#這篇文會轉成QRCode貼在預拌包的外包裝上,手機一掃描就會來到這裡看到做法,或者可以先截圖存檔,非常方便
#蘋果肉桂磅蛋糕
只需要準備6個蛋
#預拌材料
無麵粉、無糖、無奶、無堅果、無種子、無麩質
適用烤模尺寸21 x 7 x 6 公分(三能SN2126)成品會很漂亮
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簡單做法
1. 烤箱預熱200度C上下火都開
2. 椰子醬放入攪拌盆中攪拌均勻,加入6個室溫生雞蛋攪拌均勻,再把粉類加入攪拌盆再次攪拌均勻,倒入不沾烤模
3. 上下火都開烤10分鐘,只開上火烤20分鐘即可出爐
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詳細作法
1.烤箱預熱200度C上下火都開
2.椰子醬放入攪拌盆中充分拌勻(冬天要隔水加熱後才能夠攪拌均勻
3.加入6個常溫生雞蛋攪拌均勻 (約320公克,以蛋的總重量為準)
4.無鋁泡打粉過篩,所有粉類食材倒入攪拌盆中,再次攪拌均勻
5.不沾烤模內側塗上冰奶油防沾,將麵糊倒入烤模中,輕輕敲幾下排出氣孔
6.上下火都開200度C烤10分鐘後,在蛋糕中央用小刀劃一條直線幫助蛋糕裂開的更美
7.關下火,上火200度C烤10分鐘後,蓋上鋁箔紙防上色過深
8.在蓋著鋁箔紙的狀態下繼續烤15-20分鐘,細籤插入蛋糕體中央不沾粘即可出爐
9.用乾的布包著蛋糕,待涼了之後,把布拿掉,再用鋁箔紙或保鮮膜包好放室溫,6小時等回油後再享用
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🔖注意事項:
🔖務必一定要用烤箱溫度計
🔖下火太旺會導致邊緣太乾,請確實遵照上下火指示與溫度製作
🔖如果調整火候的時候導致烤箱溫度不夠200度C,就必須延長烘烤的時間
🔖蛋糕不會很甜,如果喜歡更甜的口味,可以自己添加羅漢果糖或赤藻糖醇,請包好冷藏保存
🔖吃不完放冰箱冷藏的蛋糕,請完全回溫後再吃
🔖頂飾可以加上可可膏,非常對味
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田安石祈願我們一起安心安食
過著安時好日子♥️
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如果妳在台中,也想省運費,可以親臨
開始日期:2021/08/09
購買地址:台中市西屯區福順路358號
營業時間:星期一到星期六,下午2點到晚上6點
聯絡電話:0958558009 (請務必先電聯替您備貨,還有椰子醬與黃豆粉也買的到)
如過妳想網購,也想知道營養成分
購物網站於2021/08/09 公布
倘售罄缺貨
請安心靜候
陸續到貨中♥️
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#低醣
#減醣
#減重
#運動
#瘦身
#請不要自行想像低醣烘焙與一般烘焙的相似度,這種產品有需要才會喜歡
同時也有4部Youtube影片,追蹤數超過38萬的網紅台灣1001個故事,也在其Youtube影片中提到,(00:00:12)台中古早味蔥麵包 爆量蔥花超過癮 台中有一位麵包店的老闆,曾經年少輕狂,直到媽媽拎著他,到家裡對面的麵包店當學徒,他才收起玩心個性,而他拜師學藝的師傅,烘焙界神等級的野上志寬,野上師傅告訴他,要先做人,才做麵包,他一直記在心裡磨練了十幾年。 拉波兒麵包 地址:台中市北區中清路一...
