《Forbes》9/14
* 美國19歲少女開直升機滅火【美國山火肆虐,19歲英雄少女開直升機滅火,開學前一天還在火場奮戰】美國西部的山火仍在肆虐,數百萬英畝的森林被燒毀。滅火行動正緊張進行中。一位名叫阿什麗的19歲少女駕駛直升機參與滅火行動。阿什麗的爸爸和叔叔在飛行公司擔任飛行員,她也從13歲時開始駕駛飛機。加州山火發生後,阿什麗也參與到行動中。甚至在開學日的前一天,依舊在駕駛直升機參與滅火行動。https://m.youtube.com/watch?v=vb84ZZjM0qw
* 【伊朗計劃暗殺美國駐南非大使:據美國Politico網13日援引知情人士消息稱,美國情報官員確信,伊朗正在計劃暗殺美國駐南非大使,以報復美國今年1月暗殺伊朗高級將領蘇萊曼尼。該計劃如果實施,將進一步加劇美國和伊朗之間本已嚴重的緊張關係,並在美國大選期間給現任總統川普帶來巨大理由或壓力,對伊朗採取軍事行動。
* 【全中國超過半數5G核心人才在上海 部分龍頭企業待遇超美國】近日發佈的《2020年5G人才趨勢觀察》顯示,今年第二季度,5G相關崗位的人才需求恢復迅速,同比增長3.4%,環比增長39.8%。核心技術崗位仍然是5G行業最重要的人才缺口方向,第二季度環比需求增幅最大的5G技術崗位集中在基礎研發層,其中核心網工程師環比需求增幅最大,達到61.5%。
「4年前從美國留學回來後就在上海工作定居,除了因為本科是在上海念的,決定來上海主要還是因為這裡的ICT(信息通信技術)領域發展前景好,而且部分龍頭企業的待遇甚至好過美國公司。」一位資深通信算法工程師說。據行業初步統計,主流5G核心產業企業在國內共有研發人員約4.4萬人,在上海有2.3萬人,佔比超過52%。
* 【高盛報告:美國製造業企業拒絕退出中國 】美國總統川普發起美國製造業回歸的貿易戰,但包括電動汽車製造商特斯拉在內的一些公司,反而加大馬力在中國進行生產。根據高盛公司當地時間週五發佈的一份報告說,半導體設備和材料以及醫療保健領域的大多數公司實際上正擴大在中國的生產。美國企業不願回流的態度表明,川普在對華貿易問題上咄咄逼人的立場對於兌現他使製造業就業崗位回歸美國的承諾收效甚微。
* 【美國沃爾瑪測試用無人機送貨:當地時間9月9日,美國零售業巨頭沃爾瑪公司開始測試用無人機按需遞送食品雜貨,在北卡開展試點項目。
* 【美軍機器人軍犬投入訓練:步伐敏捷,開展實地偵察搜索】近期,在美國加州東南部的莫哈維沙漠,美軍出動了具備人工智能的機器人軍犬參與軍事演習。機器人軍犬邁著敏捷的步伐走下空軍運輸機,開展實地偵察,搜尋可能存在的威脅。機器人軍犬還可以探測敵方攻擊的可能性,並及時應對。
* 【美國獵殺賓拉登的獨角獸Palantir準備上市:矽谷最神秘的獨角獸Palantir下周要上市了,他們曾經幫助美國獵殺了賓拉登。雖然創始團隊一度對上市持抵制態度,但最終還是擋不住投資人的壓力,從2018年開始籌備上市,原計劃在2019年上市交易。今年7月份Palantir向紐交所提交了申請,計劃下周(9月23日)上市交易。Palantir主要為美國政府機構和企業巨頭提供定制化的大數據分析服務。
* 【川普表示稱美國正處於疫情拐點:9月12日,美國內華達州,美國總統川普在競選演講上評價美國疫情:「有疫苗是好的,但是不管怎樣,我們正處於拐點」,「正處於拐點,正在發生」,引來台下一片掌聲。
