👻#烏鬼洞6號
🙌身為咬咬控(就是嘴巴不時都很愛咬東西XD),零食一定少不了魷魚絲,追劇時刻還可以順便來配點小酒!
※飲酒過量,有害健康、未成年請勿飲酒、喝酒不開車。
🦑跟我一樣愛吃魷魚絲或是乾貨零嘴的朋友這篇可以看一下!
👻來自小琉球的『烏鬼洞6號』 海濤客 有不少必買的伴手禮
飛魚卵香腸、泡菜、海味水餃、醬料,還有海味零食都是我的。
🛒現在疫情期間不方便出門的話,上網就可以宅配了~
這次宅配了 海濤客 最經典的乾貨零嘴:🦑小卷片/魷魚絲/魷魚片
根本就是追劇、耍廢、嘴饞或是與親友相聚的最佳解饞小點心。
每一包倒出來的份量還不少耶~
同樣的價格,比我在市場買得的量還要多,可以吃得非常心滿意足。
🦑魷魚片,刷上獨家醬料後烘烤,吃的時候再用烤箱小烤一下,會更香、更好吃,我還喜歡配泡菜,酸酸辣辣一整個好涮嘴!
🦑魷魚絲,QQ軟軟的不會很乾硬,剛吃第一口沙茶的風味讓我很驚豔,鹹甜香辣會讓人著魔般一絲接著一絲咬,當然~追劇時刻魷魚絲配啤酒更是人生享受啦!
※飲酒過量,有害健康、未成年請勿飲酒、喝酒不開車。
🦑小卷片,選用來自當地老船長的魚貨製作
以前我很怕咬小卷片,因為有的很硬咬不開、咬到懷疑人生(到底是不是在咬塑膠@@)…
這次吃的海濤客小卷片,很Q彈但不硬口,不會咬到”烙ㄟ懷”, 香Q有勁,還會越嚼越香;而且小卷片不含脂肪,多咬幾片也不怕熱量高。💯
這款的調味也比較清爽,更吃得出來海鮮的鮮甜味,這款榮獲我喜愛的第一名,連孩子也超愛吃!
88節多買幾包回家給愛喝茶的老爸當配茶點心。❤️
☸️烏鬼洞6號-海濤客
📍烏鬼洞6號-海濤客 (小琉球老店)
🍴地址:屏東縣琉球鄉環島公路
「烏鬼洞風景區出口正對面烏鬼洞6號」
📍義享時尚廣場B2 (義享門市)
地址:804高雄市鼓山區大順一路115號
門市電話:07-5570655
☎️客服專線:07-7356605、0901299558
粉絲團:
https://www.facebook.com/wuguidong
#晴天吃美食
@wuguidong
#海濤客 #烏鬼洞6號 #taiwan #小琉球必吃 #taipeifood #小卷片 #宅配美食 #台灣美食 #popyummy #魷魚絲 #魷魚片 #名產 #零食 #零嘴 #小琉球 #foodie #food #海尼根
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過2萬的網紅Foody吃貨,也在其Youtube影片中提到,吃得到整隻的紮實小卷! 小琉球人氣伴手禮「海濤客秀根醬」 現在不用飛離島也能宅配到家啦~~ 另一款「飛魚卵XO醬」也是用料超實在👍👍 顆顆飽滿的飛魚卵搭上鹹香干貝 濃厚海味真的超級下飯!🤤 - ✨烏鬼洞6號-海濤客 🏠:琉球鄉琉球段12號 ☎️:0901-299-558 🛒:https://pse....
