關於 常滑燒泡茶 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

［ 好好厚著 Stay Hopeful ］
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店家手工製作的丹麥土司
再擺上各種配料 變成豐盛的午茶
有鹹有甜 內用、外帶都很可愛
除了經典的 #珍珠焦糖布蕾 外
新口味都很好吃😋
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⚡️菜單上寫著 #福啊福啊，是取自日文 ふわふわ，代表蓬鬆、柔軟的意思。 #丹麥厚片 使用天然奶油，有5公分厚，最外圈那層的口感脆度十足，烤過的麵包香氣也很濃，中間是比較柔軟的麵包口感。
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🔻焦糖蘋果肉桂布蕾．福啊福啊​ $99
先舖上一層肉桂蘋果丁，再加一顆滑嫩的 #烤布蕾，把布蕾抹均勻，擺上蘋果片，灑上糖粉、炙燒，搭配上脆脆的碎餅乾，口感、味道都很豐富，這個組合意外的不會太甜，肉桂香濃郁。
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🔻比利時濃心巧克力布蕾．福啊福啊​ $99
把巧克力布蕾在丹麥厚片上抹平，放入烤箱，烤過升溫度後，比起單純塗巧克力醬，這種做法讓巧克力風味更濃郁，再灑上OREO碎片和堅果，這個口味熱熱的吃我覺得更好吃😋 推薦給喜歡巧克力的人。
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🔻瑪格麗特．福啊福啊​ $99
這個是鹹口味！圓形白白的是莫札瑞拉起司，和紅醬一起烤過真的很像披薩🍕，再灑上起司粉，是個很涮嘴的下午茶。
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🔻蜜桃烏龍冷泡茶 $55/蜜香紅茶 $55
⚡️搭配任一幅啊福啊，飲品可折10元
兩款都是無糖，很適合搭配甜口味的厚片，蜜桃烏龍真的有股桃子香氣非常特別！
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使用店家自製的丹麥土司，每一季都會推出新品，內用只有窗邊兩個位子，如果想要內用建議提前訂位。外帶的盒裝也很可愛～外帶建議提前電話預訂比較不會等候👍
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［ #好好厚著 ］
（ 高雄市鼓山區文忠路72-3號）
週二～週日：12:00-19:00，週六只營業到16:30
電話：0972-765532（餐點可提前電話預訂）
⚡️可外帶；內用只有兩個位子，可以訂位
⚡️三公里內，滿五個可外送
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#鼓山大口袋
#巨蛋大口袋
#麵包大口袋
#下午茶大口袋
#高雄美食 #高雄厚片 #高雄下午茶 #高雄點心
謝謝邀請，以上皆為個人真實感受，店家無干涉。

#我想收集滿滿滿滿的好評
✅留言詢價+留言使用感想‼️（#多留言多機會抽到你）抽10位 ‼️10盒30ml草本黃金膏給大家‼️ 10/1 抽‼️
大家用的好～讓我超～有成就感的🥰🥰🥰
之前介紹～
兒子皮膚不好，容易濕疹，最近鼠蹊部抓到慘不忍睹！（很嚴重）摸起來完全都是抓破又結痂抓破又結痂的情況，他也一直默默的都不說，有天我受不了，問他到底是在抓什麼，才跟我講～
馬上叫他擦草本黃金膏啊‼️之後～就每天睡前就來找我幫他擦，擦了3天濕疹馬上明顯改善不少‼️連他自己都感覺的出來，安慰我說再幾天就好了‼️
果然‼️第七天根本只剩抓破留下的色素沉澱～完完全全的擦好了啊‼️‼️‼️
我說：哎呀！忘記拍下來紀錄給客人看！
兒子：啊！媽咪不可以😡！！！
我說：我又不會拍到那裡！（對，就是那裡🐦🤣）

