【 大三元酒樓 Three Coins 】
🏠台北市中正區衡陽路46號
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終於吃到眾人一致讚好的燒鵝了😋
#秘製脆皮鵝
精選四公斤重的嘉義大林白羅曼鵝
焦糖色表皮的油亮光澤誘人饞涎
一刀劃下,先是酥脆響亮的聲音悅耳動聽
緊接著是肉汁滿盈、汨汨流下的養眼畫面
質地比烤鴨更細膩柔潤
搭配許願來的吳寶春師傅布里歐吐司
綴上蔥絲更是一絕(此吃法無需淋上甜麵醬)
香甜、酥脆、柔軟、馨香
集於一方天地的曼妙在唇齒間交融
#金湯蛋白鮑 我也好喜歡
金湯是使用鹿野黃土雞、雞爪熬燉8小時的濃郁芡湯
軟彈的鮑魚切片下是滑嫩如豆腐的花雕蒸蛋白
兩者口感都好極了
且貼心使用加熱盅上桌
每一口都喝得到適溫的湯品,不易因濃厚而生膩
#紹興醉乳鴿 和 #江南百花雞 挺有意思
八兩重的屏東乳鴿肉質幼嫩
幾經調整至適當風味,同時兼具藥材香氣和紹興酒香
江南百花雞則是復刻失傳的廣州菜
乍看以為整隻雞
實則需費工去除雞肉雞骨僅留下完整雞皮
填入蝦漿塑形後先蒸再煎
每塊適口大小的雞皮凍下皆是方整的綿密蝦漿
最後以 #避風塘虎斑 和 #生滾鵝架粥 結尾再好不過
虎斑以避風塘方式呈現較清蒸有樂趣
比起豬肋、螃蟹又更易食用
噴香過癮的蒜酥更是稠密糜粥的親密夥伴~
#部分菜色是預定菜
#建議訂位時先預訂
同時也有6部Youtube影片,追蹤數超過0的網紅alex lam,也在其Youtube影片中提到,https://www.mrlamsan.com/2020/07/pot.html 大家好,今次去食雞煲 我地去左一間叫豐鍋既雞煲店 佢有2間分店,深水步和沙田,睇你方便去邊間食啦~ 主打新鮮靚料雞煲,先食雞,再打邊爐 有椰子雞煲,夠曬滋潤補身,也有花雕藥膳,另外仲有花膠雞煲同招牌麻辣 可選唔同辣度...
建議訂位時先預訂 在 alex lam Youtube 的最佳解答
https://www.mrlamsan.com/2020/07/pot.html
大家好,今次去食雞煲
我地去左一間叫豐鍋既雞煲店
佢有2間分店,深水步和沙田,睇你方便去邊間食啦~
主打新鮮靚料雞煲,先食雞,再打邊爐
有椰子雞煲,夠曬滋潤補身,也有花雕藥膳,另外仲有花膠雞煲同招牌麻辣
可選唔同辣度,可半隻或一隻上,雞肉選用靚雞,啖啖肉,骨細,易食,肉嫩皮爽
我選了椰子雞煲,睇住佢用椰青加水,真係啖啖都係鮮甜
建議落左雞煮熟收細火,先食雞,飲埋湯,最後先加湯打邊爐!
