山崎蒸餾所為了慶祝東奧二度舉辦，特別挑選了55年威士忌，總共裝出100瓶，中籤者只須付出300萬日圓，合新台幣僅約80多萬元，便能購買。
不料6月抽完籤後，同1支酒馬上在8月香港拍賣場現身，並且以620萬港元驚人的高價落槌，大概是兩個月前買價的25倍，成為到目前為止全球最高價的日本威士忌！
#買酒的原因到底為了什麼？
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同時也有6部Youtube影片，追蹤數超過8,920的網紅酒鬼妮大 Nida，也在其Youtube影片中提到，母親節就要到了 大家想好要送媽媽什麼禮物了嗎 今天尼大要跟大家分享 山崎蒸餾所焙煎樽熟成梅酒的3+1種喝法💖 ps. 這瓶不僅攻略媽媽也直接收買爸爸啊!!! ---------------------------------------------------------------------...
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山崎蒸餾所 在 憑高酹酒，此興悠哉 Facebook 的最讚貼文
請跟酒談一場戀愛－財訊第639期
近日來最讓人血脈賁張卻又緊張到手心冒汗的，莫過於觀看台灣選手在奧運競技場上的奮戰。這場因新冠疫情而延宕一年的賽事，即便開幕前雜音不斷，但無論是開幕表演，或是接下來一項一項的競賽，都讓我們心臟狂跳，恨不能到場上振臂高呼的為他們加油。
回顧歷史，東京早在1964年便曾舉辦過奧運，山崎蒸餾所為了慶祝東奧二度舉辦，特別挑選了1960年陳放於水楢桶，而後在1964年換入美國白橡木桶熟陳的55年威士忌，總共裝出100瓶，於去年6月以大摸彩的方式供日本居民購買。為什麼是大摸彩？因為中籤者只需付出300萬日圓，合台幣僅約80來萬，便能購買一瓶。這是山崎有史以來裝出最高酒齡的一瓶酒，若與山崎50年動輒好幾百萬台幣的拍賣價相比，不是等同中了樂透彩嗎？
酒廠週到的將得標者名字刻在瓶身，一方面彰顯不凡的紀念意義，另一方面，我小人之心的揣測，酒廠並不希望得標者轉手獲利。不料6月抽完籤後，同一支酒馬上在8月香港邦翰斯拍賣場現身，並且以620萬港元驚人的高價落槌，大概是兩個月前買價的25倍，成為(到目前為止)全球最高價的日本威士忌！
身為一介升斗小民，若有機緣請回如此高酒齡神物，必當慎而重之的供養照護，萬萬不行沾惹塵埃，更要謹防破損，但由於沒有資格登記抽籤，只能眼巴巴的羨慕。當然，中籤者大概不會有人輕易開瓶，所以儘管酒廠不願看到高價炒作，但遲早也會進入拍賣場，到底瓶中滋味如何，只能憑藉著調酒師的敘述來想像。只是作為一個愛酒人卻不免感傷，所有的藝術品均可供人賞玩，但酒做出來的目的卻需要破壞(開瓶)才知真曉，假若製酒人知道自己的作品只是投資工具，會不會因此而長吁短嘆？
不過我還是參與了7月中羅芙奧「尊釀雲集」的春拍，說參與也不盡然，單純的做個旁觀者，沒有註冊，當然也沒舉牌。這次拍賣同樣受到疫情影響而延期，且在三級警戒下，只得以直播方式進行。原以為少了場上劍拔弩張的近身肉搏，喊價者應該會冷靜不少，但一路觀看下來，某些熱門酒款－尤其是日本威士忌，價格依舊扶搖直上，讓我看得瞠目結舌之餘，不免暗自盤算，假如我也將手中不再喜愛的收藏送拍呢？會不會違背了我的愛酒初衷？
我時常言，威士忌的收藏原因百百種，但投資的目的只有一種。當威士忌價格的漲幅在近幾年直衝天際後，不意外的，投資者都想藉此撈一票。國際上不乏私募基金將威士忌納入投資標的，甚至完全以威士忌為主，倫敦全球資產顧問公司Knight Frank於2021年的報告中，列舉了過去10年各種奢侈品的投資累積獲利，其中威士忌以近5倍的漲幅將其他奢侈品遠遠拋在後面。雖然這種漲幅驚人，但若與近年來威士忌拍賣動輒十數倍的漲幅比較，只能算穩健而已。無怪乎想靠威士忌發財的酒友躍躍欲試，更是許多酒友沒頭蒼蠅式的亂問「這支酒值不值得收」的原因。
