就是要加那個辣椒醬才夠味！！！
#必比登 #台中 #古早味 #乾麵 #辣椒醬 #YVD
必比登台中乾麵 在 Yahoo!奇摩新聞 Facebook 的最佳解答
同時也有1部Youtube影片，追蹤數超過8,040的網紅盧秀燕，也在其Youtube影片中提到，🍴台中33家必比登🍴 🌟🌟中區🌟🌟 1.范記金之園 ：招牌菜為排骨草袋飯，飯於藺草草袋烹煮，飯香混合草香，風味獨特。 📞電話：(04) 2220-7388 🏠地址：台中市中區成功路170號單行道 2.富貴亭：80年在地老店，以鴨鵝料理為主，當歸鴨肉麵線、燻鵝肉最受客人歡迎，也有米糕、滷味等其...
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必比登台中乾麵 在 江肇國 Facebook 的最佳貼文
🎉米其林必比登台中名單公佈囉🎉
首次公布的名單21間就有13間在中、西區‼️
你還在等什麼？趕快來中、西區逛逛吧～
📍台菜料理
#范記金之園（中區）招牌炸排骨
#東山棧（北屯區）：招牌甕缸雞
#富鼎旺（中區）：招牌紅燒豬腳
#富狀元豬腳（西區）：招牌紅燒豬腳
#富貴亭（中區）：招牌鵝肉和當歸鴨肉麵線
#東方龍（南屯區）：招牌中華料理
#彭城堂（太平區）：招牌台客料理
#溫叨（北屯區）：招牌古早味料理
#三喜食堂（南屯區）：招牌台菜海鮮料理
#馨苑（西區）：招牌台菜料理
📍火鍋、粥品、麵食
#台客燒肉粥（南屯區）：招牌肉粥與燒肉
#尚牛二館（北區）：溫體牛火鍋
#阿坤麵（中區）：招牌乾麵和手工水晶餃
#上海未名麵點（中區）：招牌牛肉麵
#Gubami（西區）：招牌牛肉麵
📍上海、江浙、京菜、印度料理
#陸園（西區）：招牌上海菜
#新月梧桐（西區）：招牌上海菜
#沁園春（中區）：招牌江浙菜
#京華煙雲（西區）：招牌為北方菜
#滬舍餘味（南屯區）：上海菜和招牌上海生煎包
#淇里思（西區）招牌咖喱，烤餅
一
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必比登台中乾麵 在 老田鬧著玩粉絲團 Facebook 的精選貼文
【恭喜】台中人注意！《#臺北臺中米其林指南2020》必比登推介名單搶先看～
今年《臺北臺中米其林指南 2020》首度涵蓋台中，今天搶先發布新入選「#必比登推介（千元以下物超所值料理）」餐廳名單，
米其林指南必比登推介，臺中21家入選，入選名單：
「#范記金之園」草袋飯；
「#東山棧」甕缸雞；
「#富鼎旺（中區）」滷豬腳
「#富狀元豬腳」豬腳；
「#富貴亭」燻鵝、當歸鵝肉麵線；
「#東方龍」臺灣家常菜＋創新川菜；
「#彭城堂」古早味封肉刈包、豬油拌飯；
「#溫叨」古早味臺灣料理；
「#三喜食堂」臺菜、海鮮；
「#馨苑」臺灣料理；
「#台客燒肉粥」招牌秘方燒肉、砂鍋粥；
「#尚牛二館」溫體牛肉火鍋；
「#阿坤麵」特製醬料乾麵配水晶餃湯；
「#上海未名麵點」豬排麵、酸梅湯；
「#Gubami」清燉、紅燒牛肉麵；
「#陸園」江浙菜；
「#新月梧桐」江浙菜；
「#沁園春」江浙菜與點心；
「#京華煙雲」京菜餐廳；
「#滬舍餘味」上海點心；
「#淇里思 （西區）」印度料理
米其林指南必比登推介，臺北54家入選，7家新入選名單：
「#泰姬」市民大道北印菜色；
「#一甲子餐飲」艋舺祖師爺廟旁；
「#昶鴻麵點」華西街夜市；
「#源芳刈包」華西街夜市；
「#阿國切仔麵」錦西街；
「#陳董藥燉排骨」饒河夜市；
「#吾旺再季」（原「松青潤餅」）南機場夜市
#台中必比登
#台北必比登
#台中人準備排隊了
#老田鬧著玩
－－－－－以下為米其林官方新聞稿－－－－－
《臺北臺中米其林指南 2020》必比登推介名單出爐
