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同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過11萬的網紅阿嬌生活廚房lifekitchen,也在其Youtube影片中提到,😃日本Summit超輕量氮化(窒化)鐵炒鍋+鐵平底鍋開團了! 目前市面上最輕33公分鐵炒鍋僅重約965g 目前市面上最輕28公分鐵平底鍋僅重約925g 購買連結在這裡👉https://gbf.tw/bcjwf 這把日本Summit鐵鍋在我自己使用了一年多經過了影片中曝之後,有一些粉絲要求希望...
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今晚日本Summit超輕量氮化(窒化)鐵炒鍋~我們來開團吧~
只是這次只有少數的“鐵炒鍋”到貨,如果想要“鐵平底鍋”不好意思,還要請你再等等喔!
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今晚開團比較特殊的是,購買鐵炒鍋的粉絲會收到贈送的鐵鏟,**送完為止**,之後鐵鏟就不再贈送了,因為台灣的工廠已經不再生產了,所以之後也不會再附贈鐵鏟了。
還有這一次雙鍋(炒鍋+平底鍋)組合只剩下少數數量,如果來不及購買不用急, 12月底開團時一樣會有雙鍋組合喔!
真的很抱歉~
上次8/11號開團的那次,有許多的粉絲沒有買到,所以這幾個月我們不斷的跟日本交涉,希望可以盡快的生產製作,但是距離上次到現在又已經過四個多月了,但是日本還是因為生產排程上的問題,所以這次只能給我們先到貨的是33公分鐵炒鍋,28公分平底鐵鍋就要請再等到12月底了~
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其實老劉和我長久來都非常用心的做每一次的開團,雖然我們目前開團的品項不多,但是每一項商品都是我們負責到底專注開發來的。
*就像我們推出的Summit鐵炒鍋也是特別客製化的,所以重量是目前市面上最輕量化的33公分鐵炒鍋僅重約965g,而28公分鐵平底鍋僅重約925g,真的是唯一最輕的了。
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📌現在來介紹一下日本Summit超輕量氮化(窒化)鐵炒鍋、鐵平底鍋的產品特色:
*超輕量!33cm鐵炒鍋僅重約965g(含±5%公差),,28公分鐵平底鍋僅重約925g(含±5%公差),讓炒大量菜餚不再有負擔。
*鍋身採用常用於航太、運輸產業的防鏽加工方式「氮化熱處理」加工,達到四大特色:
(1).增強鐵的硬度,使鍋身極度輕薄的同時,仍非常堅硬且耐磨耗 。
(2).鐵的表面經氮化處理後會產生非常細小的凹凸,使鍋身的親油性更佳、達到優於一般鐵鍋的防沾黏效果,大幅降低使用難度。
(3).正常使用下極不易生鏽,無須養鍋,免除使用傳統鐵鍋的麻煩。
(4).氮化熱處理為透過物理方式改善鐵的特性,未在鍋具表面施加任何塗層,因此沒有塗層脫落的問題,防鏽效果也不會減損。
*超薄鍋身的導熱效果極佳且均勻,可快速達到理想的烹調溫度,無須用大火即可達到傳統大火炒的口感及口味,健康、節能。
*以蜂巢紋加強結構的超薄鍋身,讓鍋身輕薄但堅固耐用。
*具百年歷史、位於日本金屬器具重鎮—新潟縣燕市(燕三条)的專業鐵鍋工廠”Summit工業”出品,100%日本製,品質保證。
*烹煮時請勿如使用傳統鐵鍋一般,以鐵鏟等堅硬的器具大力敲擊鍋面,以免鐵鍋表面的氮化處理層受損(氮化層受損可能導致食物侵蝕鍋體,造成小孔洞甚至鏽蝕)。亦請避免劇烈碰撞產品或大力敲擊鍋緣,以免產品變形、受損甚至破損。
適用範圍:
適用於瓦斯爐、電陶爐、電磁爐*,不適用於微波爐、烤箱、洗碗機。
*使用於電磁爐時僅可以以弱火慢慢加熱,不可快速加熱,以免鍋具變形。
❤️阿嬌生活廚房貼心提醒:
因首次開團後,有粉絲反應開鍋前丶初期使用時鐵粉的量很驚人,因此我們這一次特別商請日本原廠在出廠前幫忙將鐡鍋的鍋神擦過,希望能讓粉絲更快把鍋身洗淨;不過也因此,大家可能會發現收到鍋子的表面有淡淡的擦拭痕跡,或局部有一些條紋狀的深淺顏色差異,這些都是原廠師傅在擦拭時留下來的痕跡,不是產品瑕疵或是有被用過了,請大家放心喔!
另外,新鍋子的鍋緣可能會有小區段呈現鐵的原色:銀白色,這是因為鍋子的鍋緣很薄,鐵粉不一定都均勻粘附上,並不是掉漆,也請放心喔!
(此款鐡鍋沒有任何塗層丶烤漆等等,因此是不會掉漆的)
*請注意,鑑賞期非試用期,且因鐵鍋一經清洗,外觀即會與新品產生明顯差異,故一經清洗、開鍋或使用,恕不提供退、換貨服務。
如果你需要的是一把完全沒有塗層,拿起來又非常輕的鐵鍋,我想日本Summit超輕量氮化(窒化)鐵炒鍋+鐵平底鍋,絕對是你唯一也是最好的選擇了!
快速爐瓦斯爐差異 在 阿嬌生活廚房lifekitchen Facebook 的最佳解答
😃日本Summit超輕量氮化(窒化)鐵炒鍋+鐵平底鍋開團了!
