現在咖啡廳很常出現的 OATLY燕麥奶 是我的愛
完全取代了牛奶讓我身體變得更加輕盈無負擔
這次吳寶春與OATLY合作推出滴哩滴哩燕麥奶生吐司
哈哈 找我就對了 我完全是 燕麥奶/植物奶的 大愛好者啦!!
超級喜歡 而且 完全是採用全素食者可以吃的成分唷
有沒有看到delete的文字
其實這邊的delete概念是採用一個概念
就是鍵盤的清除啦 吃這個讓負擔通通delete掉 哈哈
而且方方正正的也很像一顆>吐司鍵盤吧
大家聽過綠色乖乖傳說吧 都市傳說 反正一樣的意思
每日一顆delete吐司 讓你諸事不順 鳥事通通delete掉 哈哈
按下去~掃光光
裡面的成分很單純 oatly燕麥奶 還有 日本麵粉
還有燕麥跟蜂蜜 還有 植物油唷!!!
所以 吃起來口感一樣鬆軟
每一口都可以吃到很純的麥香
我試過原味還有沾了好吃的鳳梨果醬吃 味道都不一樣
這次拍照概念拍一個 很單純的藍色
所以整體概念偏向於天空的純淨色的感覺
自己在家也可以動手做做看
真的蠻特別的耶!!!!
常溫可以保存2天唷 冷凍可以7天
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滴哩滴哩燕麥奶吐司 $180元
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活動1 燕麥奶生吐司+OATLY燕麥奶 組合價 $399
活動2 燕麥奶生吐司+任一口味 任一大小>義式手做果醬 結帳折$20
活動3 燕麥奶箱購價 $1434
活動期間到5/10為止 吳寶春全台門市(除洄瀾共好店外)
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#吳寶春燕麥奶生吐司新品上市 #燕麥奶 #吳寶春
#滴哩滴哩燕麥奶吐司 #友善環境負擔delete
#高雄 #高雄漢神巨蛋 #高雄美食
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同時也有1586部Youtube影片,追蹤數超過93萬的網紅Ytower Cooking channel,也在其Youtube影片中提到,📌買Mama Cook義式IH銅色陶瓷不沾平底鍋(適用各種爐具) 按這裡 → https://lihi1.cc/1QAkt 1,起司豆腐燒 材料 A 板豆腐 1大塊 firm tofu 1pcs 起司片 1片 cheese slices 1pcs 香菜葉 適量 coriande...
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台北市國父紀念館附近仁愛路和光復南路路口附近巷弄裡的「ChiaoDuo House 巧哚洋房」,
是一間充滿歐洲風情又典雅宜人的小小義式餐廳。
這家的老闆兼主廚曾拜師於米其林餐廳主廚,
學習義大利家鄉菜多年。
這家供應精緻美味又風味道地的義式料理菜色,
餐點製作也結合台灣在地食材。
8/6(四)那天晚上跟兩位好友在「ChiaoDuo House 巧哚洋房」聚餐,
我們當天在這家享用著精緻美味的義式料理,
是很美好又自在愜意的享受。
各道料理不但精緻美味,
而且食材搭配的運用和烹調方式都帶入創意和巧思,
使得餐點都吃起來味道層次豐富。
擺盤也相當美觀,
整體質感很棒!
總之「ChiaoDuo House 巧哚洋房」是我相當推薦的義式料理餐酒館之一。
完整圖文:https://jeremyckt2.pixnet.net/blog/post/229692164
ChiaoDuo House巧哚洋房
地址:台北市大安區仁愛路四段345巷5弄17號
鄰近捷運站:台北捷運板南線BL17國父紀念館站
電話:(02) 2778-3347
營業時間:星期二~日 17:30~23:30 (星期一公休)
下載MENU美食誌:https://pse.is/MENU-Jeremy
快速追蹤「Jeremy以食為天」!
http://goo.gl/MjFm8e
大家在IG上也一起來追蹤「Jeremy以食為天」吧!