臺灣、8 月 11 日——《臺北臺中米其林指南 2020》將於 8 月 24 日發佈，在這之前，米其林指南率先公布今年指南的必比登推介（Bib Gourmand）名單，涵蓋臺北的 31 個店家、23 家街頭小吃，以及臺中的 21 個店家。
這些店家均提供「物有所值」的美食。在臺北與臺中，這意味著客人能以 1,000 台幣以下的價位（不含飲料），吃到三道優質的料理。
臺北 7 家新入選
臺北 54 家入選必比登推介的店家中，新入選的包括位於市民大道、提供北印菜色的「泰姬」：店家不僅裝潢到音樂都帶著濃厚異國風情，就連香料以及廚師，都是特地從印度帶到臺灣；已經傳承至第三代的「一甲子餐飲」則位於艋舺祖師爺廟旁，肥瘦均勻的焢肉飯、麻豆碗粿等，都是熱門菜色；另外一家新入選必比登的店家也位於萬華，是華西街夜市營業超過半世紀的「昶鴻麵點」，豬頰肉做成的「菊花肉麵」、小菜包括白斬雞、豬尾巴等，都是許多人必點的品項。另一家華西街夜市入選的店家是「源芳刈包」，店家經營超過一甲子，特製刈包皮搭上多汁軟嫩的五花肉，令人垂涎。
此外，錦西街的「阿國切仔麵」、饒河夜市的「陳董藥燉排骨」以及南機場夜市的「吾旺再季」（即原來的「松青潤餅」）則都是搬遷至新址後，滋味依舊獲得評審員的肯定，而再次入選必比登推介。
臺中必比登：臺灣菜大放異彩
在臺中首次公布的必比登推介名單中，臺灣菜大放異彩，21 家必比登推介店家中，就有 10 家提供臺灣菜。
「范記金之園」提供的是草袋飯。雖然以原來用來烹煮米飯的藺草編織草袋技術已經凋零，店家仍精選臺灣米配上雪裡紅乾，口感獨特，炸排骨也很受歡迎；「東山棧」則提供以龍眼木燻烤黑羽土雞製成的甕缸雞。「富鼎旺（中區）」做的是小火慢煮的滷豬腳、腿扣、腿節等美食，口感軟滑。另一家同樣以豬腳入選的，還有西區的「富狀元豬腳」，評審員指出，店家的特色，是「不添加中藥材滷包，而將白毛豬隻，搭配特調比例的紅蔥、辣椒、冰糖與醬油，把肉滷至呈琥珀色澤、晶瑩透亮。」
中區「富貴亭」是營業超過一甲子的老店，熱門品項是燻鵝和當歸鵝肉麵線。「東方龍」提供臺灣家常菜，搭配上部分創新川菜；「彭城堂」布置充滿懷舊趣味，古早味封肉刈包、豬油拌飯、剉冰等料理，讓人倍感溫馨。用餐環境同樣充滿古趣的還有北屯區傳統三合院內的「溫叨」，提供古早味臺灣料理，客人甚至可以在院內享用餐點。
「三喜食堂」低調位於民宅，提供各式臺菜、海鮮等，老闆親選食材與烹調，用餐環境輕鬆。西區的「馨苑」則提供份量小巧、減少油鹽的臺灣料理與臺灣小吃，推薦包括如以大甲芋頭與椰奶共同燉煮的芋奶鮮嫩雞骨球，以及花枝槓上雞肉丸等。
火鍋、粥品、麵食，在地滋味
火鍋、粥品也有店家入選。「台客燒肉粥」裝潢懷舊獨特，招牌秘方燒肉、砂鍋粥是熱門品項。「尚牛二館」做的是溫體牛肉火鍋，現點現切的牛肉，限量販售，加上以蔬菜與牛骨熬煮的湯頭，讓人食指大動。
另外，臺中還有三家麵食入選必比登推介：超過 50 年歷史的「阿坤麵」，人氣組合是特製醬料的乾麵，配上手工水晶餃湯。另一家中區老店「上海未名麵點」傳承三代 70 年，麵條是家傳配方的獨家口味，豬排麵、酸梅湯等都是人氣菜色。而醃製的蔥段，夠味而解膩，還免費供應吃到飽。
由臺中前知名法國料理餐廳樂沐主廚陳嵐舒開設的「Gubami」也入選必比登推介。這個以「牛肉麵」台語諧音為名的店內，清燉牛肉麵用的是宮崎和牛搭配特製細麵，紅燒牛肉麵則以加拿大帶骨牛小排搭配特製粗麵，兩者都是每日限量供應。
上海、江浙與京菜到印度料理，精彩紛呈
除了臺灣人熟悉的各式料理，江浙、上海點心、京菜等料理也有店家入選：30 年經驗廚師團隊烹調江浙菜的「陸園」；以上世纪30 年代老上海為主題布置，提供江浙菜色的「新月梧桐」；傳承至第四代，70 年來專注提供經典江浙菜與點心的「沁園春」；環境布置風雅的京菜餐廳「京華煙雲」、以及由來自上海的創辦人親自研究，提供生煎包、小籠包等上海點心的「滬舍餘味」。
