防疫居家第二週,週一。
因為百寶箱有一包糯米椒,於是乖乖上網看YouTube研究該怎麼煮。
竟然煮了催淚蛋這道名菜,蔬菜箱的驚喜令人成長呀~
豪哥很愛,雖然我們到餐廳都不會點,沒人知道原本該有的樣子,但好吃就好~小孩們仍只愛荷包蛋,哈哈哈。
喜歡義美醬油的單純甘醇味。
在滿滿醬油架上選了許久,還是選了沒有添加物的義美。
帶2個孩子,因為忙碌所以放鬆許多以前的標準,
但能選的時候還是喜歡有機、無毒、天然、無添加這些對身體和自然環境都好的產品。
順帶推薦昨天買的小磨坊白胡椒,冷凍研磨真的不一樣耶,一股特殊的優雅清香,而且不辣,和我原本知道的白胡椒完全不同。
綠竹筍燉排骨,小孩們的熱愛。
炒小松菜,還沒好就被芯芯拉走,只好關火讓鑄鐵鍋自己悶,悶太久就黃掉不上相了,可惜。
柔的火腿蛋餅配荔枝飲當早餐,媽媽覺得羨慕。
昨天出門居然買不到蛋餅皮了。XD
最後就是因為太忙,我居然三餐拿了三次杯子,
某豪睡前問哪個杯子是我用的,
睏到不行的我說左邊..疑中間也是..啊右邊晚上。
湖中精靈,對不起耶,通通都要洗,幸好有洗碗機。
😆😆😆
#義美 #小磨坊 #催淚蛋 #糯米椒 #莊記
#Janie的防疫日記
「小磨坊 胡椒 推薦」的推薦目錄:
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真實金牛角
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今天想跟大家分享一道好吃好玩的下酒菜—真實金牛角!
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這道料理是日本人氣排隊名店的料理,原版是用直火燒烤,我將作法調整成氣炸鍋版本,讓大家在家都方便處理!作法特別簡單,將玉米筍烤上色後,刷上奶油跟特殊調味以提升風味,最後刨上帕瑪森起司即可!
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這道料理不但好吃,而且看著特別討喜,拿來宴客非常討喜~~吃的時候可以單吃玉米筍,味道非常好,也可以跟著金牛角一起吃非常爽,口感真的很讚!十分推薦這道料理,大家看完文章就可以去全聯買材料了🤣
🌀材料
🔸金牛角1/2包
🔸紅鬚玉米筍6-8支
📝此種玉米筍較大且風味好,擺盤也好看
🔸橄欖油1-2大匙
🔸奶油20克
🔸帕瑪森起司10克
🔸洋香菜粉1/4小匙
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🌀調味料
🔸鹽1/4小匙
🔸黑胡椒1/4小匙
🔸煙燻紅椒粉1/8小匙
📝無可省,或是用小磨坊的匈牙利紅椒粉代替
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🍳作法
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1️⃣玉米筍整根沾附橄欖油及鹽,氣炸200度8分鐘;氣炸同時開小火將奶油融化備用。
📝第一遍刷橄欖油是幫助玉米筍烤熟,不要一開始就用奶油容易焦掉,橄欖油可以換牛油更香!
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2️⃣8分鐘到(玉米筍開始上色)取出刷奶油,接著灑黑胡椒及煙燻紅椒粉,氣炸200度5分鐘。
📝刷奶油提升風味
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3️⃣最後灑上洋香菜粉,鋪在金牛角上,刨上帕瑪森起司即完成!
📝洋香菜粉是提味用,其性質不適合加熱,所以最後加就好了!
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📖小知識
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有機紅鬚玉米筍是專門做為玉米筍食用的品種,無需授粉,顆粒飽滿、鮮甜度更勝傳統黃鬚玉米筍。
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(購物分享)
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熊媽媽買菜網,
大家一定聽過吧,我家大姑、小姑常常訂購。
她說之前訂的冷凍地瓜超好吃,
訂購最快三小時就會送達,超快速。
熊媽媽買菜網現在不只賣蔬菜、水果、肉品,
還有油米醬醋鹽
就連大潤發、好市多、全聯有在販售的商品,
幾乎都有賣喔。
個人很推薦料理食材包,
熊媽媽都幫我們配好了,回家快速下廚。
沒時間去採購的大家快來看看,
我這次訂了哪些好物吧。
這篇購物文送給全天下的家庭煮婦,
再忙也要好好愛自己喔!
感謝熊媽媽幫我節省了時間成本,
讓我可以輕鬆當「貴婦」。
節省下來的時間,讓我可以好好經營家庭,
和家人培養感情!
有「愛」的家,即使很平淡,
我也覺得很知足和幸福。
https://hhdie0208tw.pixnet.net/blog/post/494969447
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我正在全聯選椒鹽罐但名字都太像了我想要「椒鹽」像是熱炒店鹽酥蚵仔會沾的那種。請問是要選哪一種啊味好美:白胡椒粉?胡椒鹽?白胡椒鹽?黑胡椒鹽? 還是小磨坊:萬 ... ... <看更多>
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從以前就是小磨坊愛好者
想打造外面熱炒店或是鹹酥雞鹽水雞口感
買了一罐他們的胡椒鹽
結果總是覺得一股怪味
認真看他們還加了其他香料(肉桂 丁香...)
嗚嗚我只想要胡椒鹽啊
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.34.1.149 (臺灣)
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我覺得不像欸...
我就是買這罐 我覺得不行
懂
筆記
出事的是他們的椒鹽粉嗎!?怕
大握手!!
※ 編輯: mickey1281 (110.50.139.164 臺灣), 01/07/2020 11:41:47
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