關於 影響泡泡大小的因素 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

0407新加坡聯合早報

*【印尼發現一種傳染性更強的新變種冠病病毒】
在印尼首次出現的第一起變種病毒確診病例含E484K突變，此一突變也存在于南非和巴西發現的變種病毒。一些科學家把印尼發現的這種變種冠病病毒昵稱為Eek，它明顯有能力躲避痊癒者產生的自然免疫力，而且可以降低現有冠病疫苗的有效性。
https://www.zaobao.com.sg/realtime/world/story20210407-1137239

*【韓國單日新增668起冠病例 1月來最高】
韓聯社報導，韓國中央防疫對策本部7日通報，截至當天零時，韓國較前一天零時新增668起確診病例，累計確診10萬6898起。單日新增病例較前一天多190起，自2月18日（621起）以來時隔48天再超600起，為1月8日（674起）後的最高值。
https://www.zaobao.com.sg/realtime/world/story20210407-1137244

*【美國所有成年人下週一前可接種冠病疫苗】
拜登出席白宮一場活動時表示，他已指示各州在4月19日之前向18歲或18歲以上群體開放接種，這比他先前宣佈的5月1日提前了兩個星期。拜登說，超過80%的教師和學校員工已經接種了至少一劑冠病疫苗，但他注意到變種冠病病毒還在蔓延，而且有上升的趨勢。
https://www.zaobao.com.sg/realtime/world/story20210407-1137230

*【牛津大學暫停阿斯特捷利康疫苗兒童臨床試驗】
牛津大學專為兒童和青少年研發了一款阿斯特捷利康冠病疫苗。暫停兒童臨床試驗對這款曾被譽為抗擊冠病大流行里程碑的疫苗來說，是另一次打擊。由於一些接種了阿斯特捷利康疫苗的成年人出現罕見的血栓問題，牛津大學表示，在取得更多有關血栓問題的資料之前，他們將暫停針對兒童的試驗。
https://www.zaobao.com.sg/realtime/world/story20210407-1137221

*【無須強制隔離與檢測 紐西蘭澳洲本月19日啟動旅遊泡泡】
按照兩國的安排，雙向旅遊不僅無須隔離，也無須進行強制冠病檢測，但遊客在飛機上必須戴口罩。紐西蘭總理阿德恩說：“這個雙邊旅遊泡泡將有助於帶動我們的經濟復甦，也代表了全球首個安全開放國際旅遊同時繼續遏制冠病疫情的安排。”
https://www.zaobao.com.sg/news/world/story20210407-1137137

*【成本低更易生產 美國協調研發新疫苗進入臨床試驗 或可改變全球抗疫局面】
由美國協調的一組研究員正在巴西、墨西哥、泰國和越南對一款新的冠病疫苗進行臨床試驗。若證實有效，這款更容易生產、成本也更廉宜的疫苗將可改變全球抗擊冠病疫情的局面。
https://www.zaobao.com.sg/news/world/story20210407-1137138

*【調查：提高抵禦危機能力 日企因疫情分散或靈活調整供應鏈】
冠病疫情和中美摩擦暴露了在特定地區集中生產等方面的脆弱性，調查顯示，日本有約八成企業已著手調整供應鏈，希望提高未來抵禦危機的能力。日本《經濟新聞》上月12日至19日對日本100多家企業展開調查，結果顯示在日本境內擁有工廠的94家日企當中，有84%表明因為疫情而開始調整供應鏈的問題。
https://www.zaobao.com.sg/news/world/story20210407-1137140

*【國務卿布林肯：確保本國供應足夠後 美國計畫與其他國家分享冠病疫苗】
布林肯承諾，為阻止全球冠病疫情擴大，美國決心與日本等同盟和友好國合作，主導圍繞疫苗生產與供應的外交，同時“將維持疫苗的高水準，只分發安全與有效性得到證明的疫苗。”
https://www.zaobao.com.sg/news/world/story20210407-1137142

*【英國下週一分四階段解封 專家提醒政府別操之過急】
英國冠病疫情好轉，首相強森週一宣佈將分四階段放鬆限制措施，但專家提醒政府不要操之過急，尤其第四階段解封計畫恐將導致確診和死亡病例激增至相當於第一波疫情的水準。倫敦衛生與熱帶醫學院的研究人員在呈給政府的一份報告中指出，根據第四階段解封計畫，大部分的社交限制措施將取消，這可能導致英國疫情變得與去年春季的第一波疫情一樣嚴重。第四階段解封計畫最早要到6月21日才會落實。
https://www.zaobao.com.sg/news/world/story20210407-1137143

*【莫斯科百年老店因疫情本月結業】
受冠病疫情衝擊加上面對一些法律問題，莫斯科中部一家歷史悠久的百年老店將在本月結業。這家名為耶利瑟耶夫斯基的商店早在20世紀初開業，它以華麗的室內裝潢以及售賣眾多美食和紀念品而聞名。眼下冠病疫情導致遊客人數顯著下降，加上近年消費者行為改變等因素，促使這家老店面對關門的命運。不過，市政府已表示，這是一個建築古跡，下個入駐商家有義務保留它富麗堂皇的裝飾。
https://www.zaobao.com.sg/news/world/story20210407-1137144

*【馬國疫情反彈基本傳染數連續三天過1.0 諾希山再促民眾遵守防疫措施】
馬來西亞冠病基本傳染數出現上升趨勢，連續三天破1.0，這意味著冠病疫情反彈，衛生總監諾希山再次提醒民眾遵從防疫措施，以壓平曲線。他說：“我們必須做好最壞的打算，同時盼望最好的結果。我們可以再次將曲線壓平。請堅持遵守當前的公共衛生預防措施。”
https://www.zaobao.com.sg/news/sea/story20210407-1137122

*【世衛不支持現在就用疫苗護照】
世界衛生組織發言人說，由於不確定接種冠病疫苗是否會阻止病毒傳播以及公平性問題，世衛目前不支援需要在出入境時使用疫苗護照。發言人也說，由於需要更多資料，世衛現在期望在4月底前審查中國國藥集團（Sinopharm）疫苗和科興疫苗（Sinovac），以作為緊急使用。
https://www.zaobao.com.sg/realtime/world/story20210406-1137088