「小琉球 小 卷 醬」的推薦目錄:
- 關於小琉球 小 卷 醬 在 Sunny‘s 愜意時光 & 食光 Facebook 的精選貼文
- 關於小琉球 小 卷 醬 在 Facebook 的最讚貼文
- 關於小琉球 小 卷 醬 在 Facebook 的最讚貼文
- 關於小琉球 小 卷 醬 在 Foody吃貨 Youtube 的最佳解答
- 關於小琉球 小 卷 醬 在 海滋在DelicaSea | Kaohsiung - Facebook 的評價
- 關於小琉球 小 卷 醬 在 團購美食自己做!?小琉球名產手工麻花捲 厭世甜點店 的評價
- 關於小琉球 小 卷 醬 在 小琉球~牽絲的邪惡小吃~yoyo起司捲! - YouTube 的評價
- 關於小琉球 小 卷 醬 在 空間設計與裝潢 - Mobile01 的評價
小琉球 小 卷 醬 在 Facebook 的最讚貼文
深川是現在東京都江東區西部的的一個町,是明曆大火之後放置為了重建江戶的木材而興起的地方。而深川飯(深川めし/ふかがわめし) 是盛產貝類的深川的漁夫的漁夫料理。在東京灣還盛產文蛤時,漁夫捕完於回到岸上就會把剛捕撈的貝類剝殼取肉煮成味噌湯,然後加炸豆皮和蔥綠拌飯吃。因為這個深川的漁夫湯拌飯料理省時省事而且便宜,所以很快就受到歡迎。而後來作法不止是將貝類味噌湯淋在飯上,而用日本酒和醬油調味再加蘿蔔,這就是明治末期引發大流行的深川飯。
深川飯原本是與江戶前壽司、天麩羅、蕎麥麵同等地位的傳統江戶美食。最早是以馬鹿貝(バカガイ)或文蛤當主料,現在則是改用海瓜子。馬鹿貝的就是青柳貝,是江戶前壽司不可欠缺的貝類,之所以叫做青柳,是因為牠過去的知名產地是日本古代令制國的位於東京灣的上總國的青柳村,現在則是千葉縣中南部的市原市。另外,根據《広辞苑》的說法,則是把殼去掉,單指貝肉的部份的時候,才稱之為青柳。而其標準和名則是「笨蛋貝」(馬鹿貝/バカガイ)。這個名稱是來自於其對潮水與沙灘的變化非常敏感,而在一夜之間替換棲身處的「場替え」(ばかえ)特性,而バカガイ就是「場替え」的轉音。另一說是因為牠的殼很容易碎裂,因此被稱為「破家貝」(バカガイ)而轉音成バカガイ。還有一說比較可愛,說是因為牠被捕獲後,常常會從殼中伸出其足部,看起來好像在吐舌頭一般的小笨蛋。此外,牠又因為自古都出現在港口船的停泊處,而又被稱為「ミナトガイ」(港貝)。在九州則稱之為「キヌガイ」(絹貝)。
不過雖說叫「笨蛋貝」,但從上文看到的牠變換棲息處的速度來看,牠在貝類之中可說是靈敏而神速。以潛沙的速度來說,文蛤需要兩分鐘,海瓜子要快15分,而青柳只需要23秒。這歸功於其強健發達的「斧足」,以其前端的彎屈處迅速潛入沙中。不單如此,如果有敵人接近的話,牠甚至可以用斧足的力量跳飛出沙子,而這跳飛的最高記錄為18公分。而這另一方面也要歸功於其輕薄的殼,與同樣大小的文蛤比起來,青柳的殼只有文蛤的殼重量的一半。
青柳最好吃季節是2~4月,在日本的主要產地包括了北海道、三河與東京灣。不過北海道所產的青柳與東京灣產的有著明顯的差異。北海道所產的青柳,是奶油般的淡黃色,肉厚、體大,而富有嚼勁;東京灣產的則是深橘色,而且比較小顆。但是由於東京灣許多原本貝類的棲息處現在都被填平了,所以目前可稱為江戶前的青柳多產自千葉縣的船橋、木更津和富津。在千葉縣的產地,會把青柳從水管用竹串串起來曬成蛤乾,稱為「目刺し」(めざし)。四國的愛媛縣也會將之做成乾,在那則被叫做是「姫貝」,都是稍微烤過就香氣四溢的珍品。而同樣在產地的千葉縣,生食的話則會把青柳混合蔥、薑、紫蘇、味噌一起剁碎,做成當地的漁師料理「ばか貝のなめろう」。「なめろう」多被當成晚上的下酒菜,如如果前一天晚上的「なめろう」沒吃完的話,早上則可以將之捏成肉餅的形狀,或煎或烤成另外一道千葉縣的鄉土料理「さんが焼き」。
