關於 工廠一手批發 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

❗❗❗本款已於9/29截止加單,並關閉加購區+1功能😊謝謝東粉強~
‼️‼️‼️【一套才批120元】這才是正港的第一手服飾工廠直營批發價！
‼️‼️‼️【我們不是批發價，而是工廠直營批價】瘋狂起來無人能敵！全台第一手批發價就是狂！
如果我們是全台第二殺，沒有人能夠喊聲他是第一殺！
‼️‼️‼️【品質永遠領先】人是英雄，錢是膽！加購區先搶先贏！
我敢拿乳膠內衣褲套裝出來殺，您們閉著眼睛都要買！
‼️‼️‼️一整套蝴蝶蕾絲記憶乳膠內衣+超棉柔內褲，一整套帶回家才批120元！
繼續肖勒俗！這種概念就是買內衣送內褲！
‼️‼️‼️加購區先搶先贏！一整套批150元！
加購區把握可以砸單的機會，錯過後悔的會是自己啊！
在錯過我想哭惹！！！

‼️‼️‼️一整套蝴蝶蕾絲記憶乳膠內衣+超棉柔內褲，一整套帶回家才批120元！
👍乳膠罩杯超Q！超彈！超透氣！超捧胸！
👍運動型內衣設計！超彈力肉肉瘦瘦不分罩杯！
👍蝴蝶蕾絲美背式設計！背影殺手迷人至極！
👍內褲超彈力！不卡陰、不卡當、不捲邊！
👍內褲品質用太好！有穿跟沒穿的感覺一樣！
👍整套才批__元！天方夜譚！風一般的女子才敢膽瘋！
🉐🉐🉐加購區：https://reurl.cc/xG73z5

‼️‼️‼️一整套蝴蝶蕾絲記憶乳膠內衣+超棉柔內褲，一整套帶回家才批120元！
✅#乳膠罩杯
一體成型Q彈乳膠罩杯！
宛如一雙手直接為您定位集中捧胸！
包覆性一級棒穿整天都安心！
超避震一體成型乳膠罩杯
不管您是追趕跑跳碰都不用擔心跑杯或走山！穩如泰山！
重點乳膠罩杯就是透氣不悶長輩！

‼️‼️‼️一整套蝴蝶蕾絲記憶乳膠內衣+超棉柔內褲，一整套帶回家才批120元！
✅#蝴蝶蕾絲美背式設計
超級背影殺手款！背影美的不得了！
使用特定進口蕾絲布料，親和、貼近肌膚！
不咬肌膚、不刺不養！
只有保留最美的蕾絲美背設計以及親膚觸感！

‼️‼️‼️一整套蝴蝶蕾絲記憶乳膠內衣+超棉柔內褲，一整套帶回家才批120元！
✅#超彈力棉柔內褲
超彈力包覆設計，棉柔布料所到之處都是彈！彈！彈！
保證面料所到之處就是要給您極致舒適的體驗！
彈性回彈程度夠好，穿著起來減壓、無感、又舒適！
保證像沒穿一樣零感感受！
夠狂的飛天彈力，因此編編趕跟您們保證！
穿起來不卡陰！不卡勾！不捲邊！不滑落！不束縛！
拒絕穿起內褲當起Lady卡卡！

❤️❤️❤️東粉強晚上好~~~
編編真心話，這款真的很可以加！
不僅僅是因為一整套帶回去才批120元
等於買內衣送內褲的價格
而是因為這款穿起來真的非常非常的舒服！
是一整套完全零缺點的乳膠內衣+內褲！

穿了就是爽！只有舒服沒有束縛！
內衣不跑杯，集中力很夠
而且我們用的又是一體成型的乳膠罩杯
一般外面用我們一整套120元，也買不到一件乳膠內衣！
而且這兩年乳膠成本高漲很多！
因為供需不平衡，乳膠供不應求，因此成本高漲！
所以，看到120元是買乳膠內衣，閉著眼睛都要買！
重點我們還有附內褲，直接組成一整套！

當然，內褲更是我們的得意紅牌
好穿、舒適度不再話下！
從45公斤穿到75公斤的舒適度，無差別！一樣舒適！
重點透氣度非常好，不論一年四季、春夏秋冬
這件內褲完全不悶我們的私密處、不卡私密處！
與生俱來私密處的好麻吉！

