#寶寶來吃 #吐司兒上菜
之前分享的彩色粒粒麵終於生出圖文食譜囉!
✨彩色麵條、粒粒麵、水餃皮✨
自製彩色麵糰超好玩的啦!但是前提就是非常耗時!
揉到手快打結了~~~~~
麵糰可做成麵條(擀平切條)、粒粒麵(切條後再切成一小顆一小顆)、水餃皮(擀平用碗到扣壓出圓形),這完全是不需要技術的作法教學,如果還是覺得很困難,那你只好買現成的麵條惹!!!
📌完整食譜:https://bit.ly/2Koasy0
👉食譜的份量約可做一個餅皮厚薄度適中的12吋披薩,喜歡鬆厚口感擀到8至10吋即可,喜歡薄脆口感的話可以擀到18吋(可是一般家裡的烤箱應該無法放進18吋的披薩吧XDDD)!
#自製麵條 #彩色麵條 #粒粒麵 #水餃皮
#小籠包1Y10M 建議食用月齡:8M+
#小籠包的美味食堂 #吐司兒的跪婦灶咖
#babyfood #親子料理 #親子共食 #寶料理 #寶寶料理 #寶寶食譜 #1歲食譜 #寶副食 #副食品 #副食品食譜 #副食品菜單 #離乳食 #solidfood
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💕吐司兒&小籠包 育兒生活:https://goo.gl/S79U1A
小籠包1y10m 在 吐司兒&小籠包 育兒生活 Facebook 的精選貼文
#寶寶來吃 #吐司兒上菜
✨莓果可麗捲✨
💔果真有了藍莓其他水果都是多餘的⋯⋯今天小籠包吵著要去買葡萄🍇,結果意外發現有賣藍莓,整個把葡萄給遺棄了💢!
一般這種可麗餅 / 法式煎餅的食譜都是添加鮮奶,但是小籠包試了幾次還是對牛奶有過敏反應(配方奶更嚴重),所以我改用目前不會過敏的無糖優格來製作,製作出來有淡淡的優格香,正好可以跟比較容易造成甜膩感的糖漿和果醬取得平衡!
⭕️之前有分享圖文食譜👉 https://goo.gl/HYPnWM
| 材料 |
奶油⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯適量
雞蛋⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯1顆
中筋麵粉⋯⋯⋯⋯⋯60g
無糖優格⋯⋯⋯⋯⋯75ml
水⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯75ml
糖粉⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯1大匙
鹽⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯少許
↓配料↓
水果⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯隨喜
手工果醬⋯⋯⋯⋯⋯適量
| 作法 |
1.備料:備齊雞蛋、麵粉、優格⋯⋯材料及配料。
2.配料的水果先切成丁狀備用(可先入冰箱冰冰涼涼更好吃)。
3.奶油先入鍋內融化。
4.加入雞蛋、糖粉及鹽拌勻。
5.再加入優格與水拌勻。
6.最後分次加入過篩的麵粉拌勻。
7.以上步驟即完成可麗餅 / 法式煎餅的麵糊,質地稀稀的不會太稠。
8.開小火,煎鍋內抹上少許的油,取適量麵糊加入鍋子內,讓麵糊均勻繞鍋子一圈。
9.麵糊底部成淡淡金黃色就可翻面,直接用鍋鏟整形成預計擺盤的形狀。
10.擺盤加入水果料、無糖優格、手工果醬及楓糖漿等裝飾後即完成。
㊙️一般正常版可麗餅是加鮮奶,但是小籠包對牛奶比較有過敏反應,所以才改成優格+水共150ml,麵粉:鮮奶或優格=1:2.5=完美比例。
㊙️未滿一歲寶寶也可以吃,這個不會太甜,擔心糖量攝取可省略楓糖漿、果醬等等!
㊙️煎成淡淡金黃色的餅皮還很軟,適合已有基礎咀嚼能力寶寶,喜歡酥香一點的大人可以煎到“恰恰”的!
#可麗餅 #可麗捲 #法式捲餅 #優格版可麗餅
#小籠包1Y10M 建議食用月齡:8M+
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奶油⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯適量
雞蛋⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯1顆
中筋麵粉⋯⋯⋯⋯⋯60g
無糖優格⋯⋯⋯⋯⋯75ml
水⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯75ml
糖粉⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯1大匙
鹽⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯少許
↓配料↓
水果⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯隨喜
手工果醬⋯⋯⋯⋯⋯適量
| 作法 |
1.備料:備齊雞蛋、麵粉、優格⋯⋯材料及配料。
2.配料的水果先切成丁狀備用(可先入冰箱冰冰涼涼更好吃)。
3.奶油先入鍋內融化。
4.加入雞蛋、糖粉及鹽拌勻。
5.再加入優格與水拌勻。
6.最後分次加入過篩的麵粉拌勻。
7.以上步驟即完成可麗餅 / 法式煎餅的麵糊,質地稀稀的不會太稠。
8.開小火,煎鍋內抹上少許的油,取適量麵糊加入鍋子內,讓麵糊均勻繞鍋子一圈。
9.麵糊底部成淡淡金黃色就可翻面,直接用鍋鏟整形成預計擺盤的形狀。
10.擺盤加入水果料、無糖優格、手工果醬及楓糖漿等裝飾後即完成。
㊙️一般正常版可麗餅是加鮮奶,但是小籠包對牛奶比較有過敏反應,所以才改成優格+水共150ml,麵粉:鮮奶或優格=1:2.5=完美比例。
㊙️未滿一歲寶寶也可以吃,這個不會太甜,擔心糖量攝取可省略楓糖漿、果醬等等!
㊙️煎成淡淡金黃色的餅皮還很軟,適合已有基礎咀嚼能力寶寶,喜歡酥香一點的大人可以煎到“恰恰”的!
#可麗餅 #可麗捲 #法式捲餅 #優格版可麗餅
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