而選用當地香料，由印度廚師烹調的「淇里思 （西區）」，則是唯一一家以印度料理入選臺中必比登推介的店家。
《臺北臺中米其林指南 2020》完整名單將於 8 月 24 日正式公布。當天從下午 1 點開始，歡迎收看《臺灣米其林指南》官方臉書或《亞洲米其林指南》YouTube 直播，第一手知道最新名單。
《臺灣米其林指南》官網：https://guide.michelin.com/tw/zh_TW
《臺灣米其林指南》官方臉書：https://www.facebook.com/MichelinGuideTaiwan/
《亞洲米其林指南》YouTube： https://www.youtube.com/MICHELINGuideAsia/
必比登台中乾麵 在 盧秀燕 Youtube 的精選貼文
🍴台中33家必比登🍴
🌟🌟中區🌟🌟
1.范記金之園 ：招牌菜為排骨草袋飯，飯於藺草草袋烹煮，飯香混合草香，風味獨特。
📞電話：(04) 2220-7388
🏠地址：台中市中區成功路170號單行道
2.富貴亭：80年在地老店，以鴨鵝料理為主，當歸鴨肉麵線、燻鵝肉最受客人歡迎，也有米糕、滷味等其它傳統小吃。
📞電話：(04) 2227-3001
🏠地址：台中市中區民族路121巷20號
3阿坤麵：阿坤是創辦人的名字，開店已有超過50年歷史，餐點是簡單的古早味乾麵、各類丸湯，被趣稱為全球最便宜的米其林必比登得主。
📞電話：0955-923-877
🏠地址：台中市中區平等街142號
4.上海未名麵點：開業逾70年，堅持供應家庭風味的上海麵食。與製麵廠合作，供應獨家配方上海麵，以豬排麵最為人稱道，佐以醃蔥段，是獨有解膩風味。
📞電話：(04)-2225-0377
🏠地址：台中市中區市府路69號
5.沁園春：在地開業超過70年的江浙老字號餐廳，曾是臺中最高級的中菜館，於第四代接手後，融合新舊，開創餐廳新局。
📞電話：(04)-2220-0735
🏠地址：台中市中區台灣大道一段129號
6.富鼎旺豬腳：堅持本土豬腳，以醬油、紅蔥酥、糖和辣椒等代替一般中藥滷包，別有滋味。
📞電話：(04)-2225-3188
🏠地址：台中市中區台灣大道一段560號
7.醉月樓：位於臺中知名景點宮原眼科，提供各式道地台菜，環境華麗、味道細膩。
📞電話：(04)-2227-1926
🏠地址：台中市中區中山路20號2樓
🌟🌟東區🌟🌟
8.陳明統爌肉飯：經營超過半世紀，以冰糖、甘蔗與秘製滷汁於手工陶土甕滷三小時的爌肉，是不能錯過的美味。
📞電話：(04)-2281-2407
🏠地址：台中市東區忠孝路304號
9.木公麥面：麵條帶彈性，湯頭醇厚的各式麵點，特別推薦榨菜肉絲麵和排骨麵。
📞電話：(04)-2360-7737
🏠地址：台中市東區富貴街37號
🌟🌟西區🌟🌟
10.京華煙雲：單人套餐至多人宴席均可選擇，招牌為北方菜之香酥櫻桃鴨腿，特選花蓮櫻桃鴨烹煮；東北酸白鍋湯頭鮮甜暖胃。
📞電話：(04)-2372-5066
🏠地址：台中市西區五權七街57號
11.淇里思：由印度籍廚師團隊掌廚提供南、北印美食，堅持選用印度當地香料，確保饕客可享受印度料理的原汁原味。
📞電話：(04)-2377-0007
🏠地址：台中市西區存中街47號
12.馨苑：提供份量小巧、少油鹽的台灣料理，熱門菜色為大甲芋頭與椰奶共同燉煮的芋奶鮮嫩雞骨球。
📞電話：(04)-2302-9989
🏠地址：台中市西區民生北路106號
13.Gubami：為台語牛肉麵諧音，老闆原為法式餐廳主廚，透過西式料理手法，呈現臺灣經典特色美食。
📞電話：(04)-2376-3801
🏠地址：台中市西區存中街46號
14.陸園：特別推薦蔥燒鯽魚、寧式鱔糊、干貝絲瓜。
📞電話：(04)-2202-0061
🏠地址：台中市西區民權路248號
15.富狀元豬腳：特色是不添加中藥材滷包，透過醬油、冰糖等，把肉滷至琥珀色澤，晶瑩透亮。
