起司、乳酪、乾酪
你都買哪款？
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圖來自高敏敏營養師
市售起司 在 Magic寶媽魔力 Facebook 的最讚貼文
同時也有2部Youtube影片，追蹤數超過4萬的網紅鹹菜日常，也在其Youtube影片中提到，肺炎防疫期間，鹹菜依然窩在家耍廢，這次來教大家試做看看當初剛認識老菜烤給他吃的德式乳酪塔吧！ 德式乳酪塔，德文稱作：Käsekuchen，外貌類似亞洲人吃的蛋塔，但內餡其實是乳酪的成份，而德式點心在蛋糕或塔皮部分，喜歡加入堅果粉末或乾燥的蛋糕粉末來增添風味。道地的乳酪是採用Quark cheese...
市售起司 在 二寶媽米妮媽咪 Facebook 的最佳解答
起司、乳酪、乾酪
你都買哪款？
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#起司 #乳製品 #市售起司 #乳酪 #市售乳酪 #熱量一覽 #熱量 #熱量排行榜 #懶人包#營養師
圖來自高敏敏營養師
市售起司 在 自由時報 Facebook 的最讚貼文
不少人都會吃起司補鈣，但吃之前還是要看一下熱量、鈉含量，不要補了鈣還順便補肥肉啊！
#起司 #鈉含量 #熱量 #乾酪 #乳酪
市售起司 在 鹹菜日常 Youtube 的最讚貼文
肺炎防疫期間，鹹菜依然窩在家耍廢，這次來教大家試做看看當初剛認識老菜烤給他吃的德式乳酪塔吧！
德式乳酪塔，德文稱作：Käsekuchen，外貌類似亞洲人吃的蛋塔，但內餡其實是乳酪的成份，而德式點心在蛋糕或塔皮部分，喜歡加入堅果粉末或乾燥的蛋糕粉末來增添風味。道地的乳酪是採用Quark cheese白色軟質乳酪，不過在臺灣通常會改用比較容易買到的奶油乳酪（Cream cheese）來製作，也分享給大家！
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德式乳酪塔製作材料說明：
＞塔皮部分：
低筋麵粉 200g
糖粉60g
無鹽奶油80g
帕瑪森起司粉 (市售起司粉可取代) 2大匙
蛋黃4顆
鹽1/2茶匙。
＞內餡部分：
奶油乳酪(Cream Cheese) 90g
鮮奶90g
細砂糖或特砂 50g
動物性鮮奶油240g
蛋黃4顆
烘焙製作方式分享與影片中囉，有興趣的朋友請認真收看吧！
攝影器材：iPhone XS Max
輔助器材：DJI osmo mobile 3
剪輯軟體：Final Cut Pro X
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市售起司 在 小潔的房仲日記 Youtube 的精選貼文
韓式炸雞
食材
雞胸肉
400g
蒜末
3瓣
油
1大匙
市售起司酥炸粉
100g
粉漿
市售起司酥炸粉
100g
清水
80cc
醃料
醬油
1大匙
米酒
1大匙
咖哩粉
1/4小匙
黑胡椒粉
1/4小匙
醬料
黑糖漿
40g
草莓果醬
10g
番茄醬
40g
韓國辣醬
20g
米酒
1大匙
清水
1大匙
作法
1. 雞胸肉切厚條狀, 加入醃料 抓馬, 醃10分鐘...
2. 取一深碗, 加入粉漿材料拌勻
3. 雞肉倒入粉漿中裹勻
4. 取一塑膠袋, 裝入酥炸粉, 再依序將裹了粉漿的雞肉放入, 均勻沾附 炸粉
5. 輕輕取出, 不過度按壓, 擺至盤中靜置反潮...
※反潮很重要, 這樣入鍋後,才不易脫粉呦~^^
6. 取一深鍋, 鍋中倒入多一點的油, 待油溫升高(插入一根筷子, 出現泡泡即油溫上升), 將雞肉放入, 不急著翻動, 待表面定型再翻面
7. 炸至金黃後取出 (雞胸肉很快熟, 所以不要切的太小塊, 避免裹粉金黃後, 肉都變柴了)
8. 倒出鍋內餘油, 用廚房紙巾擦掉雜質, 續原鍋, 加入一大匙油、蒜末煸香
9. 加入[醬料]所有食材拌勻
10.淋在雞肉上, 或裹在雞肉上, 又或沾著醬料享用, 都很讚喔~^^
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市售起司 在 [問題] 好市多Saputo乾酪條是否為天然起司- 看板hypermall 的推薦與評價
因要買給幼兒吃的，希望是天然起司、鈉含量不要太高、形式是起司球/起司條的手指食
物。
在好市多現場翻找了包裝標示，發現大多已為台灣包裝標示，沒有標註是natural cheese
/ processed cheese。
看似最接近需求的「Saputo部份脫脂摩佐羅拉乾酪條」，雖然沒標是不是天然起司，但成
份相對單純(殺菌部份脫脂牛奶、乳酸菌、食鹽、凝乳酵素)。
想請教各位，這款產品是不是天然起司呢？如果是的話，其他款摩佐羅拉起司效期超短，
為何這款可以長達3個月呢？因為單入包裝易保鮮嗎？
另想請問，個人覺得這款的鹹味吃起來不算淡，若跟其他款天然起司球/起司條比起來差
不多嗎？還是各位有更推薦的不過鹹的產品呢？謝謝！
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