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‼IG打卡熱點~隱藏版甜點下午茶
蘭姆葡萄微醉蛋糕🍰、手煮焦糖乳酪布丁🍮、微酸微甜的微檸檬冰茶🍹。原味卡士達雞蛋糕，要現做30分鐘，熱乎乎超燙，外表酥脆，內餡綿密，真的好吃!!
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巷弄內 好看又好吃的文青店🔽
https://bjsmile.tw/post-46015203
📍宜蘭美食#美美子咖啡廳
昨天分享的斑比山丘，裡面也有超棒的甜點店❤️
是美美子咖啡廳進駐裡面，環境很美。
上次餵完小鹿來這歇著，悠閒的吃下午茶，超享受～
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布丁綿密好吃，草莓草莓蛋糕也不錯🍓
飲品很推#微檸檬冰茶，解膩消暑！！
#冰煙燻伯爵鮮奶茶 也很好喝耶，
杯子超可愛的😍😍
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手煮焦糖乳酪布丁➰60
草莓草莓蛋糕➰150
冰煙燻伯爵鮮奶茶➰140
微檸檬冰茶➰120
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📍宜蘭縣冬山鄉得安村下湖路285號
#宜蘭景點 #宜蘭甜點#宜蘭甜點店#宜蘭下午茶#宜蘭美食#宜蘭必去#宜蘭旅遊 #網美景點 #網美集散地 #網美聖地 #網美咖啡廳 #網美聚集地 #網美打卡聖地 #啵妮景點#啵妮食甜食#啵妮玩宜蘭#啵妮吃宜蘭
美美子👶みみこ #宜蘭景點
⚠️從羅東火車站搭乘281可抵達，但建議開車較方便
地址：宜蘭縣冬山鄉下湖路285號
⚠️就在斑比山丘園區內
營業時間：11:00-17:00
公休：以粉專公布特定休假日為主
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被燒了好久的斑比山丘與美美子
我終於～～～也來了
那天比較早來所以有拍到空景
但其實生意蠻好的
想挑選位子的話建議可以早點來唷
📎蘭姆葡萄cheese cake$110
重乳酪與蘭姆酒的香氣融合的很好
葡萄乾帶有酒香且非常濕潤
底層雖然有巧克力蛋糕
但整體的主調仍是蘭姆與起司香
巧克力味道不明顯～
是愛重乳酪的會喜歡的一款蛋糕
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📎手煮焦糖乳酪布丁$60
扎實卻又綿密的特殊口感
焦糖香氣濃郁但不甜膩
每一口都吃得到香草籽天然的香氣
蠻耐吃的一款布丁～～
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📎拿鐵咖啡$130
📎微檸檬冰茶$120
飲料都蠻大杯的～～
冰拿鐵很順口
但檸檬冰茶意外的很清爽
天然檸檬香氣與清新的紅茶配合的很好
跟鹿玩完來一杯很舒服
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🔆總結：原本以為園區內的咖啡廳應該普普，但意外的很有水準～～完全不雷，除了美美子以外，還有其他販售甜甜圈與霜淇淋的小舖，選擇蠻多的！
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#宜蘭美食 #宜蘭 #宜蘭咖啡廳 #宜蘭甜點 #宜蘭下午茶 #宜蘭一日遊 #冬山 #冬山美食 #起司蛋糕 #乳酪蛋糕 #布丁 #焦糖布丁 #pudding #cheesecake #yummyfood #iruka吃下午茶☕️ @ 美美子みみこ homemade cake
李好哩賀
本影片於2021年8月29日拍攝，並依據疫情指揮中心及文化部「影視劇組拍攝防疫管理措施」執行
這集我們來要來開箱『有飲』啦！！！
有飲是我們的表哥阿勳跟姊姊Miffy開的飲料店，
開店的每一步都是他們自己親自去處理、解決的，
看著店面順利開幕，也受到很多人的喜愛我們也很為他們開心！！
抽獎資訊：
看到影片的當下，就可以到leehow_leeho的IG抽獎文下面留言啦！
9/30 18:00截止喔！
私心推薦飲品
感肝：臉紅紅蘋果優優
阿庭：憨厚濃萃奶綠
李姐：檸檬綠茶啵啵
昀昀：斯里蘭卡醇拿鐵加珍珠
恩恩（表姐）：旺旺來鐵觀音
Shine（表姐）：旺旺來鐵觀音
阿勳（表哥）：尚青四季春茶
Miffy（姊姊）：熱情百香橙四季
（建議甜度是微糖～半糖之間、冰度可以按照個人喜好選擇喔～）
李好哩賀ig：（leehow_leeho）
https://instagram.com/leehow_leeho?igshid=1gmrl5n25bzes
嗨！大家好，我是 Cassandre, 今天的『食不相瞞』要來做一道非常老派又家喻戶曉的英倫甜點：蘋果香酥 (Apple Crumble/蘋果奶酥/蘋果酥派)。
作為一道深受歡迎的英倫家常甜點，家常兩個字點出了 Apple Crumble 是許多家庭在尋常日子裡常做、常吃的飯後甜點或午茶點心，它不但好吃，香氣和口感也非常有療癒感。
傳統上，Apple Crumble 是使用 Bramley 蘋果來製作，它略帶酸香的口味跟香酥的甜味恰成鮮明對比，但其實不同品種的蘋果做出來的口味也各有特色。
很多人在第一次嚐到 Apple Crumble 時，會聯想到蘋果派，味道真的有像，但好消息是它不用製作派皮，做法和時間更符合居家糕點的便捷快速，口感則更為輕盈。
它要趁溫熱享用，帶有淡淡肉桂香氣的蘋果內餡，酸度與甜度微妙平衡，搭配上層爽脆的奶油香酥碎，很容易取悅大眾的味蕾。