青柳的肉有著強烈的海水香氣,而其閉殼肌則是特別甘甜,為江戶前壽司的重要與高級食材,也就是「貝柱」(はしら),而青柳的貝柱也就是「小柱」(こばしら)。青柳的閉殼肌有兩個,一大一小,其中小的小柱比較小的又被稱為「小星」,大的稱為「大星」,都做成軍艦卷食用。而剝殼取貝柱的技術,則是江戶前自古便有的技藝。
不過這種江戶前的重要貝類食材的中文和學名卻都走中國風,叫做中國蛤蜊(學名Mactra chinensis),或是中華馬珂蛤,為簾蛤目馬珂蛤科馬珂蛤屬。
而馬珂蛤屬的重要特徵,其雙殼間的靭帶(閉殼肌)在殼外,而不像其牠雙殼綱物種那樣在殼裡。在台灣分布於高雄縣,小琉球,金門金寧,金城,金沙,金湖,烈嶼,宜蘭縣,澎湖等地。
這間「割烹 みや古」位於森下與清澄白河之間,是大正十三年(1924)創業的老店。第一代谷口宮治氏先生創業時賣的是天麩羅,到了第二代目谷口春義氏先生該店的深川飯大受歡迎,並將原本使用的青柳貝改為海瓜子。
還有一間深川飯也很好吃的店是位於清澄白河的「深川宿」,離晴空塔不遠,而且「深川宿」對面就是江戶歷史博物館,值得一逛。再過條街則是三菱財閥創業者岩崎彌太郎以前招待貴賓和三菱員工的清澄庭園(きよすみていえん),是吃完吃後享受江戶傳統風情的好地方。
《貝類之兵法》:https://naihaolee.pixnet.net/blog/post/348322640-
小琉球 小 卷 醬 在 Facebook 的最讚貼文
眾所期待的水餃團🥟來囉!
還有夏日好清爽的涼拌菜(海帶芽/泡菜)
🔺團購優惠表單請私訊我:)
🔺團購日期:7/2-7/11
(7/5先出第一批)
-
海濤客是一個來自小琉球的在地40年老品牌
老公當時買了一大堆回來(巨蟹老公不會讓你餓)
我們一吃了水餃之後,確認過眼神,好吃欸!!
這麼好吃的產品必須要認真推薦給大家
所以我主動出擊,自告奮勇的跟廠商毛遂自薦
不過,海濤客真的很少在開團
而且他們合作的都是粉絲數50、70萬的那種大咖
能夠有機會幫大家爭取團購優惠價格
真的是我的榮幸♥️
接下來就要詳細來介紹這次團購的產品
(因為產品非常的多,所以篇幅很長喔)
-
【🔺海王餃:飛魚卵豬肉/鮮蝦豬肉/韭香剝皮雞】
他們家的水餃算是很飽滿大顆胖胖的那種
而且餡料相當紮實,肉汁很Juicy
餡料也調味的很好
#鮮蝦豬肉 裡頭還有一整條完整的草蝦喔
水餃可以吃到草蝦的鮮甜
不是蝦泥~~~~是否很有誠意
「草蝦」搭配「香蔥豬肉餡」
果然有海王餃的風範
#飛魚卵豬肉
第一次吃到水餃裡頭放逼波逼波飛魚卵
果然是來自小琉球特有的風味
搭配高麗菜,一口咬下去香而不膩又多汁
煮好的水餃皮很Q
不會煮一煮就破爛掉
而且包裝是一個水餃一格
所以不會有黏在一起的情況
煮起來的水餃就會是這樣漂漂亮亮的金元寶
-
【🔺黃金飛魚卵涼拌類:海帶芽/泡菜】
夏天必備超開胃,不管是海帶芽跟泡菜
都有著爆量的飛魚卵
逼逼波波的口感代口你全新味蕾感受
沒有防腐劑、保鮮劑、糖精、色素跟辣椒精
所以開封之後要趕快吃完喔
#黃金飛魚卵海帶芽
夏天來一口酸酸海帶芽真的是很清爽開胃
海帶芽口感爽脆,單吃也很好吃
#黃金飛魚卵泡菜
使用特製的黃金蒜味醬發酵熟成製作
