【一個人學歷低不代表他沒智慧】
還記得上年新屋入伙，裝修師傅跟我說過一句說話。
令我覺得看一個人是否有智慧，並不是看他的學歷。
當然了，每個人都有自己心目中的Dream House，但理想與現實總有一大段距離。
我把我的要求告訴他，裝修師傅說：「如果你想這樣做，效果就會變成這樣這樣。看，你房間咁樣弄，一來開不到房門。二來一打開房門，客廳的視線全被擋住了。」
由於我什麼都不懂的關係，很多事情我都交給師傅決定，整個裝修的規劃，我：「哦哦…OK啦～其實都OK啦！你決定吧…唔…差一點沒關係啦！」
然後，師傅突然一臉認真的問我：「年輕人！你知道日本人的工作態度是什麼嗎？」
「不知道…」
「有時候，總是抱著『OK啦』的心態是不行的，做每一件事只求90分就滿足，以為只是一個細節就不執著做到完美。結果每個細節都差一點點，最後出來的效果就只得60分。
日本人做事非常執著，每個細節都要做到100分，因為他們知道，即使努力做到最好，出來效果可能只得85分。」
師傅說，我這房子要住這麼多年，每個細節位都要做到完美，不是的話日子久了就陸續出現問題。
就像製作壽司一樣，日本有很多壽司匠人，花半生研究壽司，仍本著初心與職人精神待客。不單止刺身要新鮮，連飯粒要選最好的，壽司醋也要用最好，連豉油也要精挑細選。
雖然全部都只是細微的東西，但其實，食客吃一口就吃得出那份對完美的執著。
聽到這裡，我有點好奇：「師傅見識如此廣博，你以前在日本留學，還是當過壽司師傅？」
師傅回答：「哈，其實昨晚晚飯我去了千両吃飯，那個壽司師傅跟我說的…！」
「……」我。