關於 Apple Crumble 的做法，網路上可以找到成千上百的食譜，在配方上為了更符合自己喜歡的口味，我們做了一些調整，這個調整沒有任何新手法，只是把 crumble的味道和口感，做得更香濃酥脆，而蘋果內餡酸甜怡人，兩相結合趁溫熱享用已經夠好吃了，若再添上一球冰淇淋，一熱一冷，美味程度立刻加100分，簡直讓人無抵抗力。
在這個食譜裡，我們儘可能以簡單的食材，像是 crumbe 跟內餡都是很好買到的材料，而製作上則更是沒什麼難度，此外內餡也可以換成梨子、桃子或莓果(新鮮冷凍皆可)，這是一道值得一試的低難度甜點，大家一定要親自感受哦！
📍 我們的IG: https://www.instagram.com/sweetdumplingofficial/
📍 我們的FB: https://www.facebook.com/sweet.dumpling.studio/
這支影片還有無人聲的 #ASMR 版本：敬請期待
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英式蘋果香酥 怎麼作呢？
下面是英式蘋果香酥派的做法與食譜：
📍 烤模尺寸：鑄鐵平底鍋，直徑 16cm, 高 3cm
📍 份量：份量因人而異，這份食譜約可以做成四份甜點
✎ 材料 Ingredients
☞ crumble
中筋麵粉 70g
細砂糖 20g
三溫黃砂糖 30g
杏仁粉 15g
軟化的無鹽奶油 50g
鹽 一小撮(約0.5g)
☞ 蘋果餡
蘋果 300g, 削皮、去籽，切小塊
細砂糖 25克
檸檬皮適量
檸檬汁 15
肉桂粉 0.3g
✎ 做法 Instructions
1. 將麵粉、白砂糖、三溫黃砂糖、杏仁粉跟一小撮鹽加入料理機中充份攪勻，接著加入不需軟化的冷藏冰奶油，打到大小不一的碎屑塊狀 (也可以用手來搓捏)
2. 把做好的 crumble 取出倒在小碗裡，蓋上保鮮膜送冷藏冰最少半小時，要冰一天也可以，但使用前 crumble 會變得較硬，要稍微剝鬆，若有較大的結塊，也可以稍微捏碎。
3. 接著將蘋果削皮、去核，切成 2 公分大小的塊狀
4. 小鍋中加入 300g 的蘋果塊，再加入白砂糖、肉桂粉、檸檬汁跟檸檬皮
5. 開中火先煮 1-2 分鐘，再轉小火蓋鍋燜煮 6 分鐘或直到蘋果稍微變軟，不要煮到過軟，因為之後還要進烤箱烤。
6. 蘋果煮好後，可以靜置 5-10 分鐘，讓它略略降溫，再倒在銬盤上，均勻舖平
7. 均勻灑上事先做好的 crumble 在蘋果餡上
8. 烤箱預熱 200°C, 烘烤 18-20 分鐘，或烤到表面金黃上色，烤溫和時間請依據自家烤箱來調整
9. 出爐後稍微放涼，趁溫熱享用，最經典的吃法是搭配一球冰淇淋，一熱一冷，非常好吃
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影片章節 ：
00:00 開場
00:30 食材介紹
01:27 如何製作奶油香酥(Crumble 奶酥)
04:26 如何製作蘋果內餡
07:42 製作 apple crumble
09:19 apple crumble 烤箱與烤溫、時間設定
09:39 搭配冰淇淋，一冷一熱吃 apple crumble
10:43 製作英式 Apple crumble 技巧分享與注意事項
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更詳盡的作法與 Tips，可以參考我們的食譜網站喔：
更多的食譜：
https://tahini.funique.info
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#AppleCrumble
#蘋果甜點
#英國甜點
#簡易甜點
More Info:
https://www.sweet-dumpling.com
FB Page：
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香醇濃郁！【酪梨牛奶】森林中的奶油！滑順不澀暢口飲！
「酪梨與牛奶的比例？」
「酪梨加這個可以預防氧化？！」
今天炎炎夏日在家中
想來點健康又冰涼的飲品
簡單哥用最營養的水果-酪梨
來帶給你這杯在外面賣的貴鬆鬆
但在家自己做更料多實在的「酪梨牛奶」
⛱簡單哥小知識：
超級水果-酪梨
酪梨富含高濃度的單元不飽和脂肪酸，
富含維生素、礦物質、蛋白質、葉黃素、
酚類抗氧化劑和膳食纖維等，
被譽為「全世界最營養的水果」之稱喔！
來源：元氣網
（今日份量：900毫升）
🥣需要準備的材料🥣
👉酪梨 660克
👉牛奶 400毫升
👉蜂蜜 1大匙
👉冰塊 40克
👉檸檬 10克
⚠️簡單哥小提醒⚠️
1大匙 = 1湯匙 = 15ml
1小匙 = 1茶匙 = 5ml
🥘開始簡單製作🥘
①將酪梨剖開，去籽去膜
②將果肉挖開至破壁機，稍微切開果肉
③加入牛奶、蜂蜜、冰塊、檸檬汁
④打開果汁模式攪拌均勻即可
❤️簡單哥感謝大家的觀看❤️
🍳簡單哥的好物推薦🍳
簡單哥使用的調理機是
德國雙人的「ENFINIGY鈦銀系列破壁調理機」
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有各位的支持，我會更加努力拍更多好吃又簡單的美食給各位，感謝💕
#酪梨牛奶
#酪梨
#牛奶
#avocado
#簡單哥
#健康料理
#簡單料理
#居家料理
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