雖然是蒜味為基底,但是口味很溫和
-
【🔺香腸類:飛魚卵/辣式/香蒜雞腿棒】
海濤客的香腸,飛魚卵的量是外面的2倍
使用的豬腸不是人工豬腸,是真的豬腸
而且是用後腿溫體台灣豬來製作
所以沒有可怕的豬騷味!!而且鹹度適中
單吃、加蒜頭吃都好好吃
#吃過香腸的回購率都很高
雞肉也是選電宰雞肉
都是當天新鮮雞腿肉下去製作
絕不是使用一些不好的肉體
一分錢一分貨阿~~~
-
【🔺大海味小零嘴】
⭐️魷魚絲/ 泡菜魷魚絲
魷魚絲獨特的沙茶風味
使用低溫烘烤所以吃起來完全不乾柴
絲絲入口,一口接著一口
喜歡辣味的絕對要帶一包泡菜口味
晚上來點下酒菜就是這個啦
⭐️魷魚片/ 麻辣魷魚片
使用新鮮魷魚整片炭烤
搭配獨家秘傳醬料烘烤
吃起來有點甜甜的,口感軟Q多汁
目前是排行榜第一名
⭐️小卷片
使用新鮮厚實的小卷製作
高營養不含脂肪,減少膽固醇堆積
吃起來的口感相較魷魚絲來說偏硬
但是就是屬於越嚼越香的耐人尋味小零嘴
⭐️那個魚
嚴選新鮮的比目魚魚骨
搭配香甜的蜜汁烤的香酥薄脆
脆脆甜甜很容易停不下來
⭐️杏仁丁香
老公最愛這個口味
脆脆的香酥小魚乾搭配奶香味的杏仁
交織在嘴裡竟然這麼合拍
衝突的和諧感,超適合配茶配酒的
很適合送給嘴饞在家的長輩啦
⭐️乳酪絲系列(經典/海苔/柴魚/咖哩/香辣)
我本來沒開,但是好多粉絲私訊跟我說
他們家的乳酪絲爆炸好吃的
請我務必爭取一定要開團!
立刻跟廠商傳達大家的心願
使命必達!表單已經新增囉
-
目前上一批收到的人都超滿意!
實在很推薦大家一定要買來吃吃看♥️
@wuguidong
-
#水餃 #水餃推薦 #香腸 #海帶芽 #泡菜 #泡菜團購 #水餃團購
小琉球 小 卷 醬 在 Foody吃貨 Youtube 的最佳解答
吃得到整隻的紮實小卷!
小琉球人氣伴手禮「海濤客秀根醬」
現在不用飛離島也能宅配到家啦~~
另一款「飛魚卵XO醬」也是用料超實在👍👍
顆顆飽滿的飛魚卵搭上鹹香干貝
濃厚海味真的超級下飯!🤤
-
✨烏鬼洞6號-海濤客
🏠:琉球鄉琉球段12號
☎️:0901-299-558
🛒:https://pse.is/TVRRD
-
更多「海濤客」資訊👉https://pse.is/TUNC3
-
😋我們的IG📱:https://goo.gl/CjnBc7
-
【加入Foody吃貨 telegram】領取福幣換好禮!
TG🔍Foody吃貨
小琉球 小 卷 醬 在 團購美食自己做!?小琉球名產手工麻花捲 厭世甜點店 的推薦與評價
... 想吃就做,順便精進綑綁技法~麻花捲材料表:低筋麵粉270g/奶粉10g/二號砂糖45g/沙拉油(植物油或無鹽奶油)15g/冰開水70g/雞蛋一顆/香草籽 醬 些許/ ... ... <看更多>
小琉球 小 卷 醬 在 小琉球~牽絲的邪惡小吃~yoyo起司捲! - YouTube 的推薦與評價
謝謝觀賞詳細地點打開影片右下方V三角形位置處有標註請訂閱日後好找景點https://youtube.com/user/alenlfz. ... <看更多>
小琉球 小 卷 醬 在 海滋在DelicaSea | Kaohsiung - Facebook 的推薦與評價
DelicaSea is a local souvenir shop located on Liuqiu (小琉球).We sell... ... 小琉球海滋在(xo醬)海鮮干貝醬/小管醬. shopee.tw. 小琉球海滋在(xo醬)海鮮干貝 ... ... <看更多>