* 【以色列與巴林同意建立全面外交關係#】美國、以色列和巴林11日發表聯合聲明說,以色列與巴林已同意建立全面外交關係。
據美國總統川普在推文公佈的聲明,川普、以色列總理納塔亞胡、巴林國王哈馬德當天進行三方通話達成協議,同意以色列與巴林建立全面外交關係。
聲明說,此舉是「一個歷史性突破」,以色列與巴林開啓直接對話和聯繫將繼續推進中東地區「積極轉型」,增進地區穩定、安全與繁榮。巴林方面已接受美方邀請,將參加於15日在白宮舉行的以色列與阿拉伯聯合酋長國關係正常化協議的簽署儀式。
納塔亞胡11日晚發表聲明說,協議的達成是「多年幕後工作」的成果。巴林是與以色列達成和平協議的第四個阿拉伯國家,未來有望達成更多和平協議。
另據巴林通訊社:哈馬德在三方通話中強調,必鬚根據「兩國方案」和聯合國有關決議,在以色列與巴勒斯坦之間實現公正和持久和平。
* 【伊朗:巴林現在成為以色列罪行的夥伴】川普宣佈,以色列與巴林同意建立全面外交關係,這是繼阿聯酋之後,今年第二個阿拉伯國家與以色列建立全面外交關係。川普稱這只是一個開始,這一進展「不僅對中東非常重要,對世界也非常重要。」12日,伊朗外交部發表聲明稱:「巴林的統治者從現在起,將成為猶太復國主義政權對地區和伊斯蘭世界安全持續威脅罪行的夥伴。」
* 【美國加州兩名警察遭槍擊 一名記者現場報導時遭警察逮捕】當地時間12日晚,兩名警察在美國加州洛杉磯郡康普頓遭到槍擊。一段影片顯示,美國當地媒體KPCC的一名亞裔女記者Josie Huang在現場時,遭洛杉磯警察逮捕,多名警察將其臉朝下摁在人行道上。洛杉磯郡將方指Josie Huang沒有「合格的記者證件」。Josie Huang在被警方制服後不斷表示自己是KPCC的記者。目前,這名被捕的記者在覈實身份後已被從監獄釋放。
* 【Bloomberg 布隆伯格將砸1億美元幫助拜登競選:前紐約市長、美國億萬富翁布隆伯格承諾將在佛羅里達州砸下1億美元,幫助拜登在該州獲勝。
布隆伯格的一名發言人13日表示,布隆伯格的1億美元資金將通過英語和西班牙語的電視和數位廣告「在佛羅里達州為拜登拉票」,主要目標對象是拉美裔選民。
這位發言人還表示,這樣做的目的是使拜登競選團隊可以把自己的錢花在賓州等其他關鍵州上,同時迫使共和黨人和川普的競選團隊在佛羅里達州增加支出。
根據美國全國廣播公司(NBC News)和馬里斯特民調中心(Marist)上周聯合進行的民調顯示,拜登和川普在佛羅里達州勢均力敵,各自擁有48%的支持率。此外,民調還顯示,拜登在佛羅里達州的拉丁裔選民中表現不佳。
* 【FOX福克斯民調拜登領先川普5個百分點:福克斯新聞13日公佈了於7日到10日之間進行的民調,結果顯示拜登哈里斯組合支持率領先川普彭斯組合5個百分點。這5個百分點的優勢正好處在福克斯新聞在民主黨和共和黨全國代表大會之後,進行的最新調查抽樣誤差範圍內。在對應新冠疫情,最高法院提名,團結國家等方面,受訪者對拜登的信任度都高於川普普,只有一個方面川普是領先的,那就是經濟。
民調結果顯示,拜登在女性、郊區選民、老年人、千禧一代、黑人和西班牙裔選民中處於領先地位。川普在男性、白人、農村選民、退伍軍人、白人天主教徒和X世代中處於領先地位。
當日公佈的這項全國性調查,是福克斯新聞今年首次在可能投票的選民中進行調查,也是首次在投票偏好問題中納入競選夥伴。
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#Nobu回來了
