#松露奶油野菇燉飯
有沒有人也愛松露的特殊味道呢？
每次去義式餐廳，主餐我永遠都是點松露野菇燉飯...
怎麼吃都不膩！！！
晚上，我為自己做了一鍋，真的太好吃了！我自己一個人快嗑完一鍋...
討厭菇類、視菇為敵的艾寶，也被我蒙在谷底的餵了好幾口...還比起拇指直說好吃....
直到被他看到藏在飯下菇菇的身影，馬上被抗議且拒吃...😂
這分明就是為了討厭而討厭嘛！
我用了好幾種菇，秀珍菇、鴻禧菇、蘑菇...
為了節省時間，放棄生米慢燉的方式，直接用白飯加雞高湯的方式下去燉，不僅方便快速，重點真的太美味了！
喜歡吃燉飯的朋友一定要試試！
材料：
奶油或松露橄欖油適量
洋蔥丁1/2碗
蒜末適量
培根丁1/2碗
秀珍菇、洋菇、鴻禧菇皆適量
牛奶1米杯
高湯或水適量（視狀態分次添加）
白飯3碗
松露醬1小匙
起司（我用焗烤起司）一小把
鹽巴適量
小磨坊黑胡椒粒少許
小磨坊義大利香料少許
小磨坊西洋香菜少許
做法：
1.熱鍋，放入一塊奶油或倒入一些松露橄欖油後，放入洋蔥、蒜末煸香。
2.再放入培根炒香。
3.再放入菇類拌炒一下。
4.倒入牛奶、少部分高湯煨煮到滾。
5.加入白飯煨煮，依照自己喜好燉飯的軟硬度再慢慢添加高湯（不要煮太久，會變成粥）。
6.加入一小匙松露醬、適量鹽巴、義式香料、西洋香菜、黑胡椒粉調味。
7.起鍋前加入起司拌勻即可熄火起鍋享用。
享用前可以再挖一點松露醬一起吃，很奢侈但真的很好吃！😍
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