常見蔬菜英文名
leek 韭蔥
chives 蝦夷蔥
caraway/coriander 香菜
spinach 菠菜
cabbage 捲心菜
Chinese cabbage 大白菜
celery 芹菜
cress 水芹
broccoli 花椰菜
lettuce 萵筍
romaine 生菜
kale 甘藍菜
rape 油菜
mater convolvulus 空心菜
tarragon 蒿菜
agar-agar 紫菜
hair-like seaweed 髮菜
daikon 大白蘿蔔
turnip 白蘿蔔
carrot 胡蘿蔔
radish 小胡蘿蔔
summer radish 水蘿蔔
potato 馬鈴薯
tomato 番茄
eggplant 茄子
cucumber 黃瓜
gherkin 小黃瓜
pumpkin 南瓜
bitter gourd 苦瓜
white gourd 冬瓜
loofah 絲瓜
sweet potato 地瓜
long crooked squash 菜瓜
string bean 四季豆
pea 豌豆
marrow bean 菜豆
soybean 黃豆
kidney bean 芸豆
green soy bean 毛豆
bean sprout 豆芽
lotus root 蓮藕
water caltrop 菱角
lotus seed 蓮子
garlic 蒜
garlic sprout 蒜苗/蒜苔
green pepper 青椒
hot pepper/chili 辣椒
onion 洋蔥
ginger 生薑
garlic bulb 蒜頭
scallion 青蔥
wheat gluten 麵筋
sweet pepper 甜椒
water chestnut 荸薺
yam 山藥
lily 百合
taro 芋頭
cabbage mustard 芥蘭
ginger 薑
asparagus 蘆筍
bamboo sprout 竹筍
winter bamboo shoots 冬筍
button mushroom 草菇
mushroom 蘑菇
dried mushroom / black mushroom 冬菇
champignon 香菇
needle mushroom 金針菇
asparagus 蘆筍
dried bamboo shoot 筍乾
fennel 茴香
corn 玉米
aloe 蘆薈
white fungus 白木耳
