👴🏻《廉記冰室》
係灣仔諗緊食咩之際,就行過依間冰室,裝修帶有少少仿80年代茶餐廳既新式裝修。
叫左個晚餐set dinner,雖然叫廉記,但價錢就唔太廉價,不過係港島區食晚餐算係咁。
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#燒羊扒黑椒汁Set Dinner $91
#芋頭忌廉湯 7/10
之前未飲過咁既忌廉湯,有d起沙既感覺,好特別。
#燒羊扒黑椒汁意粉 8/10
羊扒有兩件,8成熟,外面燒到脆邊,裡面就好滑,而且羊扒唔會太羶,非常不錯。
#凍奶茶 7/10
叫左少甜,茶味較重,甜度剛好。
#焦糖布丁 8/10
面頭有一片燒左既焦糖,燒得岩岩好,唔會太燶,而布丁有好濃郁既奶味。
下次可以試下個菠蘿包,見枱枱都叫左個黎食。
P.S. 食食下,見到隔離枱係用手機落單。
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📍廉記冰室 (灣仔)
灣仔春園街13號地下
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同時也有3部Youtube影片,追蹤數超過60萬的網紅飲食男女,也在其Youtube影片中提到,菠蘿包是香港人由小到大都愛吃的麵包,由麵包店到茶餐廳都有它的蹤迹。「怎算得上是好吃的呢?色澤要金黃,龜裂愈多便愈鬆脆。酥皮入口要脆,不會甩皮甩骨,包身輕軟帶香。」入行十多年的Choco Bakery行政總廚Tony說。菠蘿包看來大同小異,其實高低之分。今次由Tony岀馬,分別前往6家食店一嘗其菠蘿包...
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廉記冰室灣仔 在 HKTastyCrush 旅行食餐飽 Facebook 的最佳解答
【灣仔人有福了】
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灣仔最近開左呢間茶餐廳,食物多元化
灣仔區黎個價合理
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咖喱吉列豬扒撈公仔麵+飲品 ($58)
呢度既食物幾多元化,價錢都算貼地
塊豬扒超大塊,而且都幾酥脆
咖喱汁另外上既,都幾有辣勁
所以可以因個人口味決定落幾多
麵就只係普通既公仔麵
另外竟然仲有豬肘食😱,分量都唔少添架!
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廉記冰室
灣仔春園街13號地下
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灣仔友 Wan Chai District Wan Chai Station
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廉記冰室灣仔 在 Karenkyt Facebook 的最讚貼文
我呢個包控表示幾個星期前既一個下午茶試勻左好幾款麵包, 最值得推介係呢度既菠蘿包!
麵包界黎講, 菠蘿包係我既至愛之一。當我見到菠蘿包有👉綠茶味👈既時候, 我就即刻心心眼😍兼勁興奮, 即刻order番個綠茶菠蘿包黎食。
綠茶菠蘿包上灑上芝麻粒, 我估呢個係俾店內既員工去分辨邊款係菠蘿包, 邊款係綠茶菠蘿包。
綠茶菠蘿包黎到既時候仲暖暖地嫁~ 菠蘿皮好酥脆, 有好微既綠茶甘香味, 但個人都係覺得原味菠蘿包好食啲~ .
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Rating: 8/10
#Karenkyt_港島區 .
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📍地址: 廉記冰室
灣仔春園街13號地下 ---------------------------------------------------
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廉記冰室灣仔 在 飲食男女 Youtube 的最讚貼文
菠蘿包是香港人由小到大都愛吃的麵包,由麵包店到茶餐廳都有它的蹤迹。「怎算得上是好吃的呢?色澤要金黃,龜裂愈多便愈鬆脆。酥皮入口要脆,不會甩皮甩骨,包身輕軟帶香。」入行十多年的Choco Bakery行政總廚Tony說。菠蘿包看來大同小異,其實高低之分。今次由Tony岀馬,分別前往6家食店一嘗其菠蘿包,看看哪一間最好吃。
第一間是菠蘿仔食堂,賣相暗啞,不夠金黃。「暗啞代表爐溫太高,入口比較乾身。不過龜裂漂亮,龜裂愈多,代表愈鬆脆。」Tony說。菠蘿包的味道普通,包身比較結實,不算特別香。
第二間是金華冰廳,色澤金黃,證明溫度控制得好,裏面還有濕度,不會乾噌噌。「質地軟綿綿,不是空氣包,㩒下去會慢慢彈上來。」酥皮入口鬆化,聞落有香味,美中不足是酥皮很易剝落。
第三間是康年餐廳,表層的龜裂漂亮,但欠光澤。酥皮鬆化不易剝落,又有麵粉和雞蛋的香味。「麵包質地比較輕泡泡,它是空氣包。我㩒下去,它完全不會彈上來。」Tony笑說。
第四間是敏華餐廳,賣相像日式菠蘿包,色澤金黃,證明火候控制得好。包的油分也多,裏面較鬆身。「酥皮不算易剝落,入口鬆脆酥化,包身鬆軟得來有質感,不是空氣包。」Tony說。
第五間是金鳳茶餐廳,「看顏色已知道火候控制不好,好像燶了,摸上去較乾身。」Tony說。龜裂程度一般,入口不夠鬆脆,太乾所以有些涸喉。
第六間是廉記冰室,色澤金黃,證明火候平均。龜裂程度不錯,且不會剝落,還有麵粉和雞蛋香。「加上紙托來焗,所以下邊保濕得好,感覺到裏面很鬆軟。」Tony說。
結果由得分同樣最高的敏華冰廳和廉記冰室,齊齊勝出。
採訪:黎詠詩
攝影:梁偉德、關永浩
菠蘿仔食堂
地址: 沙田港鐵沙田站SHT38號鋪
電話:6645 7197
營業時間:7:30am-10:30pm
詳情: http://bit.ly/2SPOpbc
金華冰廳
地址:太子弼街47號地下
電話:2392 6830
營業時間:6:30am-11:30pm