加購區跟上了，花您120元批整套記憶乳膠內衣+棉柔內褲（內衣＋內褲）
太太太太太太太划算！
看在別人眼睛裡，我們就是瘋了！
但您們買的開心最重要！買到爽到！

✅✅✅購買者以下必看:
【如何購買、購買規則、加購區關閉時間】:
👉👉👉才批120元的一整套蝴蝶美背乳膠內衣+超棉柔內褲（內衣＋內褲），請到加購區購買，謝謝 。
👉👉👉＃加購區在這裡，按了即可到加購區:
https://reurl.cc/XkpnY7
❗️❗️❗️【注意】加購區購買，如數量大於二（包含2），請於得標數量處～
更改您的下單數量喔~謝謝大家。

✅✅✅一整套蝴蝶美背乳膠內衣+超棉柔內褲【內衣＋內褲】

✅✅✅才批120元，等於一件內褲_元，內衣_元
✅✅✅顏色:
👉乾燥玫瑰粉紫
👉經典黑色
👉質感灰
✅✅✅【建議尺碼】
建議45公斤~75公斤，超彈力非常舒適

⚠️⚠️⚠️【注意加購區關閉截止時間】
預計9/30關閉加購區，以便追加，加購區一旦關閉就無法購買，謝謝
⚠️⚠️⚠️此款為預購商品，如有預購購買必看！！！
⚠️⚠️⚠️【預購商品訂購規則】:
購買前務必詳閱我們的粉專【關於】說明，訂購視同已詳閱我們的關於說明，謝謝您。
❗️❗️❗️請勿隨意棄單或是要求換標，避免購物車自動封鎖，購物車一旦封鎖就無法加一得標，謝謝您。
❗️❗️❗️大量棄單或是大筆金額棄單，一律請求賠償已支付追加預購之金額，請勿棄單！謝謝。
🔸️🔸️🔸️顏色以現貨實品為主。
商品照片會因為手機型號或者品牌不同、拍攝於室內戶外燈光不同，而有所色差皆屬正常，可以接受才下單，謝謝
🔸️🔸️🔸️此款爆款為預購商品，預購商品不用先結單。
🔸️🔸️🔸️服飾類追加預購期約10天～30天，敬請耐心等待，謝謝
🔸️🔸️🔸追加商品採追加預購制，到貨後才能結單付款，追加預購商品因為還沒到貨，就先不用付款，謝謝
🔸️🔸️🔸等待追加預購商品到貨後，會放入得標者的購物車，到貨後在結單即可，謝謝您
🔸️🔸️🔸️有關任何預購追加商品到貨，會在每個星期五/六晚上加入得標者的購物車~
🔸️🔸️🔸️每個星期五/六在自行去看看購物車追加到貨什麼預購到貨戰利品，謝謝您
🔺️🔺️🔺️有關每一樣的預購追加商品到貨，因為我們訂單都是大量級，所以無法個別通知喔！
追加預購到貨了，都會在每個星期六加入得標者的購物車~
都必須自行主動看自己的購物車到貨什麼商品～
如果有任何預購商品追加到貨～
這時候就可以在每星期日到星期一晚上8:00前，完成結單出貨即可，謝謝您
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🔺️🔺️🔺️溫馨提醒，購買前務必詳閱我們的粉專【關於】說明，謝謝您
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❗❗❗本款已於9/29截止加單,並關閉加購區+1功能😊謝謝東粉強~
🈵🈵🈵2021年度冬季最強羽絨牛仔戰袍【韓-爆紅100%幼齒狐狸毛領＋90%頂級白鴨幼絨雙色牛仔拼接大衣】上戰加購區！
‼️錯過等著買騙！我全狐狸真毛領拿來當假毛的價格賣（很多不肖業者混充假毛當真毛賣）！
‼️錯過等著批貴！我90%頂級白鴨絨拿來當鋪棉的價格賣（今年羽絨就是貴，1980元真心做工商服務）！

⚠️⚠️⚠️光真狐狸毛領就是100％完完全全的真狐狸毛！
✅【今年才有的】是指定最嫩的羔絨，所以觸感只有軟綿！大條貨真價實真狐狸毛領！
是不是全正狐狸毛跟假毛的價格就是天差地遠！
內行人都知道全正100%狐狸毛領小小一條，在台灣沒有花您一張藍色小朋友根本買不到！