食材就相當豐富,我地叫左招牌手打四寶丸,即係黑白墨丸加蝦丸和鯪魚)
好單純就係墨魚,同蝦肉打成,啖啖鮮味彈牙,仲有好多墨魚肉粒
另外推薦 安格斯牛小排,油花均勻,肉味濃香細嫩,配辣定唔辣都咁好食
仲有原條手工即炸魚皮,長長一條,當小吃或打邊爐浸湯食都非常惹味又脆口
仲有自創既爆芝即炸響鈴,大大件,中間仲有芝士同紫菜
飲野都幾抵,一大杯檸茶或檸樂都係32蚊杯~另外仲有椰青,手工喃酒等等選擇
呢度食材高質素,價錢公道抵食,唔訂位根本無得食,有興趣就要提早預訂啦~
精選火鍋配料半價(適用於9:30夜貓時段)
平均消費約300蚊一位
沙田石門安群街3號京瑞廣場一期1樓137號舖
深水埗荔枝角道240號地下A-C號舖
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#林公子生活遊記 #火鍋 #打邊爐 #雞煲 #沙田
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建議訂位時先預訂 在 alex lam Youtube 的最讚貼文
藍象泰國餐廳 Blue Elephant Thai Brasserie
泰式沙爹串燒 酸辣雜菌冬蔭素濃湯 泰式燒雞 辣椒蒜蓉蝦醬炒通菜 特色手調飲品
尖沙咀美食 林公子生活遊記 星級餐廳 團購 優惠
#藍象泰國餐廳 #BlueElephantThaiBrasserie #藍象 #BlueElephant
星級泰國菜
拎過米芝蓮認証既藍象泰國餐廳
係尖沙咀係非常出名既泰式餐廳
精緻既泰式美食,優雅既用餐環境
朋友小聚暢飲既好地方
只係客與客之間既距離有些比較近了一點
整體食物水準都係唔錯既
今次人數不多,只試了一款串燒,燒雞,湯,同飲品
https://youtu.be/YL5fiUQw5CQ
夜色迷人,建議預訂位講明要坐靠玻璃窗
手調飲品
精爽酸甜
漸層式,拌勻就變色飲得 $55一杯
先來有底火保溫既酸辣素湯
辣度強,夠酸,個人感覺比蝦湯版本更好喝
爐底有火保溫,飲到尾都夠熱,抵讚細心位
泰菜必食會係炒通菜
呢度佢只用嫩身既菜葉炒,食起來會嫩好多
平時好多都係用埋通菜既下半部一齊炒
少了一份脆爽感,但感覺上更精緻
串燒,選了雞肉,另有豬肉選擇
上菜附上一碟沙爹醬汁
沾上醬汁吃更加濃郁滋味
雞肉既肉質細緻,夠彈牙
泰式燒雞
用香料醃過再燒焗,外皮好脆,啖啖肉
自家甜辣醬汁,少少辣,更加開胃
雞肉骨少肉多,食起來方便
沾埋辣醬食,更加濃味同突出
尖沙咀廣東道3-27號海港城港威商場3樓3303號舖
建議訂位時先預訂 在 中山 繁樹 Shigeki Nakayama Youtube 的最讚貼文
➥ 捷運大坪林站。30 Thirty Cafe 2:59 龍蝦來了!
***店家資訊**
30 Thirty Cafe.
電話:02-8914-6543.
店址:新北市新店區民權路21-1號.
營業時間:上午10:30至22:00.
低消:NT$150(另加收10%服務費)
稍微幫我提到目前有下午茶組合/新推出
一組為230元/
只提供下午2:30-5:00
飲料可做更換/派會依當天手作派作選擇!
我們茄汁泡菜海鮮的細扁麵牌子是Barilla~!
外面用這牌子的店家通常一盤麵會賣到四、五百喔!
牛肉捲-因食安問題層出不窮,我們的餅皮全都是自己做的!
情人節龍蝦/我們是一整隻龍蝦旁邊搭配嫩煎里肌牛,這個價格吃到一整隻很划算喔~可搭配套餐😆!
名稱為/2018情人節龍蝦沒有在吃半隻的啦!
這為2018情人節限定餐喔只有當天有!
建議電話訂位時先預訂,因為是限量供應喔!
訂位資訊為
02-8914-6543
↓ 快訂閱 ↓ 現在訂閱 ↓(30 Thirty Cafe的FB)
https://www.facebook.com/30thirtycafe/
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Facebook:https://www.facebook.com/shigeki.nakayama.youtube/
Instagram:https://www.instagram.com/knightholly5326/
<撮影機材>
Camera : Canon EOS 60D
Mic :RODE ロード VideoMic GO コンデンサーマイク
Tripod : Manfrotto ミニ三脚 PIXIシリーズ PIXI EVO
Wide Lens : Canon EF-S10-18mm F4.5-5.6 IS STM
Drone : DJI Spark
Action Cam : GoPro hero5-black
Gimbal : Zhiyun Smooth Q
Laptop : MacBook Pro 13inch 2015
Phone :iPhone 7 128GB
< 動画・写真編集ソフト>
Video Editing Soft : Premiere Pro CC2018
Photo Editing Soft:Photoshop CC2018, Lightroom Classic CC
建議訂位時先預訂 在 客人一通電話說:「很抱歉,我們要取消訂位。」就這樣不來了 的推薦與評價
當然也有客人不願意留全名,我們不會勉強,但是我們會特別留意他的預約時間,以及是否準時赴約,以方便我們能夠更妥善的安排座位。 以前一被客人放鴿子就會生自己的氣, ... ... <看更多>