2020/11/22
週末的夜晚當然要好好的放鬆一波
儲存能量🔋明天努力💪面對blue Monday (⑉꒦ິ^꒦ິ⑉)
喜歡吃串燒的寶寶們一定要記得收藏文章❤️
位於勤美附近的#鳥重地雞燒バーベキュ
整個外觀就很有日式風格,重點餐點部分都不馬虎~
完全能吃到老闆對於食材的用心
一起往右看👀更多👉👉
-
餐點部分都超級推薦!!
每道料理真的都好喜歡💕
來介紹我心中的排行版必吃美食
#明太子雞肉串 $150 兩串
#雞生蠔 #剝皮辣椒雞
#雞翅 #山葵雞里肌 與 #干貝絲炒飯 等等🍴
明太子雞肉串真的一口咬下
滿是幸福!鹹香的明太子搭配紮實的雞肉串,好令人懷念這美好的滋味🤤
而剝皮辣椒雞也是店內招牌之一
微辣的口感➕香濃雞肉串
更是增添了一番風味(⁎˃ᴗ˂⁎)
-
而松阪豬部分也是彈牙好入口
沾上旁邊附贈的醬料,一口炒飯一口肉肉真的好滿足阿!
-
整體用餐起來CP值算很高
蠻適🈴️三五好友一同來享用
喝點清酒🍶搭配串燒整個無敵
這邊還🈶️提供包廂服務:
有興趣的朋友也可以私訊粉絲團喔~ @yakitori_torishige
-
#鳥重地雞燒バーベキュ 位於
📍台中市西區公正路132號
📞04-2302-2829
⏰18:00-02:00
🚷週三公休
-
#台灣#台中#台中美食#台中燒烤台中日式料理#台中日式居酒屋#居酒屋#串燒#燒烤#魚的愛吃食記 #跟著月亮吃起來
#taichungfood #popdaily #popdaily波波黛莉的異想世界 #b1food #yummyfood #dcard美食板
同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過20萬的網紅阿慶師,也在其Youtube影片中提到,【瑤柱干貝炒飯,結合燜飯作法增添鍋巴香】 今天阿慶要來分享一道以前在當私人主廚時👏 常做的桌邊料理「瑤柱干貝炒飯」 利用砂鍋或是「鑄鐵鍋」拌炒白飯😍 先簡易的煉製蝦油,再依序將豐富的食材下鍋 其中要注意的是「火候的拿捏」🔥🔥 以及最後要如何「燜出鍋巴」 快一起來看看阿慶特別的作法吧👇 -------...
「干貝絲炒飯」的推薦目錄:
- 關於干貝絲炒飯 在 moon_haha Facebook 的最佳貼文
- 關於干貝絲炒飯 在 阿柚的貪吃版圖 Facebook 的精選貼文
- 關於干貝絲炒飯 在 ㄩㄐ帶你一起吃喝玩樂 Facebook 的最佳貼文
- 關於干貝絲炒飯 在 阿慶師 Youtube 的最佳解答
- 關於干貝絲炒飯 在 菜單研究所 Youtube 的精選貼文
- 關於干貝絲炒飯 在 [商品] 全家鼎泰豐干貝XO醬黃金蛋炒飯- 看板CVS - 批踢踢實業坊 的評價
- 關於干貝絲炒飯 在 阿慶師- 私房料理「瑤柱干貝炒飯」,鑄鐵鍋輕鬆炒、燜出鍋巴香 的評價
- 關於干貝絲炒飯 在 [商品] 全家鼎泰豐干貝XO醬黃金蛋炒飯- 看板CVS - PTT網頁版 的評價
干貝絲炒飯 在 阿柚的貪吃版圖 Facebook 的精選貼文
#鳥重地雞燒 #臺中美食 #勤美美食
位在 #勤美 公正路和 #美村路 交叉口上
裝潢擺設風格都很日式的串燒居酒屋🏮
店面不大但五臟俱全,二樓🈶️提供包廂哦‼️
雞肉皆嚴選台灣 #雲林 的 #桂丁雞 🐔
另外餐點為現點現做,皆需稍等片刻⏰
-
🔸明太子雞肉串 $150/2本
鹹香的明太子醬搭配紮實的雞肉串🍢
一口咬下嗶嗶啵啵的在嘴裡噴發
滑順濃郁而不死鹹不愧是店內人氣商品🏅
.