⚠️⚠️⚠️光內層就是90%頂級鴨腹幼毛白鴨絨真正保暖！
✅【今年才有】「可拆式」90%白鴨絨羽絨內裡！
拍胸脯跟您保證！保證我們除了是90％頂級的白鴨絨~
更是取最細毛的白鴨絨！只取鴨子肚子部分的幼絨！
指定部位成本最高！但品質保證絕對就是最好！
內行人都知道市面上「號稱」羽絨，但羽絨含量少之又少的，這款在韓國沒有花您四張藍色小朋友，根本買不到，天方夜譚！

⛔⛔⛔才批1980元已爆單【韓-爆紅真狐狸毛領90%頂級白鴨幼絨雙色牛仔拼接大衣】必買，因為價差至少2000元！
爆款從來都不是價格問題！
我東大門，服飾界首屈一指的全台第一手批發價沒有在叫假的！我喊價！就是要一個爽字！
✅#指定我們背後全力支援我們的羽絨外套工廠製作！【才批1980元！便宜】
✅#2021年度韓國必爆大貨款！工廠八月韓國訂單早跟我們工廠預定，目前已經爆單，已候補！【才批1980元！根本撿到便宜！價差至少2000元以上】
✅#純百分之百大條全正幼狐狸毛！【才批1980元！】羽絨外套真的是我們家的專門科，小兒科！
✅#頂級鴨腹細幼白鴨絨90%！【才批1980元！韓國訂單才做30～50％而已】
我是100%真狐狸毛領、90%頂級白鴨幼絨！
才批1980元真的是完全砍入骨裡的殺！
才批1980元真的是直奔地獄等級的殺！

❤❤❤編編跟您們說~
很多很多韓國或國外的訂單為了利潤考量，都用混假毛方式作，來騙外行人（對！就是真毛假毛混著出！）
然後再用混假毛方式賣真毛價位！
一件隨便賣都是我們的翻倍！而且還熱銷爆單！賺翻了~
因此我們這款100%真狐狸毛領、90%頂級鴨腹細幼白鴨絨
這樣的規格才批1980元！真的是一個非傻即瘋的價格！
要不是我們有羽絨工廠在後面做我們後盾，今年羽絨早就漲翻天！
別的製作工廠每件成本都是報價至少2000以上！
我們保證「工廠」第一手批價！！！
加購區自己把握！自己搶！自己跟上！
🎊🎊🎊加購區：https://reurl.cc/xG73z5

♥️♥️♥️東粉強晚上好~~~
👏👏👏才批1980元已爆單【韓-爆紅真狐狸毛領90%頂級白鴨幼絨雙色牛仔拼接大衣】必買，因為價差至少2000元！
品質真的是完完全全的頂天！直衝天堂的優秀！
價格真的是完完全全的落漆！直入地獄的便宜！
說真的要用這樣的價格買這樣的款式規格，真的是一件不可能的任務！
‼️‼️‼️但用品質輪輸贏，我們敢拼！
‼️‼️‼️便宜真的真的有好貨，光這個90％白鴨絨，我們就打爆一堆正韓貨和百貨公司貨！

市面上有太多的欺騙！有太多的話術！
❌連30%羽絨含量都不到就號稱高羽絨量！
❌號稱羽絨內層卻混雜鋪棉以降低成本！
❌沒什麼羽絨含量一件就上看3千、5千！
來啦！才批1980元讓您買戰袍！買到就是賺到！

有人很賊！她們並不是90％白鴨絨！
❌光是一般鋪棉材質就要3000元起跳！
❌一般鋪面材質保暖度嚴重不足！
❌號稱正韓其實不過就是大陸製！
來啦！才批1980元讓您買大衣！買到直接賺翻！

👏👏👏才批1980元已爆單【韓-爆紅真狐狸毛領90%頂級白鴨幼絨雙色牛仔拼接大衣】必買，因為價差至少2000元！
💯💯💯可拆式真狐狸毛領！但焦點就在這條毛！
編編真的建議不要拆！
💯💯💯可拆式90%羽絨內裡，這樣方式製作就代表這款一年四季都可以穿，CP值識貨的就知道超高！
💯💯💯版型就是人人都可以駕馭！不顯米其林！
誰穿誰有型！肉肉瘦瘦一起穿！