之前介紹～
真的很討厭！！不知道是吃到什麼，還是對什麼過敏，嘴巴過敏就算了，還長了唇皰疹～～又痛又癢的！！但還好這兩三天天天厚厚敷上草本黃金膏，很快的抑制下來，今天第四天了，剩嘴角一點小小傷口，其他也是好的差不多了！😞😞😞
大家最愛的 #草本黃金膏 它有多好用，買過的人都知道！！
它是護唇膏！
它是痘痘膏！
它是濕疹膏！
它是蚊蟲叮咬膏！
它是萬用膏！
真的很好用，現在出門都要帶著它！
✔️妹妹嘴巴容易乾裂，擦它就好了！
✔️長了顆痘痘，擦它就消了。
✔️還有我超敏感的耳洞，整根耳釘插到黃金膏裡，再帶起來，隔天就不痛不流湯了！
✔️煮飯整理蝦子，被蝦子扎到，痛的流血，擦它很快就不痛，但約5小時需要再補擦！
真的超神奇好用的‼️又純天然‼️味道清香好好聞‼️不含薄荷不涼‼️擦眼周也不刺激‼️
每次挖到寶就很興奮！！！
可以當護唇膏、可以擦濕疹，很保濕，味道清香 #好好用！
閨蜜一直都跟我拿P黃金膏在用，但有次嘴上的裂傷怎樣就是擦不好，她的學生家長就推薦她一款天然草本H黃金膏，我一開始心想，就我在賣的呀～她說不是啦！是另一款，味道很清香，包裝也精緻多了（居然偷偷嫌棄我的P黃金膏）重點是擦沒幾次就好了！居、然、比、我、的、P黃、金、膏、還好用⋯⋯馬上傳來照片，要我自己也去買來試試⋯⋯
這幾天，因為出貨不知道是碰觸了什麼，胸前一直紅紅的過敏，會癢！我就拿聽說～這個很好用的～天然草本H黃金膏試試⋯居、然、、、擦了後、、沒10多分、、、過敏已開始慢慢退⋯再幾個小時後，就幾乎都消退沒有了⋯⋯以下照片為證！真的太⋯神奇了啦🤭🤭🤭
最近也因為氣候越來越冷，鼻子下面開始敏感脫皮⋯我只擦了一天，我已經完全忘記我鼻子有脫皮的事情了😂😂這幾天也拿來擦經期長的痘痘⋯通常都會突然冒出來，一長出來就要跟著我的經期結束後才會消，我拿黃金膏才擦3天！3天就治好我這30幾年來，每個月都會不客氣的來一下的痘痘小姐！還手癢又摳又擠的⋯現在摸，完全不會痛，還消腫消紅剩下結痂⋯才3天（其實是2天多而已⋯⋯）還擦在準備要發出來的痘痘上⋯居然已經消了，沒有再繼續長大⋯真的太好用了！也難怪我可以寫這麼長長一篇！太多心得可以分享了啦！！！
#來自大自然的餽贈～～
Hobera有機萬能黃金膏30ml
味道很好聞，很清香！
包包里常備！，包裝簡單大方，外出攜帶非常方便，超級多的作用
蚊蟲叮咬、異味性皮膚炎、濕疹、熱敏感、過敏癢 、曬傷修護 效果都非常好！擦傷也擦、割傷也擦、燙傷、痘痘、粉刺也可以～真的是萬用膏！嬰兒粉嫩的屁屁也可以擦薄薄一層預防尿布疹！
🔺孕婦、新生兒到老人、任何人都可以使用喔！
✅護唇膏（滋潤，保濕佳）
✅痘痘、痘印、粉刺
✅眼周細紋（不刺激）
✅乾裂肌膚
✅濕疹
✅去疤👍👍👍
✅對擦濕疹👍👍👍
