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我們正式直播日期為:8/3和8/4晚上7:30
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同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過14萬的網紅簡單哥,也在其Youtube影片中提到,【脆皮肥腸】人氣餐廳招牌菜,彈牙脆口輕鬆做! 大腸要怎麼清洗才乾淨? 要怎麼滷才夠味? 要怎麼炸才酥脆? 今天簡單哥帶來這道 八月「你投稿我來做」 榜上有名的【脆皮肥腸】 從頭到尾完整教學! 期待你們在家也能製作這道餐廳級功夫菜! (今日份量:4人份) 🥣需要準備的材料🥣 👉大腸 3條 👉麵粉...
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山知味脆皮肥腸 在 高雄美食May May Food Facebook 的最佳解答
[貳拾參創意料理]
#南投美食 #南投埔里 #南投餐廳
🔻梅乾控肉 $300元
🔻鹹酥溪魚 $280元
🔻金莎筊白筍 $200元
🔻脆皮肥腸 $250元
🔻客家酸菜湯 $200元
🔻關山白米飯 $10元
(無服務費)
(用餐日期:2021/03/18)
這次來推薦一家在南投很棒的餐廳,前陣子休假和朋友去南投旅遊時發現的,如果剛好要去 #清淨農場 ✨附近的朋友,會順路很推薦這家餐廳,價格不貴餐點、選擇豐富也很有特色,重點是餐廳環境乾淨舒適,往外看可以看到無盡的山還有田。
餐點採用單點的方式,所以就算人不多也很方便點菜,心目中必點的第一道絕對是 #梅乾控肉 ✨滷汁味道很入味,真的有梅子的香氣在其中,三層肉的比例剛剛好,搭配一旁熱騰騰的割包,一口咬下真的滿滿的幸福。 #金莎筊白筍 ✨也很推薦,茭白筍很脆也有水分,搭配鹹蛋黃拌炒很下飯也很好吃。#脆皮肥腸 肥腸部分也還不錯,不過個人覺得偏乾,吃起來也很下飯。 #鹹酥溪魚 這道蠻特別的,第一次吃到溪魚,比一般的小魚再大一點,吃得到魚肉只是刺比較多,吃的時候要比較小心。#客家酸菜湯 ✨也很好喝,湯頭部分不會太重,滿滿的酸菜搭配肉片,是道清爽開胃的湯品。
這次休假在南投玩了三天兩夜,因為不像在市區比較方便,所以很多餐都只能吃合菜的餐廳,那幾天真的吃到怕,這家是我們吃的所有合菜餐廳裡面最推薦的,不管人多人少都適合,分享讓大家可以多一個參考,如果不確定營業時間可以直接打電話詢問訂位,也很方便!
看著疫情爆發之前出遊的照片,也不知道哪時候可以出門,不過還好一直都有認真好好的規劃每一天,在有限的時間裡讓生活充滿精彩,文章可以先收藏起來,之後有機會去南投旅遊時可以參考喔!
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喜歡這篇文章可以點個愛心,也歡迎追蹤 @maylifestyle04_ 讓我分享更多美食👏
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☑️ 🌕🌕🌕🌕🌑
☑️ 南投縣埔里鎮中山路一段149-1號
☑️ 11:00-14:00/17:00-19:30(週二公休)
☑️ 04-9298-5523
☑️ 可打電話訂位,有停車場
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山知味脆皮肥腸 在 Rough99 Facebook 的最佳貼文
👨🏻🍳永遠高朋滿座!台北粵菜祖師爺必須跪拜👨🏻🍳
還在為年終聚餐場地傷腦筋?恭喜妳,這家是首選😬
位於台視正後方的「醉楓園」被譽為廣式料理龍頭,
開幕許久面臨無數新餐廳挑戰,依舊穩居不敗地位,
從連續三年榮獲「米其林推薦」就知道它實力超凡!
打頭鎮的「五彩拼盤」氣勢磅礴,瀰漫著老派風情,
臘腸、豬腳、鴨胗、牛腱爭奇鬥豔、各自表現精彩🤩
鎮店之寶「芋泥香酥鴨」麵衣色澤金黃,薄脆焦香,
咀嚼時齒間滲滿了細緻綿密的芋頭,令人吮指回味😋
「鹽焗中蝦」帶殼現炸、毫無腥味,涮嘴又超下酒,
「脆皮肥腸」油亮多汁,與「xo醬雙鮮」難分軒輊,
「粉絲牛肉煲」經過勾芡濃稠夠勁,適合猛扒白飯🙌🏻
而壓軸「瓊山豆腐」入口即化,最大亮點非它莫屬;
只能說:趕快按下收藏、立馬揪團品嚐,保證爽翻!
#rough99美食特派員 @ 醉楓園
山知味脆皮肥腸 在 簡單哥 Youtube 的最佳貼文
【脆皮肥腸】人氣餐廳招牌菜,彈牙脆口輕鬆做!
大腸要怎麼清洗才乾淨?
要怎麼滷才夠味?
要怎麼炸才酥脆?
今天簡單哥帶來這道
八月「你投稿我來做」
榜上有名的【脆皮肥腸】
從頭到尾完整教學!
期待你們在家也能製作這道餐廳級功夫菜!
(今日份量:4人份)
🥣需要準備的材料🥣
👉大腸 3條
👉麵粉 25克
👉白醋 1.5大匙
👉蔥 45克
👉薑 20克
👉乾辣椒 3克
👉滷包 1包
👉醬油 4大匙
👉胡椒鹽 適量
👉米酒 1.5大匙
👉冰糖 40克
👉水 1500克
⚠️簡單哥小提醒⚠️
1大匙 = 1湯匙 = 15ml
1小匙 = 1茶匙 = 5ml
🥘開始簡單製作🥘
①生大腸加入麵粉、醋
②如影片所示清洗大腸
③滾水放入大腸川燙2-3分鐘
④熱鍋下油加入蔥、薑爆香
⑤加入冰糖進行炒色,加入乾辣椒炒香
⑥加入醬油、米酒、水、滷包、大腸滷製
⑦將大腸對半剪,塞入蔥
⑧待油鍋熱放入大腸油炸
簡單哥感謝大家的觀看❤️
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山知味脆皮肥腸 在 【脆皮肥腸】人氣餐廳招牌菜,彈牙脆口輕鬆做! - YouTube 的推薦與評價
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