料攪拌均勻
3.將手指餅乾切成適當的大小，並均勻沾上咖啡液
4.擺入容器，擠入餡料，灑上適量的可可粉
5.再重複上述動作(餅乾-餡料-可可粉)
6.完成後，依個人喜好可放入冷藏或冷凍作食用
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#懶得DIY快tag另一半做給你吃
#吃上癮
#蜂蜜乳酪鬆餅
@甘味平橫
蜂蜜乳酪鬆餅
材料:
奶油乳酪 120克
蛋黃 2 顆
中筋麵粉 90克
鮮奶 75克
鹽 適量
泡打粉 2/1茶匙
蛋白 2顆
糖 2茶匙
植物油
蜂蜜
製作步驟:
1.先將奶油乳酪及蛋黃攪拌均勻
2.再分別倒入麵粉、鮮奶、鹽、泡打粉等材料混合攪拌
3.再將蛋白與糖打到濕性發泡
4.並分次將蛋白霜混入麵糊中攪拌
5.熱鍋後倒進植物油
6.倒下麵糊慢煎至麵糊起泡，即可翻面
7.最後淋上蜂蜜，即可完成
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懶得出門卻又想吃
口感超綿密的巧克力慕斯嗎!
準備好材料，一起動手做吧!
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#入口即化的巧克力慕斯
@甘味平橫
【巧克力慕斯】
材料:
1.蛋黃/一顆
2.糖粉/10g
3.牛奶/100g
4.吉利丁/1.5g
5.70%巧克力/40g
6.動物性鮮奶油/100g
製作步驟:
1.將蛋黃、糖粉打至泛白
2.牛奶倒入鍋中煮沸
3.牛奶煮沸後，慢慢沖入鍋中與蛋液混合
4.開火將餡料加熱至微濃稠
5.加入泡過冷水的吉利丁及巧克力並靜置到融化
6.融化後與餡料一同攪拌均勻
7.將動物性鮮奶油打發
8.打發後與餡料一同攪拌
9.倒入容器內，冷藏一夜即可食用
正統提拉米蘇就是要放手指餅乾呀!
快點開影片，跟著老師一起做吧~
#吃上癮
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#提拉米蘇
@甘味平橫
@袋鼠咖啡
【提拉米蘇】
材料:
1.馬斯卡彭起司/500g
2.糖粉/35g
3.卡魯哇咖啡酒/60ml
4.義式手指餅乾/適量
5.防潮可可粉/適量
6.義式濃縮咖啡液/120ml
7.動物性鮮奶油/100g
製作步驟:
1.馬斯卡彭起司倒入鋼盆，避免將盒內的水倒入
2.倒入糖粉、打發好的鮮奶油、咖啡酒等材料攪拌均勻
3.將手指餅乾切成適當的大小，並均勻沾上咖啡液
4.擺入容器，擠入餡料，灑上適量的可可粉
5.再重複上述動作(餅乾-餡料-可可粉)
6.完成後，依個人喜好可放入冷藏或冷凍作食用
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