分享給大家最近在北京寫的文章：
＊跟著營養師 三招挑出健康的好優酪乳！＊
超市裡琳琅滿目的優酪乳，買哪一種最好？營養師傳授大家招數，3招挑出適合自己的好優酪乳！
在台灣我們非常幸運的是，可以直接購買有衛食字認證的小綠人標章食品，基本上就都符合以下對優酪乳的條件了！❤️大家也不妨帶著以下3要訣到超商走一趟吧！😉
✨要訣一、注意乳含量＆蛋白質含量
*乳含量：原味酸奶乳含量>99% ; 風味酸奶乳含量>85%
酸奶最主要的成分為生乳，所以標榜原味純酸奶的產品乳含量應>99%。而風味酸奶會因為添加了果醬、果肉、奶油等調味成分而稀釋乳含量，故風味酸奶乳含量應>85%
*蛋白質含量>2.2%
蛋白質含量若低於2.2%則稱為乳酸飲料了，若蛋白質含量>2.2%也須留意成分中是否有額外乳清蛋白或奶蛋白的添加，應以純天然的乳來源為主要蛋白質來源。
✨要訣二、好菌要活著 冷藏保鮮不可少！
許多人喝酸奶是為了調整腸道的好菌相，達到整腸的效果，一般冷藏的酸奶能保存18~21天，裡頭的活菌能在此條件下保持活躍，且乳酸菌含量最低達每毫升1000萬個以上是最佳狀態。
市面上有些酸奶不須冷藏也能保質半年，一般都是經過高溫滅菌，這樣的酸奶已無活菌存在，若是要補充好菌整腸的朋友建議到冷藏櫃上去選擇酸奶。但若是單純對於牛奶有乳糖不耐症卻又希望補充乳品的朋友們，這樣子的酸奶倒也是一個不錯的乳品替代選擇。
✨要訣三、少加工！成分越簡單 身體無負擔！
其實優酪乳的成份應當非常簡單，就是生乳和好菌，但為了美觀、口味、口感或保存上可能會使用很多額外的添加物，像是乳化劑、增稠劑、香精、色素、甜味劑甚至防腐劑，建議選擇成分越簡單的越好！
這邊建議糖友在選擇優酪乳時，選擇無糖的口味，許多無糖酸奶喝起來卻是甜的，是因為裡頭添加了阿斯巴甜等人工甜味劑（代糖），雖然對血糖沒有立即的影響，但仍會使味蕾習慣對甜味的喜好，建議有糖尿病的糖友們慢慢調整習慣，飲用無糖酸奶，品嚐最原始的香甜。
小綠人標章食品 在 代表品牌對於對品質的堅持與經營 - Facebook 的推薦與評價
想取得小綠人標章，沒有想像簡單！】一般保健食品想取得#小綠人標章認證，背後心血大不易‼ #小綠人要如何取得❓ 從文件審查到安全性檢驗、功效性試驗至最後獲得認證 ... ... <看更多>