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每次愛吃鬼造訪台南旺，就是為了主廚良哥的美味澎湃料理，不只是食材的選用頂級與豪邁，良哥烹飪的手法與技術也是令人著迷，這才是真正的「鑊氣」，料理的藝術🎨！
首先就是一拳重擊，這看似濃郁的南瓜粥，實質是用一隻一隻處女蟳🦀️的蟹黃做成的「蟹黃海鮮粥」，除了處女蟳蟹黃、處女蟳蟹肉外，還放入滿滿的鮮蚵，能不鮮嗎！？❤️
相信很多朋友都品嚐過「水煮牛🐮」、「水煮魚🐟」等川味料理，但是，有試過常用來做法式料理的頂級食材「小牛胸腺」來做水煮嗎！？良哥水煮調味的功夫真的很討喜，加上小牛胸腺細緻的口感，美味❤️
巨型「老鼠斑」，看這切面的厚度就不用多說這魚肯定好吃，而且怎麼夾都是滿滿的肉，其中頭來做「剁椒」，身體來做「乾煎」，一魚兩吃，兩種不同的風味，兩種不一樣的滿足❤️
#金沙明蝦球
#避風塘蝦蛄
#台南旺就是強
#讓人怎能不愛
🇹🇼Taichung, Taiwan
公益路上素食茶餐廳 #不葷主義
潔白店面搭上百年雞蛋樹
圓桌上擺設飄逸荷葉燈
簡約自然的舒適典雅禪風
港式點心/各式川菜/獨家菜餚
▫️醋溜糯米椒 #全素
酸大於辣 開胃小品首選
▫️流沙芋泥球 #蛋奶素
外層鬆軟酥脆 搭上爆漿流沙
即使飽了還想再吃一顆的無法抗拒
▫️翠玉炒飯 #全素
清爽不油 純蔬菜香搭上鍋氣 有個人魅力
拿來配菜又不會搶走其他料理的風采 很喜歡
▫️水煮魚 #蛋素 🌶️🌶️🌶️
這道在素食餐廳真的不常見
以山藥&猴頭菇手工製成的仿魚片
綿綿口感稍微像甜不辣 但更軟嫩
完全實現想吃素食版水煮魚的願望！
▫️川味燃麵 #全素 🌶️🌶️
辣味疊層上去 越吃越辣過癮
▫️口水雞絲 #全素 🌶️🌶️
涼拌菜 辣而不嗆帶點酸味
▫️塔香脆腸 #全素 🌶️
煸過的特級杏包菇 咬勁十足 配飯滿分必點之一
🌶️標示是照菜單上的
燃麵、干鍋花椰菜、水煮魚 這三道我覺得蠻辣的
依我口味是中辣程度了 胃已暖和起來
平常不吃太辣的話 可請店員調整辣度
部分菜色建議固定 以保留香氣與整體風味
吃了一輪辣勁十足
來點 ▫️淡淡的幸福 #蛋素
炸蛋白/蒸蛋黃/鹹蛋黃 繁工烹煮的綿密口感
▫️鹹檸檬七喜 搭配川菜港點非常對味
甜點選了香醇濃郁的 ▫️芒果奶酪
每道餐點都有一定水準
這幾道特別難忘
🟡絲瓜鮮湯包🟡流沙芋泥球🟡塔香脆腸🟡宮保雞丁🟡翠玉炒飯🟡川味燃麵🟡水煮魚🟡口水雞絲🟡蟲草竹笙湯
實在太多都想嚐嚐看 點了滿滿一桌
大概還有50道還沒點到吧 留下次回訪了🤍
「即使您是不素之客 也會一見傾心」
@veganeveryday21
不葷主義茶餐廳
地址：台中市南屯區公益路二段21號
一起分享素食，一起 #每日無肉日
#台灣#台中#台中美食#台中素食#茶餐廳#素食茶餐廳#不葷主義茶餐廳#港式點心#川味料理#素食鼎泰豐
#素食#蔬食#蛋奶素#全素#vegetarian#vegan
隱身文賢路街邊的川味麻辣燙，酸辣粉、肥腸小麵、麻辣燙通通有，香辣帶麻勁好過癮呀!正宗四川辣湯但價格十分親民，宵夜來一碗麻辣滷味再好不過。
＃端午節 ＃粽子 ＃韓國人在台灣
此影片與良品開飯合作
購買連結： https://kfan-vip.com/J6zgm
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端午節就要來了～
自從我來台灣以後，
常常有台灣人對我開玩笑說：
“嘿！聽說韓國人覺得端午節是你們的！？”
我聽亞小姐說這個傳聞...
從她小時候就一直聽到現在...
但這真的是誤會啦！
我也是來了台灣以後才發現
台灣和韓國的端午節也差太多了吧！
我在韓國從來沒看過划龍舟也沒吃過粽子...
哇！這真是太可惜了！
粽子這麼好吃的東西我竟然最近才知道...@@
也是拍完影片我才知道…
原來台灣還有北部粽、南部粽、外省粽、客家粽...
各式各樣不同種類的粽子～
我聽說每年台灣人都會為了要選哪種粽子吵架…
（南北粽大戰又要開始了嗎？）
所以大家如果還在煩惱端午節要選哪一種粽子，
就趕快來看看我們的影片吧～
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這次影片是和”良品開飯”合作的～
感謝他們提供給我們超多不同口味的粽子～
吃得超級滿足的！
他們家的美食除了粽子以外
還有我最喜歡的牛肉麵、月亮蝦餅、川味料理…
這些通通都可以宅配！！🤩🤩
有興趣的朋友，可以參考一下喔～
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《韓國女婿 阿燦 아찬》
【Instagram】：https://www.instagram.com/kr_ah_chan/
【Facebook】：https://www.facebook.com/GabyChanYaTaiwan
訂閱廚佛：https://www.youtube.com/c/ChefgodFred
說到麻辣鍋
大家一定都吃濕的
但我的口味比較不一樣
我喜歡乾的
干的好幹得好
乾乾的比較好
#麻辣鍋 #辣 #中藥 #消夜 #廚佛 #川味料理
更多川味料理：https://ez2o.co/8MUFP
看了今天這個影片，我保證你，馬上就可以學會，如何簡簡單單的在家做出水煮牛。關於這個水煮牛，還有一個又有趣又有些殘忍的傳說，看了這個影片之後，你就曉得了。
牛肉和醃料：
1磅牛里脊，切成薄片
1個蛋清
少許鹽
少許白胡椒
1茶匙玉米粉和2湯匙水
刀口花椒
3湯匙植物油
1/2杯干辣椒
1湯匙花椒
底菜：
1湯匙植物油
2杯白菜
1杯中芹
少許鹽
湯：
3片薑
3瓣蒜
2根蔥，蔥白
2湯匙四川郫縣豆瓣醬
3杯牛肉湯
2湯匙醬油
少許鹽
少許白胡椒
1茶匙花椒油
2湯匙玉米粉和4湯匙水
其他食材：
6湯匙植物油
香菜用於裝飾
Click here for English recipes: http://cicili.tv/sichuan-spicy-boiled-beef
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