🔹雞生蠔 $120/1本
不是每隻雞都有的超珍貴的雞生蠔💎
皮脆肉質超Q彈軟嫩真的很好吃💯
.
🔸雞屁股 $90/2本
顛覆肥編對屁股的刻板印象
完全無腥味而且很好咀嚼不會咬不動👌
.
🔹剝皮辣椒雞 $130/2本
肥編私心推薦必點菜色🎖
溫辛的剝皮辣椒搭配醬香濃郁的雞肉💯
這個肥編超愛可以來5份沒問題🆗
.
🔸雞翅 $100/1本2節
酥脆的雞皮搭配紮實有嚼勁的肉質🐔
叉子的一側為骨頭另一側則為雞肉
很貼心的設計💞享用起來超方便
.
🔹山葵雞里肌 $120/2本
半熟的雞里肌搭配微嗆的山葵🌿
很獨特的吃法讓人為之一亮✨
.
🔸豬五花 $100/2本
自製的豬五花超特別🐷
嚐起來完全不會有油膩感很厲害👍
.
🔹干貝絲炒飯 $160
炒飯炒的粒粒分明且不油不膩
還有清甜的干貝鮮味好吃😋
.
🔸柳橙沙瓦 $150
特製無酒精版本的柳橙沙瓦🍊
酸甜帶著滿滿的柳橙香清涼消暑
—————————————————
📣包廂計費方式:
👉小包廂:低消$5000+10%服務費,🈶️電視📺,約可7人入座。
👉大包廂:低消$10000+10%服務費,🈶️投影機📹&飛鏢機🎯,約可16人入座。
—————————————————
#阿柚甲抵臺中👄
總評:🌟🌟🌟🌟🌟
📍 鳥重地雞燒
⏰營業時間:18:00-20:00
🚷公休日:每週三
🏘地址:台中市西區公正路132號
☎電話:04 2302 2829
💻臉書: 鳥重地雞燒バーベキュー
🔎IG:@bbq23022829
—————————————————
#台中美食 #勤美綠園道 #綠園道 #草悟道 #台中科博館 #台中美食推薦 #台中美食地圖 #台中 #台中必吃 #台中居酒屋 #台中燒烤 #台中燒烤推薦 #燒烤 #台中西區美食 #台中西區居酒屋 #居酒屋 #日式居酒屋 #日式料理 #串燒 #Taichung
干貝絲炒飯 在 ㄩㄐ帶你一起吃喝玩樂 Facebook 的最佳貼文
享鴨 #板橋美食 #東區 #烤鴨
#享鴨出新菜色啦
第一訪的時候就很喜歡吃
這次特別來慶祝母親節
還好有訂位真的人潮滿滿滿啊!
點了兩人享鴨餐
再另外加點喜歡的菜色
四個人這樣吃很剛好
開胃菜建議點能夠解膩的菜色
涼菜三拼就很適合 小黃瓜、泡菜跟雲耳
酸甜開胃又解膩
鴨翅夠味喜歡咬骨頭的人一定要點
宮保茄香豆腐夠香而且超下飯🤤
陳釀梅子雞球超級喜歡 酸甜又涮嘴
連梅子都吃掉完全不放過😋
絕對要再加點必吃的綿密鴨絲粥
慢火熬煮需要時間 但絕不會失望!
蔥餅捲鴨肉嘴巴很滿足!
第一訪也有點喜歡蔥餅的人一定要吃
扁魚砂鍋豆腐煲軟嫩的蛋豆腐
配飯真的很剛好 超好吃!