📞電話：(04)-2301-3588
🏠地址：台中市西區美村路一段203號
16.新月梧桐：以上海菜為主，餐廳裝潢饒富三0年代上海味，提供鱔糊、獅子頭、醃篤鮮等傳統江浙菜色及蘇杭涼菜。
📞電話：(04)-2378-3181
🏠地址：台中市西區五權西三街123號
17.咕嚕咕嚕原住民音樂餐廳：由排灣族老闆經營，店內主要提供香氣迷人的炭烤菜色，食材則多來自部落耕種或親採野菜。
📞電話：(04)-2378-3128
🏠地址：台中市西區五權西四街13巷2號
18.好菜Küisine：提供以臺菜為主的料理，但也有融合南洋咖喱、味噌等南洋與和風的菜色。
📞電話：(04)-2305-2933
🏠地址：台中市西區模範街24巷1號
19.饕之鄉：從路邊攤起家，小籠包、現點現做的綠豆沙鍋餅、麻辣乾麵、福州乾麵等，都廣受歡迎。
📞電話：(04)-2473-9267
🏠地址：台中市西區向上路1段353號
🌟🌟北區🌟🌟
20.鮮魚鱻蝦仁飯：30年老店，各式虱目魚料理如魚肚湯、滷魚肚等，是不能錯過的美味。
📞電話：(04)-2235-1186
🏠地址：台中市北區北屯路75號
🌟🌟南區🌟🌟
21.台中肉員：店內簡單的三款美食：肉圓、魚丸湯與冬粉湯，飄香 80餘年。
📞電話：(04)-2220-7138
🏠地址：台中市南區復興路三段529號
🌟🌟西屯區🌟🌟
22.可口牛肉麵：特別推薦的是以 30餘種中藥材熬煮湯頭的紅燒半筋半肉牛肉麵。
📞電話：(04)-2329-9789
🏠地址：台中市西屯區大墩路911號
23.曙光居：提供素、食料理，人氣菜色是以手工拉麵搭配辣醬與芝麻醬的「非常麵」。
📞電話：(04)-23292322
🏠地址：台中市西屯區大墩十八街104號
🌟🌟南屯區🌟🌟
24.三喜食堂：台菜新鮮海鮮，雞佛麻油燜飯清爽不油膩，黃金鰻魚酥酥脆可口。
📞電話：(04)-2473-1778
🏠地址：台中市南屯區永春東路140號
25.東方龍：時尚台菜，招牌脆皮燒鵝，古早味筍干午仔魚。
📞電話：(04)-2252-3366
🏠地址：台中市南屯區公益路二段271號
26.台客燒肉粥：採用每天熬煮的大骨、雞骨湯入饌，味道清香；招牌菜秘方燒肉要用上逾十種醃料，現點現炸，香酥味美。
📞電話：(04)-2389-0880
🏠地址：台中市南屯區五權西路二段722-1號
27.滬舍餘味：來自上海的老闆因為思念家鄉味，經過三年努力，終於研發出記憶中最地道的生煎包，此外還提供小籠包、蒸餃、燒賣等上海點心。
📞電話：(04)-2258-6111
🏠地址：台中市南屯區公益路二段537號
28.羅家古早味：提供各式麻油料理，招牌菜是湯底以雞骨與特級胡麻油熬製一天的麻油土雞腿湯。
📞電話：(04)-2386-1557
🏠地址：台中市南屯區向上路三段65號
🌟🌟北屯區🌟🌟
29.東山棧：傳統方式燒烤甕缸雞，精選2.5至3公斤的黑羽土雞，以龍眼木燒烤，皮香肉嫩。
📞電話：0911-457-718
🏠地址：台中市北屯區東山路一段380號
30.溫叨：店名是臺語「我家」諧音，提供古早味臺灣料理。餐廳為傳統紅磚三合院，內有古早床組、外有大院，用餐有傳統時節氛圍。推薦菜色為三杯料理、古法剁椒鱸魚、柴燒桶仔雞。
📞電話：(04)-2231-1699
🏠地址：台中市北屯區太原3段191號
🌟🌟太平區🌟🌟
31.彭城堂：提供古早味臺灣家常料理，封肉刈包、川七炒牛肉是推薦菜色，也供應古早味豬油拌飯，飯後供應剉冰，令人有回家吃飯溫馨感。
📞電話：(04)-2351-1122
🏠地址：台中市太平區宜昌路377號
🌟🌟新社區🌟🌟
32.菇神：位於香菇盛產地新社，餐廳以各式菇類入菜，三杯猴頭菇、花菇肉燥飯、原木冬菇土雞雞湯等，都是推薦菜色。
📞電話：(04)-2582-2585
🏠地址：臺中市新社區協成里協中街287號
🌟🌟東勢區🌟🌟