*【G20將商討從冠病危機中復蘇不平衡的問題】
今年擔任G20主席的義大利在該會議之前舉行了簡報會，官員們表示，該集團將重申不需要太快放鬆刺激措施，並討論如何幫助負債累累的窮國。官員們說，二十國集團將繼續致力於在年中之前就最低企業稅和互聯網巨頭的稅率達成協議，並將專注於為窮國減免債務。一名官員說：“最初的跡象出現不平衡，一些經濟體正在回暖，而另一些經濟體正在落後，這籠罩著全球經濟前景。”全球冠病接種率差異很大，英國和美國遠遠超過大多數歐盟國家、亞洲國家、及特別是非洲國家。
https://www.zaobao.com.sg/realtime/world/story20210406-1137080

*【緬軍政府加緊對付異己 通緝60多名演員網紅等名人】
緬甸各地的民主示威持續，軍政府加緊對付異議分子，通過官媒通緝更多社群媒體名人、演員、音樂人和文人，指他們宣揚示威，威脅國家穩定。至今通緝名單上已有至少60人。軍政府從上周開始祭出對付異議分子的新手段，即透過軍方控制的電視臺宣佈通緝40名支持民主示威的知名人士。國營報章《緬甸新光報》4日又刊登另20名藝人、文人與網紅的照片和個人資訊如其家鄉及臉書資料等。軍政府指控這些人違反《散佈影響國家穩定消息法》，最高可處以三年監禁。
https://beltandroad.zaobao.com/beltandroad/news/story20210407-1137128

*【維也納伊核非直接會談“具建設性”】
伊朗和世界強國在維也納開始就重啟伊朗核問題全面協議舉行了“建設性”的會談，與會各方同意成立一個工作組討論美國可能取消的制裁以及伊朗須遵守的核限制措施。路透社報導，伊朗、英國、中國、法國、德國和俄羅斯官員出席了當天由歐盟主持的一個聯合委員會會議，美國並沒有參加。雖然華盛頓和德黑蘭都不認為維也納會談能夠迅速取得突破，但美伊雙方和歐盟都指初步會談展現積極姿態。
https://www.zaobao.com.sg/realtime/world/story20210407-1137219

*【針對遼寧艦編隊在台周邊訓練 發言人：中國海軍仍會有類似演練】
解放軍原南京軍區副司令員、退役中將王洪光昨天解讀說，所謂臺灣“周邊”可小可大；小到艦炮對臺灣陸上目標，如機場、港口、岸防工事的火力打擊範圍內，大到四軍（陸、海、空、火箭軍）火力可覆蓋臺灣的距離。作為航母火力，遼寧艦編隊西距臺灣三五百公里是正常的。
https://www.zaobao.com.sg/news/china/story20210407-1137129

*【委內瑞拉爆軍事衝突 5000民眾逃難】
委內瑞拉近日在西部邊境展開軍事行動，打擊藏身哥倫比亞那一邊的武裝組織。委內瑞拉防長帕德里諾週一表示，至今有八名士兵戰死，武裝組織有九人身亡。委內瑞拉總統馬杜羅日前稱，該組織在委內瑞拉境內埋地雷，委內瑞拉一些軍人為此傷亡；馬杜羅也表示，將要求聯合國伸出援手，協助清除這些地雷。自3月21日以來，這輪軍事行動估計導致約5000名委國民眾逃往鄰國。在哥倫比亞邊境阿勞奎塔鎮，當地政府在體育館內設置帳篷，讓來自委內瑞拉的一些難民棲身。
https://www.zaobao.com.sg/news/world/story20210407-1137141

*【IMF上調中國今年經濟成長預估至8.4%】
國際貨幣基金組織（IMF）將中國2021年的增長預測上調了0.3個百分點，至8.4%，IMF首席經濟學家Gita Gopinath表示，這一增幅主要反映了美國刺激支出推動的對中國出口的外部需求。但她說，中國的消費者支出仍然滯後，增長主要是由公共投資推動。
https://www.zaobao.com.sg/realtime/china/story20210407-1137242

*【美國務院：就是否抵制北京冬奧會尋求與盟國協調】
美國國務院發言人Ned Price指出，在有關北京冬奧會的問題上，美國正尋求與盟友和夥伴進行討論，以採取協調一致的做法。由於中國在新疆等問題上的人權記錄，西方目前要求抵制北京冬奧會的呼聲越來越高。一位共和黨參議員星期二呼籲拜登總統提出在美國主辦2022年奧運會。。
https://www.zaobao.com.sg/realtime/china/story20210407-1137233

*【白宮顧問：美要保持最大經濟體地位須大量投資】
美國白宮經濟顧問委員會主席勞斯說，美國必須繼續在勞動力、基礎設施和研發方面進行巨額投資，以保持美國的競爭力和全球最大經濟體地位。路透社報導，勞斯在華盛頓公平增長與基礎合作中心主辦的線上活動中表示，自1960年以來，美國在研究開發方面的投資在經濟產出的百分比已下降了三分之一，並指過去50年美國在基礎設施方面的支出減少了一半。勞斯還說，與其他發達經濟體相比，美國對勞動力的投資排名最後。
https://www.zaobao.com.sg/realtime/world/story20210407-1137224

*【以色列新一屆議會議員宣誓就職】
以色列總統李佛林當天在議會大廈發表講話，敦促議員發揮領導作用，解決分歧，結束該國長期政治僵局。3月23日，以色列舉行第24屆議會選舉，這是以色列兩年內舉行的第四次議會選舉。計票結果顯示，現任總理納坦雅胡領導的右翼政黨利庫德集團獲得議會120個席位中的30席，位居第一；前財政部長拉皮德領導的中左翼政黨“擁有未來”黨獲得17席；宗教政黨沙斯黨獲得9席；中間黨派藍白党獲得8席。
https://www.zaobao.com.sg/realtime/world/story20210407-1137223