✅異味性皮膚炎👍👍👍
✅跌打損傷
也試在我們家妹妹嘴巴～常濕疹，只要勤擦！很快就好了。
✅純天然！想擦就擦！
✅特別推薦給濕疹、尿布疹的孩子使用。
✅天然不含藥物萬用膏
純天然成份不含任何類固醇、防腐劑、香精、色素、酒精，集合多種功效，為肌膚帶來由內到外的全方位呵護。
可以適用於： 牛皮癬、皮脂型皮炎、接觸型皮炎、各種燙傷、唇皰疹、乾性或乾裂型 肌膚、對抗皮膚癌的補充性治療、割傷、創傷等。
專治濕疹、皮膚過敏、蚊叮蟲咬、發炎、瘀傷、燙傷等、尿布疹。
✅燙傷：在患處塗抹黃金膏，溫柔的質感會減輕灼熱感，有效成分會快速滲透到肌膚裡，消炎止痛、修護受傷肌膚。
✅擦傷、割傷： #有鎮痛效果，還能抑菌消炎，修護受傷肌膚、促進傷口癒合。
✅蚊蟲叮咬：只需用黃金膏在叮咬處塗抹2次，30秒內止癢，一會兒就消腫，天然成分！安全安心！
✅袪痘修護：青春期、老人痘！每天塗抹，消炎抑菌、深入肌膚 疏通毛孔，快速緩和紅腫。袪痘快速，溫和無刺激。
✅消炎止癢、任何肌膚問題：由於環境、天氣變化，濕疹、痱子、過敏症狀、熱敏感搔癢，隨時都可以擦！不但可以快速止癢，還能滲透肌膚底層，消滅炎症、抑制細菌增
核心成分：
🔶卡瓦卡瓦樹（紐西蘭本土植物 kawakawa）：（抑制痛、癢，減少手抓造成再次感染。）
是紐西蘭毛利人的傳統藥用植物，高親膚性，能快速滲透肌膚，潤滑度高，對於滋養肌膚尤其有益，具有消炎止痛、止癢、抗炎抑菌、鎮靜放鬆、局部麻醉等等⋯適用於跌打損傷，減輕疼痛、並且能改善痘痘肌膚！
根據 Aotearoa（紐西蘭原住毛利人對紐西蘭的稱呼）的傳統，拿卡瓦卡瓦的葉子嚼服或泡茶能夠緩解牙疼與腹痛，加熱至枯萎後外敷，可以治療割傷及蚊蟲叮咬，燃燒後還可用來驅蚊。kawakawa精油 潤滑度高，滲透力好，對於滋養肌膚尤其有益，並且有助於改善痘痘肌膚，令肌膚光滑細緻。
🔶（manuka)麥蘆卡精油：
強大抑菌性，大幅降低感染機率，促進再生能力、manuka精油的抗菌能力是茶樹精油的33倍，常被用來治療各種傷口感染，皮炎，濕疹，皮膚過敏。能有效減緩抗組織胺的產生，使腫塊減少。
其他主要成分
🔸葡萄籽油：
加速膠原蛋白的產生,使皮膚保持彈性；能推遲或減少皺紋的出現；
促進血液循環，帶動淋巴循環。
🔸甜杏仁油：
易吸收，含豐富維他命，具有～滋養與保濕的神奇功效，具有抗炎、鎮痛、殺菌等作用。
🔸茶樹萃取精華：
具有殺菌消炎，收斂毛孔；
適用於油性及粉刺皮膚，對傷口及灼傷、曬傷等有修護作用。
🔸薰衣草萃取精華：
由薰衣草提煉出來的，具有鎮靜的功用，可預防併舒緩痙攣。
🔸葵花籽油：
葵花籽油富含維生素E ，尤其是有青春美容素之美稱，長期使用可以延緩衰老，使肌膚潤澤有彈性。
#就是這麼好用‼️ #紐西蘭代購
#紐澳 #批發零售

