阿琴蚵嗲 (桃園)
八德區廣福路1076號
蚵嗲 40/個
韭菜捲 35
香菇 60
廣福路有兩攤蚵嗲, 這攤”阿琴蚵嗲”營業時間是9:30am-7pm, 星期二與三公休, 蚵嗲除了有五六顆不小的鮮蚵外還有豬肉片, 蚵仔滿新鮮, 蔬菜則是完全以韭菜為主, 一大鍋粉漿適用所有食材, 販售品項有: 蚵嗲, 豆乾, 米血, 花枝丸, 韭菜捲, 粿, 香菇
我點了蚵嗲/香菇/韭菜捲, 麵衣十分酥脆且不過硬, 已撒調味粉基本上不需沾醬即很夠味~ 本以為韭菜捲吃起來會跟蚵嗲差不多, 意外的韭菜捲比較沒有韭菜味, 倒是更鮮甜 😍
沾醬是老闆自製蒜蓉醬與辣醬, 這裡的醬偏鹹幾乎不帶甜味, 蒜的嗆辣明顯, 吃完嘴巴很有味道 😆 辣醬也是以鹹香為主, 沾一點可提味
炸物攤而言我最愛的還是炸甜米糕還有地瓜之類, 好像很少在桃園的蚵嗲攤看到炸甜米糕? 我知道平鎮龍岡有一家古早味蚵嗲有賣米糕炸, 有吃過, 不知桃園區有沒有呢? 如果有人知道桃園區或是南崁哪兒有麻煩請告訴我, 3Q! ❤️
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廣福路蚵嗲 在 [食記] 桃園八德第一家蚵嗲- 看板Food 的推薦與評價
※ [本文轉錄自 Taoyuan 看板 #1TT4YUx0 ]
作者: womandddd (Be Myself) 看板: Taoyuan
標題: [食記] 八德區 第一家蚵嗲
時間: Sun Sep 8 08:17:32 2019
消費日期：2019/09
店家名稱：第一家蚵嗲
店家地址：桃園市八德區廣福路888號
店家電話：0921-875-579
營業時間：10:00-20:00，週一公休
還記得前陣子有人問我吃過這家蚵嗲沒有？
問了住八德的姐妹淘們也都有吃過耶～
這天要去地景藝術節的路上，先是看到了阿琴蚵嗲，再往前不遠處就是這家第一家蚵嗲。
即使才剛吃飽，但大好機會怎能錯過，吃貨精神得持續發揮才是。
簡單的鐵皮屋搭建出來的空間
各式炸物、湯品、涼飲
內用外帶皆需填單，再自行夾在炸物台上方的號碼牌，便進入排隊行列。
店家作業台
各種食材裹粉後入鍋油炸，再切盤上桌。
蚵嗲內用切成四等份，外帶則是不切，醬料若無特別說要分開的話，看店家是直接插入後
擠入。
外皮酥脆，內層除了蚵仔，粉漿內還可吃到韭菜、肉絲，不加醬吃也ok。
醬料三寶
(左至右) 甜辣醬、蒜蓉油膏、蒜泥醬？
一開始以為最右邊的是蒜蓉醬油加了不少，結果被濃度很高的蒜泥的辣給辣到了。
地瓜店家是用大顆地瓜削皮、切半，再切塊裹粉下去炸，份量應該是半顆地瓜。
蘿蔔糕一定得配醬吃，不然吃起來非常平淡無味。
三種吃起來都不會有太油膩的感覺，還算清爽。
看別桌點豬血湯滿滿一大碗豬血(店家放在店內招牌下方的煮飯電子鍋裡，一碗舀了2-3大
瓢豬血有喔)，也有人僅來外帶飲品，或許也不錯。
初嚐人氣第一家蚵嗲，倒沒有特別驚豔之處，不知是否其他炸物更不錯？看韭菜捲、豬血
糕也蠻多人點，但就是食材都裹一樣的粉下去炸，搭配一樣的醬，個人覺得應該差不多？
是說我對蚵嗲也沒特別研究，沒印象吃過很多蚵嗲？(台南國華街、竹圍漁港？食物多少
都會有個人排行榜，蚵嗲倒沒有)
如果下次路過，排隊人潮又可以接受的話，您不妨可以嘗試看看；至於我的話，下次有機
會再試試阿琴蚵嗲。
對了，內用非常多蒼蠅，不介意的再內用吧。
最後附上幾張地景藝術節照片
這是麋鹿喔～
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 49.216.17.55 (臺灣)
※ 編輯: womandddd (49.216.17.55 臺灣), 09/08/2019 08:33:54
哈哈 手機隨手拍 不專業啦
可能手殘修到了，會影響到什麼看不到嗎@@
我昨天吃是覺得還好耶 但朋友之前也有說覺得很油@@
感謝分享 有機會來吃
※ 編輯: womandddd (49.216.17.55 臺灣), 09/08/2019 13:29:01
我是也覺得蠻OK耶！
看來阿琴有必要比較看看，感謝大家分享：）
※ 編輯: womandddd (49.216.17.55 臺灣), 09/09/2019 14:13:00
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
※ 轉錄者: womandddd (220.130.95.66 臺灣), 09/11/2019 11:30:44
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