目前市面上最輕33公分鐵炒鍋僅重約965g
目前市面上最輕28公分鐵平底鍋僅重約925g
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這把日本Summit鐵鍋在我自己使用了一年多經過了影片中曝之後,有一些粉絲要求希望我們可以開團,所以我們才開始認真地去跟日本洽談進口,洽談的過程中我們也跟日本原廠,建議了一些我們使用過的心得,所以再加上些微的調整之後最後才開始正式生產的。
上次開團後因為實在賣得太好了,所以很快的就把從日本進口的鐵鍋都銷售一空,原本我們也希望可以在粉絲的催促下趕快再開團,但無奈遇到疫情又足足的等了半年,今天日本Summit超輕量氮化(窒化)鐵鍋終於又到貨了~
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(1).增強鐵的硬度,使鍋身極度輕薄的同時,仍非常堅硬且耐磨耗 。
(2).鐵的表面經氮化處理後會產生非常細小的凹凸,使鍋身的親油性更佳、達到優於一般鐵鍋的防沾黏效果,大幅降低使用難度。
(3).正常使用下極不易生鏽,無須養鍋,免除使用傳統鐵鍋的麻煩。
(4).氮化熱處理為透過物理方式改善鐵的特性,未在鍋具表面施加任何塗層,因此沒有塗層脫落的問題,防鏽效果也不會減損。
*超薄鍋身的導熱效果極佳且均勻,可快速達到理想的烹調溫度,無須用大火即可達到傳統大火炒的口感及口味,健康、節能。
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*具百年歷史、位於日本金屬器具重鎮—新潟縣燕市(燕三条)的專業鐵鍋工廠”Summit工業”出品,100%日本製,品質保證。
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另外,新鍋子的鍋緣可能會有小區段呈現鐵的原色:銀白色,這是因為鍋子的鍋緣很薄,鐵粉不一定都均勻粘附上,並不是掉漆,也請放心喔!
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開團時間:2020/8/14~2020/8/19
寄送時間:付款完成約4個工作天開始寄送(不含假日)
日本生產進口,數量有限,售完為止喔!
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噢噢 我從小就是使用快速爐長大的耶
連後來幾年搬出去自己住後還是戒不掉的
還是自己買快速爐來用說
快速爐沒有分要使用哪一種瓦斯筒哦
只有分那個什麼調節器吧
我建議如果是第一次買快速爐
一定要確定你上網買 賣家「會不會幫你裝」好
如果確定可以幫忙安裝 就可以買
如果不能幫忙安裝 還是跟廚具行或瓦斯行買吧
為什麼?因為快速爐所使用的瓦斯管
和一般瓦斯爐的並不相同 快速爐所使用的瓦斯管
一定是管壁厚很多的特殊規格 安裝起來較為麻煩
因為我二次看到幫我安裝的廚具行老闆
費了很大的力氣塞瓦斯管到快速爐上
可能連調節器也不一樣吧(這一點不十分確定)
這是我們所不會安裝的
所以請先確定賣家幫不幫裝
如果不幫裝的話你只好自己再另外請瓦斯行(不一定會理你)
或廚具水電行幫你安裝嚕 當然需要付給安裝費
但那時我也有買過電子式的 用起來的感覺不太好
因為火候很難控制 不像手動點火的那種大小火都可以精準操控
不過也許是剛好我所買到的是瑕疵品也不一定
但我十分確定手動點火的那種雖然麻煩但很好用
不過現在來講的話 我倒是覺得不一定要買快速爐啦
因為後來我家搬家我也回歸我家了 新家的廚房不適合使用快速爐
但卻發現其實一般家庭的雙口爐其實就夠用了(豪山牌)
火力已經有改善了 不再像以前的家庭式雙口爐
最大火還是覺得火力不夠的感覺 可能是因應「民情」而做的改善
(就是台灣人愛吃快炒 熱炒的習性)
所以快炒或熱炒上已經是夠用哩 不需要用到快速爐了耶
所以快速爐的話 我只能說 煮大鍋水真的會比較快而已
餐廳會使用快速爐一來是為了出菜快
再來是因為如果同時需要煮好幾份 真的可以很火大的快速爐
也可以很快的處理好多桌同樣的菜 才不會怠慢客人
一般家庭 如果以5個人計算 其實所煮的菜的量也沒有那麼多
其實還不需要用到快速爐來處理說 也很少會需要用到真那麼大火
所以雖然好用是好用 但一般的家庭雙口爐個人覺得真的就夠了
並且 快速爐不適合爐上的天花板或吸油煙機距離太低的環境
因為太大火在使用很容易產生油漬 常用很大火熱度也很高
怕會較容易損害其它太靠近的易受損硬體設備的虞慮說
加上 快速爐因為爐邊較高 所以較不適合平底鍋的使用
或也較不適合較脆弱需小火的鍋具
因為有的鍋具也許無法承受快速爐的很大火
燒到 雙線代表鍋柄 燒不到
再來有一缺點是 有時鍋柄因為做得離鍋體太近 ↓ ↓
│ ├== │ ├─==
容易被燒焦或燒軟變形 示意圖如右 \└─┘/ 近 \└─┘/ 遠
|||||| ←火→ ||||||
因爐口較寬 也不適合小型鍋子的使用 會架不住
以上 (基本上不勸敗@@)
※ 引述《astranagant (astranagant)》之銘言:
: 請問
: 瓦斯桶是不是還有分低壓ˋ中壓ˋ高壓三種?
: 因為最近想要添購快速爐.....
: 上網找資料
: 好像不同壓力的快速爐還要搭配一樣壓力的瓦斯桶..
: 那要怎麼知道目前使用的瓦斯桶是哪一種壓力的?
: 麻煩高手解答..
: 感謝.
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
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