👏👏👏才批1980元已爆單【韓-爆紅真狐狸毛領90%頂級白鴨幼絨雙色牛仔拼接大衣】必買，因為價差至少2000元！
冬天一向以來就是我們的主場！我們專門科！
一般服飾批發一年出不到5款羽絨，重點含量可能通通不足！
我們 如果加上國外訂單一年至少出幾百款！
光東大門直播台訂單一年至少也有數十款！
其實要什麼羽絨戰袍我們通通都有！
但採購都是以東大門直播款式風格為主，進口我們一眼就會很愛的羽絨戰袍！
這款我們會暴動是因為根本刻著NaNa和我們的名字啊！

👏👏👏才批1980元已爆單【韓-爆紅真狐狸毛領90%頂級白鴨幼絨雙色牛仔拼接大衣】必買，因為價差至少2000元！
連續兩年您們更是砸單出全台最大銷量羽絨外套的成績！

今年這款首度上戰的大衣，現在就可以開始批了！
現在批就等於是早鳥價！
不然等到真正的冬季來臨
任何禦寒衣物的內料一定都是首衝！暴漲！

再來我們的版型真的是穿起來非常有型！
戰袍就是有型！怎麼穿都是時尚好看！
戰袍絕不踩雷！款式就是無敵爆款！
戰袍剪裁高絕！誰穿誰修飾！人人都能駕馭！

爆款從不嫌多！戰袍人人都要有！
加購區即刻起跟上！

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✅✅✅冬季首發：1980元
✅✅✅顏色:
👉藍
✅✅✅【建議尺碼】
45～75公斤可以穿

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我們從高雄平安回到家啦😊
今天早上直播團隊早早出發高雄準備直播🙆

今日也有到貨😗 工廠值班的小編也是辛苦幫大家出貨拆貨💪

這邊都還沒開單 等明天睡醒幫大家開單😘
😗今日廠拍商品下週才會出貨
你們趕快努力賣血 我們要屁股夾緊拼冬季了喔🤩

😏縮肛的節奏要來了 好興奮啊😆
轉涼了 正式迎接秋冬

真的都是量產 工廠只能車一點點 #全部都是新鮮現做 來件馬上發光光😝你們不要一直電話打來說要看貨啦 根本沒現貨啊 我客訂的都發不夠了
#批發整手拿貨
做衣服不是印表機 根本不是複製貼上這麼容易
闆娘專研服裝設計/紡織設計
每天看大家在催單趕貨都覺搭的外行人只看門道，根本沒配做賣家啊
生小孩懷孕也要10個月，更何況一批衣服從招單到打版到選料，測試，檢驗，都是需要時間，又不是只做你一手衣服，我們是1款幾千幾萬件在做
難道早產的孩子才比較好嗎🙄
😊我們都稱為衣服是孩子

😊感謝一路支持肯定漁寶貝的您們
感謝有智慧的您一路相挺陪伴/相信認同😘😘
💛一路相隨陪伴成長💛
🈶從客人變成好友
🈶從同事變成家人
互相學習
⌛八年不長 好多夢想都在正在長大📶
💛感謝支持漁寶貝的每位朋友們及鐵粉
💚感謝台灣的每廠設計師
❤感謝外貿的海外每廠設計師
💙感謝那幫助過漁寶貝的您
2021我們一起為夢想加油💪
😁未來，請多多指教😁

💪💪現貨供應💪💪
#工廠直營 #台製童裝 #外貿童裝
只有敢衝🉐 敢夢想🉐 敢得到🉐
㊙用心 ㊙用心 ㊙用心
是台灣製童裝品牌的堅持✅
😊外貿設計師的創新
㊗春夏最新布卡超級優
🈵有一種幸福，就是穿上這件衣服，心情會好上一整天🉑
能創作動人作品才是真正-硬實力💪💪
👍在每件童裝尋求美感的突破是我們努力的目標👏👏
🏃🏃希望各位朋友們能以行動支持我們對於設計的用心與努力！
⛳我們用心做好每一件的設計, 讓我們的童裝更療癒更細緻更有收藏感!💯💯
🙇🙇謝謝大家對於我們精品平價化的走向給予肯定！春夏最新品盡在漁寶貝!!!
📢📢
漁寶貝營業時間為
👉08：00~16：00👈