干貝絲炒飯味道足夠每一口都能吃到干貝
甜點推薦甜甜小燒包
生煎包的外皮加上綿密又不過甜的紅豆餡
灑上花生粉 超級好吃😍
脆糖燉奶冰冰的入口好吃
但覺得脆糖可以再稍微多一點
除了增加風味也能增加口感層次
紫米紅豆甜度不會太高 但比較普通~
下次想試試酸菜芝麻湯圓!!
-
✔ 兩人輕鬆享鴨 $1180
▫️涼菜三拼
▫️冰糖醬香鴨翅
▫️宮保茄香豆腐
▫️陳釀梅子雞球
+$150 功夫鴨絲粥
✔ 蔥餅捲鴨肉 $180
✔ 扁魚砂鍋豆腐煲 $220
✔ 脆甘西瓜綿鮮魚湯 $420
✔ XO醬干貝絲炒飯 $220
✔ 脆糖燉奶 $80
✔ 甜甜小燒包2入 (紅豆/芋泥) $60
✔ 金薯紫米紅豆湯 $80
-
▫️即日起至5/31,享鴨與你一起集氣+0活動
凡當天零確診 當天來享鴨內用分享貼文
並出示即贈「酸菜芝麻流沙湯圓一顆」(限一支手機得一顆)
▫️因新冠肺炎疫情,餐廳每小時皆以75%酒精消毒,到店享用的客人可以安心用餐喔❗❗
▫️享鴨粉絲專頁 https://pse.is/QK8PL
▫️享鴨官方網站https://pse.is/RNP8N
▫️享鴨線上訂位 https://pse.is/QQE4G
▫️6/31前UBER EATS外送滿300元送刮刮券一張的活動
-
📍 新北市板橋區縣民大道二段1號(臺電大樓1樓)
🚉 #捷運板橋站
⏲ 11:30-14:30 17:30-22:00
-
#王品用心您最安心 #量體溫 #戴口罩 #雙手消毒 #每60分鐘用餐區75%酒精消毒
#餐廳提供公筷 #讓您吃得安心
#享鴨 #台北美食 #中華料理
#ㄩㄐ吃の圓滾滾🍍#ㄩㄐ吃板橋站
干貝絲炒飯 在 阿慶師 Youtube 的最佳解答
【瑤柱干貝炒飯,結合燜飯作法增添鍋巴香】
今天阿慶要來分享一道以前在當私人主廚時👏
常做的桌邊料理「瑤柱干貝炒飯」
利用砂鍋或是「鑄鐵鍋」拌炒白飯😍
先簡易的煉製蝦油,再依序將豐富的食材下鍋
其中要注意的是「火候的拿捏」🔥🔥
以及最後要如何「燜出鍋巴」
快一起來看看阿慶特別的作法吧👇
-----------------------------------
有任何想學的料理也歡迎在底下告訴阿慶師唷~
阿慶師Facebook粉絲團👉https://www.facebook.com/achingchef/
阿慶師IG👉https://www.instagram.com/achingchef/
◆需要的食材✍
材料:
✅白飯 1.5碗
✅土雞蛋 2顆
✅瑤柱干貝(或小珠貝) 20g
✅青蔥 3根
✅蘆筍 5根
✅生干貝 6顆
✅草蝦 4隻
調味料:
✅鹽 1/3小匙
✅米酒 少許
✅白胡椒粉 1/2小匙
✅鮮味露 1小匙
✅黃酒 1大匙
✅水 2大匙
✅橄欖油 2大匙
👨🍳阿慶師料理小筆記📝
1.將瑤柱干貝洗淨後加水,放入電鍋用1杯洗米杯蒸煮,壓成絲狀備用
2.草蝦去頭、剖半、去腸泥;新鮮干貝剖半,蘆筍、青蔥切成丁狀備用
3.熱鍋下油,蝦頭以中火煎40秒,提煉出蝦油後蝦頭撈起
4.使用蝦油炒蛋,再下白飯、瑤柱干貝絲、新鮮干貝拌炒,補入些許油後再加入蘆筍拌炒
5.最後加入白胡椒粉、鹽、鮮味露調味,再下蔥花蓋鍋蓋燜30秒後,淋少許米酒即完成
#點開下方顯示完整資訊有完整食譜
#阿慶師
#瑤柱干貝炒飯
#海鮮炒飯
#炒飯
#砂鍋炒飯
#鑄鐵鍋炒飯
#燜飯
#私房料理
干貝絲炒飯 在 菜單研究所 Youtube 的精選貼文
個別年菜的食譜
干貝蜜汁排骨 https://www.menustudy.com/blogs/video-menu/61106
鮮蝦寬粉煲 https://www.menustudy.com/blogs/video-menu/61127
烏魚子風味飯 https://www.menustudy.com/blogs/video-menu/61047
這次使用到好媽媽新推出的醬料系列
一共有三種口味:
【XO干貝醬】採用50元大小等級的瑤江貝柱,XO醬中的干貝絲又粗又長口感好。全產品用蝦干爆香後,醬料主食材就只有干貝,成分單純完全零添加物。風味為辣,有濃厚的大海鮮味與甜味。炒菜,滷肉,拌青菜都很適合!
