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嗨！這周的菜打算怎麼訂購呢？
這陣子長期配合國中小營養午餐的小農失去主要收入來源
所以過去協助勞動部AVEC學會集結小農一同合作
推出了公益蔬菜箱：https://bit.ly/3wedFqi
讓我們繼續遵守微解封、繼續宅
公益蔬菜箱一箱價格$499，運費$200/箱
內容物共10種且都是有產銷履歷
依照小農實際採收配送，無法指定品項哦！
為得是妥善分配每個小農，穩定不同小農的收入
葉菜類*3種
【葉菜類】小白菜、蚵白菜、青江菜、油菜、芥藍、水蓮、福山萵苣、空心菜、高麗菜
根莖瓜果類*5種
【根莖瓜果類】小黃瓜、大黃瓜、南瓜、絲瓜、扁蒲、紅甜椒、黃甜椒、牛番茄、甜玉米、帶殼玉米筍、紅蘿蔔、馬鈴薯、洋蔥、地瓜
菇類*2種
【菇類】金針菇、鴻喜菇、杏鮑菇、黑木耳、雪白菇、黑美人
全台都能寄送，雙北市當天下午三點前下單，隔天送達。
我上周五下單，周六早上就到了
品質非常好又鮮甜、真的是小農們用心栽種的結晶
我都把蔬菜箱當作驚喜箱、來什麼煮什麼當作樂趣
那天煮韓式海神湯，黃先生就用水璉取代韭菜
結果意外的好吃！
一起來買菜吧！
#joineats #在一起蔬菜箱
#多米幼稚園 #今天來聊聊食育教育
記得11月的 #多米幼稚園 主題教學換檔囉!
11月我安排了2個大主題：
一個是 【關於牠‧生命教育，動物保育】。
另一個針對節慶的主題，當然就是 #感恩節 囉!
感恩節就應該從 #食育 下手!
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前陣子為了備課，我聽了一場 灃食公益飲食文化教育基金會 的線上直播，非常推薦大家可以一起來聽聽，剛好這個主題我太有興趣了!可是地點在新竹，還好灃食的每一場講座都會有線上直播，所以就算不能到現場，也可以線上收看!
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這場直播的主題：餐桌上的「糧」好食光
＃灃食x台灣好基金會 攜手分享！
➡https://www.facebook.com/fullfoodsfoundation/videos/374426797078489
這次的演講一樣分成上下兩場主題：
#上半場講題： 拿「粗」夾「細」，不可限「糧」
講師：陳時欣 | 灃食智庫 國立台灣大學食品科技所教授
第一段的內容主要是認識所謂的五穀雜糧，透過教授的介紹，才發現原來很多日常生活中對於穀類的認知都是不正確的!!像是吃粗糧就一定比較好嗎?全麥麵包就是粗糧嗎?紅豆真的可以消水腫嗎? 號稱超級食物的藜麥，你知道他們的營養價值嗎蛋白質含量比牛肉高嗎？很多迷思都可以在這段主題中被一一打破喔!陳時欣老師說，多元攝取是最重要的關鍵，因為多元飲食才是最安全、最全面的飲食建議。
#重點來了第二段讓我收穫良多
#下半場講題：好玩好學的食育生活設計
講師：李應平 | 台灣好基金會 執行長
我太喜歡這一段的內容，從李執行長的分享當中，都再再驗證了我的想法跟做法是正確的，其實認識我的人都知道，對於 #食育教育 我一直都很重視，就是來自於對於這個土地的熱愛，加上我覺得 #食慾始終來自於食育，尤其多米就是個歪嘴雞，願意吃的食物少之又少，但是，飲食的教育到底要怎麼樣讓孩子覺得好玩?我相信還是有很多家長跟我一樣，每天都絞盡腦汁的想，怎麼能讓小人們營養均衡，願意愛吃東西!
演講中提到，其實世界各國現在對於食育都越來越重視：日本將飲食知識立法；英國的孩童要學會簡單料理才能畢業；瑞典孩子每週都有家庭與消費者知識課程，這些都是食育教育的展現。
那我們該怎麼做呢?我覺得對於學齡前的孩子，#體驗式教育還是最直接的，先從實際動手讓寶寶開始產生興趣，進而願意參與認識這個土地，不過，這絕對不只是一天或一個下午的一堂農事體驗，因為食育其實不是一個課程，它需要持續才能夠根植入心，如何讓『Farm to Life』!是我覺得最重要的部分。
聽起來很難嗎??尤其是對於生活在都市中的你我，
不過『食育即生活』真的沒有這麼難!
(1)就我們家來說，我們家的窗台小菜圃，食材種植沒有停過，從多米2歲開始，跟著一年四季的節令走，看當令適合種植的植作物，挑選失敗率比較低而且採收時間短的，畢竟一開始還是要先培養起綠手指的自信心啊!如果你第一次種就挑戰嬌貴草莓或是一種就要半年才能採收的，會很容易覺得挫敗喔!像是珠蔥、小白菜、香草類植物都是很好上手的喔!
(2)如果家裡真的無法種東西，現在也很流行認養開心農場，或是直接尋找更多友善的當地農場，直接深入現場，像我們住在八里，春天的時候有春梅，夏天的時候去採竹筍、秋天的時候去摘柚子，也同時認識自己生長的環境，有著怎樣的特色，就是驗證了李執行長演講中說的味覺記憶就是家鄉記憶，除了潛移默化培養土地的認同感，更同時養成了家鄉的味道。
(3)或是從食材做起，搭配季節將食材入菜上餐桌，藉由吃對的食物，給身體、給大地更單純的回饋。從小帶給孩子正確的綠色、友善概念，家家戶戶都可以從餐桌上開始自己的飲食教育，認識食物，同理、感謝土地帶給我們的餽贈，為生態永續共同努力。這其實也很符合蒙特梭利的食育教育，從產地或是當地農會購買，減少碳足跡，帶著孩子一起動手從食材做成食物，你會訝異做出來的食物特別好吃!