📌若要現場拿貨的老闆們，請提早到場唷

#加入我們的方法非常簡單
1⃣來門市挑10手衣服
2⃣網路加入社團選貨，#請主動提供營業方式跟平台截圖，#簽名同意批發守則，#填寫基本資料，#撥打電話核對（4步驟）即可加入

我們嚴格把關零售客及無心經營的人士拒絕加入

每天審核超多人，一堆來鬧事的耶
連資料都不敢填，電話不敢打，說在家要照顧小孩很忙，老公不能載出門，沒空看直播的通通勿擾，你去當相夫教子就好，千萬不要誤入歧途😂

溝通新時代來臨👆
❌不要當沒智慧的鍵盤手❌
看不懂文字請勿做賣家吧

請撥打電話
門市04-8281027
批發部04-8280570

🆖批發規則寫的很詳細
若覺得自己看過，有問到上面的規則的，一律已讀不回應！！請回去重讀一次囉👆
1手6件，10手才60件，你嫌太多，可能這輩子都沒在買衣服吧🙄
你要知道
一間店面至少要500款衣服‼️3000件
一個攤位至少要300款衣服‼️1800件
一個蝦皮賣場至少上架200款衣服‼️1200件
一次直播至少要300款衣服‼️1800件

你說60件太多，我家的正掛在外面曬衣桿上的衣服都超過60件😂

「我食牛皮飯大！細個喺舖頭爬上爬落，聞住皮味，特別有感情。」80後的梁智勁(Tommy)小時候與嫲嫲同住，經常出入她的皮革店。他憶述店內後方有灶頭更有伙頭，每天下午，他們會與員工們一起吃「住家飯」。然而，香港皮具業的衰落亦伴隨着他成長。

真皮被市場淘汰

Tommy的爺爺和嫲嫲當年從廣州走難來港後，開始做皮革貿易生意，皮革店至今已屹立在深水埗逾七十年。昔日原料選擇不多，上班族佩戴很多皮革，包括皮帶、皮袋、皮鞋等，「嗰時爺爺嫲嫲嘅舖頭，鞋底皮係幾萬呎咁賣，但依家已經無人用鞋底皮。」他淡淡然地說。

眾多新派物料的出現顛覆了時裝市場，漸漸淘汰真皮。Tommy舉例說現時有很多不同的膠和纖維物料，有不同的堅韌程度、顏色和組合，亦有仿皮、膠皮、合成皮等。這些新物料都可大量生產，而且損耗程度較低、較耐用，對廠家來說更具成本效益，真皮物料難免被廠家捨棄。

「早十年前，其實已經無晒批發客，得返一啲手作人嚟買少量嘅皮。」Tommy翻閱帳目，慨嘆生意額和量都較以往差得多。在行業的夕陽時候他接手了經營，因為一份感情，他堅持即使蝕本都不會放棄。

延續嫲嫲拼搏精神

由於爺爺早逝，嫲嫲一手湊大四個年幼的孩子，更獨力支撐店舖發展數十載，是上世紀少有做生意的女性。作為孫兒，Tommy直言受到她的拼搏精神影響：「嫲嫲係一個幾傳奇嘅人，一間舖經營七十一年並唔容易，我希望可以喺香港延續一個有少少歷史、有少少故事嘅老字號。」

老舖要生存，不轉型只有死路一條。Tommy認為，現時香港已沒有製造業，令原材料需求不大。因此他努力研發一些皮革製成品作零售，由以前做過「工廠妹」的姨姨們操刀，配合本地工匠親手製作，「希望可以成為一個香港細嘅本土品牌。」

有價值的東西，是否值得堅持和守護？今集《港。故》用7分鐘，講一個「食牛皮飯大的人」的故事。

片中皮廠為香港通力皮革/意大利Nuti Ivo皮廠拍攝

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《港。故》：東網每周專題習作，講故事、講香港人的故事。
Fb：http://bit.ly/oncckonggu_Fb
IG：http://bit.ly/oncckonggu_IG
Youtube：http://bit.ly/oncckonggu_Youtube

有人説：「當上天關了一道門，必為你打開一扇窗。」Tommy和Tony兩兄弟則用行動證明，憑藉自己一手一腳打開一道更大的門也無不可。

Tommy和Tony都是從小入行做廚，哥哥Tommy做到Cova甜品主管，弟弟Tony做到餐廳行政總廚，後來有人邀請他們舉辦烹飪班，靠着造型創新可愛的蛋糕食譜吸引了很多學生，傳媒爭相報道，愈做愈紅，兩人賺了人生第一桶金。高峰期過後，生意稍有回落，哥哥決定轉型做烘焙批發，膽粗粗租了一個工場。