#Orchid蘭餐廳的新菜單
#又一次愛上法國菜
#是清爽型的法國菜
「這道菜明明只要一顆鴨心,他卻處理了兩顆,一顆是對剖看得見的材料,另一顆是乾燥磨粉的調味料。」
蘭餐廳老闆Frank親自解說這一季的新菜單,這是新主廚李信男Nobu去年底走馬上任至今,所拿出的第三張菜單,也是Nobu團隊到齊的第一張菜單,包括跟他在澳紐一起拿下三帽最高評價的馬來西亞籍副主廚、法籍甜點主廚,以及擔任外場經理的老婆。
我是老記者,對Nobu最深的印象,是他在台北侯布雄餐廳被主廚須賀洋介修理,之後跑到中山北路巷子裡的穀倉法炊擔任主廚的點點滴滴,而他記得我則在Stay吃飯時,吃的是他負責料理的威靈頓牛排。
離開台灣的Nobu在澳洲和紐西蘭工作七年,為其服務的餐廳拿下等同米其林的三帽肯定,此番返台,很多人都睜大眼睛瞧著等著,瞧著Nobu如何改變蘭餐廳,等著米其林星星會不會因此降臨。
在介紹Nobu的新菜之前,先肯定一下耗資四千萬元打造蘭餐廳的Frank,這幾年下來不管遇到什麼,還是堅持把餐廳做好,認真投入沒有放棄,才能提供Nobu絕佳的舞台。
Frank告訴我,Nobu來到蘭餐廳沒有購置任何設備,連餐盤也沒換新,倒是加強了廚房的管理,例如一天兩次在出餐前試菜,一模一樣的菜出兩份,Nobu和廚師各試一份,藉此校正酸甜苦辣鹹的精準度,拉近相互的味覺標準。
Nobu這季的新菜單,吃的是手法複雜的法國菜,味道摻雜父系的日本風,以及各種你嘗過或未知的燻焦炭化氣息,味道鮮明又輕盈,因為醬汁不以傳統奶油為主體,而以各種不同烹調手法的蔬菜汁或泥替代。
食材絕大多數是台灣在地,但你肯定沒吃過殺活龞熬濃汁搭配石斑魚,發酵紅蘿蔔片佐肥蝦蛄,還做了多麵團少肉丁,愈嚼愈香的豬肉餡餅。
我喜歡的鴨心佐燻茄段和硬野米粥,據Frank透露,鴨心的處理過程彷彿在急診室進行CPR,為了仔仔細細去除血腥之氣。
在網路上流傳的威靈頓牛肉派,我也抵擋不住,拍了一段影片,並拜托Nobu在桌邊一切為二,拍下它的斷面和汩汩流汁的誘人狀態。
影片在此:
https://youtu.be/kT7RmJv46uA
之前提到Nobu在Stay負責製作威靈頓牛排,那是傳統的大條的用整條菲力製成,那年邀請十餘位精品界的公關一起坐上Stay的VIP長桌,正是共享一條外包酥皮,內有鴨肝的威靈頓牛排。
但我從來沒喜歡過威靈頓,酥皮往往黏牙,皮肉又分離,而且大條分切成片端到我面前,牛肉冷了汁也流光了,威靈頓牛排是一道漂亮的作秀菜。
但是我在蘭餐廳重新認識,並愛上由外而內都被精緻化的威靈頓牛排,外形烤得像迷你的國王派,內裡結合了相當厚的鴨肝,令人聯想到羅西尼牛排(其實威和羅的元素都有鴨肝)。Nobu取菠菜把鴨肝包起來,讓派餅形狀更挺,切下去更爆汁,形色味都驚豔。
試完菜之後,在「蘭萱時間」激動分享心得,下了節目,蘭萱吵著想吃,於是在一周內吃兩次同樣的菜卻不覺膩味。
首度造訪是老闆請客我認真採訪,二次登門是我付錢大家開心吃喝,賓主盡歡,物有所值。
但二訪比一訪多了一道前菜,這是Nobu從紐西蘭帶回來的焦炭馬鈴薯燉煮小牛胸腺。整顆馬鈴薯烤到全黑,挖空內裡填入口感Q肥軟滑如豬肺或腸頭的小牛胸腺,既細膩又粗獷。
此外在二訪時品嘗了全新的果茶搭配,一開始以為會很甜膩,實際是香氣勝出,最厲害的一杯是伯爵茶發酵的康普茶,負責製作的副主廚搬出整桶正在發酵中,長滿一大片有如海棉的菌種,讓我大開眼界!
