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胖老爹美式炸雞-台南大橋中華店
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📍大四囍ɴᴛ. $592
📍披薩球ɴᴛ. $40
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還記得2017年在DOCO大學時期爆紅的胖老爹~🥰跟P先生超愛吃!這次吃的是有內用區的店面，前陣子換手重新開幕，多了內用區環境也很乾淨，還可以看見店家現炸的製作過程哦~🙌🏻不過最吸引的還是有舒服的冷氣與飲料無限暢飲啦~😍現場等待餐點也可以喝，真的好貼心💜!!
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#大四囍 多人聚會超推🔥有雞腿*4+雞塊*4+雞翅*4+35元炸物*4，依照個人喜好任君挑選~🥳DOCO最愛吃雞塊了~有人跟我一樣會先把外皮撕下來留著最後吃嗎~🤣?現炸起來的金黃酥脆看的口水流滿地!!而P先生喜歡吃雞腿，咬下去很多汁肉質很嫩，它們家的炸雞沒有油耗味很好吃👏🏻半小時兩桶被搶光光~#披薩球 被大家燒到的品項!!必點必點啦~熱熱吃，牽絲可以拉超長~味道很濃郁吃完超罪惡的啦🤤
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▪️台南市永康區中華路654號
▫️1100-2400 ▪️06-3023993
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🔺 #doco吃美食 🔺 #doco吃台南
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#胖老爹美式炸雞 #大橋中華店
平安夜🎅🏻我們在家與朋友一起吃垃圾食物
🎄🎄胖老爹+必勝客烤雞+好時光披薩+boka草莓蛋糕+bonjour布丁+costco超好喝氣泡酒
不想自己煮就是各種外賣實在很方便😆
羞羞在床上翻了一個多小時，腎上腺素過多，一路嗨到1點才願意睡著🎅🏻🎅🏻
喜歡各種理由的慶祝最好還能喝酒買醉，但有了小孩以後真的懶惰只想耍廢，昏睡完到現在都還沒整理廚房呢😆😆😆
布拉塔起司香腸卡爾佐內
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份量: 1 份
準備時間: 25 分鐘
料理時間: 20 分鐘
總時間: 45 分鐘
靜置時間: 90 分鐘 或 12 小時
難易度: 容易
所需食材:
披薩麵團部分:
250 g 麵粉
25 g 硬粒小麥粗粉
1 小搓 鹽
5 g 糖
1 g 乾酵母
140 ml 水
番茄醬部分:
3 顆 番茄
1 顆 洋蔥
3 香腸
2 瓣 大蒜
2 根 鼠尾草
2 根 迷迭香
2 根 百里香
1 l根 長竹籤
1/2 茶匙 奧勒岡
10 ml 橄欖油
鹽和黑胡椒
其它:
1 布拉塔起司
1 片 火腿
1 片 蘑菇
20 g 莫扎瑞拉起司絲
4-5 片 羅勒葉
作法:
1. 將披薩麵團的所有食材揉成光滑的麵團，蓋上乾淨的布，放置冰箱冷藏一夜。或者，放在溫暖的地方靜置 90 分鐘。
2. 先讓木炭在烤架上燒到起火。同時，將香草浸泡在水中。然後將番茄、洋蔥、香腸和大蒜串起來。現在將香草從水中拿出，直接放在木炭裡，並將烤肉串放在烤肉架上，兩面烤。香草在木炭裡燃燒，會散發出美妙的香味，這香味會滲透到烤肉串中。
3. 當蔬菜表皮開始變黑時，立即將烤肉串從烤架上取下。然後將番茄、洋蔥和大蒜取下並去皮。接著將它們與香腸一起切碎。將所有食材與奧勒岡 和油混合，並撒些鹽和黑胡椒調味。
4. 現在把披薩麵團擀開，刷上半邊的自製的番茄醬。放上布拉塔起司，一片煮熟的火腿，切片的蘑菇和莫扎瑞拉起司和羅勒葉。
5.現在將披薩麵團向上折疊並在邊緣向下壓。
提示：可以再次將邊緣向上折疊並再次用力按壓，這可使卡爾佐內更加穩定。
6. 現在，將卡爾佐內兩面烤。請將其放在間接區域，而不是最熱的地方。
提示：將卡爾佐內放入冰箱一小時，然後再將其放在烤架上，這將使其更穩定且更容易轉動。
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