正愁如何找生意，生意就自己搵上門，有一間代理公司將一個台灣蛋糕品牌引入香港，透過網上平台找了他們幫忙量產，後來品牌一炮而紅，分店開了十多間，為了應付更多蛋糕需求，兩兄弟在一年半時間內換了三次工場，「當時搬到一個二千多呎的工場，但中途毀了兩次約，用了很多錢，身邊每一個人都說可能太急進，但我們年輕，當時覺得甚麼也輸得起，所以試吓去衝，何況每月營業額也很好。」那時候，公司每月純利高達一百萬，兩兄弟白手興家的故事亦曾被香港電台拍成一輯紀錄片。


看似一帆風順，但做生意總有更多始料不及，「當我們想找更多其他生意時，發現這個老闆開始欠蛋糕店的員工薪金，欠商場鋪租，我們想追回款項時，他則推塘要遲一點，一拖就是幾個月。」最後這個代理老闆留下幾張空頭支票便消失了，只留下兩兄弟和一間沒有訂單的工場。

「經常有員工問我們公司會否倒閉，他們十時上班，兩時便可收工。」由月賺百萬變成每月虧損六十萬，不消幾個月，公司户口只餘下個位數，連員工薪金也得拖欠，兩兄弟只好低頭向家人朋友借錢，「當時覺得真的翻不了身，欠人300萬。」哥哥説。「直至那一刻才發現，我真的輸不起」弟弟説。

事情發生後，他們都在怨遇人不淑，用盡方法找回那位老闆，「每天上班也不知怎麽辦，虛度了幾個月，突然好像醒覺了一樣，與其浪費精神和時間去跟這個人糾纏，不如想方法營運好公司。」他們重整工場，再在餐廳落場時間讓客人試樣辦，一日跑十多間，晚上再回工場做貨，每日都想着如何可以找到更多生意，對他們來說，做得更辛苦也是未夠的。


經過三年時間，債務還清，工場生意亦重上軌道，問他為何堅持，Tommy笑說：「因為不繼續做，那三百萬是還不完的。」斂下笑容，「而且也要爭一口氣，向家人爭一口氣，沒理由跌倒了就放棄。」現在的兄弟倆比以前少了一點意氣風發，多了一點沉穩謙虛，回想起三年前沒有再抱怨，而是當成人生中的一種歷練。Tony接着說：「我們的失敗可以說是遇人不淑 ，但最重要還是歸咎於自己經驗不足，過於急進，沒有聆聽長輩教導如何做生意。現在我們更專注於工場工作上，有人找我們合作做其他生意也都一一拒絕了。遲一點吧！我們知道還未到時候。」有人會將錯誤歸於別人身上，有些人則會反省自我，成功失敗就只差一線。

Choco Bakery
地址：荔枝角永明街1號恆昌工廠大廈8樓A室
電話：37099235
營業時間：星期一至日8am-8pm

採訪：黎芷縈
攝影：鄧廣基

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魚蛋，將廉價魚剝皮拆骨打肉，化腐朽為神奇。王老太，王林記魚蛋粉靈魂人物，粗壯爽朗；年輕時是個美人胚子，困頓苦學至中三，在六十年代殊不簡單。

「我有個老師說，人的遭遇講你出生的環境。龍生蛇竇，你就當蛇，蛇一樣的遭遇；鳳生雞巢，你最叻也在雞群，飛不到哪裏。」68歲的她，從沒飛出筲箕灣，和魚蛋糾結大半生：小時在魚蛋檔劏魚；24歲嫁予魚蛋佬，做魚蛋軋斷三指；後來魚蛋佬變醉酒佬，工場與店，她苦苦獨撐……橫逆不息，她一一用狠勁對擊。鳳，終究不是雞；就像草根魚蛋，也蛻變為代表香港的美食。

王林記在筲箕灣東大街的盡頭，平日店外沒人龍，但由六七點早市直下，幾近座無虛席。不獨賣魚蛋粉麵，還有濃郁豬手清腸腩白飯多士；來的不是漁民街坊，就是白領熟客。王老太說，兒子阿傑認為貼名人相太老套，所以常來的發哥周潤發、方中信等全沒合照。