*【以色列總統委任納坦雅胡試組新政府】
以色列總統李佛林在該國無結果的選舉下，委任總理納坦雅胡試圖成立新政府。路透社報導，以色列歷來執政時間最長的領導人納坦雅胡自2009年以來連續執政。納坦雅胡現在面臨著艱巨的任務，即打破前所未有的政治僵局，並招募足夠的盟友組成執政聯盟。李佛林說：“我根據（議員們）的支持人數做出了決定，其表明納坦雅胡組建政府的幾率更高。”但他強調，他與黨代表的會談表明，沒有候選人佔有獲得絕對議會多數的實際機會。
https://www.zaobao.com.sg/realtime/world/story20210406-1137067

*【美國馬里蘭州發生槍擊事件 兩受害者 一嫌疑人死亡】
美國馬里蘭州4月6日在弗雷德里克市發生槍擊事件，現場有兩名受害者，一名嫌疑人“已死亡”。據美國電視新聞網（CNN）報導，根據該州弗雷德里克市員警的推文，週二上午，馬里蘭州警方正在“現場應對一名活躍的槍手”。推文說：“目前有兩名受害者，一名嫌疑人已死亡。”
https://www.zaobao.com.sg/realtime/world/story20210406-1137084

*【蘇伊士運河管理局：運河交通不受油輪引擎故障影響】
航運網站MarineTraffic和TankerTrackers早些時候表示，油輪拉姆福德號（M/T Rumford）似乎在運河的南部地區面臨困難，導致運河的海上交通放緩。蘇伊士運河管理局在聲明中說，當局迅速處理了油輪拉姆福德號引擎故障事故，該船隻的運載力為6萬2000公噸。當局說，運河拖船以“專業方式”處理了這一事件，油輪在船員修復故障後恢復了航行。當局也說，運河上的交通未受影響，84艘船隻週二從兩側通過運河。
https://www.zaobao.com.sg/realtime/world/story20210406-1137083

*【土耳其和歐盟就經濟與移民等問題舉行會談】
土耳其總統埃爾多安在首都安卡拉與到訪的歐洲理事會主席米歇爾和歐盟委員會主席馮德萊恩舉行會談，討論了在經濟和移民領域加強合作等問題。米歇爾在會談後表示，歐盟準備提出一項具體議程，以加強與土耳其在經濟、移民和社會聯繫方面的合作。
https://www.zaobao.com.sg/realtime/world/story20210407-1137246

瑞士奶油吐司

瑞士 烘焙師傅Marcel的分享食譜。

最後攪拌達到透光的薄膜程度所製作完成的瑞士奶油吐司，擁有充足的空氣感，輕盈度，柔軟有彈性，滋味飽滿。

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* 製作2個12兩三峰吐司_不帶蓋 *
【瑞士奶油吐司 食材】
《酵母鮮奶液 》
。全脂鮮奶_溫熱34～40°C： 100g
。新鮮酵母： 21g
。白砂糖： 1小匙
。高筋麵粉： 1～2小匙
** 如果使用乾酵母是7g **

► 溫熱的牛奶中加入捏碎的新鮮酵母，略微攪拌，加糖，最後撒上麵粉，靜置10分鐘。酵母液上方看得見厚厚的酵母泡泡，就可以使用了。
請查閱【新鮮酵母操作方法】貼文：https://www.facebook.com/austriabox/posts/3647171595293388

《吐司麵團 》
。全部的酵母鮮奶液
。全脂鮮奶_冷藏溫度：155g
。雞蛋蛋黃_冷藏溫度： 3個
。高筋麵粉（蛋白質14.x）： 510g
。白砂糖：45g
。鹽： 7g
。無鹽奶油_室溫軟化： 75g
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【瑞士奶油吐司 製作步驟】

◼︎ 使用電動攪拌機，彎勾狀攪拌棒。如減半製作，可使用KA的漿狀配件。

◼︎ 我的操作方式是含水份的食材先投入。我的次序與方法：酵母鮮奶液，鮮奶，蛋黃，高筋麵粉，砂糖，鹽。先低速攪拌，約4～5分鐘。轉中速攪拌約8～10分鐘直到麵團出筋。攪拌機功能與功率不同，攪拌時間是參考值。（加入奶油前，麵團比較硬。）

◼︎ 麵團出筋後，加入奶油，先低速攪拌，等麵團吃入奶油後，再轉中高速攪拌約6～8分鐘，出筋成團。注意麵團溫度。中間要停機刮鋼，直到麵團均勻光滑而潤澤，麵團成團。用剪刀剪一塊高爾夫球大小麵團測試，麵團出筋，有很好的延展性，能拉出透光薄膜，破口裂口平整。如果麵團升溫（麵團溫度不應超過28°C），建議先加蓋靜置15分鐘後，再次開始攪拌。

⋯⋯ 基本發酵 – 直到麵團兩倍大，約需50～60分鐘 ⋯⋯

◼︎ 將麵團多次從上向下內折，直到麵團表面呈現平滑的光面，整形成圓形，容器中先抹上一點植物油（食材份量外），放入麵團後上方噴上一點清水，蓋上廚房巾或是罩子，靜置在溫暖的地方，進行第一次基本發酵。直到麵團發麵到兩倍大。約為50-60分鐘。** 依製作環境的氣溫與濕度，而略有差異。**

⋯⋯ 中間發酵 – 約15分鐘 ⋯⋯

◼︎ 將第一次發酵完成的麵團取出後，光面朝上（不是用倒出來的），切割成六塊。每塊約155～160g。

◼︎ 滾圓，底部收口。麵團的光面保持在上方。滾圓的麵團上蓋保鮮膜，進行中間發酵15分鐘。

⋯⋯ 最後發酵 – 直到入模麵團達到七～八分滿，約30～50分鐘 ⋯⋯

◼︎ 同樣的步驟六次。
用手輕拍麵團排氣後，壓平，翻面後，從上往下鬆鬆捲起，約一圈半，成12公分長的柱形。收合口朝下，依次排放。要依照完成順序並排放。先捲好的先桿捲。

◼︎ 同樣的步驟六次。
使用擀麵杖，將柱形麵團擀成長條狀（長度約為擀麵杖長度）。擀麵杖的移動方式都是從中間開始，中間往上擀麵平，回到中間，中間往下擀平，回到中間。力道均勻，厚薄均勻。

