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來自新店的江先生與女友兩人都是職業護理師，星座也都是巨蟹座。依照巨蟹座的人格特質「溫暖、重情重義、有包容力、同理心。」擔任護理師是再也適合不過了。
在疫情爆發的時候，兩位專職在第一線照顧確診的患者。如此勞心勞力，相信各位都能感受。謝謝醫護、謝謝你來。
當然，愛情串燒創業四年半，要感謝的客人實在太多，為什麼今天要特別框列兩位出來感謝呢？
這是8/29星期日兩位的消費如下：
Sapporo 生啤酒*1
梅子啤酒*1
愛情梅燒*1
愛琴酒*1
柚子酒*2
庭之鶯梅酒*1
黑醋栗梅酒*1
蜂蜜梅酒*1
紅茶梅酒*2
綠茶梅酒*2
柚子梅酒*1
山葡萄酒*2
夏蜜柑*2
白鹿清酒*1
全智賢*1
雞腿肉*3
雞皮*1
厚豚五花*1
蘆筍培根*1
杏鮑菇*3
青椒*1
洋蔥*1
酒煮蛤蠣湯*1
萬里風味*2
清涼小黃瓜*1
蜂蜜起司威化*3
鹽漬鯖魚*1
干貝培根卷*2
海大蝦二刀流*1
U.S choice 牛小排*1
醬燒松阪豬*1
好吃玉米筍*1
日式烤年糕*1
雞翅美人*1
讓我們對第一線的醫護人員致上十二萬分的謝意。
#愛情串燒 #謝謝你來 #醫護人員辛苦了
#四月小餐桌指南 #今晚社團8點見
每個人都會有種時候，想喝點舒服清爽的酒，搭配自己熟悉料理的心情，這個料理不一定需要複雜的料理手法、不一定需要高級食材，有時候只是一份很撫慰人心的鹽酥雞，抑或是那吃不膩的，媽媽的菜。
秉持著小餐桌選酒的一貫初衷，自然、舒服、好搭餐，再加上一點產地故事，Celia推薦的酒，都有值得喝的原因 ：）
這次為大家挑選了，來自西班牙離島，加那利群島Tenerife的火山葡萄酒。
這次的選酒非常不容易，除了因為產量少，每次能訂的量不多，再加上一次要湊滿不同風格的六款酒，更是難上加難，但為了讓大家能一次擁有，小餐桌辦到了。
這間酒莊Envinate的火山酒為什麼值得喝，先姑且不論他們在國際酒評上屢得高分，更是因為他們來自產區的獨特性、釀酒人的技藝，還有就是好喝(言簡意賅)😂
#先聊聊產區獨特性：
加那利群島與其說是西班牙離島，它其實更靠近北非，除了這些島嶼本身都是火山島以外，它邊陲的地理位置，讓這裡仍保留了相當原始的葡萄種植方式，甚至是有百歲、仍維持歐洲原根的人瑞葡萄樹。
現在歐洲大陸上維持「歐洲原根」的菩提樹已經極為罕見，幾乎都有嫁接美洲根，原因是19世紀末的一場葡萄樹疾病浩劫，根瘤芽蟲，摧毀了法國超過70%的葡萄樹，科學家發現唯一的拯救方式就是嫁接美洲根，歐洲原根的葡萄樹僅存於人煙罕至的稀有產區，比如說：加那利群島。
再加上獨特的火山風土。
所以這次喝的不只是酒，更是文化遺產。
#再聊聊釀酒技藝
Envinate就像是葡萄酒界的披頭四，由4個天才釀酒師組成一支，返璞歸真的葡萄酒搖滾樂團，講求手工採收葡萄、不使用人工酵母、不做過度矯飾，以讓葡萄呈現真實樣貌的風格。
他們挑了四個西班牙獨特產區來釀酒，加那利群島Tenerife是其中之一。
我在喝Envinate的酒的時候，都會讓我想到底片機洗出來的照片，底片機抓住的是光線粒子，你會感覺到那動態的生命力在杯中展現，喝他們的酒，便讓我看見了釀這瓶酒的畫面。
#最後就是Celia選酒的原因
我喜歡這間酒莊的原因，無非是他們給我輕鬆自在的感覺，喝他們的酒，腦海不斷唱著披頭四的 Here Comes the Sun，西班牙酒的魔力，就是他們沒有框架。
用這樣會想讓你盡情暢飲的酒，來搭配台灣的日常小吃是一場超時空體驗，會發現以為很遙遠的加那利群島，原來跟我們有這麼相近的靈魂。
#晚上八點會把詢價單放上社團唷
#一共會有3紅3白火山酒
#一款涮嘴PetNat氣泡酒
#一款海鹽焦糖雪莉白蘭地
#一款很適合配母親節蛋糕的PX甜白蘭地
【 小餐桌預告：4/24(六)晚上八點社團見】
大家一直敲碗的小餐桌終於要來啦！我怎麼感覺，好像敲碗的頻率越來越高了😂
時間過得好快，在台灣一晃眼就待了3個月，對，扎扎實實一季！不過怎麼都沒有覺得自己已經待了這麼久，正所謂美好時光過得特別快，除了大吃特吃、陪伴家人朋友，也拍了很多x10 影片，非常紮實 🙈
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趁著在台灣的時間，到處拿火山葡萄酒搭台灣小吃，一圓自己吃小吃的心願，也再次感受到，葡萄酒的多元與包容，是可以跨越不同飲食文化的。
而台灣作為一座位於板塊交界的島嶼，是否也和有著類似風土的 #火山島嶼葡萄酒，特別契合呢？
所以這次小餐桌，我將邀請大家跟我一起嘗試，有著煙硝氣息，闔眼就能來到北投的 #火山酒 🍷 這六款酒都很適合搭配台灣料理，不管是宜蘭櫻桃鴨、濱江夜市燒鵝、彰化肉圓、東海雞爪凍、東港櫻花蝦炒飯...，都讓人食指大動，瓶瓶見底！
除了這6款火山酒之外，我還有另外加碼一款涮嘴氣泡、兩款神秘限量白蘭地(你猜到了嗎？)🤫
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如果不想錯過請一定要設鬧鐘 ⏰ 我們這週六(4/24)社團見喔~
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小小題外話 //
這次回法國前，我和 @舒微生活 合作辦了一個小小的概念餐會，吃的是台灣當季新鮮食材，喝的是精選小農酒款，當天我們一共喝了7款酒(包含這次小餐桌的火山酒款)。
和廚師討論食材和烹調方式後，一起設計符合當季節令的餐酒單，因為主廚跟侍酒(就是我～)都很彈性，可以用舒服輕鬆的方式進行，我們就像一家人在餐桌上吃飯，我很期待下次回台灣能辦幾場像這樣的活動，不只能認識台灣食材，也可以很輕鬆地體驗餐酒搭配生活。
喔喔喔對了！我們當天不只有喝葡萄酒，也有烈酒、調酒跟台灣果酒，真的很好玩，可以期待一下了 😉
#小餐桌團購這週六見
#一下飛機就立刻開電腦趕工
#希望這次準備的你們也會喜歡
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