✨梨梨亞的輕鬆廚房✨ 有了德國百靈BRAUN手持式食物處理機料理變輕鬆♬今天的食譜是『無麩質夏夜雪雲紫蘇葉餅』無添加粉類,食材是用我親自釣的白帶魚🐟天然美味居酒屋風味菜上菜喔❗️(食譜&步驟在下方⬇️)
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這次跟馬達很強的德國百靈BRAUN手持式食物處理機合作,讓我想把多種食材搭配,做做看很多食譜😊我們愛美食的人,嬰兒專屬美食,長輩專屬美食都能做出來呦✨
最近大家都注重健康,「無麩質」這詞也越來越有名。其實一直以來都有「無麩質食物」的需求。因為有一群過敏體質者完全不能吃有含麵粉的東西。我親妹妹就是。不過,市面上很難找到無麩質食品。
那麼,剛好近年來,無麩質飲食被不是過敏體質的人受注目。無麩質飲食成為健康飲食之一。所以,這次來跟大家分享無麩質菜🍳
找不到無麩質又美味食品的人,注重健康但想吃的美味可口的人,那就我們一起下廚吧😄
有了德國百靈BRAUN手持式食物處理機(攪拌棒),超多美食可以在家呈現❗️而且用什麼食材都由你挑選的。食安問題自己顧✨
這次的食譜是獻給有麵粉過敏的所有人✨
大家一起吃真的好吃的食物來增加人生的樂趣吧❗️
我之後會陸續給大家我研究的食譜。所以趕快下單擁有一台十項全能:攪碎、混合、切碎、切絲、切片、切條、磨泥、打發、調麵糊、揉麵糰 的這一台食物處理機&攪拌棒❗️
400W靜音馬達強勁動能,讓你體驗秒速成泥,縮時備料時間❗️真的很厲害👍握把也很好握,處理機也很穩,好操作。
無麩質夏夜雪雲紫蘇葉餅
材料:
白帶魚:280公克
日本山藥:140公克
蛋白*:1顆份(打成蛋白霜)
鹽巴:2公克(差不多喝咖啡喝紅茶用的小湯匙一匙)
紫蘇葉:12片-15片
耐高溫油炸油:油倒進平底鍋深度一公分的量。
其他:瀝油網或廚房餐巾紙
自己喜好:上面蛋白剩下的蛋黃當沾醬
日本美乃滋加WASABI也很搭❗️
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【梨梨亞日本甜心】德國百靈BRAUN手持式食物處理機(攪拌棒) MQ7087X 送美國 Stasher 白金矽膠密封袋大長形*1+方形*1+長形*1
步驟:
1,準備白帶魚肉片。切成小片,放著。
2,戴矽膠手套山藥削皮,切成小塊放進食物處理機打成泥狀。
3,把1的魚肉片放進2的山藥泥裏,繼續打成泥狀。
4,把蛋白放進附送的攪拌杯裡,用打蛋器打成雪白色的蛋白霜。
5,把蛋白霜放進3的山藥魚肉泥裡,順便放鹽巴,攪均勻就可以了。
6,把紫蘇葉洗一洗,擦乾。擦乾很重要喔!不然等等水碰到油會熱油亂噴會燙傷。
7,平底鍋裡放差不多1公分深的油,開中火。這次要半煎半炸。
8,把5的混合的魚肉泥放到紫蘇葉的背面,放進平底鍋裏。放進去就不要碰他。
9,看到旁邊有金黃色再翻面。
10,放到瀝油網或廚房餐巾紙上,吸一下油。
11,擺盤!完成!請快快享用♬
關於商品有什麼問題都可以在下方留言詢問喔❗️
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❤️#貓少女x美食
身為日式料理控,每天都超想吃日料!
今天要來分享新莊的日式料理😍
就是位在新莊廟街摩多居酒屋🏮
現在推出精緻外帶餐盒,平價又精緻
現點現做、新鮮又獨特的口感
吃過了都讚不絕口、喜歡到不行的美味
而且菜色豐富多元,各種料理都超級經典👍🏻
擺盤很用心,平價卻豪華的料理
只有摩多居酒屋做得到!
一起來看看Kitty點了什麼好料😋
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📍炒烏龍麵-128元
必點的炒烏龍麵!炒的超好吃!
裡面加了肉絲、紅蘿蔔、柴魚片
鹹香迷人的口感,麵條炒的十分入味
Q彈有勁、越嚼越香,很夠味🥰
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📍幽庵燒雞腿-168元
好吃又平價的丼飯~擺盤超級精緻!
有溏心蛋、花椰菜、泡菜、蜜漬番茄
米飯的份量也很多,男生也吃的飽~
雞腿肉Q彈有勁,外皮酥脆、肉質軟嫩
而且很厚實、吃起來紮實又可口,超滿足😍
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📍西京燒松板豬-250元
這個松阪豬的肉真的很絕,肉質新鮮彈牙~
吃起來微微脆口,卻不會太硬
很有嚼勁的口感,配上豐富的配菜
讓這整個丼飯更加美味呀😋
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📍鹽烤海大蝦(2隻)-180元
非常日式串烤味、道地的海大蝦🍤
外皮烤的鮮紅,裡面的肉質彈牙多汁
而且去殼之後的蝦肉也很肥美
紮實鮮甜的蝦肉,欲罷不能的美味😍
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📍午魚一夜干-280元
新鮮現烤的魚肉、細嫩而鮮美
外皮微酥脆、超級可口的滋味~☺️
加上檸檬角,酸甜鹹香的滋味在口中化開
日式燒烤手法,吃起來有如日本當地現烤一樣!