而且這次聽完演講後，馬上去搜尋了 台灣好基金會 Lovely Taiwan 的 #神農計畫，很認同他們的理念，更慶幸自己已經落實在生活當中，現在在信義誠品剛好有他們的成果展，我這周末也去逛了，有興趣的朋友也可以去看看喔，或許可以替你帶來更多靈感。
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說實在，台灣現在真的有很多很棒的資源，可以幫助家長讓孩子的飲食教育更好玩，食物與集體記憶、族群認同、消費社會和節慶儀式都有相關，它牽連著人與地方文化之間緊密的依附關係，我也是在網路上不停爬梳做功課，回到最前面的主題，剛好11月是一個感恩的季節，對於大地萬物都應該存著一份感恩的心，秋天也是一個收穫的季節，利用這個月的主題來帶 #食育，超級適合的!不妨就從現在開始吧!在育兒的路上，就是不停的做中玩、做中學，和孩子一起成長。
∞完整心得分享在部落格喔!快去看看!
◤https://reurl.cc/4mvemD
#所以我超愛劉老師 土城彈藥庫 劉老師自然教室
#灃食基金會也記得追起來
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今年度最後一場演講，灃食特別南下嘉義，講的是有機農業、綠色行動，歡迎中南部的家長們一起到現場感受一下灃食基金會對飲時教育的用心、認真，完整參加講座還有小禮物！
11/14 菜籃裡，你不知道的科學
→免費報名網址：https://www.accupass.com/event/2010160219001004047226
💥抽獎活動已結束！得獎名單已公布！
（請 Ariel Lin 中獎者查看留言回覆資料唷！）
本集節目已可線上收聽！
🎧童話夢想家：知了老師介紹小康軒繪本《在菜園裡玩遊戲》▶️ https://reurl.cc/Aqy4nQ
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❤️4/12節目預告（一） 留言抽獎送小康軒繪本《在菜園裡玩遊戲》❤️
這一週，我們又在童書花園裡與知了老師相見。
但這次我們發現的不是「故事花朵」，而是「故事蔬菜」！
這是怎麼回事呢？
原來，知了老師要帶我們進入到故事裡的菜園，看一群小朋友在菜園裡玩遊戲！
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播出時間：2020年4月12日（週日）
上午11:00～12:00
［本單元播出時間上午11:00～11:30］
家中訪客：小康軒幼教總編輯 周佩霖（知了老師）
線上收聽：環宇廣播電台 www.uni967.com
環宇APP下載收聽 : https://reurl.cc/5lgn96
節目內容：
🌷知了老師介紹繪本《在菜園裡玩遊戲》
作者：玉米 繪者：劉如桂
走進菜園才發現原來……
葉子有這麼多種味道，
像是薄荷味、巧克力味……，
而菜園裡的菜蟲，是友善土地的象徵。
菜園是孩子的遊戲場所，
也是孩子感知環境、展現同理的重要場域。
一位幼教現場老師，
因著自己喜愛大自然、喜歡種植的興趣，
帶著班上孩子一起在幼兒園的菜園裡玩遊戲與體驗種植的過程。
故事中的孩子透過五感，感受菜園的一切，靜下心來聽到菜園裡有不同的聲音、聞到菜園不同的味道、觀察菜園裡的各種變化、研究各種有趣的花草遊戲，自發性的討論起蚯蚓身體斷成兩截的所有可能原因，以及一邊學習種植、照顧與採收蔬菜的方法，甚至期盼下一次的菜園遊戲時間來到。
•探索方向：種植體驗、親近自然
•買入推薦：https://06kids.knsh.com.tw/Home/Product.asp?ID=189
🌷認識「小康軒」繪本
耕耘本土幼兒文學，提供創作舞臺！
小康軒繪本館致力於提供臺灣創作者一個舞臺，舉辦繪本故事徵稿活動，讓更多喜愛故事的大人們，可以將自己心中蘊釀已久的好故事分享給更多的孩子們；同時，小康軒也認為本土的作品，更貼近孩子的生活經驗，更能與讀者取得共鳴。小康軒除了發展繪本原創作品，同時開發繪本主題教學的相關配套，幼兒園老師可以使用小康軒繪本，和孩子進行多元的活動，介以開展幼兒無限的想像力、豐富幼兒藝術涵養與拓展視野。
🌹【節目筆記】🌹
這是很舒服的一個故事，彷彿我們真的來到菜園，感受到自然生態的和緩與自在。
在這一集中，知了老師還為我們介紹蚯蚓身體斷成兩截的知識。
在近期防疫的氛圍中，大家是否懷念起大自然的清新療癒？
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💥節目預告贈書抽獎活動方式💥
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（舉例：在菜園裡玩遊戲，我最喜歡小白菜！）
我們會從大家的留言中抽出一位幸運的粉絲，贈送《在菜園裡玩遊戲》這本書唷！
🎉活動開放時間到4/12（日）24:00
🎉預定4/13（一）公佈得獎名單，大家要記得來看有沒有抽中唷！
繪本來自：
[小康軒親子網] https://06kids.knsh.com.tw/Home/Index.asp
#知了老師
#彥如姐姐
#童話夢想家