不過，眼前的王老太實實在在是一本魚蛋秘笈。是日清晨七點，跟她接收香港仔買手運來的漁獲。卸魚時，她已知魚新鮮不新鮮：「你看，䱛魚眼仔精精靈靈，好新鮮；倒下來那一下是雪味而非腥味，不新鮮才有腥味。」王老太中氣十足，聲大自信。

這天收了䱛魚、黑門鱔和鰽白。「竹籤（魚）我們也照打，因為現在魚很缺乏。今天有，明天不知有沒有。」她見過內地兩三層高「鐵拖」漁船，「戰艦一樣大，有先進雷達，一掃（海裏魚）就捕光了。」十多年前她發覺漁獲漸少，已置雪房，「魚多我就買多些，先冰封它，無魚了就要拉出來用。」

魚要有魚味
「做魚蛋，魚一定要新鮮。」王老太常掛嘴邊。「魚唔靚，你怎樣雪都無用，但新鮮的魚雪了，牠會有幾成靚存在。」在缺魚如休漁期，她預先冰封「撚手貨」，打魚蛋時再混合艇家釣回來的鮮魚。


今天，很多行家採用供應穩定、由越南菲律賓入口的大黃鱔，「那種大黃鱔，肉很白淨，但無味，你要放味道下去。」王老太鍾情中國海域的黑門鱔，「這種鱔魚肉鮮甜，我們潮州人很喜歡用來煲粥，放鹽和少少冬菜，那煲粥就好正喇！」如此鮮味用來打魚蛋，就不需要放太多調味料了。坊間魚蛋有些死實實，有些爽如蒟蒻，她形容「鬆化」才是正宗潮州魚蛋。人家多少會混些澱粉，她卻堅持全用魚肉不下粉，「我們喜歡幾種魚混合，譬如九棍、黑門鱔、大䱛細䱛，纖維不同；愈多種魚，俗稱的明膠就愈強。」至於魚肉混入多少水分和鹽、浸魚蛋怎樣調節水溫以致一粒魚蛋內外爽彈又鬆軟，全要歲月磨練。王老太的叔仔王炎興打了魚蛋50年，就在王林記擔大旗。

鳳生雞巢
不同魚種的纖維、黏性、魚味濃淡……王老太了然於胸，畢竟做魚蛋超過40 年，可是這並非她原來想走的路。她本名劉蘇女，祖籍潮州，在筲箕灣東大街出世，童年喪父，母親再嫁，弟妹眾多，小時候就很窮。「我們去魚蛋檔幫人免費劏魚，人家就送些魚頭魚春給我們作米糧。魚春當飯魚頭做餸，不飽，只是滯。」她想起也打嗝。

因為母親不識字，常被人欺負；蘇女誓要讀書，靠賣爛銅爛鐵讀上小學。她樣子像混血兒般玲瓏標致，成績也好，是校內的風頭躉；順利考上中學，卻交不出學費，加上家人溫飽排首位，只有去工廠打工，但仍爭取返金文泰夜校，努力讀至中三才再沒有精神兼顧下去。

「知識改變命運」終成泡影。就在失落的14歲，芳心許了同鄉小子王炎林，「我們青梅竹馬，也是初戀，雙眼盲咗！」王老太回到少女時，笑眯眯。24歲那年，患癌的母親病危，為了沖喜，二人半夜拜了王家祖先草草完婚，「媽媽心事了卻，我結婚那天她就走了。好淒涼！」

本來，丈夫在北大酒家做燒臘，沒多久轉跟他大哥學打魚蛋。「我好怕做魚蛋，因為我小時拿着石春揼魚，揼到手指全彎了。」當時她沒選擇：「嫁雞隨雞飛，嫁狗隨狗走，嫁隻馬騮通山走。老公做魚蛋，你就跟他做魚蛋。」

1979年，兩口子在山邊台（筲箕灣天后廟後山）母親遺下的山頂小木屋開設工場，做魚蛋批發。她日做最少18小時，每天吃11碗飯但體重才90多磅。「那時夜晚12點才吃晚飯，男人睡了，我還要洗衫洗尿片洗碗，兩點才睡。朝早四點五點就要起床，魚蛋我一個人浸，一個人切，一個人炸……到老公起床時，我第一批貨已經要出了。」28歲那年，因為睡眠不足，「絞魚肉，一插，插了入去，沒了一截。」她輕描淡寫，摩娑着左手三隻手指：食指和無名指指頭被削平，中指斷了半隻；今天已不當一回事。