耶耶耶‼️終於大量到貨啦‼️‼️
#批發來‼️之前批發要都不敢給‼️
開團肯定大賣‼️回購客也會非常多的‼️
😎😎😎
#很多客人訂的都可以寄出囉 🎉🎉🎉
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我說：我又不會拍到那裡！（對，就是那裡🐦🤣）
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真的很討厭！！不知道是吃到什麼，還是對什麼過敏，嘴巴過敏就算了，還長了唇皰疹～～又痛又癢的！！但還好這兩三天天天厚厚敷上草本黃金膏，很快的抑制下來，今天第四天了，剩嘴角一點小小傷口，其他也是好的差不多了！😞😞😞

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它是痘痘膏！
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專治濕疹、皮膚過敏、蚊叮蟲咬、發炎、瘀傷、燙傷等、尿布疹。
✅燙傷：在患處塗抹黃金膏，溫柔的質感會減輕灼熱感，有效成分會快速滲透到肌膚裡，消炎止痛、修護受傷肌膚。
✅擦傷、割傷： #有鎮痛效果，還能抑菌消炎，修護受傷肌膚、促進傷口癒合。
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🔶（manuka)麥蘆卡精油：
強大抑菌性，大幅降低感染機率，促進再生能力、manuka精油的抗菌能力是茶樹精油的33倍，常被用來治療各種傷口感染，皮炎，濕疹，皮膚過敏。能有效減緩抗組織胺的產生，使腫塊減少。
其他主要成分
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加速膠原蛋白的產生,使皮膚保持彈性；能推遲或減少皺紋的出現；
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🔸甜杏仁油：
易吸收，含豐富維他命，具有～滋養與保濕的神奇功效，具有抗炎、鎮痛、殺菌等作用。
🔸茶樹萃取精華：
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由薰衣草提煉出來的，具有鎮靜的功用，可預防併舒緩痙攣。
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葵花籽油富含維生素E ，尤其是有青春美容素之美稱，長期使用可以延緩衰老，使肌膚潤澤有彈性。

#就是這麼好用‼️ #紐西蘭代購
#紐澳 #批發零售

綿綿雨粉如風飄絮，灑落於石板地上。
隨着羊腸石徑而行，兩旁植物悠悠揚揚，被修剪過的痕迹，顯得有點造作。終於走出迂迴，晃入眼眸的，是「香港公園」四個大字。水珠從牌坊滑落至花叢，細葉輕抖，對啊，下着雨呢。
回過神來，驀地前瞻一下，眼前是座白色建築物，正可擋雨。
甫踏進平房內，方發覺此乃一間茶藝館，左手邊是一條迴旋樓梯，正要舉步之際，竟傳來陣陣茶香撲鼻，剎那瞄了瞄上方的木牌，手已不禁將前方木門推開，默想着剛才的三個直度大字——「樂茶軒」。
果然，木門後，別有離塵天地。

瞳孔裏反照出一片古色，木地板鋪上一層輕蠟，門口的左方擱了數個木架，分別放了不同的茶壺、茶杯，靠牆有一貌似百子櫃般的木具，相信是安置茶葉的地方，數位身穿寶藍色長袍的茶藝師，正專注地泡水試茶。右方則是另一木櫃，一個個小圓罐整齊地排列在內，拿起一瞧，罐子上寫了茶葉的名目，裏面則放了一小撮茶葉，好讓品茗者挑選茶種。來到店子的前方，散發着濃厚中國味的正方木桌及木椅正有員工在拭淨，數個紋路相當細緻的木屏風，稍稍分間了兩至三個空間，免卻侷促，並列的數個雙門大窗透着日光，而窗框及窗花都一致地用上了木材，貫徹始終。


