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[Pinkoi] #Pinkoi小食探
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記得辣 露營野炊輕鬆套組(4-6人)$1499
(五更腸旺*2+藥膳高湯*4+綜合丸*1)
美味程度🌕🌕🌕🌕🌘
記得辣是得記麻辣鍋推出的麻辣火鍋湯底包
五更腸旺湯包裡的料蠻多的
有鴨血、豆腐、大腸～
鴨血切的略為偏厚 口感還算滑溜
豆腐入味好吃 輕輕一碰很容易就碎開
大腸已經非常入味 吃起來是裡面最辣的🌶️
這次是用五更腸旺*1+藥膳高湯*1煮的
藥膳高湯本身是不會辣的
不過加在一起 整體湯頭還是蠻辣的🔥
不敢吃辣的人可能還要再過水一下
個人覺得這家的麻辣湯是辣味佔比較重的
聞起來還會有麻辣臭豆腐的味道
不過因為有加入藥膳湯頭
喝起來會有淡淡的藥膳餘韻
p.s.麻辣湯煮番茄個人覺得超好吃🙈
還有直接用藥膳湯煮火鍋也很讚喲～
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得記麻辣鍋 在 [食記] 公館得記港式麻辣鴨血。平價巷弄美食- 精華區Food 的推薦與評價
餐廳名稱：得記港式麻辣鴨血
地址：台北市大安區羅斯福路四段52巷18號
電話：02-2364-9616
消費時間：2015.10
推薦菜色：麻辣五更、臭豆腐、鴨血
有圖無音樂網誌版：https://goo.gl/7Hep2e
在公館基隆路上的台科念書念了六年，雖然不說這附近美食都吃透透，但是五六成有名的
應該都嘗試過。
這家得記港式麻辣鴨血，不太能吃辣的胖樺從大學時代就常來光顧，曾創下一周光臨三次
的紀錄，你就知道他的魅力。
一大盆滷的入味的臭豆腐等待入鍋燉煮。
吸飽湯汁後的豆腐軟嫩香辣。
店家的菜單簡單明瞭。鴨血、豆腐、肥腸三要素任君組合，胃口更好的朋友也別擔心，基
本該有的火鍋料店家亦有提供。
得記亦有提供炸臭豆腐，胖樺覺得店家豆腐表現都有一定的水準，不會讓人失望。
五更腸旺(NT. 130)
今天點了三種口味一次滿足的五更腸旺鍋，並在店家的貼心提醒下選擇小辣。
店員表示此處的小辣相當外面的中辣，不容小覷。
小鐵鍋塞滿分量十足的鴨血以及豆腐，紅色辣油漂浮於些許藥材香味的湯頭上。
得記的鴨血胖樺相當喜歡，口味偏甜且相當軟嫩。
肥腸Q彈有勁。
豬肉(NT. 70)
加點的豬肉片，既然這邊不是專業的火鍋店就不要太強求了。
至少解凍功力不弱，肉片依舊呈現誘人粉紅。
涮到變色即可食用，不須沾醬就很有味道。
泡麵(NT. 20)
金黃泡麵浸到火鍋中，立刻就增加整體色彩繽紛度及澎湃感。
胖樺喜歡下鍋不需太多時間的偏硬口感。
本身就有鹹味的麵加上湯汁的精華，會讓人上癮。
白飯(NT. 15)
胖樺學生時代就非常喜愛的吃法，將飯泡著湯吃。
有點粥的感覺又沒有這麼軟爛，稀釋湯的鹹辣又品嘗到湯頭精華。
之前就算配上飲料，也要一把眼淚一把鼻涕才吃的完，現在耐辣度在眾多麻辣鍋的淬鍊之
下提升不少。
不過得記的辣，後勁可是很強的，各位朋友千萬不要覺得自己很能吃辣就點了中辣甚至大
辣。
要是真的撐不住，店內有販賣茶類飲料可解辣，不然隔壁鴉片粉圓冰涼清爽也很適合。
公館得記港式麻辣，
鴨血豆腐滿足胖樺，
三不五時來此拜訪，
辣的流淚還笑哈哈。
有圖無音樂網誌版：https://goo.gl/7Hep2e
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