抓住長條狀的麵團上方掀起來翻面，開始從上往下捲起，均衡捲起。不要太緊，收口朝下。

吐司模如果不是防沾的，要先抹油。

麵團入模，三峰吐司，先入中間麵團，再放兩側。入模後，手上沾點水，將麵團上方壓平。

蓋上保鮮膜或廚房巾後，進行最後發酵，麵團達到吐司模的七分～八分高，入爐烘焙。
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【烘焙】
◦ 烘焙溫度： 170°C，上下溫。烤箱中下層。吐司烤模放在網架上，烤模間留下間距。
◦ 烘焙時間： 30～35分鐘。烘焙20分鐘後轉180°，如上色明顯可以加蓋鋁箔紙。
◦ 出爐後，輕震烤模，側倒出吐司在網架上，靜置10分鐘後扶正。完全冷卻後才放入麵包盒。
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【心得筆記】
*
使用酵母製作的中西式鹹甜點心，麵團的發酵程度與是否進入下段步驟都應該以麵團實際狀態為依歸，食譜中所給的發酵時間都是參考值。舉例來說，瑞士奶油吐司的基本發酵在我的奧地利家裡室溫中需要50～60分鐘，而同樣的食譜在氣候較濕熱的亞洲，所需的發酵時間一定會比較短。
*
我家的麵粉與您家的麵粉，不一樣。麵粉的產地，品質，粒子大小，特性⋯⋯都不同，吸水性也不同。應依照麵團實際乾濕度的狀況而作調節：乾了，就加鮮奶；濕黏，就加麵粉；每次調節都用小份量，需要再加。
*
製作過吐司的人都知道，小份量的麵團比較難打（例如250公克麵粉量），需要的攪拌時間與製作500公克麵粉的麵團是一樣的，甚至更長。因為小份量的麵團在攪拌缸中藉著甩打捲而產生的摩擦力較小，因此需要較長的時間攪拌才會讓麵團產生出筋並產生韌性。而麵團攪拌的時間長，雖然可以調整攪拌速度，不過無論時間長或是高速攪拌都會讓麵團升溫。建議留心麵團溫度，一旦升溫，可以降低攪拌速度，或是停機靜置約15分鐘，讓麵粉進行水合後，再攪拌。
*
麵團從開始製作，會從無筋無膜 -> 開始出膜 -> 厚膜 -> 薄膜 -> 透光薄膜。攪拌到薄膜程度時一般再拉長2～3分鐘應該就能達到透光薄膜的程度。不過我覺得到達薄膜程度的吐司的風味已經非常迷人。
*
在操作上會影響吐司組織細密度的幾個因素：攪拌程度不足，攪拌方式不正確，攪拌速度過快，基本發酵時間過長與過度，基本發酵環境溫度過高與發酵過快⋯⋯等。
*
進行基本發酵，當室溫過低與濕度過低時，可以將加蓋的麵團放入密閉空間內（例如，烤箱或微波爐，當然不要開電源），另用大碗裝熱水一起放入（水冷了再換水），製造濕氣。這是一個簡單又實用的方法，在寒冷的奧地利冬天，我通常就是用這個方法。當麵團在室溫中發酵時間過長，會因此讓麵團開始散發酒精的味道。
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即使完全沒有嘗試過製作吐司，只要確實掌握分段步驟，一定能夠順利完成。
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#瑞士奶油吐司

#奧地利寶盒的家庭烘焙

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媽媽，在你變成一個含辛茹苦、下半輩子都充滿怨念的女人之前，你有問過我的意見嗎？

如果可以，我寧願我不要出生，你不要為了我去撐一個圓滿，我寧願不要這樣長大，請你不要再說是為了我，不要再說我不知感恩，不要再說要不是你我哪有今天，你沒有問過我要不要這些「恩情」，不要把你的恩情跟怨念當成無限額度的黑卡，動輒提領，消費我的痛苦。

我寧願我今天這些都不存在，也沒有我，而你還是原來的你。

取自《女子力不是溫柔，是戰鬥》

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各位朋友，早安：

「你不能選擇當誰的孩子，但你絕對可以選擇怎麼當你自己。」

今天晚上要談和解，我想把這篇文章分享出來當教材。或許晚上的時候，有機會提一提。

原生家庭的影響深遠，因為那是我們人格養成的最初。尤其母女之間的連結更深，細細內省整理，常常千絲萬縷。

這個工作很不容易，常要有人陪伴。都只靠自己，確實少了旁觀者清。但也許，這篇文章可以多幫您一點忙，讓您有多一點覺察，能更有能量。

祝願您，藉著這些能量，一步一步選擇找回自己！

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ps. 這次出版社要求的贈書活動不太一樣，是要在「洪仲清臨床心理師」、「大好書屋」兩邊的粉絲團按讚，然後分享此文章到個人臉書版面，並設成公開。出版社會以官方粉絲團抽三位分享並公開此文的朋友贈書、寄送（不包含國外地區），三天後由出版社在這篇文章下方以及「大好書屋」粉絲團公布獲獎名單，再請中獎的讀者提供收件資料，由出版社為讀者寄出贈書。。

大好書屋

pps. 今天晚上的活動，主辦單位希望能有直播，歡迎各位朋友在7點半，在版面上就可以參與
https://www.facebook.com/events/299368801245302/

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【文/ 劉冠吟】

「母親」對於女兒而言，就是一個女人的模範，一個直接吸收仿效的對象，好的壞的都收，我們就是這樣學習當女人的。母親通常是最直接帶孩子的人，孩子看著母親長大，母親如何裝扮自己，如何評論別人，如何看待自己；母親快不快樂，孩子全知道。

母親其實不用太強大，但母親必須要有讓自己快樂的能力，不然孩子就會直接複製那些永遠打成死結的思維，這輩子要花上三倍五倍的力氣去學習如何打開這個結。

我跟我母親「重版出來」的缺點真真切切。饒舌音樂品牌「顏社」的老闆迪拉胖跟我是學生時代就認識的好友，此人知我甚深。有一次非常低潮的時候找他出來聊聊，他聽了我這個那個天花亂墜無數個煩惱，雙眼直直地看著我，跟我說：「冠寶（我好友們對我的暱稱），這麼多年來，我看著你，你一直都很努力，想做很多事去證明自己很棒、很強，但其實你本來就是一個很好的人了。」

