來DOTEL逛銀河市集抹茶季啦！
有幾家蠻不錯的網購甜點店有擺攤。
抹茶市集週末兩天都有喔！
抹茶控們快來好好把握機會逛逛唷！
#銀河市集 #抹茶季 #抹茶市集 #DOTEL #抹茶巴斯克乳酪 #抹茶泡芙 #抹茶磅蛋糕 #喫味 #少甜微肉 #Jeremy在台北市 #Jeremy吃抹茶
少甜微肉 在 Jeremy以食為天 Facebook 的最佳解答
同時也有660部Youtube影片，追蹤數超過0的網紅i3Fresh愛上新鮮，也在其Youtube影片中提到，正宗馬來西亞進口的頂級貓山王榴槤正在來的路上了！ 😆現在可以開始預購了啦！ 頂級貓山王榴槤 👉 http://i3b.tw/qqFBV 貓山王榴槤的口感和香氣都超級好的！ 😋比起一般的榴槤香氣更濃郁～ 果肉也比較厚實、甜度又高、又綿綿軟軟的～ 因為果肉的纖維比較少，口感更細膩滑順哦！ 貓山王還有一個...
「少甜微肉」的推薦目錄：
- 關於少甜微肉 在 Jeremy以食為天 Facebook 的最佳解答
- 關於少甜微肉 在 AxMon手繪工作室 x 彩繪壁畫 x 原創插畫 Facebook 的精選貼文
- 關於少甜微肉 在 i3Fresh愛上新鮮 Youtube 的精選貼文
- 關於少甜微肉 在 糖餃子Sweet Dumpling Youtube 的精選貼文
- 關於少甜微肉 在 Ytower Cooking channel Youtube 的精選貼文
- 關於少甜微肉 在 少甜微肉Less is More｡甜點- Home - Facebook 的評價
- 關於少甜微肉 在 lessismore.studio.tw | Instagram, Facebook | Linktree 的評價
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- 關於少甜微肉 在 人间小甜豆 - 【 #我の肉丝 】 - tags : #赵露思 ... - Pinterest 的評價
少甜微肉 在 AxMon手繪工作室 x 彩繪壁畫 x 原創插畫 Facebook 的精選貼文
感謝 #銀河市集 Galaxy Mart主辦 #Claire
熱情邀請 #阿猛 繪製首場主視覺插畫
以抹茶為主題的市集。
位於台北的一場市集，主辦Claire
對於抹茶的熱情跟喜愛加上他本身對
用心產品,獨特的敏感度與感受度很講究⋯
市集的內容不只是精緻的抹茶甜點
還有手作類型墨綠色相關的質感攤商
市集當日也有茶道老師和服老師在現場
繪製前，中間溝通討論頻繁
認真的Claire特別將每一個品牌的商品
特色與他們個別的故事一一介紹給阿猛知道
這陣子真的被抹茶的魔力給影響了
連畫畫的時候都要點一杯抹茶拿鐵
認真的主辦⋯也要認真的畫畫❤️
如果你/妳也喜歡這樣精緻用心的活動
這一次台北的銀河市集抹茶季絕對超值❤️
🎁以下為銀河市集的活動內容🎁
★~☆﹒☆.~*∴*~★*∴*﹒∴~*★
春雨過後
土地中蠢蠢欲動
一片片嫩芽冒出
在長成採摘前20天
茶樹上就得搭棚遮蔭
碾磨茶菁之後
再以茶筅點茶
方得這一抹翠綠
從榮西的禪茶一味
到千利休的花魂流芳
手中的這碗茶湯
乘載著千年歷史
樸拙卻雋永悠长
★~☆﹒☆.~*∴*~★*∴*﹒∴~*★
#銀河市集 #抹茶季
▍ 日期：2021/04/17(六)～2021/04/18(日)
▍ 時間：11:00－19:00
▍ 地點：DOTEL 西門
（台北市萬華區雅江街2號）
▍ 參與品牌： Couple雞蛋糕、Tuyet Studio、WM工作空間、大地手、少甜微肉、台北市櫻花日台交流會、枂創意、清水宇治、喫味、樂搞雞蛋糕、櫻月紀和服、囍CuSoon
▍ 插畫聯名：
AxMon手繪工作室 x 彩繪壁畫 x 原創插畫
★~☆﹒☆.~*∴*~★*∴*﹒∴~*★
