【筋肉食堂】雞牛雙寶球，豌豆青花菜。
午餐的料理之一，以蒸煮為主保留食材營養。
食材：雞絞肉一盒、牛絞肉一盒、花椰菜一顆、豌豆
調味料：
鹽麴、壽喜燒醬汁。
做法：
1.雞絞肉拌入適量鹽麴、牛絞肉拌入壽喜燒醬；用手不斷翻攪直到肉質黏稠，不用加入任何其他材料來增加黏稠性。搓成球狀。
「廚房科學」我們吃的肉也是生物的肌肉，肌肉中有兩種蛋白負責肌肉收縮，就是肌動蛋白、肌凝蛋白。不斷拌攪絞肉將破壞肌肉組織，讓這兩種蛋白質互相結合，就會增加肉質本身黏著力，不需要再加入麵粉或是太白粉，增加無端的熱量。
2.盤底抹橄欖油，放入絞肉球，放入蒸烤爐蒸10分鐘。
3.再放入花椰菜和豌豆，再蒸6分鐘。完成！
🥦優質植物性蛋白質【豌豆】
豌豆富含賴胺酸，是人體必需胺基酸之一，能促進發育、增加食慾、增強免疫力、提高中樞神經組織功能……超多好處。
🥦超級食物【綠花椰】
綠花椰菜含有硫配糖體Glucosinolates，能抑制腫瘤形成；它也能促進第一階段與第二階段肝臟解毒、調整類固醇荷爾蒙代謝、保護細胞氧化。
💪鹽麴富含維他命B1、B2、B6與神經傳導物質γ-胺基丁酸，能減輕疲勞、抗壓力、降低壓力荷爾蒙。
💪其他諸如壽喜燒醬，我會選添加物盡量少的，化學物質越少越好（越天然越貴），大概就只有醬油、砂糖、米霖之類的。
#今天一整天就是陀螺
#帶兒子上課與廚房和洗衣服的輪迴
#一天三餐洗兩次衣服跑兩個才藝班就沒了
#媽媽好忙
帶兒子上課與廚房和洗衣服的輪迴 在 I - LIFE 陪伴脆弱，成為勇敢 的推薦與評價
除了工作，女僕的訓練日常持續進行著，洗衣曬衣已通過考驗，接下來是切菜煮飯 ... 如果沒有把自己的傷給治療好，未來你會陷入無盡的輪迴，甚至可能影響到你的個案。 ... <看更多>