我跟原生家庭感情很密切，但人性是這樣，極度的濃密，就會引發對極度孤獨的渴望。血親是一種弔詭的關係，我們用一生互相餵養對方，有時是感情、有時是毒藥、有時是潛移默化的意識形態、有時是幫助、更多的時候是情緒勒索。緊密的血親關係最上乘的，或是說勒得最緊的，稍不留神就往死裡掐的—一定是母女關係了。

▍奇妙的母女關係

我最好的朋友之一飛飛，出生在一個「經典」的破碎原生家庭。我稱之為「經典」，是因為飛飛的原生家庭具備了連續劇裡面所有會出現、讓人不悅的家庭因素：飛媽是爸爸再婚的妻子，前妻必然的愛錢，在爸爸死後將遺產火速搬光；飛飛從小目睹爸爸打媽媽，爸爸如同連續劇中亦必然的擁有不負責任的人格特質及暴力傾向。

飛飛並不是家裡唯一的小孩，下面還有一個妹妹，妙的是，妹妹在這齣什麼狗血元素都有的連續劇裡，竟然是一個平板角色。通常編劇不會這樣寫，但飛妹完全沒有擁有如同飛飛一樣的喜怒哀樂跟痛苦哀愁，就真的是一個，沒有對白、沒有戲份、沒有承擔，無法同情共感的平板角色。

「我爸打人就算了，但是用拳頭打我媽的眼珠耶，這是什麼打法？直拳打眼珠？」飛飛描述這些畫面的時候，語氣很平靜。我跟飛飛是大學認識的朋友，聊這些事情的時候，她已經是二十幾歲的成年人了，陳述故事很精確，沒有情緒，跟我講這些，不是抱怨，也不是討拍，只是分享一些個人背景資訊，讓身為好友的我更瞭解她。

即使是面對這樣的爸爸，飛飛的媽媽還是非常努力維持這個家庭，並不是因為經濟因素，飛媽其實是有養家能力的。我們都覺得，應該是為了一些女性傳統的堅持，以及更多的不甘心。

飛飛回憶起她小學六年級，有一次，媽媽要帶她跟妹妹去吃西餐，但臨出門前，飛飛才發現爸爸也要去。飛飛不肯去，飛媽「倒地大哭，以手捶地，小六生我雙手環抱胸前，冷眼看著我媽在地上扭動」。最後只有爸爸帶著從頭到尾沒進入狀況的妹妹去吃西餐。

到了飛飛的高中時代，各種因素交逼，「我媽身體出事，進了急診室，我爸都不願意簽字，差點活不了，我媽這才死了心。」穿著高中制服的飛飛出席了少年觀護庭，才讓法院結束了這段婚姻。爸爸過沒幾年就因病去世，生活並沒有隨著爸爸的提早登出而好轉，後來飛飛明瞭，自己一切問題的根源，其實不完全來自父親，更可能來自母親。

▍即便只是暫時丟棄，都是困難的

打出生開始，母女關係就是一種天然的寄生。媽媽說什麼都對，媽媽說錯一定的就是錯。孩子會知道害怕，但無法判斷真實的道理，孩子做很多事情只希望博得媽媽一笑，媽媽眉頭一皺，就像天塌了一邊。這種天然的灌輸跟依賴並不奇怪，就是人生而為動物的天性之一，像水泥灌進模型一樣堅固。小獸沐浴在母愛之中，渴望獲得更多的關愛，藉由情緒賞罰的訓練，奠基了人格的雛形。

要到了某種程度的社會化以後，小獸們才會發現哪裡有點不對勁，而這番檢視跟掙脫，將是人生中最長最難走的一段苦行。拆解、重組、寬恕？原諒？或是有時候你需要的，只是暫時先直接丟棄這些過去。但母女之間的糾葛何其複雜，即使「只是暫時丟棄」，都是困難的。

我跟飛飛相識十多年，一開始聽她講家裡的事情，多半就是跟著罵一罵。直到近幾年，我們才用一個全新角度，去看待她家裡發生的種種。

飛飛說，認真回想起來，媽媽的情緒總是很差，小學的時候寫生字本一寫錯字就是一個巴掌過來，繪圖本的顏色描出框線外面去，媽媽也往死裡打。小小的她不明白為什麼，覺得自己真是太糟糕，一直惹媽媽生氣，原來把字寫錯跟把顏色畫出去是這樣十惡不赦。要是自己再表現得好一點，媽媽就會開心一點，也會更喜歡自己一點。要得到愛好難，千萬不能犯錯，因為犯錯就不會被愛了。

整個童年都在賣力表現，仍然沒有換得母親的快樂。在這樣的家庭環境下，飛飛還是一路以第一志願畢業，媽媽還是一樣沒有笑容，負面情緒如海浪一波襲過一波，沒有停歇。只要她人生中遇到什麼挫折，媽媽一定第一個跳出來指責她：「一定是你又怎樣怎樣了，現在才會這樣，你從小就是個怎樣怎樣的人，你就是活該，我早就知道你會怎樣怎樣。」

「怎樣怎樣」，可以填進各種想像得到的低下辱罵詞，罵起人來的母親彷彿被什麼邪靈附身，用一些低級的男性貶抑女性的用詞在對付她。當時的飛飛淚流滿面。時隔多年，我們在這樣的對話脈絡中梳理出來，媽媽在罵的其實是她自己，也復刻著那個在罵母親的爸爸。說不出犯了什麼的錯的媽媽，在婚姻裡飽受凌辱，卻帶大了兩個不錯的孩子，這個毅力非常人所有。媽媽真的沒有怎樣怎樣，但局面就是如此這般。這麼多年了，媽媽從沒走出去，找不出錯，媽媽只能先扼殺了自己，再一直怪自己，然後怪所有人。