凡塵本歸自然
確定這是一家茶館後，一名身穿沈紅寛衣的老人步及。怎麼說，他綁起銀髮，一額清爽；圓弧的黑框眼鏡，擋不住深邃的雙眼皮，一雙明眸似乎沒有被歲月壓昏；微笑底下，連着一束白鬍子，左手把其執起一掃，對了，就像遠古的智者。伸出右手一握，他報上「葉榮枝」一名來，於茶藝界相當有名氣的他，被尊稱為老師，亦是茶館的主人。
茶館歷年廿七，說長不長。老師接過茶藝師的茶，小嘗一口，緩緩道出每晨試茶乃茶館的傳統，重點是水。香港不吃香，水質一般，即使採用了優質的濾水器，每天仍要先確保水味如貫，方放心泡茶。地方各有優劣，本是自然，盡本份泡出一壺好茶，就是尊重天然、順應自然。說起這一點，就關乎茶館成立的原因，其實有些少因緣。
早於八十年代，老師跟維他奶的創辦人羅桂祥合作，賣紫砂茶壺維生。當時是一九八六年，對茶道還是一知半解的他，遇上了他的啟蒙者，亦即是他的員工。這名員工來自安溪，家族以種茶維生。一次機緣，他帶老師到故鄉去，踏上茶山一刻，完全震撼了。高山雲霧，地方唯美不在話下，最大的感動，來自茶農認真的精神。當時做茶葉很樸素，由種植、採收、挑葉、搖茶、發酵、殺青，到包裝都一手一腳、一板一眼，沒有機器輔助，一切講求天時、地利、人和。由一個普通的飲品，變成有生命的東西，不單好喝，不是完美，但有一種個性，猶與大自然結合。說起，他仍覺激動：「好感動，嗰刻我發現，呢樣先係人所追求嘅嘢。」那個年代，茶種不明確，某地的普洱、哪方的水仙，反正各類茶葉全都由政府先收購，再混合出售。於是，老師帶了好些茶葉回港試賣，發明了「單採」這個名詞，明確地劃分了地區及茶類。流傳間，大家覺得這概念很好，引發他開創了樂茶軒。
老師呷下第二杯茶之時，已見有客人步進茶館，時間尚早，多為品茗而來。放下玻璃茶杯，他徐徐站起，迎賓去。


專心不染塵濁
客人是三名女士，打扮樸實，徑自走到放置茶葉的木櫃前喃喃互語。老師見狀，上前打着招呼，又拿起茶葉小罐讓各人嗅嗅。這是茶館的執着，了解客人口味，為其挑選合適的茶種，賣茶之餘，解釋何謂好茶，如何品茶、泡茶。「由八十年代起，我見盡好多茶館，而家執得七七八八，佢哋最大問題係將重心放喺食物，令茶館風味減少。」他強調，茶永遠是主角。
言談間，發覺三人有意學茶，老師於是把各種茶葉、茶具拿出，準備泡茶。用小勺子舀起茶葉一瞬，他神情忽而嚴肅起來。這是他的信念——專注。細心專注地喝，就發現味道確是不同。他把熱水壺插電，將茶的種類娓娓道來。
從前，茶葉分類很簡單，分為不發酵、半發酵、全發酵及後發酵四種。現時則較講究，劃分了六大茶類。綠茶、青茶、白茶、黃茶、黑茶及紅茶。
此刻在老師面前的，正是不發酵的綠茶，碧螺春。只見，老師於熱水壺旁邊放了一瓶溫水。不需預熱杯子，因為愈少發酵的茶葉，沖水溫度愈低。綠茶雅淡，宜用薄身茶具，他慢條斯理地把泡好的茶倒入玻璃杯中，茶的表面浮起了一層茶毫，即茶茸毛，茶毫愈多，代表茶葉愈細嫩。淺嘗一口，清香的餘韻仍於舌尖徘徊之際，老師已換上一套小巧的薄紫砂泡烏龍茶。稍稍預熱茶具，倒掉熱水後，就把屬於半發酵的青茶塞到茶壺中注水，把第一壺茶倒掉，他解釋：「唔係每隻茶都要倒走第一泡，烏龍茶第一轉茶葉未張開，唔香，所以唔要。」把茶飲盡，老師走到擺放茶葉的木櫃前，逐一解說。
手上的水仙是白茶，屬低發酵茶，宜低溫沖泡；旁邊擺放着罕有的黃茶，則屬後發酵，他一解狐疑：「等於你媽媽留菜，菜心芥蘭，我用碟蓋住，返嚟再蒸熱，菜變成黃色，咁咪係黃茶囉！」同屬後發酵的黑茶亦然，變成黃色的菜再慢慢曬乾閒置，變成菜乾，就是黑茶。往下方一看，是為人所知的普洱，即紅茶，紅茶以全發酵製作，要用高溫沖泡。見有人口水直流，老師知情地舀起一撮，返回泡茶的位置，用大熱的滾水灌滿厚紫砂壺，放入茶葉，把水柱拉高注入壺中。細心一看，茶葉比剛才的兩種茶粗大得多，故此水溫需較高，原理如煮牛肉一樣，牛肉切得薄，火鍋時熗熗就吃；如果牛肉切得厚，就需多浸兩下。這正是人云亦云的表現，原來水滾，不一定茶靚。
想當初，教他喝茶的師傅，主要是茶農，與之生活，取溪水沖茶，訓練專注，細心體會時，慢慢找到茶的樂趣、茶的精髓，繼而，才變成了他生命的一部分。
茶，其實是一種經驗，需要累積。這是他送別三名女士時，留下的一句話。

