起個大早！到好山好水的三芝山區拜訪連續多年獲新北「特等獎」粟益民 老師茶園。
好空氣、好水質、好人才，養出最優質好茶。
感受到每位大姐熱情的回應，這是這塊土地給我們最棒的回饋❤️
#三芝製茶所 #小粟手作
小粟手作 在 洪孟楷 Facebook 的最佳貼文
同時也有12部Youtube影片，追蹤數超過6萬的網紅雅軒Kinki KB Lam，也在其Youtube影片中提到，【屯門掃街 Part B】超多料章魚燒+多重椰子甜品+手作餃子+港式魷魚撈麵▲雅軒漫遊食盡香港18區 2021EP.10 [[中字]] 大滿足章魚燒 4隻味都超多料! 好震撼!! 手作餃子小店 做到皮夠薄~ 香辣魷魚撈麵 係中學的味道?! 食埋個梛子甜品勁舒服 椰椰椰~ 全部都係椰 ヾ(*´∇`)...
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【屯門掃街 Part B】超多料章魚燒+多重椰子甜品+手作餃子+港式魷魚撈麵▲雅軒漫遊食盡香港18區 2021EP.10 [[中字]]
大滿足章魚燒 4隻味都超多料! 好震撼!!
手作餃子小店 做到皮夠薄~
香辣魷魚撈麵 係中學的味道?!
食埋個梛子甜品勁舒服 椰椰椰~ 全部都係椰 ヾ(*´∇`)ﾉ
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【章魚燒大師】
地址: 屯門屯門鄉事會路112-140號Go Go Mall1樓S67號舖
大滿足12粒 (原味、飛魚子、 明太子、Wasabi) $68
【Let's eat 吃吧】
地址: 屯門屯門鄉事會路112-140號雅都商場Go Go Mall1樓S71號舖
芝士粟米豬肉煎餃 $31 （4粒）
麻辣素餃 $35 （4粒）
【在意滋味】
地址: 屯門屯門鄉事會路112-140號雅都商場Go Go Mall1樓S70號舖
魷魚撈麵 $48
【椰子媽】
地址: 屯門屯門鄉事會路112-140號雅都商場Go Go Mall1樓S78號舖
椰椰椰 (椰皇凍、椰汁涼粉、椰奶西米露、椰子雪糕) $43
＋本片只反映餐廳當日品質,價格及優惠＋
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逢星期四晚上8點 ?雅軒漫遊食盡香港18區?
【雅軒婚嫁女生二三事】fb.me/KinkibrideDaily
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元朗石燒韓牛性價比超高+任食!! 和牛無得輸 ▲雅軒試食報告 [[中字]]
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大埔新開張$138 燒烤+火鍋+刺身自助餐▲雅軒試食報告 [[中字]]
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大圍$158任食燒蠔!!! 串燒+雞煲+火鍋放題 ▲雅軒試食報告 [[中字]]
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#章魚小丸子 #素餃子 #椰子甜品 #手作餃子 #雅都
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《香港元朗大棠有機生態園》
一路睇條片，一路懷念番無帶口罩嘅日子，小朋友玩得開心自在，真係好希望疫情快啲過，大家都身體健康?
講番正題，元朗大棠有機生態園真係好大好大，其實一日係玩唔晒所有野：
- 有好多動物（鴕鳥、孔雀、野豬、馬騮等）及餵動物(馬、羊、魚和兔仔)
- 騎馬
- 繩網及鞦韆
- 燒嘢食
- 兒童遊戲車
- 充氣彈床
- 撈魚仔
- DIY手作
- 摘生果（按季節有不同蔬果如：有機香印提子、士多啤梨、菠蘿、粟米、蔬菜等
不過價錢就有少少離地⋯停車場費全日80蚊，入場費每人係50蚊，三歲免入場費
另外加80蚊買自選活動套票有四格
收費活動平均需要一至兩格嘅飛
而摘士多啤梨嘅收費係80蚊一個人，場內任摘任食，但係如果要拎走就要另外俾100蚊1磅！
總括嚟講，呢個地方啱晒小朋友放電，款式多地方大！不過價錢就因人而異喇！
大棠有機生態園
地點：香港新界元朗大棠山道十一號
網址：http://ttlv.hk
電話：
生態園:2470 2201 / 2473 3818
開放時間：9:00am-6:00pm
活動項目時間：10:00am-5:30pm
騎馬時間：10:00am-12:00pm / 2:00pm-5:30pm (星期一休息,假期除外)
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三分鐘學做豉汁排骨煲仔飯(Sparerib Pot Rice with Black Bean Sauce)，美味健康，一碗吃不夠
天氣冷了，自然就想吃一鍋熱騰騰的煲仔飯? 新年前到百佳選購了這款貴族米，從外就看到香米晶瑩剔透、胚芽沒有白點?
不說不知??其實我對香米十分有要求，我在外面不太愛吃米飯的，因為我喜愛米香十足，口感軟硬適中，不會煮出來變得軟爛，粒粒還是完整的米飯? 我在網上看到，貴族米是正宗泰國茉莉香米，原來是農民以傳統的手作耕種方式種植，一年僅一造，產量少，十分珍貴?
?小貼士?
**製作煲仔飯，因為火力直接燒鍋，水份會比用電飯煲更易揮發，所以比例上可以加入多些水份(米:水；1:1.2)
**電飯煲，水份比例1:1(米:水)
**在煲邊加入少量食油，會令飯焦(鍋巴)更香脆
**煮好的煲仔飯，關火後燜焗5-10分鐘，米飯會更好吃
材料：
「貴族米」正宗泰國茉莉香米 1.5杯
排骨 300克
蝦乾 6隻
辣椒 1隻
水 1.5杯
醃料：
粟粉/生粉 2茶匙
乾豆豉 1湯匙
蒜蓉醬/蒜蓉 2茶匙
蠔油 2茶匙
生抽 2茶匙
麻油 1茶匙
胡椒粉 少許
糖 1茶匙
1. 用水將香米沖洗，然後倒水，重覆2-3次，香米浸水30分鐘
2. 蝦乾加水浸軟；乾豆豉沖洗乾淨，用叉子壓碎，加入蒜蓉醬、蠔油、生抽、麻油、胡椒粉、糖拌勻
3. 排骨沖洗乾淨，先用粟粉揉搓，再加入醃料拌勻，醃20分鐘
4. 在鍋子裡掃油，放下香米，倒入水 (米和水的比例 1：1.2)，加上蓋子，中火煮5分鐘
5. 水份大概已吸收，加上排骨、蝦乾、剩餘的醃汁和辣椒粒，加上蓋子，轉小火煮15分鐘
6. (製作香脆的飯焦) 在煲邊加入3茶匙的油，再次加上蓋子，用大至中火煮5分鐘，煲邊會霧出焦香的味道，關火後燜焗5分鐘
7. 另可製作甜豉油，生抽半杯，冰糖一湯匙，八角一粒，冰糖煮至溶解即可❤️
*你喜歡吃硬一點的米飯還是軟一點的米飯？
#貴族米 #SilverSpoon #正宗泰國苿莉香米 #中式食譜 #家常料理
Silver Spoon 貴族米
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