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📍明太子山藥-120元
明太子山藥的口感很特別,
切片的山藥上面鋪上滿滿一層明太子
炙燒過後的口感新鮮脆口、搭配起來獨特又好吃😋
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📍酥炸小棒棒腿-220元
酥炸小棒棒腿的肉質很厚實,
而且飽滿又多汁,非常適合當作下酒菜!
撲鼻的香氣便讓人口水直流,
涮嘴又獨特的口感,幸福又可口呢😍
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📍酥炸雞翅(2入)-100元
雞翅非常夠味~炸得香酥脆口,肉質鮮嫩!
外皮金黃美麗,入口即化的口感
把肉汁鎖在雞肉裡面,紮實彈牙,十分好吃😋
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📍椒鹽肥腸-180元
Q嫩彈牙的非常,外皮烤點微微酥脆
裡面配加上些許蔥花,配上洋蔥很爽口😍
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📍櫛瓜
清爽自然的烤櫛瓜,上面灑上七味粉
帶點微辣的口感,甘甜脆口的味道!
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📍烤糰子-90元
必點的點心就是烤糰子🍡
Q嫩彈牙的口感,配上煉乳與花生粉
甜而不膩的滋味,讓人十分戀愛,超級美味💓
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摩多居酒屋還有豆干、黃金泡菜、蜜漬番茄,
獨家調味讓人吃起來非常清爽開胃
加上價格十分平價,讓人超級心動呀💓
喜愛日式居酒屋料理的朋友,
可以一起來品嚐平價日式料理的獨特美味😍
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📍好康優惠
🎊前一天預訂餐盒就大放送🎊
✨外帶:送熟客必點「蒜香千層腐皮」
✨外送:買三個餐盒就外送
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外送夥伴有限,建議提早預訂,
可來電或私訊粉專以及加入Line好友、留下「取餐人資料」以及「餐點項目」喲!
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📍摩多居酒屋
✨電話:02-2201-2483
✨LINE ID:@uyi7469x
https://lin.ee/cs4dKVw
✨營業時間:
午餐11:00-14:00
晚餐17:00-21:00
✨地址:新北市新莊區新莊路483號
外送距離 點選google 地圖以1公里為限
https://goo.gl/maps/ESJGJMH9MhBLRv3e9
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回訪無數次我最愛的大黑❤️居然推出無菜單鐵板燒,當然要吃起來🥳🥳🥳一次滿足生魚片、握壽司、鐵板燒的夢幻組合!高檔食材包括:紐西蘭藍鮑魚、廣島牡蠣、北海道帝王蟹or澳洲活龍蝦、海膽、日本宮崎和牛🤩
一個餐期只有8個座位還不趕快直接訂位訂起來⏩ https://reurl.cc/raWDWE
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🌀無菜單鐵板燒 $1380
🌀無菜單鐵板燒+生魚片+握壽司 $1680
🔸前菜四品包括:山藥細麵佐豆味噌/黑糖水雲醋飲/時蔬鮮蝦捲/金茸菠菜 非常精緻不馬虎的前菜組合
🔸生魚片組合是:八鰹配蒜片/磯鱸/葡萄蝦,我不吃生蝦師傅幫我換成干貝
🔸當日最驚喜的食材就是「紐西蘭藍鮑魚」又被稱為藍精靈,口感比一般鮑魚更軟嫩一些,而且藍色的殼好美差點想帶回家做紀念😂
🔸我們有加價$350把帝王蟹升級為半隻龍蝦,是上桌前還活跳跳的「澳洲水姑娘龍蝦」,師傅完全把蝦肉都處理切好了,身為客人只要動筷子就能吃到新鮮飽滿的龍蝦肉實在太幸福了🤩搭配金箔點綴雖然沒有特別好吃但吃的是優越感啦哈哈哈🤣
🔸日本宮崎和牛的在鐵板煎至五分熟後表面有一點恰恰,油脂的香氣在咀嚼時在口中釋放,可以搭配少許海鹽跟店家調製的芥末👍
🔸當天吃到三顆壽司,分別是台灣水針魚/赤尾竹莢搭紫蘇醋凍/北海道赤海膽搭海螺,雖然海膽不是大黑的主力強項,但搭脆脆的海螺組合倒是我第一次吃到而且蠻喜歡的!師傅說如果吃完這些都還沒飽可以跟他們說噢~會再變出小丼飯之類的給你
🔸最後最後,因為近期吃到太多無菜單的甜點都沒有很喜歡本來不抱期待的。但大黑的甜點的部分是熱熱的芋泥煎餅,酥酥脆脆的餅皮夾不甜膩芋泥餡,我跟朋友都覺得好好吃噢!🥰因為是無菜單也許大家吃到的內容不一定會相同,但我想高CP值的感受一定是一樣的啦
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🌟一直以來喜歡大黑的原因就是在同一家店裡生的熟的都可以吃到,滿足聚餐的需求!如果不幸訂不到鐵板燒了也可以去訂大黑居酒屋,也超級推薦唷👍
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🚇 東區。忠孝敦化站
📍 大黑料理亭
🏠 台北市松山區市民大道四段177號2樓
☎️ 0225777871
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👉半夜不要看我的Instagram@hsinlovefood,會肚子餓。影片也在IG ⏩https://www.instagram.com/hsinlovefood/
#台北美食
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