伝説の家政婦タサン志麻さん考案レシピ。本つゆで和風アレンジ！里芋と豆乳でホワイトソース風の優しい美味しさに！
[Presented by キッコーマン]
味つけは「本つゆ」１本！ 濃縮４倍の濃いだしで鍋・炒め物･作りおきもカンタン♪
「濃いだし本つゆ満点レシピ」はこちら！
https://www.kikkoman.co.jp/kikkoman/hontuyu/manten/
■材料 (4人分)
・鶏もも肉 1枚(250g)
・里芋 8個(400g)
・ねぎ 1本
・サラダ油 大さじ1
・キッコーマン 濃いだし本つゆ 大さじ2
・キッコーマン 無調整豆乳 500cc
・ピザ用チーズ 30g
■手順
(1)鶏肉は小さめの一口大に切る。
(2)里芋は皮をむき、5mm幅の輪切りにする。ねぎは斜め薄切りにする。
(3)フライパンにサラダ油を入れて熱し、ねぎを加えてしんなりするまで中火で炒め、鶏肉を加え、肉の色が変わるまで炒める。
(4)里芋、キッコーマン濃いだし本つゆ、キッコーマン調製豆乳を加え、ふたをして5分弱火で煮る。
(5)ふたをとって中火にし、煮汁が1/3程度まで減り、里芋が柔らかくなるまで煮る。
(6)耐熱皿に盛り、ピザ用チーズをのせ、オーブントースターで焼き色がつくまで焼く。
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