悲心牽動萬麈
轉身步回茶館一刻，門外剛好有人送來點心，老師見無人閒暇，於是出外交接。雨露依然連綿，他倒是一臉無所謂，與門外送貨工人核對着單據。驀地，一名挽着兩袋蔬菜的光頭男人站在身後察聽內容，見一切順利，就急步往炊煙裊裊的廚房走。老師忙畢，見店內已半滿，不慌不忙地踏入廚房。「劉經理，客人開始到啦。」他稍稍吊高嗓子，喚着正忙得不可開交的光頭漢。劉經理原來主力負責廚房及菜單。茶館雖然只賣素食，但七成的點心都是當天即包即蒸，其餘三成向某寺院叫貨。劉經理每早都需要外出挑選新鮮貨，原則是不時不吃。既然茶是主角，食物理所當然，就是配角，因此茶館每天只售約二十款點心，但選擇少，客人容易生厭，故每天都要轉換款式。至於，最令二人頭痛的，就是如何讓菜式配合醇茶，因為茶本身是一個減的元素，用來清潔口腔，素菜清淡，易致「口寡」，所以他們要不斷嘗試，例如油膩的，配普洱茶來清膩感；淡味的，就配清茶。
離開廚房，發現店裏已經近乎滿座，看來最旺場的午市已至，緊隨身後的老師開腔：「附近做嘢嘅人想食素，但附近冇素餐館，所以就會嚟晒呢度。」素蝦餃、素燒賣、豆腐餅、燉湯，一籠籠點心不息地送到席間。看着穿著整齊的上班族忙於咀嚼，使得他憶起九十年代的上環。
一九九一年至二零零二年間，茶館於上環樓梯街開業，只賣茶葉，旁邊很多老茶鋪。被嘲是黃毛小子的他，卻憑着一份慈悲，而站穩陣腳。他相信幫人要盡全力，故此，有任何人到茶舍請教茶道，即使沒有光顧，都會傾囊相授。也不求暴利。估計，全中國屬他的茶最便宜，三十八元一斤起，到現時都沒有漲價。他常跟客人直言，他們的茶並不特別名貴，並非得獎，只是好喝。清心明明，令他結識了一群「茶道中人」，因而闖出名堂。但老師強調，不要讓一片悲心受蒙騙，例如茶價未必直接反映品質，「我好討厭大陸啲小罐茶，話咩總裁飲嘅茶，世界上有幾多總裁？其實就是要令你虛榮。」有些茶賣幾萬元一斤，根本騙人。故此，他要尋根，親自到中國內地不同的茶山試茶，好茶方買，成為了全香港第一個跑茶山的人，幾乎全中國的茶山都跑過。熱心的他，更冒着生命危險去試茶。
有一次，老師到龍井向茶農買茶，碰到一個炒茶的人，二人聊開了，他就嗟嘆黃茶難求，因為做茶過程繁複，沒有幾個人做了，不料對方竟然指他的爺爺會做，老師二話不說，立即動身隨他到安徽故鄉找黃茶老人。然而，不知道是因為過於興奮而忘記，還是刻意遺忘，當年是二零零三年，正值沙士疫間，聞說此病就是從該處傳來，故被列作禁區。幸而，他最後都無病歸來，更帶來了珍貴的黃茶，對方被其誠意打動，更每年為他做茶。
從思憶中掙脫，老師揑一把汗。最令他覺得驚險的，是在眾多老行尊面前，能夠生存過來。最後，茶鋪愈做愈好，於是二零零三年投標現址，開始做茶館，如他的口頭禪「From farm to table（從茶山到桌面）」。於他而言，茶道雖盛載了很多文化及歷史，但經常把文化掛於嘴邊，終成包袱。所以他的信念是讓人快快樂樂地喝茶，故名「樂茶軒」。
回頭，他已坐於客席，與數名外國人茗茶閒聊。如斯氛圍，吸引不少遊客遠道而來，牽塵萬里。