確實，近年來出現某種趨勢，當熱門酒款上市，許多消費者聽到耳語傳言，興沖沖的把酒一箱一箱的搬回家，又有投資客著書立說的宣揚威士忌投資獲利600%，更是吹波助瀾，我對這種現象十分不以為然。第一，囤積居奇阻礙了商品流通，讓真正想喝的消費者買不到，或是得花更高的價錢才能買到；第二，酒價呈現不合理的飆漲，助長炒酒風氣，後繼投資客可能賠錢出局。這種現象品牌端當然也注意到，我曾向他們提問：你希望你們賣的酒能讓更多的消費者喝得到，還是只要銷售完畢即可？他的回答很簡單，酒廠連年不斷的生產，當然希望酒能進入消費者口中，不應該被當成投資商品囤放。
股票市場有句名言「不要和股票談戀愛」，所以設定停利損點停，該衝即衝、當殺就殺，絕不能優柔寡斷。換成威士忌，我大聲疾呼一定要跟酒好好談一場戀愛，不愛酒，就沒資格論酒，更完全失去了收藏的意義。多年前有一部我很喜愛的電影《寂寞拍賣師》，講述一名擁有超凡鑑賞、鑑價眼光的藝術品拍賣師，個性高傲拘謹、孤芳自賞，總與他人保持潔癖式距離，最愛的是巧取豪奪而來的女性畫像，可最終落入愛情陷阱而人去畫空。這是一部在虛偽和真實之間辯證、考驗人性與物慾的電影，只因他不清楚自己愛的是什麼。在威士忌這條路上，我希望酒友們都能清楚知道。
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Yamazaki NAS "Puncheon" (48%, OB, Btl. 2013)
時間：6/4/2021
總分：89
Nose：柑橘、柳橙、蘋果、鳳梨，這種種酸酸甜甜的水果滋味在第一時間便湧出，許多柳丁皮、檸檬皮和年輕的木質單寧，而後浮出淺淺的乳脂、布丁、香草汽水，許多丁香、荳蔻等刺激辛香料，有些年輕氣盛，但青春活潑
Palate：入口溫潤的香草與乳脂，立即湧出柳丁、柳橙、檸檬、鳳梨、草莓、蘋果等新鮮的水果滋味，許多胡椒、荳蔻辛香料，以及年輕的木質、單寧，淺淺的燒烤風，一些麥芽餅乾、可口奶酥、椰子餅乾
Finish：長，麥芽、麥芽牛乳、可可、阿華田，少許柑橘、柳橙等水果味緩緩分泌
Comment：所謂Puncheon桶，容量為480公升，略小於雪莉桶，形狀也較為瘦高，屬於山崎蒸餾所主要使用的五種桶子之一(Barrel、Hogshead、Sherry、Puncheon and Mizunara)。山崎蒸餾所自美國進口白橡木自行製桶，因桶型及尺寸，需要較長的熟成時間，不過網路上查不出這支酒的蒸餾時間。
這瓶酒開了好幾年，捨不得喝完，因為世人多追求山崎的雪莉桶，但我很喜歡Puncheon，雖然新桶的木質調多了些，不過新鮮水果的酸甜滋味卻非常惹人垂涎，我慢慢喝，在夏夜的冷氣房裡慢慢享受。
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大阪之旅下集
涵蓋了最後一天在大阪的行程，希望你看得快樂。
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手臭得誇張...但過程也很快樂的。
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我的其他影片：
☑[大阪] 十八禁扭蛋?大阪鄭嘉穎!?｜心齋橋 黑門市場 環球影城｜大阪中集
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☑[布吉] 十二廢青旅記上下集
https://www.youtube.com/watch?v=qvGyA_9cdjk
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🥃京都大阪釀酒廠一日遊🍺
東瞧與三得利合作的最後一支影片上線啦！！！
這次的企劃跟前三支都不同，不但場景來到了關西，還要帶大家跟著眾多日系的YouTuber一起一日遊
不管你喜不喜歡喝酒，都可以看看啤酒以及威士忌的酒廠長什麼樣子，其實還蠻療癒的喔～
👉三得利京都啤酒廠：https://goo.gl/maps/VpVRPxdj1yNEyrFN7
👉三得利山崎蒸餾所：https://goo.gl/maps/ozJP4gfHB6gmRthF7
👉山崎蒸餾所預約參觀：http://bit.ly/37N0OzC
👉京都啤酒廠預約參觀：http://bit.ly/3083wNE
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