2535懷念在韓國的日子
來 奇化加韓國料理餐廳
吃台中純手工韓式料理
重溫韓國美食🇰🇷
正宗韓式風味
所有餐點皆為韓國華僑老闆與老闆娘研發
從醃料·沾醬到調味粉一氣呵成製作
連餐具都別有衛生🍴
店內有特別的透明罐裝人蔘擺飾👐🏻
吃韓國小菜 便知曉這間店好不好吃😋
一次上8道小菜 可以無限量添加！
推薦豆腐·海帶芽·毛豆·醃蘿蔔
其中一個口感像蛋白的是「綠豆粉」
新奇特別😳
🔥奇化加豬肉燒 268$
像壽喜燒 配飯剛好 這道有推～
煮透後 吃起來口口皆有料
算是大家接受度會很高的選項
火滾了記得要攪拌 不然會黏鍋喔🤗
🐷豬肉石鍋拌飯 238$
趁熱均勻攪拌 細料佐在其中
飯會呈現有點脆脆硬硬的鍋巴很香🤤
🐙海鮮煎餅 198$
沾特製芝麻醬 完美💯
海鮮有新鮮蝦仁及魷魚 煎餅香軟好入口
平易近人的韓國餐點🧡
🍗韓式炸雞（柚香辣醬）350$
柚香辣醬把韓式炸雞的味道突顯更豐富👍🏻
有年糕·肉塊·雞翅 第一口就藏有柚子香氣
小辣而不膩😙
🥣魚板湯 98$
似關東煮湯頭🍢除了魚板外放了蘿蔔片提味 極其道地好吃！😄
🥟炸水餃 78$
8顆 像迷你飽滿的小枕頭😍
餃子皮和一般水餃口感不同
高麗菜豬肉餡 建議熱熱吃喔～
想念韓式料理可以來回味😊
店裡也有不少素食餐點喔🌱
💌粉絲專屬優惠 出示最末張圖片
來店用餐 招待一份「韓式無骨炸雞」
即日起至11/30截止📆
🇰🇷溫馨提醒
☑️用餐時間90分鐘 加收1成服務費
☑️挑食的朋友先 提出不吃的食材
店家能先幫您挑出 避免不愛吃的食物～
☑️內用小菜、冰淇淋、飲品 無限量供應
☑️加入LINE會員 當日來店消費 可享
「人蔘雞冷凍即食包」85折優惠1份
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🔎 奇化加韓國料理
☎️ 04 2380 8405
📌 台中市南屯區大墩十一街597號
⏰ 週一～週四 11:30-14:00·17:00-21:00
週六、週日 11:30-21:00
🚫 無公休
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巴蔘粉 在 [新聞] 人蔘種類多，你吃對了嗎? - 看板regimen 的推薦與評價
人蔘種類多，你吃對了嗎?
【台灣新生報╱記者萬博超／台北報導】 2008.04.15 09:11 am
人蔘的名稱之多，讓人眼花撩亂，中醫師陳俊明表示，人蔘過去是救急藥，搭配其他藥可
用於血崩虛弱的患者。分類主要依照炮製方式與產地，與西洋蔘的品種亦有差異。
很多人聽過高麗蔘、花旗蔘，西洋蔘，東洋蔘等，其實人蔘與西洋蔘在品種上有差異，作
用也不同。陳俊明日前提到，高麗蔘通常指的是人蔘中的紅蔘。紅蔘是指經過後續處理的
一種人蔘，程序是生蔘採收刷洗後搭配其他藥材經過攝氏95度高溫蒸製20～30分鐘，反覆
數次後晾曬乾燥，薄切片看起來有些透明，遠看呈深色，對出血後的虛弱有補益作用，與
阿膠搭配可止血，因此被認為可回陽救急，也常用於虛弱、陽萎病患。大陸產的吉林蔘，
也是紅蔘的炮製法，但蒸製時不搭配其他藥材。
花旗蔘，西洋蔘也是五加科植物，但品種上與人蔘不同，主產地在美國與加拿大，不用於
大補氣血。
至於東洋蔘，雖與高麗蔘同品種，但兩者採收後處理方式不同，東洋蔘是以65度水燙煮40
分鐘後乾燥，跟採收刷洗後就拿來乾燥的白蔘也有異，可說是介於紅蔘與白蔘之間的處理
方式。
體質較熱者 宜服西洋蔘
中藥行中常見粉光蔘、花旗蔘，中醫師陳俊明指出，兩者都可稱為西洋蔘，不過花旗蔘特
別是指透過人工栽種的一種西洋蔘。
粉光蔘、花旗蔘屬同一種植物基原，主產於北美，不過藥材中所稱的高級野泡蔘屬於野生
的粉光蔘，與人工栽種的花旗蔘仍有不同。陳俊明日前表示，野泡蔘品質佳者質鬆皮皺，
有濃郁苦味及細密環紋。品質差者質硬、面光，皺皮較少。
整體來說，西洋蔘對煩渴、煩倦，久病後的虛弱有改善作用，中醫認為其清虛火，滋肺陰
，市面上只要是粉光蔘、花旗蔘，巴蔘等都屬於西洋蔘，因此都有滋陰效果，可改善口乾
舌燥，津液匱乏的情形。體質較熱者食用藥膳最好捨棄紅蔘（人蔘），考慮較涼的西洋蔘
。
【更多精采內容，詳見新生報之《養生文化報》】
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其實買盒人蔘當母親節禮物還滿不錯的，在中醫院聽說比較推薦花旗蔘
現在網拍上也有再賣人蔘，比中藥房便宜很多
推薦這間 https://tw.user.bid.yahoo.com/tw/booth/pure100ec
我已經買了一盒高麗蔘，真很不錯!!
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