33.牛稼莊：超過一甲子的東勢全牛客家料理，選用臺中在地黃牛，溫體送達，蔥爆骨髓、涼拌肚王是招牌菜色。
📞電話：(04)-25873488
🏠地址：台中市東勢區新豐街7號
💖盧秀燕粉絲專頁 : https://www.facebook.com/LuShiowYen
💖盧秀燕個人IG: https://www.instagram.com/lushiowyen/?hl=zh-tw
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吃麵聞香好麵好食好味好時傳承好滋味日日好食光40151 臺中市富貴街37號. ... 米其林必比登推薦 #米其林 #必比登 #台中 #台中美食 #東區 #中式麵館 #眷村口味 #牛肉麵 ... ... <看更多>
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https://tw.appledaily.com/supplement/20210811/OUBKV2C3KFGQ3BMWIANQ3XQS6A/
台中必比登｜今年新增13家、尚牛二館掉榜 陸園等共33家入選
一年一度的美食界盛事、《臺北臺中米其林指南 2021》，將在今（11日）率先公布台北
台中必比登推介名單，為8月25日將公布餐盤與星級餐廳名單先行熱身，但對受疫情重創
，剛開放內用的台中餐飲業來說，心中卻是百味雜陳。
去年曾獲米其林必比登推薦的上海菜餐廳「陸園」，上月27日中午迎來首場開放內用，卻
僅有11人分3桌來用餐，老闆坦言暫時不看好生意會有太大起色，但為了讓員工有薪水，
還是得開門試試看。
米其林指南過去都只在台北舉行，去年首度出走台北，增加台中米其林指南推薦餐廳，但
今年台北台中米其林指南受到疫情影響，主辦單位日前已經宣布將採線上評比公布方式，
並分別在今天宣布包括平民美食必比登名單，25日再公布餐盤推薦與星級餐廳名單。
台中市長盧秀燕昨天就先替2021台北台中米其林指南活動熱身，率先在其臉書直播分享去
年入選台中必比登平民美食「阿坤麵」與「富貴亭飲食店」，邊吃還邊強調，台中人早餐
吃乾麵一定要配東泉辣椒醬才對味。
台中市在去年共有21家餐廳上榜「必比登推介」、31家登上「米其林餐盤」，更有4家餐
廳攻上星級「米其林指南」，盧秀燕在預告該活動的舉行之際，也表示非常期待今年登榜
的餐廳名單。
繼必比登之後，米其林指南將在8月25日13:30接著在線上公布餐盤與星級餐廳推薦名單，
國內外饕家可透過台北台中米其林指南官方臉書、亞洲米其林指南YouTube觀看今年推薦
名單。（地方中心曾雪蒨／台中報導）
《臺北臺中米其林指南2021》必比登推介，台中入榜名單有
阿坤麵
陳明統爌肉飯
淇里思 (西區)
范記金之園(中區）
東山棧
鮮魚鱻
富鼎旺(中區)
富狀元豬腳
富貴亭
Gubami
咕嚕咕嚕原住民音樂餐廳
曙光居
可口牛肉麵
好菜
陸園
羅家古早味
菇神
京華煙雲
醉月樓
木公麥面
新月梧桐
牛稼莊
上海未名麵點
東方龍
彭城堂
沁園春
三喜食堂
滬舍餘味
馨苑
台客燒肉粥
台中肉員
饕之鄉
溫叨
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有點好奇今年是怎麼評的 lol
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 101.12.31.190 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/TaichungBun/M.1628652290.A.728.html
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