詳情: http://bit.ly/2TUq00E
康年餐廳
地址:太子通菜街143-145號地下
電話:2391 8398
營業時間:6:30am-3am
詳情: http://bit.ly/2GAG7gQ
敏華冰廳
地址:九龍灣偉業街33號德福廣場一期一樓F28號鋪
電話:2366 2829
營業時間:7am-10pm
詳情: http://bit.ly/2txNgWu
金鳳茶餐廳
地址:灣仔春園街41號春園大廈地下
電話:2572 0256
營業時間:6:45am-7pm
詳情: http://bit.ly/2SMjfBy
廉記冰室
地址:灣仔春園街13號地下
電話:3468 2971
營業時間:7am-10:30pm
詳情: http://bit.ly/2GzewfW
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廉記冰室灣仔 在 雅軒Kinki KB Lam Youtube 的最佳解答
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一冰廳
地址: 土瓜灣長寧街53號地舖
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星期一至六 07:00 - 18:00
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觀塘區茶記冰室推介part B- $16炸脾紅豆冰$25油脾瀨粉 ▲雅軒漫遊食盡香港18區[[中字]]
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荃灣任食中拖羅 生日放題送激大支大吟釀!!!! ▲雅軒試食報告
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屯門激抵食火山牛丼 ▲雅軒漫遊食盡香港18區[[中字]]
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元朗$48花膠撈麵+麥糯小店+熱浪薯條▲雅軒漫遊食盡香港18區[[中字]]
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觀塘區茶記冰室推介part B- $16炸脾紅豆冰$25油脾瀨粉 ▲雅軒漫遊食盡香港18區
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尖沙咀爆膏麵包蟹+足料滋補名貴燉湯+海鮮+任食火鍋 ▲雅軒試食報告
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旺角$38藥膳紅燒牛肉煲 激多軟熟牛肋條 ▲雅軒試食報告
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觀塘$238八道菜生蠔鵝肝抵食西餐 ▲雅軒試食報告
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荃灣$228鮑參刺翅+海鮮盤+任飲啤酒火鍋任食 ▲雅軒試食報告
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天水圍 $168 鵝肝海鮮 酒店壽喜宵自助餐 ▲雅軒試食報告
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觀塘+$50任食豬肋骨!!高質好食西餐 ▲雅軒試食報告
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日本阿波尾雞居酒屋三食教學 ▲雅軒Vlog
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新年情人節必做: 零失敗 熊大饅頭教學▲雅軒女生二三事 [[中字]]
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蒸氣海鮮鍋送上門 勁新鮮!!送蒸鍋!! ▲雅軒試食報告
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太子全紫薯情人節大餐!!!送原支星空香檳!! ▲雅軒試食報告
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$18芝士黑松露玉子燒 卧虎藏龍居酒屋 ▲雅軒試食報告
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廉記冰室灣仔 在 雅軒Kinki KB Lam Youtube 的精選貼文
【 西灣河掃街B-$15泰國船麵+黯然銷魂飯!!!!】
特平泰國船麵!!!價錢和品質都追得上泰國價廉物美
還有花雕溏心蛋和蜜糖炸燒賣~
最後的黯然銷魂飯真係家燕媽媽都話正
絕對係係香港食過最有鑊氣的叉燒蛋飯!!!!!!
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泰國船麵(細)金邊粉$15
蒲燒鰻魚紫菜飯卷 $30
名稱:味雷
地址:西灣河筲箕灣道57-87號太安樓地下25A號舖
花雕溏心蛋 $8
名稱:領鮮美食
地址:西灣河筲箕灣道57-87號太安樓地下A71A號舖
蜜糖炸燒賣 $10/串
煎釀多寶 $13/5件
名稱:姊妹美食
地址:西灣河筲箕灣道57-87號太安樓地下A35A舖
黯然銷魂飯$48
名稱:金蛋飯家
地址:西灣河筲箕灣道57-87號太安樓地下A15號舖
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尖沙咀素食推介-營養午餐/素漢堡/心太軟▲雅軒試食報告
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旺角$48 雞翼放題 激多13款口味▲雅軒試食報告
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