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小日子烘焙台中 在 吱滋老師的臭臉烘焙社 Facebook 的最佳貼文
線上課程招生,也有很多同學詢問實體課程,先提醒各位實體課程的學費當然會比線上課程高一點。
基本上北部的課程都已經額滿,我們只剩下以下幾堂課
1. 8/7 高雄烘焙灶咖
2. 9/12 台中多麼秋生活實驗室(額滿)
3. 9/18 台南糖藝術工房
雖然降二級,我們還是仍然維持小班制,所以要報名要快,因為很快就會額滿。
中秋後也不會加開。
疫情開始以後,我已經過了兩個月半夜無法睡覺、睡眠不足的日子,每個人人生的重點不一樣,我的重點並不是無止盡的滿足同學們想上課的慾望,也不是無止盡的接單。不是我跩,而是心有餘力不足。
如果今年上不到,可以等待明年,總有一天你會等到我。
#老師就只有一個
#手也只有一雙
#時間拿去做蛋黃酥訂單
#就沒時間上課啦
小日子烘焙台中 在 Facebook 的最佳解答
都說宅在家裡久了,就會忍不住一直想吃甜點,為有點苦的日子加點甜~~
最近吃到了令巧克力控十分驚艷的一款甜點,來自台中的 @cv.cake CV甜點沙龍,這款巧克力甜點名為『黑金的12道饗宴』,因為它是用80%的法國巧克力為基底,不加麵粉、無麩質、不加砂糖(使用日本海藻糖)的巧克力蛋糕。
這巧克力蛋糕的口感介於日式生巧克力與巧克力慕斯中間,入口就能感受到它柔滑的質地,因為加了全蛋烘焙而成,整體口感有著非常豐富的層次。
收到的時候它是冷凍的,要吃的時候稍微退冰再吃,有種像是吃巧克力凍糕的奇妙口感,如果再退冰久一點,吃起來就像是生巧克力般入口即化,是一款很耐人尋味的巧克力甜點。
『黑金的12道饗宴』?是因為這個巧克力甜點結合了台灣各地精選的12種食材,共有包括薑、茉莉花、咖啡、宇治抹茶紅豆、黑巧克力、虎尾釀 米威士忌、莓果···等多種風味,依序推出,我這次吃到了四種口味,讓我更期待接下來推出的其他口味了!
CV甜點沙龍的范師傅是個很認真做甜點的年輕人,他製作的甜點完全不使用人工香精、人工酒精或是甜點預拌粉等等,完全從最單純的原料開始製作,疫情之前,還能在他的店裡享受有視覺效果的盤飾甜點!
這小小一顆卻擁有強大爆發力的巧克力甜點,搭配咖啡、茶、甚至是威士忌都很對味,宅在家裡,小小口品味著,也是一種幸福~~
同場加映:肉桂可麗露
我是極愛可麗露的人,但從來也沒想到有一天會吃到肉桂風味的可麗露,這款頂端還淋了焦糖的『嬌貴』可麗露,用焦糖漿和肉桂提升了可麗露的層次,唉呀~吃什麼肉桂卷啊!吃肉桂可麗露,更香啊~~
哪裡訂:
CV甜點沙龍
台中市北屯區瀋陽路三段99號
04-2241-6232
https://www.icake999.com/buy/product/
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#desserts
#米兒情事
小日子烘焙台中 在 台灣1001個故事 Youtube 的最佳貼文
(00:00:12)台中古早味蔥麵包 爆量蔥花超過癮
台中有一位麵包店的老闆,曾經年少輕狂,直到媽媽拎著他,到家裡對面的麵包店當學徒,他才收起玩心個性,而他拜師學藝的師傅,烘焙界神等級的野上志寬,野上師傅告訴他,要先做人,才做麵包,他一直記在心裡磨練了十幾年。
拉波兒麵包
地址:台中市北區中清路一段199號
電話:04-22068066
營業時間:10:00-22:30
(00:08:27)柴燒蘿蔔糕 三合院的阿嬤古早味
一個大藥廠的品管,從小是阿嬤帶大的,他常常告訴老婆,自已有多麼會做阿嬤的蘿蔔糕。有一次,太太就問他,你既然這麼會,就做來吃吃看吧,結果這個柴燒炊蒸的傳統菜頭粿,還真的有阿嬤的味道,後來在太太的鼓勵之下,藥廠品管轉行做蘿蔔糕,在三合院的大灶前,用古早味,懷念他深深思念的阿嬤
店家資訊:
十四甲菜頭粿
門市:台中市南屯區大墩路864號
產地:嘉義縣民雄鄉秀林村林子尾62號
電話:04-23200814
(00:18:07)紅豆內餡炸饅頭 老台中的課後點心
剛剛看完高雄人的下午茶,接下來這一味,是台中人的下午點心。巷弄裡的日式炸饅頭,包滿綿密的紅豆內餡,是許多學生放學回家路的必買的點心。這麼多年了,銅板價維持不變。因為老闆的父親,臨走前特別交代兒子,大家日子已經很辛苦,只要生意過得去,儘可能不要漲價,造成消費者的負擔。
店家資訊:
天天饅頭
電話:(04)2225-0868
地址:台中市中區台灣大道一段336巷
■台灣1001個故事 說不完的故事
每周日晚間9點,請鎖定東森新聞【台灣1001個故事】唷!
