大家早安
昨天的微波料理
引起好多人 哇哇哇反應
覺得微波爐不是只有解凍、加熱熟食而已嗎？
NO, 你們太小看微波爐了啦
微波料理出來的菜 其實很不錯喔
柴媽中午常常 用微波爐料理蔬菜、肉類….的
既然很多人都不知道怎麼使用微波爐做菜， 那接下來 柴媽會多多分享..
再來 我覺得需要給大家一下微波爐小常識
#微波爐加熱原理是什麼？
簡單說就是因為微波爐電磁場，使水分子不斷的震動，然後跟其他的水分子相互擦撞，因而產生熱能！
#微波爐輸出功率 (瓦數) 越大，加熱速度越快 ，微波爐的輸出功率，其實就是加熱食物的能力，一般會標在微波爐的後面貼紙或使用說明書上。#那該怎麼計算不同瓦數要個別加熱多久？
#其實功率x加熱時間的結果,一樣就ok囉
例如：包裝上寫著 600W 微波 5分鐘，但你家的微波爐是 800W，那要微波多久？
算法就是 600Wx5分鐘=3000，那 800W 乘以多少會等於 或接近3000？
800Wx4分鐘=3200 ， 所以 大約就是3分半到4分鐘！
若你家是1000W 的話，就只需要 3 分鐘左右，這樣懂了嗎？👍
所以但加熱時間多少也會因為微波爐機種、飯菜多少、飯菜含水量而異，所以還是要去試試每種食物、跟量多少，最佳的加熱時間！
#吃微波爐食物會致癌嗎
不會的！不會的！不會的！
實在太多人不懂微波爐的原理就到處轉發錯誤的資訊！ #微波爐產生的微波輻射跟大家想像中的會致癌的輻射是完全不一樣的東西，微波的頻率為 2.45 GHz，其實跟我們生活中的 Wifi 是一樣的！ 那WiFi到處都有 ，大家怎麼都不怕😙😙😙
微波加熱食物是因為水分子振盪摩擦產生熱能，#不會破壞化學鏈，#也不會將輻射殘留在食物上，只要關掉微波爐後，「微波」就會完全的消失！#只要你不要過分加熱讓食物燒焦，就不會有致癌的風險！
然後 #加熱時，#只要讓身體與微波爐距離50公分以上，#且不要直視微波爐內（避免水晶體受熱振盪），就不容易對身體造成危害。
這樣有沒有幫大家解惑了，有幫到大家的 ，可以幫我按個讚、留個言嗎😎😎😎
（圖文不符）
#我的廚房不設限 #柴媽的瘋狂實驗室
#愛柴的烘焙料理廚房 #家有柴寶旺旺來
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微波爐做菜 在 [閒聊] 微波爐八分鐘料理法- 看板FITNESS - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
最近真的覺得微波爐是偉大發明
其實我一直是微波爐愛用者 只是以前是買小7便當微波加熱
最近這邊沒小7 剛好 就直接買食材微波到熟來吃
又快又健康又省錢
這是我典型的一餐:
食材:糙米 雞胸肉 水果 豆漿(或牛奶)
(大概而已 不用和我一樣 反正飯肉菜都要有 量也可自己增減)
做法非常簡單:
1.糙米加水微波5分鐘 之後蓋上悶3分鐘
2.同時雞肉微波3分鐘
3.這時飯也吸飽水夠軟了 加入豆漿變豆漿泡飯
4.吃吧!
8分鐘完成一餐 從生到熟
飯肉菜都有 而且也不錯吃
關於調味:
我覺得簡單和高興很重要 很多事都一樣
複雜或難吃菜單只是講講自嗨而已 不可能維持久
簡單這夠簡單了 八分鐘解決 下面講調味
糙米其實滿硬滿難吃的 也難怪大家愛吃白飯 我也不喜歡吃
但糙米真的比白飯好太多 不吃太可惜
怎麼辦呢?
我發現一加豆漿(或牛奶)泡軟後就很好吃 真的 像牛奶麥片
一定要試試
再來是肉的調味
胡椒多加一點 鹽少加(但還是要加一點 不加吃不下去)
油可以完全不用 我廚房連油都沒買
總之胡椒是健康食品 是調味主力 鹽油少加 也很好吃
再來水果 我個人不喜歡吃蔬菜 所以吃水果
通常吃梨和蘋果 這兩個纖維素最高
糖分和蔬菜相比是多了點 唯一缺點
無油無鹽的蔬菜吃不下去= =
滿多人聽到微波食物就露出同情貌 或覺得好笑
這時我也跟著他們笑 懶得解釋:P
"微波食物"不健康 是那種包裝的高油高鹽加工食物不健康 微波本身是無辜的
微波是最好的加熱方式
直接穿透 內外受熱均勻 不會外面焦了裡面沒熟
而且又快 別的方法要八分鐘從生到熟作一餐應該很難
三個重點整理:
1.微波好 微波妙
2.糙米加豆漿很好吃
3.胡椒可以多用
試試看吧
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