https://www.instagram.com/jeremy_foodie/
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小義式 在 ClumsyCynthia x 黃可樂 Facebook 的最佳解答
#cynthiasyolo2017
旅行第...一站,第十二天,20170708,芝加哥
波特蘭玩完了 我們搭red eye flight回到芝加哥(又是一夜沒闔眼的飛機)
這次來芝加哥的天氣真的超好 不得不說有漸漸愛上這個城市的衝動
畢竟上次來是冬天aka感覺一點都不適合人居住啊哈哈哈
早上九點多回到anh家 大概整頓休息一下之後到附近蠻受歡迎的brunch
Mortar & Pestle
Address: 3108 N Broadway St, Chicago
我照著yelp review推薦點了酪梨吐司 現榨柳橙汁
anh點了那邊最受歡迎的 是我記得是一種內臟的dish
我的酪梨吐司出乎意料地好吃耶 雖然看起來不起眼(因為沒有附蛋QQ)
但調味上酪梨的滑順口感中又帶有香草的香氣和香料的提味
是很容易就三兩口停不下來就唉唷威壓吃完的那種
至於anh的餐...我不吃內臟所以沒辦法說什麼
整個咖啡館位子不多 我們坐在中間的長桌
說真的我不是很喜歡這樣跟人家肩並肩的吃
加上環境聲音大 對話變的不是很容易 如果是坐在旁邊的桌子可能會好一點吧
吃完午餐我們跑去吃anh很喜歡的bombo bar
Address: 832 W Randolph St, Chicago
我點了他們的matcha gelato 他們一拿給我我也傻了
這麼一份也太大了吧(啊我還是吃完了哈哈哈)上面還附了一顆小義式甜甜圈
甜甜圈上面有點裹太多糖 麵包體倒是蠻鬆軟的
抹茶gelato很濃很濃 感覺更像冰淇淋 奶味也很重 我蠻喜歡的
不過我很後悔沒有點anh推薦的意識冰沙
他們是用新鮮水果打成冰沙 裝進一個像夾鏈袋的容器 用吸管湯匙喝
我最後試了一口 真的很refreshing 又消暑又好喝~~
吃完冰淇淋我們就回家休息了 前一天兩個都沒怎麼睡
加上anh早上出門前戳到右眼球 導致他一直流眼淚哈哈哈
到晚餐的中間我還跑去上了一堂瑜珈課 流了一身汗不過很值得溜
晚上我們跑到anh喜歡的一家泰國菜Andy’s Thai Kitchen
Address: 946 W Wellington Ave, Chicago
不得不說他受歡迎也是有原因的!我們點了bbq grilled pork和beef noodle soup
我的麵那個湯底真的好好喝啊~味道豐富 料又多 一碗絕對可以餵飽兩個人
anh的豬肉也烤得又油又香 配上白飯真的是絕配
哎啊 我到現在想到那個湯還是會流口水啊啊啊啊
自從在berkeley的thai noodle無意中吃到好吃的泰式牛肉麵
我去到泰式餐廳就不只是會點pad thai或咖哩了~
吃完晚餐我們的目標是晚上看煙火
不過在那之前我們先跑去anh在芝加哥最喜歡的三家rooftop lounge之一的Raised Bar
Address: 1 W Wacker Dr, Chicago
不知為何在yelp他只有兩三顆星 但我好喜歡欸~
我們的cocktail都好好喝啊 尤其是我的berry hisbicus
很像星巴克的refresher酒精版 但再好喝一點
在那裡看到了好美的芝加哥城市夜景 完全值得
在河岸看完煙火(順帶一提...這比奧斯丁國慶日煙火好看太多太多惹~)
我們再前往最後一家Cindy’s Rooftop
Address: 12 S Michigan Ave, Chicago
那家的飲料也是好好喝啊 我的熱帶雞尾酒是鳳梨和柳橙liquor的組合
完全大心完全好喝!難怪anh說來這家一定要點喝的
因為不管你點什麼都不太會出錯...哈哈哈
意思其實是她來這麼多次還沒有喝到她不滿意的飲料
回到芝加哥的第一天就在早上累死和晚上爬起來看夜景和煙火的行程下順利度過
對於我超過一天沒有睡還能勉強醒著的身體還是深覺驕傲
辛苦你了 哈哈哈哈哈
小義式 在 Ytower Cooking channel Youtube 的精選貼文
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1,起司豆腐燒
材料
A
板豆腐 1大塊 firm tofu 1pcs
起司片 1片 cheese slices 1pcs
香菜葉 適量 coriander q.s.