更多精彩內容鎖定《台灣1001個故事》
https://www.youtube.com/user/ettvtaiwan1001
#台灣1001個故事 #白心儀 #美食 #台中美食 #老字號 #台中美食懶人包 #美食懶人包 #蔥麵包 #炸饅頭
小日子烘焙台中 在 廖小龐 Youtube 的精選貼文
今天跟龜子一起到台中新時代的Home.焙小日子
這是一家自助式的烘焙教室,現場備有材料器具,選定想做的東西以後照著食譜做就好
食譜簡單易懂,就算有問題也有現場工作人員可以解答
那麼就來嘗試一下製作黑森林蛋糕吧
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小龐的影片題材募集 http://goo.gl/MWsttV
臉書 https://www.facebook.com/PunkMaid/
IG http://instagram.com/punkmaid
小日子烘焙台中 在 林佳龍 Youtube 的精選貼文
繼去年油電雙漲,民眾荷包縮水,今年景氣不見好轉,加上政局動盪,中秋節即將來臨,社福團體卻還在苦等訂單。立委林佳龍今(14)日號召企業及社團做公益,認購上千盒月餅分送低收入戶跟弱勢團體,林佳龍表示,七年來,協助認購公益團體所做的月餅高達8000盒,也號召超過900人次的志工至庇護工場包月餅,他強調,中秋節月餅業績,是社福單位一年1/3的收入來源,希望各界朋友能一起做公益,剩下五天的時間,一起衝業績,向庇護工場訂購月餅,也幫助更多的人!
林佳龍表示,今年促成財團法人卿雲慈善基金會、國際蘭馨會台中分會及許多企業家,向社福團體訂購月餅,包含瑪利亞愛心家園、蒙恩聽障烘焙坊、十方啟能中心、伊甸基金會及天主教立達啟能中心,五間社福團體因此多賣出上千盒的月餅,對增加收入不無小補。林佳龍說,這個活動除了能幫助社福團體外,也讓弱勢族群在中秋節吃到好吃的月餅,上千盒的月餅除了送給低收入戶外,也提供給服務單親家庭的「晚晴婦女協會」和關心愛滋患者的「露德協會」,在中秋帶給他們溫暖。
林佳龍說,每年他都會號召志工一起到庇護工場親手做月餅,今年他也與妻子廖婉如一同號召了60幾名志工到現場,然而,令他訝異的是,很多社福團體都表示,今年志工的需求不需要太多,一問之下他才知道,今年月餅的訂單不如往年,所以人力過剩,距離中秋節不到一個禮拜,儘管政府惡鬥,造成政局動盪,但社福團體的營收不應受影響,這也是為什麼要召開記者會,號召更多人認購月餅的原因!
