放棄竹科高薪工作，屏東市吳冠翬夫妻返鄉照顧罹癌母親，原本是要將家中做了的日曬麵工作結束掉，但卻發現屏東的暖陽，很適合發展日曬麵產業，而掛麵的做法，在其他地方也少見，因此他決定要傳承並發揚這一甲子日曬麵傳統文化，希望將來屏東日曬麵能與關廟麵並肩齊名。
店家資訊：長安製麵 屏東市民族路423號
屏東日曬麵 在 屏東新聞 PT News Facebook 的最讚貼文
同時也有8部Youtube影片，追蹤數超過38萬的網紅台灣1001個故事，也在其Youtube影片中提到，台灣1001個故事-20200531分集大綱： part1：【阿公味鹹蛋黃肉包 傳統市場掀排隊旋風】 https://youtu.be/FQrMvQSrzRo part2：【一眼視力雙倍努力 日曬麵拼出光明事業】 https://youtu.be/Ec_94S48ASg part3：【恆春百年...
屏東日曬麵 在 台灣1001個故事 Youtube 的最佳貼文
台灣1001個故事-20200531分集大綱：
part1：【阿公味鹹蛋黃肉包 傳統市場掀排隊旋風】
https://youtu.be/FQrMvQSrzRo
part2：【一眼視力雙倍努力 日曬麵拼出光明事業】
https://youtu.be/Ec_94S48ASg
part3：【恆春百年餅舖 洋蔥蛋捲翻轉沒落老店】
https://youtu.be/bqZbTGYuwCI
part4：【更動麵條寫悔過書 承諾守住40年原味】
https://youtu.be/rB44Gq-S_WM
part5：【網路人氣磅蛋糕 烘焙師期待夢想實現 】
https://youtu.be/LRrLhufK5is
■台灣1001個故事 說不完的故事
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屏東日曬麵 在 台灣1001個故事 Youtube 的精選貼文
屏東因為日曬充足，是傳統手工曬麵的知名聚落，但是製麵曬麵的工作一點都不輕鬆，利潤也不多，接棒傳承的年輕人愈來愈少。有一家曬麵廠的第三代，原本是在科學園區工作的工程師，因為母親罹患癌症，他回家照顧媽媽也接下家裡的曬麵工作，並且努力把這個逐漸消失的產業發揚光大，讓更多的年輕人願意返鄉學做麵，重現過去的榮景。
店家資訊:
長安製麵
製麵地點：屏東縣屏東市民族路423號
電話：0978-506-978
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屏東日曬麵 在 I TAIWAN LIFE玩樂創意 Youtube 的精選貼文
來到漫時光除了能安心享受美食外，還能知道嘴裡美味食材背後的辛勤故事，值得與大家分享的食材包括熱戀水果茶所採用的屏東農業大學青農涂焜棠與涂翔凱的金鑽鳳梨，或者像是萬金畜牧場的搖滾雞、竹林有機的台灣羅勒與長安日曬麵等，以上皆來自友善耕作與食安檢驗合格的認證食材。更多內容:https://itaiwanlife.com/brunch-2/
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屏東日曬麵 在 長安製麵 的推薦與評價
「吃得到的風和日麗」 以日曬取代烘乾， 根據四季更迭，太陽入射角的改變， 依照屏東市當下的風向、風量， 調整掛曬的麵種與方向， 掛曬乾麵的過程，有如農人耕種 ... ... <看更多>