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平底鍋 布丁 在 Facebook 的最佳解答
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平底鍋 布丁 在 自炊食代 Facebook 的最佳貼文
極光家晚餐 0902
晚安！
開學第二天，大家還習慣嗎? 是不是開始帶便當了?
便當主菜中，我非常推薦漢堡排。拌好的漢堡排肉餡可說是冰箱裡最好用的生食常備菜之 一，一種肉餡可以做出萬千變化的料理延伸，而且光是原味肉餡就超級美味，一直都是極光家料理課「好朋友系列」課程中的當紅炸子雞。只是我對於肉的品質要求很嚴格，總是希望買當日新鮮的溫體牛，這兩年因體力不佳，已漸漸無法負荷一大早採買肉品然後拖著菜籃車趕高鐵了。昨天拍攝了線上課程，以後有需要的同學可以試試看。
既然做了就一次多做些，一直都是煮婦的貪心執念。漢堡排可以煎熟的冷凍(比較不推)，也可以做成一份份的生肉餡冷凍保存。要食用的前一天取出冷藏解凍，家人回家就可以取出做料理。快速而便利。
當然經典的紅酒牛肉醬汁很美味，但有時還是可以變換口味試試。
跟大家分享我們也愛的和風醬汁。請用較大的平底鍋，漢堡肉煎第一面時，加洋蔥和菇類一起同炒，漢堡翻面煎，第二面煎上色時，注入滾水，加入自家製的濃縮麵露和上好的味醂賦予高湯旨味和甜鹹，滾起後加蓋燜蒸。這時一鍋美味在同一空間中互相交融，說有多美好就有多美好。起鍋前勾薄芡，微調味道時，我會酌加一點伍斯特醬提味。
這時盛上熱騰騰的白飯，取一稍有深度的淺碟，Denby 的藍色藝匠早餐邊盤大小和深度都很恰當，疊上漢堡排，再淋上滿滿食材的薄芡醬汁。
簡單的小菜和甜點由愛女負責。愛女將酪梨對切，上面擺放泡菜，放在Denby的印象圖騰系列，好好看啊。藍色藝匠的小淺碟則用來裝和風紫蘇薑味牛番茄。
在餐桌上，我們總喜歡擺得美美地，有氣質地，透過這樣莊之重之的儀式感，更能感受到食物的美味。
叮！烤箱響了，裡頭烤的是熱騰騰的麵包布丁，利用老化的隔夜麵包做成，加了香蕉、果乾和堅果，不需另外再找耐熱烤皿，Denby全系列都可以進烤箱，淺碟深度也超剛好的。
美味豐盛的一餐，因為有美麗的餐具而更加美好，您說，是嗎？
今夜菜單
🥢經典漢堡排+和風醬汁
🥢和風嫩薑紫蘇番茄
🥢泡菜酪梨
☕️ 麵包布丁
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平底鍋 布丁 在 洪小龍 Facebook 的最佳解答
地瓜Q餅
久違的地瓜Q餅～第一次吃地瓜Q餅的嫩嬰看起來還算滿意，地瓜的香甜貌似有對嫩嬰的胃；至於小龍很久沒吃快速完食應該是很滿意的樣子吧！
小熊1Y8M17D
材料：
地瓜100g(這裡使用108g)
地瓜粉30g
作法：
1.地瓜蒸熟壓碎成泥加入地瓜粉拌勻。
2.滾圓(成圓柱體狀)。
3.切成數等分。
4.每塊地瓜Q餅壓扁放入抺點油的平底鍋用最小火慢慢煎。
5.用鍋鏟輕輕鏟起地瓜Q餅翻面再繼續煎。
6.每塊都煎至上色表面脆脆的即可起鍋盛盤。
http://bin9218310.pixnet.net/blog/post/43623169
地瓜料理系列~
QQ地瓜球：https://goo.gl/PGMpJZ
地瓜起司Q餅：https://goo.gl/Wd7XMQ
地瓜布丁塔：https://goo.gl/s4Kq9m
地瓜燉肉：https://goo.gl/qFoN31
平底鍋 布丁 在 Ytower Cooking channel Youtube 的最讚貼文
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材料
吐司 3片 toast 3pcs
雞蛋 3顆 egg 3pcs
牛奶 300公克 milk 300g
糖 3大匙 sugar 3tbsp.
葡萄乾 60公克 raisin 60g
作法
1. 吐司切粗丁狀。
2. 雞蛋、牛奶、糖混合均勻成蛋奶液。
3. 將吐司放入蛋奶液中，浸泡5分鐘讓吐司吸收蛋奶液。
4. 取鍋或烤模塗上奶油，鋪上作法3的吐司，再撒上葡萄乾。
5. 放入烤箱中，以180℃烤約15分鐘即可。
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楊桃美食網
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平底鍋 布丁 在 噪咖EBCbuzz Youtube 的最佳貼文
更多【精選主題】等你看！►►https://www.youtube.com/playlist?list=PL1emYL6aPhmergDOjc2OMYq-Je_AMa7yI
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01:25 玉子燒大挑戰，三種材料完美搞定！
04:22 刷爆韓妞IG網美三明治～韓式厚滑蛋吐司！
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