Search
疫情稍趨緩，工作室也好不容易迎來了一場超久違的示範影片拍攝❤️
這停擺的好幾個月中一直陸續有學員私訊我希望能儘快復課～我也很希望一切可以早日回歸常軌🥺～大家一起努力囉🙌🏻
牛頭牌厲害電鍋一鍋出三菜
https://youtu.be/-e9I1IVxAgM
運用了這段期間大家都囤了不少的冷凍調理包簡單變化成3個菜色：
養生山藥雞湯
韓式拌菜
蒸餃
從準備到料理完成不到半小時吧～一餐菜色搞定實在很方便🥰
簡單幫大家把影片當中的重點整理一下：
1.蒸餃的時候，盤底記得一定要抹一層油（油量不能太少），這樣才能避免在蒸煮的過程當中沾底。另外冷凍水餃的表面可以刷一些油加水，水餃皮才會比較Q彈。
2！卡好的冷凍水餃大推一下！料好實在，蠻好吃的。
3.小磨坊的韓式辣炒醬就是前二天我用來做韓式拌飯的同一個醬料。隨手包非常方便。
4.蒸煮青菜時表面要灑一些香油，這樣青菜的口感比較不容易澀。
5.全部的食材我都是從全聯買的。雞湯裡的山藥是有機人蔘山藥，之前推薦過很多次了！好吃😊
歡迎大家多多點閱分享喔！祝福大家週末愉快🥰
蔣公廚房~We are back！
愛料理的朋友們~睽違二年多，我的最新料理書《一生必學的100道經典家常菜》新書即將於5/7, 也就是明天開放預購啦！
味道是記憶的開關，許多經典菜餚都包裹與調理著某個被遺忘的珍貴瞬間。
一生必學的100道經典家常菜，就是蔣公廚房裡許多美味的瞬間及珍貴記憶的結合。
配合博客來會員日，趕快下手買起來啊…
5/7博客來開放預購！送「小磨坊熱炒系列宮保雞丁+鐵板黑胡椒」
#感謝小磨坊提供熱炒系列
跟著蔣偉文在自家廚房重現經典菜色吧！
購書連結：
博客來 https://pse.is/38tlb5
一生必學的100道經典家常菜 還有以下購書短網址：
金石堂 https://happinessalways.pse.is/3eltbh
Momo https://happinessalways.pse.is/3ejr8t
誠品 https://eslite.me/3a7dvu
日日幸福日日學蝦皮商城 https://sho.pe/3gklrw
#韓式辣味醬煮豆腐
只要準備一包韓式辣炒醬，就可以輕輕鬆鬆完成一道韓劇火紅料理，作法超簡單，歡迎大家一起試試看哦！
❤️準備材料
板豆腐一盒
絞肉 一盒
洋蔥 一顆
小磨坊韓式辣炒醬 一包
❤️作法：
1.板豆腐切片後，撒上些許鹽巴，靜置10分鐘後將豆腐擦乾(幫助豆腐吃醬入味)
2.兩面煎到金黃色 先裝起來
3.洋蔥爆香,加入絞肉炒熟，再放入剩下的豆腐
4.最後加入一包辣炒醬及些許開水拌炒均勻後，中大火煮5分鐘(用湯匙幫醬汁淋到豆腐上，幫助入味)
5.上桌前灑上香蒜粒及紅辣椒粉 蔥花 即完成
❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️
👉 抽獎活動
活動步驟：
1️⃣ 按讚此篇貼文
2️⃣ tag2位好友，並留言 #小磨坊教你簡單做韓劇火紅料理
3️⃣ 公開分享此篇食譜至個人FB，並發布 #小磨坊韓式辣炒醬，韓劇料理輕鬆做！
就有機會獲得
✔️ 小磨坊珍饌豐采禮盒組*1組
✔️ 小磨坊韓式辣炒醬+不織布手提袋 *3組
活動時間：2021/3/26-2021/4/1
名單公告：2021/04/04
獎品寄出：2021/4/16前
👉 加碼公告：2021/3/12-2021/4/8購買小磨坊世界名菜醬系列產品，即可登錄發票抽SIROCA不沾調理鍋。
活動相關訊息及食譜詳見：https://lihi1.com/Q3QdV
#小磨坊 #世界名菜醬 #韓式辣炒醬 #韓式辣味醬煮豆腐