蘭餐廳本季菜單如下
⋯開胃小點
一:核桃木燻虎鰹、柚子胡椒、青海苔
二:冬瓜、番茄澄清汁、海帶
⋯前菜
一:鮑魚和蛤蜊、蘋果木冷燻干貝和蛤蜊等貝類,絲瓜水、杏仁醬
二:烤花枝、半天筍花、酸豆水、鹽膚木
三:蝦蛄、發酵紅蘿蔔、水蓮
四:鴨心、茄子、爆野米粥、烤茄醬
五:台灣黑豚餡餅、酸白菜
六:炭化馬鈴薯、小牛胸腺、蘆筍、各種豆子
⋯主菜(擇一)
石斑魚
威靈頓牛肉派
澳洲帶骨羊里肌(極嫩極甜極細)
南投黑豚戰斧
⋯甜點
一:鳳梨橄欖油
二:芒果冰佐甜椒羅勒
三:爆漿雞蛋糕瑪德蓮
⋯飲料
現摘香草茶(真的是現摘,好幾盆茂盛盆景推到眼前,現摘葉,現沖泡,好清新)
#吃美食也要長知識
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華冠投顧 劉彥良 盤後分析 日期:107.03.01
《內資當道 力抗美股重挫》
聯準會新任主席鮑威爾發表鷹派言論,致使道瓊連兩日重挫。不過台股早盤開低後在內資買盤積極承接下逐漸收復失土,終場僅小跌29點,OTC指數甚至在10點半過後就翻回平盤之上直至收盤。
漲停家數來到30家,中小型股的火力還是很強,比特幣概念股最兇的6150撼訊雖然跌停,不過同族群的2425承啟和3515華擎卻創波段新高,該族群在周一爆大量後籌碼面已明顯零亂,提醒投資朋友在操作時要格外謹慎。
電動車電池材料在大摩發表報告看壞鋰價下,周二出現回檔,不過在中國鈷價創新高的利多下今天4739康普大漲9%,甚至4721美琪瑪還攻上漲停。大摩認為電動車的成長將落後於鋰礦的產量增速,不過我也在節目中也明確告訴投資朋友我不這麼認為,這塊市場未來隨著成本降低,需求量的成長絕對會非常快速。
另外,鋼鐵為今天傳產股的領頭羊。2002中鋼持續調漲盤價,代表鋼鐵業的景氣正在持續復甦,2027大成鋼和子公司8415大國鋼雙雙漲停,同樣大漲的還有2038海光、2017官田鋼和2221大甲等。
其中,2221大甲的不銹鋼管產品涵蓋化工級和潔淨級,受惠台塑集團將赴中國設廠,加上未來3~5年中國半導體產業持續擴廠,目前訂單已排到明年。法人預估大甲今年EPS上看3.5元,目前本益比不到10倍評價偏低,投資朋友可持續追蹤。
※華冠證券投資顧問股份有限公司(104)金管投顧新字第009號,本資料僅供參考,投資時應審慎評估
康普材料評價 在 康普材料評價、康普電池、康普104在PTT/mobile01評價與討論 的推薦與評價
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康普材料評價 在 Re: [請益] 康普科技(湖口廠) - 看板Tech_Job 的推薦與評價
因為也比較少人回覆, 所以在下分享自己的經驗。
1. 當初我有電話上口頭告知我現在薪水期望值是多少,
HR說可以來談談啊
=> 結果我寫在資料上的月薪,
HR是有點笑出來的口氣說"你的月薪需求是這樣啊"。
這個....我來之前不就已經講過我年薪希望多少了嗎?
2. 面試資料
=> 基本上除了你全家/學歷/工作經歷都要再寫一次,
還會要你填前面幾份工作的薪水。
3. 筆試
=> 幾乎等於無, 主要是依些性向測試+四個簡答題。
滿有趣的, 最後一題是問你對於這間公司的面試有沒有覺得需要改進的部分。
我填...."問之前工作薪水問太細了",
因為表格裡面連你加薪幾次跟金額都要填。
若你真心想填, 其實他還有整個月薪+伙食+其他的詳細breakdown給你寫。
4. 主管進來聊不到五分鐘
=> 進來問說怎麼會想換產業, 他們工作跟我現在的工作內容可能差很多。
感覺上他的想法還是偏向於好心提醒, 怕我覺得落差太大。
但除此之外, 完全沒有談別的。
5. 該不該去面試
=> 看個人想法, 我現在無法接受太多詢問前工作薪水太詳細的公司。
以上, 若有其他想問的, 歡迎寄信, 我盡量分享。
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