這讓我回想起大學時代飛飛交往的初戀男友，是一個多情的才子，兩人愛得熾熱，但男生的熱情來得快去得也快。他生日當天，偷偷跑出去跟學妹廝混，飛飛好不容易捧著蛋糕找到了他，男生回說：「可是我在忙著耶」，飛飛問說：「那蛋糕怎麼辦呢？我等你吧？」男生回了一句：「蛋糕就丟掉吧。」

那天飛飛不知道徒步走了多遠，邊走邊哭，見到我的時候雙眼已經哭成鹹蛋超人，口中一直喃喃重複：「為什麼他這樣對我？為什麼？我怎麼了？」

一般女子發現男友在跟學妹廝混，鐵定大鬧一場，換作是我應該已經把男生打到五官移位，飛飛竟然直接哭崩，然後把問題矛頭指向自己，負面能量跟方向完全衝著自己來，那個可憐跟矛盾的場景，我至今無法忘懷。

▍原生家庭的深切影響

飛飛出社會工作一路順遂，這不意外，她本來就是一個工作能力很強，責任感過大，又深怕讓任何人失望的人。讀書時代的午餐時間一起吃飯，她一定都會先問我要吃什麼，總是亂吃且沒意見的我說不出什麼來，然後她再婉轉說附近有一間什麼好吃的，要不要一起去呢？即使對親密好友，她都是把自己放在後面。

這幾年遇到一個很賞識她的老闆，飛飛很盡力在工作上表現，擔下了超載的工作，但是老闆的這份賞識這份愛，其實很沉重。老闆本身是一個很有才華但工作能力平庸的人，同組同事們又一個比一個笨，成事不足敗事有餘。為了老闆的這份賞識，飛飛拚了命似的在工作，其他同事留下的爛攤子、趕不到的死線、看起來不可能的案量，全都完成了。老闆不吝表現對飛飛的欣賞，總是在大家面前誇她，對她特別好。

這樣共事了三年，到了第三年打考績的時候，飛飛意外得知同組的笨蛋同事阿花—一直在闖禍的那個阿花—考績竟然比飛飛還好，飛飛就崩潰了，找老闆質問。實際上，那公司有個不成文的濫俗，考績是用輪流的，連續得了兩年好成績的飛飛，這一年輪到承擔爛考績。這樣的濫俗，很多老派公司都有，公家機關尤甚，考績流於形式。

考績用輪流的，是很常見、許多人都麻木的事，稍微解釋一下成年人都能懂。偏偏感情用事的老闆一被質問，口氣也不好，跟飛飛兩個互相指責對方，原本三言兩語就能解開的事，變成一場劇烈的感情相互勒索。在職場上彼此依賴的兩人，兩敗俱傷，老闆馬上提出要調單位，過沒多久，飛飛就辭職了。

事發當時，我還在國外渡假，一回到台灣，飛飛就奔到我家狂哭，絮絮叨叨地說著此事，唸著阿花憑什麼考績比她高，老闆憑什麼怪罪，她怎麼都想不懂，眼睛又再度變成鹹蛋超人。在職場打滾多年、什麼險惡場面都看過的我，一聽就覺得這個劇情也太簡單，簡單到讓我疑心大起。不過就是個考績用輪的爛習俗，通常老闆會私下按捺幾句或包個紅包就沒事了。這麼簡單的邏輯，一向聰明的飛飛會不懂？

「你真的很在意考績這件事嗎？老闆不是跟你說這是用輪的？而且你已經輪了兩年的領先耶？」我問，坐在沙發上哭到脫水的飛飛說不出話。「而且像我們這種工作能力好的人，自己都很清楚，不太需要考績這種東西吧，大不了換間公司就是了。」脫水的飛飛還是說不出話。我太瞭解她了，她在意的才不是考績甲乙丙，而是老闆的愛，那份她人生中少有的相濡以沫。

相濡以沫，按照教育部的百科：「泉水乾涸，魚兒以口沫互相潤溼。語出《莊子．大宗師》：『泉涸，魚相與處於陸，相呴以溼，相濡以沫。』比喻人同處於困境，而互相以微力救助。」在職場上賴以生存的這兩條魚，老闆依賴的是她的工作能力以及對老闆才華的仰慕，飛飛依賴的是老闆對她喜愛及倚重，那種沒有她不行、就你最懂我的感覺。原本不應該發酵成這樣的職場上下屬關係，卻因為各自踩到個性的殘破處，雙方都痛得撕心裂肺。

於此同時，飛媽那端也沒閒著，同樣的上演情緒勒索、指責、破口大罵、哭泣的無間道，舉凡房子漏水跟鄰居間的修繕問題、自己的腿拐到看醫生、飛飛要多久回去吃飯一次等等，都可以輪播一次上述戲碼。

直到與老闆的狀況同時發生，飛飛再也承受不下去了，傳訊息給媽媽將從小到大憋在心裡從沒講過的話全盤托出，從生字簿、插畫本一路細數成長中的種種創傷，訊息的結尾是：「我沒有忘記這一路上，你是怎麼對我的，所以現在才要演母女情深那一套，很抱歉，我做不到。」

與媽媽斷了聯絡的幾個月後，到了農曆過年，左思右想許久的飛飛，還是提起勇氣，帶著禮盒跟紅包回去。結果，回到老家，電鈴沒裝上、電話無人接聽，無法上樓的飛飛打手機給平板角色妹妹，叫她把電鈴跟電話裝回去。

上了樓，四十坪的老華廈，被飛媽跟飛妹堆東西堆到連一個站的地方都沒有。那麼久沒見了，兩人還是一見面就開演老戲碼，飛媽不需要暖身就可以登場，再度數落飛飛都不回來陪她、不顧家、忘恩負義、不惜福、以後會有報應等等。這齣家庭爛戲的結尾是飛飛大哭奪門而出，找了一間過年期間幸虧還有營業的小火鍋，一邊哭一邊吃。

