60多年日式老屋改建😍
👉 https://mable.tw/blog/post/ainiu
曾經是中醫診所、簡餐店,懷舊老屋充滿復古時空感,空間舒適靜謐悠閒,喝下午茶的好地方🥳
同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過2萬的網紅好奇婆婆PoPoCurious,也在其Youtube影片中提到,2020年 2月 婆婆和家人遊屏東 屏東許多知名景點~小琉球、東港、墾丁、白沙灣、鵝鑾鼻....自然風景適合放空發呆的好地方 讓婆婆流連忘返的還是特色在地小吃 屏東觀光夜市與潮州圓環值得一遊...
「屏東潮州燒冷冰」的推薦目錄:
屏東潮州燒冷冰 在 轉角(Mable~) の吃喝玩樂 Facebook 的最佳解答
60多年日式老屋改建😍
👉 https://mable.tw/blog/post/ainiu
曾經是中醫診所、簡餐店,懷舊老屋充滿復古時空感,空間舒適靜謐悠閒,喝下午茶的好地方🥳
#屏東美食 #屏東下午茶 #屏東甜點
屏東潮州燒冷冰 在 Night。劉小夜の魔女飛行記 Facebook 的最讚貼文
#屏東 #潮州 #燒冷冰
😎原來這就是燒冷冰🔥
我真的覺得自己是日本人😂,
台灣玩那麼久,居然沒吃過「燒冷冰」,
去墾丁的路上特別繞來潮州,體驗這個南國的地道甜品,體驗一下冷熱交替的快感。
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燒冷冰是以芋頭、大小湯圓、花生、糯米、紅豆、綠豆蒜及冰為配料的冷熱冰,是潮州最具代表性的小吃。
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製作過程是先把芋頭、花生仁、湯圓、紅豆熬煮熟透之後,淋上些許甜甜的綠豆蒜,最後鋪上白晰的刨冰,加點蜜汁糖水,享用時在冰涼爽口的清冰中,享受暖呼呼的芋頭口感,跟逢甲的 #冰火湯圓 有異曲同工之妙🥰
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#台灣 #旅遊 #美食 #推薦 #正老牌冷熱冰
屏東潮州燒冷冰 在 好奇婆婆PoPoCurious Youtube 的最讚貼文
2020年 2月 婆婆和家人遊屏東
屏東許多知名景點~小琉球、東港、墾丁、白沙灣、鵝鑾鼻....自然風景適合放空發呆的好地方
讓婆婆流連忘返的還是特色在地小吃
屏東觀光夜市與潮州圓環值得一遊
屏東潮州燒冷冰 在 啟點文化 Youtube 的最佳解答
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以下為本段內容文稿:
今天我要跟你分享的是,我單車環島的第五天,這一天是8月22號。
我們的行程呢,從高雄出發,要前往屏東的車城。這又是冷熱交替的一天,你在收聽這一段內容的時候,你回想一下那一段時間,南部大雨成災;沒錯!「823水災」,而這一天是822。
我們在高雄前往車城,那你說一早出門就直接大雨也就算了,偏偏不是!我們一早出門的時候,是烈日高照啊。結果呢,這一整天我們就跟洗三溫暖一樣,剛開始大太陽,而接下來下大雨;然後最後到屏東車城的時候,不僅下雨,還有一個很長的上坡。
然後到坡頂的時候,身上又濕又冷,還好我們的領隊有幫我們準備熱薑茶。可是呢,在這一整天的行程裡面,不管是我第一次環島,還是第二次環島,讓我印象最深刻的就是,我們到了屏東潮州的時候,我們都一定會去吃「燒冷冰」。
這是潮州特有的喔,它做法是這樣哦,一般我們吃剉冰,就整盤全部是冰嘛。它不是!它在盤子裡面,首先先放熱的湯、熱的湯料,比如說像湯圓啊、芋圓啊…等等的喔,那料非常的多、非常的好吃就對了。
然後呢,熱的湯料放下去之後,在上面再直接把冰撲在上面,然後淋上他們特製的糖漿,還有芋泥…等等的這些配料。然後你要吃它的,就是它冷熱交繼的口感,怎麼說呢?
如果你用一般吃剉冰的方式,吃燒冷冰的話,那你就絕對吃不出「燒冷冰」的美味。一般吃剉冰的方式,是不是一盤端上來之後,你開始拿著湯匙,然後開始攪拌,那這個時候你想想看,燒冷冰它下面是熱的,上面是冰的,你一攪拌完之後,那說實在的一點,整碗是不是變的冷不冷、又熱不熱?
而且呢燒冷冰,最經典的口感在哪裡?在於說它的那個冷熱交繼之間,你一湯匙挖下去千萬不要攪拌喔,你一湯匙不管是從上而下,還是從下而上這樣子挖下去,同時你的湯匙裡面會有熱料,也會有冰。那一口下去,哇~那個滋味真的是非常好!
如果你用吃傳統剉冰的方式,把它攪拌在一起的話,那它下面的那些熱料,比如說像湯圓啊,它就會因為溫度的急速降低,反而變硬,那你在又冷又熱的狀況底下,一口吃下去,那那個湯圓會是最佳程度的Q彈!
上一次環島,吃「燒冷冰」讓我印象深刻;而這一次,其實早在這一天開始的時候,我就在期待了。其實在我吃著、吃著的過程當中,就讓我想到其實「做人」好像也是這樣子。
我們同時之間,要有兩個元素的並存,我們之於他人才會是個好人。我們同時之間,必須要有像「燒冷冰」那樣的熱料,待人溫暖的部分;但是又必須存在的像冰一樣的自我要求。
當我們待人溫暖,又能夠嚴以律己,這個時候是不是就像「燒冷冰」一樣,千萬不要攪拌它,同時一口吃下去就是最好的口感,人生的滋味不正也是如此?
其實「燒冷冰」的關鍵,就是專心做好熱料,也專心做好冰品,把兩個融合在一起的時候,不用刻意攪拌,一切美好的滋味就會呈現出來。對待人、對待自己都不用刻意,但是都要用心。
這是我在冷熱交替、水深火熱,但是又享受好滋味的這一天,所感受到的一些體會跟發現,希望能夠帶給你一些幫助,我是凱宇。
如果你喜歡我製作的內容,請在影片裡按個喜歡,並且訂閱我們的頻道,別忘了在訂閱旁邊的小鈴鐺,按下去,這樣子你就不會錯過,我們所製作的內容。
然而如果你對於啟點文化的商品,或課程有興趣的話,我們今年最後一期的『CIA通達力』,是在11月16號開課。
在我錄音的這個時候,名額已經在倒數了,這是我們今年的最後一期,所以如果你錯過的話,就要等到明年的4月份了,我很期待能夠在教室裡見到你,謝謝你的收聽,我們再會。
屏東潮州燒冷冰 在 Re: [食記] 潮州圓環燒冷冰- 看板PingTung | PTT台灣在地區 的推薦與評價
看板PingTung (屏東)作者davidaegis (小麥)時間10年前發表 ( 2011/08/29 07:32 ), 編輯推噓20( ... 沒有要引戰文只是你吃過潮州燒冷冰和萬丹燒冷冰你會覺得潮洲輸大了. ... <看更多>
屏東潮州燒冷冰 在 潮州燒冷冰-阿倫冰店 - Facebook 的推薦與評價
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