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【減醣版乳酪蛋糕】
杏仁粉+椰糖下單連結: https://groupbuy.somuch.tw/dckqw
我最愛不釋手的乳酪蛋糕, 用杏仁粉&椰糖來製作, 取代原食譜的玉米粉/低粉, 或是一般糖, 美味依然不減, 綿密又香滑喔!!
食譜: (參考呂昇達老師的巴斯克乳酪蛋糕, 做微調整)
奶油乳酪cream cheese 250g, 椰糖50g, 雞蛋2顆, 鮮奶油100g, 杏仁粉10g, 果醋10g
事前準備: 將所有材料放室溫退冰軟化, 天氣熱的話約30-60分鐘
1) 將奶油乳酪+糖, 攪拌均勻
2) 依序加入雞蛋, 鮮奶油, 拌勻
3) 最後將杏仁粉, 果醋加入拌勻, 即完成乳酪糊
** 每個步驟, 每加一個食材, 請確實拌勻之後, 再加下一個
** 此配方可做6吋蛋糕一個
** 糖的部分也可以用赤藻糖醇或羅漢果糖代替
** 果醋可用原味優酪乳或希臘優格代替
422烤箱烤溫設定:
** 烤箱預熱180度 5分鐘
放入蛋糕後, 分3段調溫. 烤蛋糕全程為30分鐘
180度5分鐘 → 170度15分鐘 → 150度10分鐘
【減醣版乳酪蛋糕】
422氣炸烤箱下單連結: https://gbf.tw/a3awq
杏仁粉+椰糖下單連結: https://gbf.tw/ydklo
我最愛不釋手的乳酪蛋糕, 用422也可以輕鬆地完成, 還能假掰的畫條巧克力擺盤一下! 用杏仁粉&椰糖來製作, 取代原食譜的玉米粉/低粉, 或是一般糖, 美味依然不減, 綿密又香滑喔!!
食譜: (參考呂昇達老師的巴斯克乳酪蛋糕, 做微調整)
奶油乳酪cream cheese 250g, 椰糖50g, 雞蛋2顆, 鮮奶油100g, 杏仁粉10g, 果醋10g
事前準備: 將所有材料放室溫退冰軟化, 天氣熱的話約30-60分鐘
1) 將奶油乳酪+糖, 攪拌均勻
2) 依序加入雞蛋, 鮮奶油, 拌勻
3) 最後將杏仁粉, 果醋加入拌勻, 即完成乳酪糊
** 每個步驟, 每加一個食材, 請確實拌勻之後, 再加下一個
** 此配方可做6吋蛋糕一個
** 糖的部分也可以用赤藻糖醇或羅漢果糖代替
** 果醋可用原味優酪乳或希臘優格代替
422烤箱烤溫設定:
** 烤箱預熱180度 5分鐘
放入蛋糕後, 分3段調溫. 烤蛋糕全程為30分鐘
180度5分鐘 → 170度15分鐘 → 150度10分鐘
同場加映女兒最愛版. 藍莓乳酪蛋糕
(參考呂昇達老師的巴斯克乳酪蛋糕, 做微調整)
奶油乳酪cream cheese 250g, 細砂糖50g, 雞蛋2顆, 鮮奶油100g, 玉米粉10g, 果醋10g, 藍莓適量
** 將乳酪麵糊倒入烤模之後, 把藍莓擺上, 就可以入烤箱烤了
乳酪蛋糕出爐之後, 在烤模中稍微降溫一下, 約10分鐘後可以取出放在烤架上待涼. 冰冷藏2小時以上口感更好吃喔!
實際操作可參考直播影片分享:
https://www.facebook.com/sasahomemadekitchen/videos/561306691926555
// #餅不甜 #巨城快閃
快閃期間｜2021/3/22-2021/3/31
快閃櫃位｜巨城購物中心7F (乾杯燒肉旁)
餅不甜創立於2016年
是新竹在地小有名氣的甜點工作室
店名的來源簡單可愛
老闆做出的甜點有點甜又不會太甜，因此稱之餅不甜
平時以面交或宅配的方式購買
時不時會出現於新竹、台中地區的假日市集
千呼萬喚!!!首次來到巨城舉行快閃活動
本次販售的商品
有可麗露/達克瓦茲/巴斯克蛋糕
也會推出’’每日限量十組’’
迷你可麗露禮盒 $450/盒(每組九入)
【可麗露】
經典香草/可可/咖啡/伯爵茶/泰奶 $75(顆)
白玉抹茶/黑糖麻糬/咖啡QQ $90(顆)
【達克瓦茲 】
草莓乳酪/花生可可/蒜味花生 $85(顆)
【巴斯克乳酪蛋糕】
白玉抹茶/花生好芝/花生可可 六吋$680/切片$185
💁🏻♀️小葉推薦個人品嚐過的品項
▪️可麗露 香脆焦糖外殼，內層滑順Q軟有彈性
使用香草莢搭配各種不同的酒提香
大受歡迎不是沒有原因，脆度真的很完美
✓伯爵茶：舒服的茶香、獨特韻味
呈現高級茶款應有的特性，第一次吃到立即愛上
✓可可：使用法芙娜可可，香氣濃郁優雅、苦甜風味
✓抹茶黑糖麻糬：抹茶搭配Ｑ軟的黑糖麻糬及黃豆粉
有種類似蕨餅的口感，成為了另類的日式果子
▪️達克瓦茲 外層酥脆蓬鬆有點類似牛粒，表層有珍珠糖霜
✓草莓乳酪：有種草莓優酪乳的香氣，可以成功收服草莓控味蕾
▪️巴斯克乳酪蛋糕
✓白玉抹茶 // 六吋適合3～4人享用
使用法國奶油乳酪與若竹抹茶製成
切開後會看見軟Ｑ的白玉丸子
乳酪蛋糕口感扎實、帶有焦香層次豐富
➰喜歡餅不甜可以追蹤
IG: @cookienosweet
FB: 餅不甜 Cookie No Sweet
巴斯克乳酪蛋糕優酪乳 在 巴斯克起司蛋糕- 烹飪板 - Dcard 的推薦與評價
一次做原味&抹茶口味的偷懶做法！，食譜如下：250g cream cheese，2顆全蛋，糖我用40g，也有人用更多，鮮奶油我改成（優酪50g+鮮奶50cc）， - 蛋糕, ... ... <看更多>