林佳龍說,每年到了中秋節,很多朋友都會向他詢問,哪裡可以買到公益團體做的月餅,這代表台灣社會充滿愛心,他希望,中秋團圓的日子,使更多家庭感到社會的溫暖,也希望拋磚引玉,更多企業家能加入送暖的行動。如果大家在這個團圓的季節,有送禮需求、又想做公益的話,這真的是一個非常有意義的採購。
立達啟能中心社工組組長顏秋文表示,感謝林佳龍委員這七年來,對於社福單位中秋月餅的協助與推銷,能連續七年協助社福單位推銷月餅,這也代表委員對於這個活動是有感情的。但今年社福單位的訂單不如往年,透過今天的記者會,衷心希望大家能夠幫忙購買。
國際蘭馨會台中分會會長黃素珍說,很感謝林佳龍委員能搭起這平台,台中蘭馨會七年來都能參與此活動,讓我們能藉此協助社會上的許多弱勢家庭,蘭馨會的宗旨就是「女人幫助女人,女人當助小孩」,希望透過這活動能棒助更多需要幫助的人。
露德協會秘書長徐森杰表示,十多年來,露德從早期辦理育幼院,到幫助弱勢家庭,及因感染愛滋病離家者,感謝林佳龍委員中秋送暖活動,也感謝大家的幫忙,讓人感受到這社會的溫暖。
林佳龍強調,大家不用擔心品質、口感、賣相及包裝等問題,以他親自到現場包月餅的經驗,這些社福團體很重視衛生,每年也研發新的口味,但也因為顧及食用者的健康,所以未添加防腐劑,但在銷售上卻有很大的時間壓力;林佳龍更在他的blog貼上台中社福團體販售月餅的資訊,呼籲大家能多多認購,也祝福大家今年都有個愉快、美好的中秋節。
五家庇護工廠相關資訊皆在林佳龍的Blog連結為:
http://forpeople.pixnet.net/blog/post/156021086
小日子烘焙台中 在 Home.焙小日子台灣Taiwan - 首頁 - Facebook 的推薦與評價
傳遞幸福的DIY空間,不論是大朋友/小朋友都能享受烘焙的樂趣我們給你明亮舒適的廚房,與無可取代的幸福。 IG:homebakingday 官網:http://www.homebakingday.com/. ... <看更多>
小日子烘焙台中 在 烘焙小日子預約2023-在Facebook/IG/Youtube上的焦點新聞和 ... 的推薦與評價
Home.焙小日子-Home Baking Day ; 台中新時代店: 台中市東區復興路四段186號(大魯閣新時代8樓): 04-2222-0835 ; 台中中友店: 台中市北區三民路三段161號(中友百貨B棟12樓) ... ... <看更多>
小日子烘焙台中 在 [請益] 台中動手做蛋糕最推薦的店- 看板TaichungBun 的推薦與評價
最近聖誕節快到了
很想動手做個蛋糕給男友
台中的動手做蛋糕店有查了幾間
需求希望是
1.不用自己洗用具(好像沒有不用洗的)
2.店員素質好
3.人不要太多怕很擠(會在平日去)
選擇有
1.Home.焙小日子
2.自己做烘焙聚樂部
3.Dough動手玩
以下三間都有幾間分店
希望可以推說是哪間分店
謝謝大家~
另外如果有想一起去做的也可以一起
我預計是12/18 或12/19 中午會去
可以一起吃午餐、做蛋糕交朋友
「限女 」不要x直銷 x保險 x賣靈骨塔)
P.S.我是即將步入30歲親切有禮的阿姨 QQ~
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※ 編輯: danibearelle (223.141.99.236 臺灣), 12/14/2020 07:57:57
※ 編輯: danibearelle (122.146.168.30 臺灣), 12/14/2020 09:00:06
※ 編輯: danibearelle (223.141.99.236 臺灣), 12/14/2020 09:41:34
※ 編輯: danibearelle (223.141.99.236 臺灣), 12/14/2020 09:57:37
啊如果剛好有人很想去又不想一個人 阿姨可以der
這可是家裡享受不到的
不用整理環境 不用準備東整理西
我還找一個要洗碗的地方虐待自己幹嘛-.-
※ 編輯: danibearelle (111.83.140.184 臺灣), 12/14/2020 12:45:02
男生做人家也不會側目啊 很多蛋糕師都男的啊
確認一下不用洗的才要去XD
花錢去洗盤子 是真盤子嗎
※ 編輯: danibearelle (114.41.195.216 臺灣), 12/14/2020 14:09:21
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