太白粉 適量 tapioca starch q.s.
B
柴魚醬油 60公克 bonito sauce 60g
味醂 20公克 mirin 20g
米酒 50公克 cooking rice wine 50g
作法
1. 將材料B混合均勻成醬汁備用。
2. 豆腐橫剖成兩片,夾入香菜葉與起司片。
3. 豆腐兩面都撒上太白粉再抹勻。
4. 熱平底鍋,倒入1大匙油,放入豆腐,稍微晃動鍋子讓豆腐均勻受熱。
5. 煎至豆腐底部焦香上色後,翻面再煎至另一面也上色。
6. 再用夾子輔助將四個側邊也略煎上色。
7. 加入作法1調好的醬汁,一邊將醬汁淋在豆腐上一邊燒煮。
8. 待醬汁濃稠略收汁,起鍋切小塊即可。
2.番茄鑲肉
材料:
番茄 4顆 totato 4
基礎肉餡 400克
日式醬汁:
日式醬油 2大匙 bonito sauce 2tbsp.
味醂 2大匙 mirin 2tbsp.
米酒 1大匙 cooking rice wine 1tbsp.
水 100毫升 water 100ml
芡汁 適量 thicken sauces q.s.
作法:
1.將番茄剖半,用湯匙挖出中間的囊籽備用。
2.將番茄的囊籽(約40克)加入基礎肉餡中抓勻。
3.在番茄中心塗上適量的太白粉,填入肉餡,並在肉餡表面再塗上適量太白粉。
4.在熱鍋中加入適量油,將肉面朝下,煎到表面微焦,即可翻面。
5.加入日式醬汁材料,待肉餡和番茄微微分離,芡汁收乾即可起鍋。
3.香菇鑲肉
材料:
香菇 7朵 mashroom 7
基礎肉餡 400克
日式醬汁:
日式醬油 2大匙 bonito sauce 2tbsp.
味醂 2大匙 mirin 2tbsp.
米酒 1大匙 cooking rice wine 1tbsp.
水 100毫升 water 100ml
芡汁 適量 thicken sauces q.s.
作法:
1.將香菇去掉蒂留下備用。
2.將香菇蒂(約40克)切碎加入基礎肉餡中抓勻。
3.在香菇塗上適量的太白粉,填入肉餡,並在肉餡表面再塗上適量太白粉。
4.在熱鍋中加入適量油,將肉面朝下,煎到表面微焦,即可翻面。
5.加入日式醬汁材料,待肉餡和番茄微微分離,芡汁收乾即可起鍋。
*基礎肉餡
材料:
豬絞肉 1200克 minced pork 1200g
蛋 2顆 egg 2
蔥 50克 green onion 50g
薑 50克 ginger 50g
蒜 40克 garlic 40g
米酒 2大匙 cooking rice wine 2tbsp.
醬油 2大匙 soy sauce 2tbsp.
鹽 1大匙 salt 1tbsp.
糖 1/2大匙 sugar 1/2tbsp.
太白粉 1大匙 tapioca starch 1tbsp.
作法
1.先將市售豬絞肉用刀剁出黏性後備用。
2.在絞肉中依序加入蔥、薑、蒜、米酒、醬油、鹽、糖和太白粉抓勻,倒產生黏性即可。
3.將肉餡蓋上保鮮膜,冷藏30分鐘。
4.XO醬炒蘿蔔糕
材料:
蘿蔔糕 400克 Chinese turnip cake 400g
油 適量 oil q.s.
XO醬 2大匙 seafood sauce 2tbsp.