辭去工作後的飛飛，幾度出國旅行，去一些自己去過、熟悉也喜歡的地方，也去一些從未去過、但心嚮往已久的地方。我三不五時就在手機裡收到飛飛的旅遊照片，冬日大雪中包得像熊的她，熱帶國家中盡情享受美食的她，坐著電車漫無目的遊走的她，看似自在，卻沒有比較好。知她如我，只能在她想說話的時候陪她簡訊聊個盡興，然後留給她一句：「如果你真的想離開這個世界，跟我說一聲，我跟你那麼好，有資格先知道。」

她說，好。

▍榮格也解不開的題，薑母鴨可以

在冰天雪地的北緯國家，她住在一間設施完善的小套房，浴室廚房一應俱全。飛飛說：「一應俱全的意思，其實就是我要怎麼傷害自己都是很容易的，工具很多。」旅行到世界的盡頭，想著自己人生中的種種，想著自己為什麼把自己的人生搞成這樣，想著自己的人生裡要得到愛，為什麼這麼難這麼坎坷，坐在房間裡小沙發的她淚流成河，把自己的上衣哭到擰得出水。「這個時刻我可以體會安東尼．波登的感覺，人生真的好苦，雖然世界上還是有些愛你的人跟你愛的人事物，但巨大的痛苦，還是讓你想要放下這些而離開。」

我在遠遠的那方聽著她說，想不出什麼深奧道理，只能回她：「嗯，那邊太冷了，我覺得你現在去泡個澡，然後好好睡一覺，早一點回台灣。台灣現在也很冷喔，但我在吃薑母鴨，就是你家附近那家很好吃的，你吃過嗎？」

「回來吃薑母鴨吧。」我在手機上再打一次這句話送出去。

在這個當口上，就算飛飛傳訊息給榮格，我想榮格也不一定解得開這道題，但薑母鴨或許可以。薑母鴨是個魔性的字眼，人生中其實還是有很多膚淺的東西是美好的，像是台灣冬天的薑母鴨、羊肉爐，還有想跟你一起吃薑母鴨的我。

據她後來說，她就是默默地脫下淚濕的衣服，直衝浴室把自己泡得紅紅熱熱的，泡到有點疲倦鬆軟感，然後裹上被子，睡個好覺。

有一句話很土，但我還是得用：「解鈴還需繫鈴人。」面對人生種種的結，我們只能靠自己解開。我鼓勵飛飛去找老闆好好談一談，也推薦飛飛去看了一個很溫柔的身心科醫師。

飛飛跟老闆說，她氣的是她一直都最為老闆盡心盡力，但是考績不如人。但她也知道，她要的不是考績，是一直以來老闆對她的倚重跟愛惜，「我知道我非常渴望被肯定被愛跟重視，這點大過一切。」老闆說，這些其實他都明瞭，這幾年在職場飛飛大小戰事無役不與，飛飛是自己人，他以為他不說，飛飛都明白。他也知道自己的才華高過工作能力，外面的人講得難聽，自始至終，飛飛都護著他。

兩個殘破的人再度安慰了對方。這不是最好的結局，但旁觀者如我覺得很不錯。雙方說出心底的話，尤其是，說出自己的弱項，說出自己在強烈爆炸的情緒後面複雜的動機，即使只是殘破的人互相安慰也無不可。說到底，人生而在世，誰能十全十美？誰能有一份完整如滿月的心靈？能夠找到知己堪可藉慰，就算是三隻腳的椅子，亦能互相扶持在這世間站穩。

要一個血親結構外的人，去理解原生家庭的痛苦跟糾結，是多麼困難，即使是夫妻，即使是好友，要梳理十幾二十年複雜結構，還原幾千幾百個錐心的現場，都是困難的。但只要是一次同情共感的理解，對於在無間道裡輪迴的他們，都已是一份無上的溫柔。

▍我能不能選擇，不要當你的女兒？

在三十歲後段，我跟飛飛耗費了大量時間去討論關於飛媽的種種，盡量還原一個她從小看到大的女性典型，再回溯她從兒時吸收到的種種，用做學術研究的精神、抽離的、盡量客觀的（雖然很難），去解析她為何成為現在的她。

心理諮商師說，飛飛已經取代父親，成為這個破碎家庭的配偶角色，媽媽的精神支柱兼凌遲對象，這個分析也同樣解讀了為什麼歲數相差不多的飛妹，一直是情緒淡薄的平板角色，因為在這個結構裡，飛妹就真的單純扮演了孩子，而飛飛隔離了所有孩子應該承受的殘忍與痛苦。

另一個心理諮商師說，飛飛心底應該還是很想跟媽媽和好，或是希望媽媽的狀況能有所改善，至少母女關係不要像現在這樣惡劣；但，諮商師說，現在飛飛最主要的課題就是要顧好自己，千萬不要覺得自己遺棄了媽媽。畢竟在此之前，她已經耗盡青春，陪媽媽走過了千山萬水，卻尋不到任何解方。

「我覺得我媽不會有任何改變了。」某天飛飛傳訊息給我，絕望地說。「我忍耐了這麼久，好不容易講出口，講得這麼白，她好像在平行時空，不知道是聽不懂還是不以為然，完全沒有要溝通的意思。這樣也好，我以後也不用再忍耐了。」

我揣測著飛媽的角度，再回想飛媽常指責飛飛的那幾句話，「我覺得你媽媽心裡對目前為止的人生，跟你的劇情應該是完全不一樣的。你媽應該覺得，她才苦咧，她一生都很苦，為了你跟你妹，『這種情況下』她還忍耐了你爸好多年，『這種情況下』含辛茹苦把你們姊妹帶大，『這種情況下』你卻沒有繼續陪在她身邊反而逃開就是不知感恩⋯⋯」

「可是『這種情況下』，孩子寧願不要長大啊。」飛飛說。

我可不可以不要在這樣的環境下長大？
你可不可以不要再為我犧牲？
我能不能不要當你女兒？
我能不能選擇，不要繼續當你女兒？

▍人生沒有如果

孩子無法選擇在哪個家庭出生，孩子沒有能力篩選成長過程中接受到的資訊，甚至無力去抵抗受到的任何對待。媽媽，在你變成一個含辛茹苦、下半輩子都充滿怨念的女人之前，你有問過我的意見嗎？如果可以，我寧願我不要出生，你不要為了我去撐一個圓滿，我寧願不要這樣長大，請你不要再說是為了我，不要再說我不知感恩，不要再說要不是你我哪有今天，你沒有問過我要不要這些「恩情」，不要把你的恩情跟怨念當成無限額度的黑卡，動輒提領，消費我的痛苦。我寧願我今天這些都不存在，也沒有我，而你還是原來的你。

