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數日前在大賣場見到日本的山東大白菜，價格還在我能忍受範圍，這次做了兩顆，果真被家人給秒殺，天天都要夾上一大盤。編輯說找機會開直播教大家做泡菜吧？
韓式泡菜作法收錄在『30分鐘動手做醃漬料理』
歡迎線上訂購 http://goo.gl/SpLsyU
書裡還有家人很愛的-鮮醃蛤蜊、鹹豬肉醃漬，全都是採低鹽、低糖作法
媽媽傳承的-鹹鳳梨（醬鳳梨），爸爸的-古早味干仔菜
鐵粉跟編輯都說好愛-浸漬金針菇 (有罐頭菇味道)
魚、肉、菇，還有水果醃漬
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山東大白菜最近價格很優，看到忍不住買回來和鮭魚一起煮，當成湯品也可以。
《鮭魚白菜》（請按右下角HD）
🍄這次用的是山東大白菜。
🍄影片中的鮭魚是已經鹽漬過的，所以調味時我鹽巴沒有放很多。
🍄生鮭魚作法一樣，也是先將鮭魚切塊後表面煎金黃。
🍄生的鮭魚請先撒上鹽巴醃10分鐘，再用廚房紙巾將表面水分吸乾。
🍄雞高湯可以用水取代。
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