香菜 適量 coriander q.s.
作法:
1.先將蘿蔔糕切成一口大小。
2.在熱鍋中加入油,將蘿蔔糕煎到四面微焦即可起鍋。
3.在熱鍋中倒入適量的油,加入XO醬拌炒至香氣散出。
4.加入作法煎好的蘿蔔糕,拌炒至均勻,起鍋前撒上香菜即可。
5.滑蛋炒飯
材料
白飯 150公克 steamed rice 150g
雞蛋 5顆 egg 5pcs
牛奶 50ml milk 50ml
甜豆仁 30公克 snap pea 30g
鹽 1/2茶匙 salt 1/2tsp.
白胡椒粉 1/4茶匙 white pepper powder 1/4tsp.
作法
1. 煮一鍋水,放入甜豆仁汆燙1分鐘後,起鍋瀝乾備用。
2. 取大碗放入白飯、鹽、白胡椒粉與牛奶拌勻。
3. 再加入雞蛋與甜豆仁拌勻成蛋液。
4. 熱平底鍋,加入1大匙油,倒入作法3的蛋液,用鍋鏟不斷推拌。
5. 待蛋液呈半凝固,馬上關火盛盤即可。
-
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小義式 在 有口福 Youtube 的精選貼文
三種口味的香酥義大利麵三明治
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1. 番茄肉醬筆管麵三明治
份數:4 人份
準備時間:25 分鐘
烹調時間:30 分鐘
冷凍時間:2 小時
難易度:中等
所需材料:
250 g 筆管麵
400 g 牛絞肉
80 g 紅蘿蔔,切丁
1 瓣大蒜,切末
60 g 洋蔥,切丁
200 ml 番茄泥
10 ml 植物油
20 g 鹽
5 g 黑胡椒粉
10 g 奧勒岡
150 g 帕馬森起司絲
裹粉部份:
2 顆蛋(中型)
15 ml 冷水
20 ml 麵粉
50 g 麵包粉或捏碎的天使髮絲麵
作法:
1.1 將筆管麵放入加鹽的水中煮熟後,瀝乾水分。在鍋中放油後將絞肉、紅蘿蔔、洋蔥和大蒜炒熟後,加入鹽、黑胡椒粉和番茄泥煮滾。
1.2 將煮熟的筆管麵、帕馬森起司絲和奧勒岡混合攪拌均勻。接下來,將一個清潔過的空利樂包裝切開,當成長方形模具。
1.3 將義大利麵倒入利樂包模具中,並用力按壓。將模具放入冰箱冷凍2小時。
1.4 將冷凍的長方形筆管麵麵切成兩半,然後裹上麵粉、蛋液和水混合和麵包粉或天使髮絲麵。放入熱油炸約3 至 5 分鐘至金黃色。最後再用廚房紙巾吸除番茄肉醬筆管麵三明治外多餘的油。
2. 青醬螺旋麵三明治
份量:4 人份
準備時間:15 分鐘
烹飪時間:10 分鐘
冷凍時間:2 小時
難易度:中等
所需材料:
250 g 螺旋麵
1 把羅勒
100 ml 植物油
30 g 帕馬森起司絲
15 g 烤過的松子
10 g 鹽
4 g 黑胡椒粉
150 g 莫扎瑞拉起司絲
裹粉部份:
2 顆蛋(中型)
15 ml 冷水
20 ml 麵粉
50 g 麵包粉或捏碎的天使髮絲麵
作法:
2.1 將螺旋麵放入加鹽的水中煮熟後,瀝乾水分。將羅勒、帕馬森起司絲、烤松子、黑胡椒粉、鹽和油放入一個較高的容器中,然後用手持型料理棒將所有食材打成泥。
2.2 將打好的青醬、螺旋麵、油漬番茄、核桃及莫扎瑞拉起司絲混合攪拌均勻後,倒入利樂包模具中,並用力按壓。將模具放入冰箱冷凍2小時。