但，人生沒有如果。

我們無法選擇自己的父母，無法選擇出生，無法選擇出身，無力改變成長過程，無力幫助已經深陷泥淖的親人，無力償還那些對方覺得深似海而硬加於你的恩情。但我們一定可以讓自己不那麼相似，不那麼受對方牽制，一根毛一根刺，慢慢拔除。

對於與母親相像的種種優點，身為子女的自覺性反而比較低。其實那些內化的正面力量，亦帶我們渡過人生萬重山。

我母親是個性圓滑、容易交到朋友且樂於助人的女人。從小看著她的生活樣貌—就算自己不甚好過，也願意對人伸出援手；即使是一通電話的關心，即使是非常遠的關係的拜託—只要她覺得整個局面讓大家受益，她就會去做。「我們能被別人求助，代表我們自己有能力。」這點深深影響著我，讓我在成為嚴厲苛刻的目標導向者之餘，還能真心關切別人。活在世界上的時間長了，才深深體認到這是一件多重要的事：「永遠都對別人再好一點」。

對於吸收自母親的缺點，總是在長大成人後變得比優點顯眼。輕微症狀如我，也在學著篩掉那些深植在我腦海中、我比較不適應的價值觀，然後在每個快把自己逼死的關卡，深呼吸一口氣，放掉這個深深種植在我靈魂中的完美控制狂人格，把腦中那個從永康公園急奔回家的高跟鞋聲音關掉。我很感謝她，但我不是她，我只想成為我，我也只有能力成為我。

即使那樣的相像是深植在靈魂裡的，在你每個沮喪的時刻，又再度散落在你周遭的空氣，你聞著那些似曾相識的思維，覺得你又要再度陷落在某個附身的靈魂。不，你們是不一樣的，即使要拔除一萬根的刺，你也該明瞭，你們曾經很像，那是因為你很在乎她，但你們早就是完全不同的人了，從出生的那一刻起，你們已是各自呼吸、各自運轉的獨立星球了。

我們是看著母親學習當女人的，跟母親可以很相像，也可以很不像，孩提時代的你或許無力解套，但長大以後的你一定可以。即使需要跋涉一段長長的路，在途中飽受愛與不愛的追殺及殘破的自我懷疑，還是可以打磨出一個比較接近理想的自己。

▍相濡以沫，不如相忘於江湖

前面說，飛飛跟她的老闆像《莊子．大宗師》裡講到的那兩條困在陸地的魚，相互吹氣濕潤對方，一種非常浪漫的相濡以沫，實則所有的相濡以沫，都是帶有痛苦成分的，與老闆的互相扶持還能稱為是萍水相逢中的一點溫暖，一個渴愛的孩子遇到了一個賞識的臂彎，母女關係卻絕少是這樣理想的依賴。

莊子在本篇的下半段說了：「泉涸，魚相與處於陸，相呴以溼，相濡以沫，不如相忘於江湖。」相濡以沫，不如相忘於江湖，兩條都快垂死的魚，互相吐沫救助潤澤對方，還不如在江湖中忘了對方。沒有人有能力拯救另外一個人，除非被救的當事者有心。也沒有人真的會完全復刻另外一個人的宿命，除非你自己根本不想逃出這個輪迴。互吐泡泡到雙方都乾涸至死，不如想辦法擠出這塊泥濘回到水底，然後相忘於江湖。

親子關係是一條看不見盡頭的路。我自己同時身為女兒、母親，深知母女關係對一個女子人格成型的著力之深。我最常跟我女兒說的話是：「你喜歡哪一個，就選哪一個。」她看到我發怒，會問我為什麼這件事情讓我不開心，我說，因為這件事情的某個點讓我不喜歡，但你可能很喜歡，這只是媽媽的感覺。以此類推，我的喜怒哀樂，我的喜好選擇，都是我的，你有可能有跟我不一樣的，關於你自己的那些，「你要好好想一想，看看自己的感覺。」

除了大是大非的道理之外，舉凡審美、情緒、人際互動、生活狀態，我都希望她「好好想一想」。她現在才四歲，確實很難好好想一想，但我說，你可以體會自己的感覺，你真的開心嗎？還是因為你的朋友都想這樣，所以你也選了？還是因為媽媽喜歡，所以你選了？多探索一些，多嘗試一點，身為媽媽當然心裡還是有些期待，或許你跟我很不相像，也不符合我的那些期待，但你是自在且快樂的，這是最重要的事情了。

人生有一件事情很重要但很困難：找到自我，不要偽裝成別人。這個偽裝可能是你的保護色，或是你根本渾然不覺，或是你覺得必須要這樣才能活下去，你長久以來習慣那樣的活，或是你覺得根本擺脫不了，又或是你覺得那些與你切不斷的都是你的責任，你必須償還，必須拯救。做為一個人，遺棄自己的出身實在太可惡了，你心底覺得自己是個逃犯，你不明白為什麼得到愛那麼困難，不明白為什麼你長那麼大了還是渴望稱讚，不明白為什麼有些奇異的時間點你就會捲進某個情緒的漩渦，吼著那些不像你平日說的話，做一些像以前傷害過你的人的事情，但那根本不是你。

我們都是這樣看著母親，學著當女人的。不管你多喜愛你的母親（或是相反），你都已經「只是」你自己了。每個人都有資格無條件地被愛，就算你的母親沒有如此回應你，那也不代表你失去了愛的能力。

小時候，母親就是你的天，當你變成大女孩，會發現世界上有各式各樣有趣的人。現在你必須專注地看著自己，重新學習當女人。雖然心底那個小女孩偶爾會害怕，偶爾會抓狂，但那沒關係，因為你會照顧她。

你不能選擇當誰的孩子，但你絕對可以選擇怎麼當你自己。

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