【吻仔魚醬】使用宜蘭在地新鮮吻仔魚製作,整罐滿滿的完整吻仔魚,口味偏甜不辣,適合拌麵拌飯,小朋友吃也很適合喔!
【親子醬】全台第一隻親子醬,使用鮪魚肉與鮪魚卵製作,搭配台式沙茶風味,卵香味豐富營養,炒過會更香,推薦使用在炒飯、快炒使用。
好媽媽是全台唯一通過歐盟認證的水產加工廠。
好媽媽的公司東和食品是老牌水產製造商,已在台灣經營超過50年。
好媽媽所販售的醬品和其他醬品不同,均經過商業滅菌,不需要添加防腐劑即可常溫放置至少兩年。
干貝絲炒飯 在 阿慶師- 私房料理「瑤柱干貝炒飯」,鑄鐵鍋輕鬆炒、燜出鍋巴香 的推薦與評價
Facebook Watch · 1. 將瑤柱 干貝 洗淨後加水,放入電鍋用1杯洗米杯蒸煮,壓成絲狀備用 · 2. 草蝦去頭、剖半、去腸泥;新鮮 干貝 剖半,蘆筍、青蔥切成丁狀備用 ... <看更多>
干貝絲炒飯 在 [商品] 全家鼎泰豐干貝XO醬黃金蛋炒飯- 看板CVS - PTT網頁版 的推薦與評價
光是賣相就很不錯肉絲跟干貝絲撥開跟飯攪拌時就可以一直聞到香氣飯吃起來很夠味也不會太鹹, 主要的鹹度應該就來自於XO醬相較一般常見的醬油炒飯, 偶爾換換這種口味也很 ... ... <看更多>
干貝絲炒飯 在 [商品] 全家鼎泰豐干貝XO醬黃金蛋炒飯- 看板CVS - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
【商品名稱/價格】:鼎泰豐干貝XO醬黃金蛋炒飯/89元
【便利商店/廠商名稱】:全家
【規格/內容物/熱量】:782大卡
【評分】:80
【心得】:
一直對全家的炒飯都有不錯的印象
飯不會因為微波的水氣而過於濕軟, 還是能吃到一粒粒的顆粒感
之前買多好幾次香腸炒飯那款, 現在又多了這個可以選擇
光是賣相就很不錯
肉絲跟干貝絲撥開跟飯攪拌時就可以一直聞到香氣
飯吃起來很夠味也不會太鹹, 主要的鹹度應該就來自於XO醬
相較一般常見的醬油炒飯, 偶爾換換這種口味也很不錯
肉絲是原先就有調味過的那種, 單吃也很有味道~吃起來也完全不乾
搭著干貝絲、蔥花和蛋, 整體吃起來的口感很豐富
私心覺得喜歡這款小勝過香腸炒飯
吃到一半有額外自己再加辣椒覺得也很棒, 愛吃辣的也可以試試
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 118.165.158.79 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/CVS/M.1615363833.A.5BB.html
※ 編輯: zhuanvy (39.9.73.42 臺灣), 03/11/2021 14:26:52
... <看更多>