✅ 防疫不可鬆懈｜入內請戴口罩
✅ 請自備購物袋｜攜帶環保餐具
✅ Dresscode: 紫、白、粉紅、綠 （其中一個元素即可）
🚩官方Line取得最新市集訊息以及優惠
https://lin.ee/AAmeGpg
#主視覺 #插畫 #設計 #抹茶 #客製化 #歡迎洽詢
少甜微肉 在 i3Fresh愛上新鮮 Youtube 的精選貼文
正宗馬來西亞進口的頂級貓山王榴槤正在來的路上了！
😆現在可以開始預購了啦！
頂級貓山王榴槤 👉 http://i3b.tw/qqFBV
貓山王榴槤的口感和香氣都超級好的！
😋比起一般的榴槤香氣更濃郁～
果肉也比較厚實、甜度又高、又綿綿軟軟的～
因為果肉的纖維比較少，口感更細膩滑順哦！
貓山王還有一個特點是，
甘甜中還帶點稍微的苦味，然後又回甘～超讚的～
【頂級貓山王榴槤】
→ 正宗馬來西亞進口
→ 金黃果肉，籽小肉多
→ 冰淇淋般綿密入口即化
→ 果肉軟嫩香氣十足
現在可以開始預購了啦！愛吃榴槤的你千萬不要錯過了！通常很快就會缺貨哦，趕緊預購～
這裡預購👉 http://i3b.tw/qqFBV
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少甜微肉 在 糖餃子Sweet Dumpling Youtube 的精選貼文
嗨！大家好，我是 Cassandre, 今天的『食不相瞞』要來做一道非常老派又家喻戶曉的英倫甜點：蘋果香酥 (Apple Crumble/蘋果奶酥/蘋果酥派)。
作為一道深受歡迎的英倫家常甜點，家常兩個字點出了 Apple Crumble 是許多家庭在尋常日子裡常做、常吃的飯後甜點或午茶點心，它不但好吃，香氣和口感也非常有療癒感。
傳統上，Apple Crumble 是使用 Bramley 蘋果來製作，它略帶酸香的口味跟香酥的甜味恰成鮮明對比，但其實不同品種的蘋果做出來的口味也各有特色。
很多人在第一次嚐到 Apple Crumble 時，會聯想到蘋果派，味道真的有像，但好消息是它不用製作派皮，做法和時間更符合居家糕點的便捷快速，口感則更為輕盈。
它要趁溫熱享用，帶有淡淡肉桂香氣的蘋果內餡，酸度與甜度微妙平衡，搭配上層爽脆的奶油香酥碎，很容易取悅大眾的味蕾。
關於 Apple Crumble 的做法，網路上可以找到成千上百的食譜，在配方上為了更符合自己喜歡的口味，我們做了一些調整，這個調整沒有任何新手法，只是把 crumble的味道和口感，做得更香濃酥脆，而蘋果內餡酸甜怡人，兩相結合趁溫熱享用已經夠好吃了，若再添上一球冰淇淋，一熱一冷，美味程度立刻加100分，簡直讓人無抵抗力。
在這個食譜裡，我們儘可能以簡單的食材，像是 crumbe 跟內餡都是很好買到的材料，而製作上則更是沒什麼難度，此外內餡也可以換成梨子、桃子或莓果(新鮮冷凍皆可)，這是一道值得一試的低難度甜點，大家一定要親自感受哦！
📍 我們的IG: https://www.instagram.com/sweetdumplingofficial/
📍 我們的FB: https://www.facebook.com/sweet.dumpling.studio/
這支影片還有無人聲的 #ASMR 版本：敬請期待
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英式蘋果香酥 怎麼作呢？
下面是英式蘋果香酥派的做法與食譜：
📍 烤模尺寸：鑄鐵平底鍋，直徑 16cm, 高 3cm
📍 份量：份量因人而異，這份食譜約可以做成四份甜點
✎ 材料 Ingredients
☞ crumble
中筋麵粉 70g
細砂糖 20g
三溫黃砂糖 30g
杏仁粉 15g
軟化的無鹽奶油 50g
鹽 一小撮(約0.5g)
☞ 蘋果餡
蘋果 300g, 削皮、去籽，切小塊