2.3 將冷凍的長方形螺旋麵切成兩半,然後裹上麵粉、蛋液和水混合和麵包粉或天使髮絲麵。放入熱油炸約3 至 5 分鐘至金黃色。最後再用廚房紙巾吸除青醬螺旋麵三明治上多餘的油。
3. 南瓜起司通心麵三明治
份量:4 人份
準備時間:25 分鐘
烹飪時間:30 分鐘
冷凍時間:2 小時
難易度:中等
所需材料:
250 g 通心麵 (短)
150 g 東昇南瓜
1 瓣大蒜,切未
60 g 洋蔥,切丁
50 g 奶油
20 g 麵粉
200 ml 牛奶
120 g 切達起司絲
裹粉部份:
2 顆蛋(中型)
15 ml 冷水
20 ml 麵粉
50 g 麵包粉或捏碎的天使髮絲麵
作法:
3.1 將通心麵放入加鹽的水中煮至九分熟,然後瀝乾水分。在平底鍋中放入奶油融化後,加入南瓜、麵粉、黑胡椒粉、大蒜和牛奶,用中火慢慢煮熟。
3.2 將加入通心麵、切達起司絲和洋蔥酥慢慢拌入鍋中拌勻。然後將通心麵倒入利樂包模具中,並用力按壓。將模具放入冰箱冷凍2小時。
3.3 將冷凍的長方形通心麵切成兩半,然後裹上麵粉、蛋液和水混合和麵包粉或天使髮絲麵。放入熱油炸約3 至 5 分鐘至金黃色。最後再用廚房紙巾吸除南瓜起司通心麵三明治上多餘的油。
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小義式 在 有口福 Youtube 的精選貼文
顛覆傳統的雞肉麵條與起司通心麵丸子
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份量:2 人份
準備時間:30 分鐘
烹調時間:15 分鐘
冷藏時間:1 小時
難易度:中等
所需材料:
雞肉麵條部份:
400 g 雞胸絞肉
125 g 肥絞肉
50 ml 鮮奶油
1 茶匙胡椒粉
1 茶匙鹽
1 顆蛋白
馬鈴薯壓泥器
通心麵丸子部份:
200 g 通心麵,煮熟
100 切達起司絲
50 g 鮮奶油
鹽
黑胡椒粉
麵粉,裹粉用
蛋液,裹粉用
麵包粉,裹粉用
植物油,油炸用
此外:
番茄醬
帕馬森起司
羅勒
作法:
1. 先將兩種絞肉冷凍30分鐘。重要的是一切都盡可能冷。如果可能,將食物料理器也放入冰箱冷凍。
2. 將兩種絞肉各半放入食物料理器中,加入25 ml 鮮奶油、蛋白和一半的鹽和胡椒粉。將其絞碎1到2分鐘,直到絞肉呈現光滑狀。用其餘食材也重複上述步驟,分兩次把所有東西都絞碎,這樣就不會因絞拌太久,而變得太熱。最後再將兩份絞肉攪拌在一起。
3. 在一個深鍋裡加入水和鹽煮滾,然後關火。等水冷卻到80°C左右後,將絞肉放入馬鈴薯壓泥器中,並保持在鍋子上方約 25 cm處。慢慢擠壓壓泥器,讓絞肉如同麵條一樣滑入水中。擠壓時,可用剪刀將麵條剪斷。讓雞肉麵條在熱水中浸泡約5分鐘後,用勺子撈出來裝盤。
4. 將通心麵煮熟後,趁熱加入切達起司絲和鮮奶油。用鹽和黑胡椒調味後,攪拌均勻。之後,將通心麵放入冰箱冷藏1小時。
5. 將冷藏過的通心麵捏成小丸子後,依序裹上麵粉、蛋液及麵包粉。放入約170 °C的熱油中炸至金黃色。將炸通心麵放在雞肉麵條上,加入番茄醬、羅勒和帕馬森起司就可以享用了。
另外這道顛覆傳統的美味的焗烤番茄肉丸義大利麵,食譜請看:https://youtu.be/viFlLNjyDCc
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