牛的反抗
日積的勞累褪盡鉛華，88年蘇女腰痛至無法再推貨上下山，於是和丈夫商量買了東大街現鋪，前面擺十幾個座位賣魚蛋粉麵，後面做工場。兩口子從零開始，胼手胝足捱到有樓有鋪頭，她一直等待上律師樓和丈夫簽契聯名做業主，可是丈夫早已靜靜寫了自己的名字。

「為何我沒有？」有天她忍不住問。「有甚麼呀？你似甚麼呀？你似一隻牛罷了！牛耕田馬食穀。你有腦嗎？你無腦。」王老太憶述丈夫的回應，依然動氣。「就被他一句驚醒夢中人，原來我是一個無腦的女人。」抹乾眼淚，她明白不需再為這男人仆心仆命。

蘇女大解放，即刻重拾舊夢——返夜學，去英國文化協會讀Free Talk，又去劉家傑那裏學英語。家婆是個守舊潮州人，重男輕女，「我生了三個女，她已不喜歡；我讀書更加不得了。她說，你讀這麼多書為何？你想控制我王家呀！」丈夫以前打魚蛋，因魚肉要加冰，冬天尤其寒苦，習慣飲烈酒如瀘州大麯、拔蘭地禦寒。那時已上酒癮，功夫盡喪，也不忘揶揄她：「你學這麼多英文幹甚麼？東大街有幾多個鬼佬跟你說話呀？」

41歲的蘇女做到七勞八傷，於是向丈夫「辭工」。她一離開工場，丈夫無法做下去，唯有將工場和訂戶一起讓給五弟炎興。蘇女不參與批發，只負責店鋪樓面，丈夫自此再沒給她家用。「家婆教他不要過錢給我，怕我『走佬』。實在，我不捨得四個子女，不容易放棄這個家。」她於是跟丈夫「講數」：「得！你不用給我錢，但你供仔女讀書、出國留學。」丈夫對子和女總算公平，後來讓大女和孻仔放洋讀飽書。

貓狗也溫飽
2002年，王老太跟叔仔商量將王林記現鋪全做門市，在對面街另置工場。其時丈夫終日醉昏昏，店務早由她一手打理。至於4年前開大坑分店、今年9月開柴灣分店都是兒子接棒的後話，丈夫無從見證，因為7年前他「被酒浸死了」。

王老太自小命途多舛，心有千千結。45歲到志蓮淨苑學了4年佛學，種下因緣，慢慢放下從前怨恨。「兒女眼前冤，夫妻渡客船。到底是我太強，還是他太自卑？難說。對我老公恨與不恨都算數喇！總之我日日都有三枝香插給他。」她哈哈大笑。

現在，她在王林記已是半退休，主要任務是買魚收魚，9點吃過魚蛋早餐做了QC，便去筲箕灣避風塘游泳兼餵野貓野狗，風雨不改。三道防波堤不接陸地，十足孤島，上面卻有很多水上人棄養的貓狗；王老太見牠們無水又無食物，於心不忍。王林記每日都用老雞熬高湯，她就挑骨留肉，混入魚腩或牛腩碎作貓糧或狗糧。

「我餵了30年了。我們這一代，小時最緊要有溫飽。」她笑言，小時侯信基督教和天主教，因為前者派奶粉，後者派米，餓肚皮話事。因為自己困難過，幾十年來她買魚日日清數，不需買手墊支；教子女做生意，不可騙人也不可欠夥計錢。

「人又好，貓又好，狗又好，最緊要有溫飽暖著。」她慣租的小機船駛向石壆，高呼一聲：「貓！」十幾隻肥貓即從四面八方的石罅跑出來，翹首朝她喵喵叫；其他堤上的黃狗、黑狗，未待叫喚，老遠看見她，已不停搖着尾巴蹦蹦跳。

撰文：韓潔瑤
攝影：梁偉德

王林記魚蛋粉
地址：筲箕灣東大街10號東寶大廈地下A號鋪
電話：2886 0068
營業時間：星期一至日 6:30am-8:00pm
詳情： http://bit.ly/2R7wbwZ

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