細砂糖 25克
檸檬皮適量
檸檬汁 15
肉桂粉 0.3g
✎ 做法 Instructions
1. 將麵粉、白砂糖、三溫黃砂糖、杏仁粉跟一小撮鹽加入料理機中充份攪勻，接著加入不需軟化的冷藏冰奶油，打到大小不一的碎屑塊狀 (也可以用手來搓捏)
2. 把做好的 crumble 取出倒在小碗裡，蓋上保鮮膜送冷藏冰最少半小時，要冰一天也可以，但使用前 crumble 會變得較硬，要稍微剝鬆，若有較大的結塊，也可以稍微捏碎。
3. 接著將蘋果削皮、去核，切成 2 公分大小的塊狀
4. 小鍋中加入 300g 的蘋果塊，再加入白砂糖、肉桂粉、檸檬汁跟檸檬皮
5. 開中火先煮 1-2 分鐘，再轉小火蓋鍋燜煮 6 分鐘或直到蘋果稍微變軟，不要煮到過軟，因為之後還要進烤箱烤。
6. 蘋果煮好後，可以靜置 5-10 分鐘，讓它略略降溫，再倒在銬盤上，均勻舖平
7. 均勻灑上事先做好的 crumble 在蘋果餡上
8. 烤箱預熱 200°C, 烘烤 18-20 分鐘，或烤到表面金黃上色，烤溫和時間請依據自家烤箱來調整
9. 出爐後稍微放涼，趁溫熱享用，最經典的吃法是搭配一球冰淇淋，一熱一冷，非常好吃
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影片章節 ：
00:00 開場
00:30 食材介紹
01:27 如何製作奶油香酥(Crumble 奶酥)
04:26 如何製作蘋果內餡
07:42 製作 apple crumble
09:19 apple crumble 烤箱與烤溫、時間設定
09:39 搭配冰淇淋，一冷一熱吃 apple crumble
10:43 製作英式 Apple crumble 技巧分享與注意事項
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更詳盡的作法與 Tips，可以參考我們的食譜網站喔：
更多的食譜：
https://tahini.funique.info
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More Info:
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少甜微肉 在 Ytower Cooking channel Youtube 的精選貼文
📌買 BITTY小巧平底鍋
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1) 菜脯蛋
材料：
雞蛋 3顆/ eggs 3pcs
菜脯 80公克/ preserved radish 80g
蔥花 20公克/scallion 20g
沙拉油 1大匙/ salad oil 1tbsp.
作法：
1.菜脯放入鍋中，中小火慢慢煸至表面乾且香氣散出。
2.倒入沙拉油，將菜脯炒香，再放入蔥花略拌，倒入蛋液，小火不斷攪拌，煎至略凝固。
3.翻面再煎至兩面上色即可。
2三色蛋
材料：
熟皮蛋 1顆/century egg 1pcs
鹹蛋 1顆/salted egg 1pcs
雞蛋 2顆/egg 2pcs
調味料：
鹽 1/4茶匙/salt 1/4tsp.
米酒 1大匙/cooking rice wine 1tbsp.
作法：
1. 熟皮蛋切丁；鹹蛋切丁，備用。
2. 雞蛋和調味料先混合拌勻，再加入皮蛋丁、鹹蛋丁混勻。
3. 小鍋加入1茶匙油，倒入作法2的蛋液，快速攪拌均勻至蛋液半熟。
4. 利用鍋邊將蛋液整形成厚圓形，煎至底部金黃上色後翻面。
5. 小火煎至雙面皆金黃蓬鬆後即可取出切片。
3厚煎蔥蛋
材料
雞蛋 4顆 egg 4pcs
蔥花 50公克 scallion 50g
鹽 適量 salt q.s.
