『點點心五歲了』
前兩天員工在群組上說了一聲『點點心生日快樂,五歲了』,當下才意識到,已經五年了....。
當年是太太一句話的支持,有了創業的念頭,投入了沒有經驗的餐飲業。
經過半年的努力洽談,不厭其煩的拒絕再拜訪,終於取得台灣點點心的品牌授權發展。
三個月後有了第一家門市,『點點心微風信義』,配合當時的百貨開幕,點點心成功地踏入台灣餐飲業,有一個不錯的起步。
但意外來的措手不及,餐廳每天都有問題、人員一夜一半以上離去、一天忙碌到只喝一杯水。看著老婆的背影,幾乎天天陪著我到凌晨兩點才離開,一個千金,卻總是最後一位掃地拖地的員工。
曾經真的有一度,我們可能瀕臨放棄,還好有威廉小煜一直有暗示想買我的股份,讓我知道這是個不能放棄的事業。
如今點點心已經五年了,目前六家分店。感謝一起走來的員工還有支持的消費者。
未來點點心會持續將『好吃、新奇、又好玩』的理念,帶到更多的城市跟大家一起分享點心,謝謝。
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