喜捨一切如塵
送走了最後一位客人，仰首一望，已經四時許。穿戴整齊的店員，開始重新於餐桌上鋪上竹蓆，一雙筷子、一套碗碟，都有條不紊。手輕腳動，不發出一點繁音。倏地，幾位手執樂器的男女推開大門，朝老師這邊打招呼。茶館平日不做晚市，每逢周末晚則有粵曲或南音表演，很多客人特地來，邊欣賞邊享用晚膳，相當熱鬧。南音徐徐揚起，老師輕敲拍子，訴說着，表演樂隊駐場多年，早已成為老友。堅持做音樂表演，並沒有為他帶來更高的利潤，由始至終，他都只視茶舍為一個以茶會友的地方：「你想發達千祈唔好做茶，呢行能夠過到生活，維持落去已經好好。」喜捨，是他的座右銘。
喜捨，即有些東西要懂得放棄，懂得與人分享。正如要得好情誼，凡事就不能賺到盡。說實話，對年輕人而言，茶館有點老套，但老師一點沒有想過以年輕化來擴大客源：「好難將就年輕人，好似佢哋鍾意飲珍珠奶茶，但呢個係我底線，叫我畀啲化學劑你飲，我做唔到。但年輕人會長大，總有一日發覺乜嘢對自己好，佢哋需要幫助，而唔係將就。」堅持原則，就要捨棄獲利。
對於茶的執着，又豈止一二。時至今日，老師仍然會去茶山試茶，尤其是多產的地方，好茶需要發掘。當然，很多茶都不需他親自去買，畢竟，認識了十多年的相熟茶農芸芸，每年都自動替其留一批好茶，他咧嘴笑道：「而家係賣幾分老臉皮！」縱然臉皮多厚，事實上如今很多茶都買不到了，就如他一直光顧的一個茶農家庭。老師憶述，這家人做的鐵觀音非常香醇，還記得第一次到他們家中看他們做茶，一絲不苟的全手工製作，更要用腳搓茶葉，深深被他們的堅持震懾。可惜，九十年代時，茶農的兒子自殺死了，夫婦二人傷心過度，又缺少了兒子的幫忙，也就不再做茶，那種茶至今也再嘗不了，此乃茶館的一大缺失。
只是，不捨不捨，還需捨。

被傷痛籠罩着的老師，略帶蒼然。睿智的光芒稍熄，暴露了六十有七的點點老態。茶館雖好，人卻會衰。說到傳承問題，他確實沒有頭緒。第一，有興趣的人不多；第二，懂茶的人不多，但最令他憂心的，是感情關係轉移問題：「茶農老，我又老，佢哋嘅接班人同我嘅接班人可唔可以共處，都係未知之數，老啦，唔可以帶走任何嘢，咁交畀邊個呢？」他自覺唯一能做的，是讓人感到茶館有生命力，畢竟誰願意接手一間小店？碰巧，最近大館邀請他去開店，自嘲一把年紀；一把鬍子；一把鼻涕；一把眼淚；一把衝勁；一把茶壺，最後把心一橫就去做。他，就賭一鋪。
揑着鬍子，智者深知世外桃源，虛無縹緲。何不暢飲一杯，暫洗風塵，於此天地胡哼亂唱，一番逍遙。
明天的事，明天了。

金鐘樂茶軒
地址：金鐘香港公園羅桂祥茶藝館地下
電話：2801 7177
營業時間：10am-8pm（星期日至五）；10am-9pm（星期六）；每月逢第二個星期二休館
詳情： http://bit.ly/2NuvBHi

中環樂茶軒
地址：中環荷李活道10號大館1座G06-07鋪
電話：2276 5777
營業時間：11am-11pm（全年無休）
詳情： http://bit.ly/2Nq1gte

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