作法
1. 雞蛋加入蔥花、鹽混合成蛋液。
2. 熱鍋，倒入1茶匙油，倒入蛋液。
3. 轉小火不斷攪拌煎至凝固後翻面。
4. 再煎至另一面也凝固，再翻面稍微加熱一下讓中心熟透即可。
4蔬菜烘蛋
材料
雞蛋 2顆 egg 2pcs
彩椒 50公克 sweet pepper 50g
鮮香菇 20公克 shiitake mushroom 20g
青花椰菜 30公克 broccoli 30g
起司絲 30公克 cheese 30g
鹽 少許 salt q.s.
黑胡椒粉 少許 black pepper powder q.s.
作法
1. 熱鍋，倒入1茶匙油，放入彩椒、鮮香菇炒香。
2. 加入雞蛋、起司絲，以小火不斷拌炒至略凝固。
3. 翻面再煎至另一面也上色即可。
5蔥炒嫩蛋
材料
雞蛋 3顆 egg 3pcs
蔥花 30公克 scallion 30g
牛奶 30ml milk 30ml
奶油 1大匙 butter 1tbsp.
鹽 適量 salt q.s.
作法
1. 雞蛋加入牛奶、鹽混合成蛋液。
2. 熱鍋，將奶油融化，倒入蛋液以小火推炒。
3. 炒至半凝固，加入蔥花拌炒均勻即可。
6番茄燒荷包蛋
材料
雞蛋 2顆 egg 2pcs
番茄丁 100公克 tomato 100g
蔥段 10公克 scallion 10g
薑絲 5公克 ginger 5g
辣椒片 5公克 chili 5g
水 50ml water 50ml
鹽 適量 salt q.s.
糖 適量 sugar q.s.
作法
1.熱鍋，以少許油將蛋煎成荷包蛋後取出。
2.原鍋加入蔥段、薑絲、辣椒片、番茄炒香，再加入水、鹽、糖煮滾。
3.放入煎好的荷包蛋燒煮至收汁入味即可。
7九層塔煎蛋
材料
雞蛋 4顆 egg 4pcs
九層塔 20公克 basil leaves 20g
鹽 少許 salt q.s.
作法
1. 九層塔切碎，加入蛋拌勻成蛋液。
2. 熱鍋，倒入1茶匙油，倒入蛋液。
3. 以小火不斷攪拌煎至略凝固，翻面再煎至兩面上色即可。
8金針菇滑蛋丼飯
材料
雞蛋 2顆 egg 2pcs
金針菇 80公克 enokitake 80g
洋蔥絲 40公克 onion 40g
丼飯醬汁 150公克 donburi sauce 150g
蔥絲 適量 scallion q.s.
白飯 1碗 steamed rice 1bowl
作法
1. 熱鍋，加入丼飯醬汁、洋蔥絲煮至洋蔥變軟。(小字—先煮出洋蔥甜味)
2. 放入金針菇煮至變軟，先倒入一半的蛋液先煮至半凝固。
3. 再加入另一半的蛋液後關火，淋在白飯上，再撒上蔥絲即可。(小字—比親子丼更嫩更滑順)
9半熟蛋泡菜豬丼飯
材料
雞蛋 1顆 egg 1pcs
韓式泡菜 160公克 kimchi 160g
豬肉片 120公克 pork slices 120g
丼飯醬汁 60公克 donburi sauce 60g
水 60公克 water 60g
白飯 適量 steamed rice 1bowl
作法
1. 熱鍋，加入丼飯醬汁、水、韓式泡菜煮滾。
2. 再加入肉片煮熟後，打入一顆蛋。
3. 蛋白凝固後就關火，蓋在白飯上即可。
(同場加映)
丼飯醬汁
材料
柴魚高湯 400公克 dashi stock 400g
味醂 100公克 mirin 100g
醬油 100公克 soy sauce 100g
作法
將所有材料混合均勻即可。
-
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少甜微肉 在 少甜微肉Less is More｡甜點- Home - Facebook 的推薦與評價
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